Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Đời Sống1 Thành viên · 7.753 Bài viết -
Tổng hợp1 Thành viên · 65 Bài viết
-
Du lịch - Ẩm thực1 Thành viên · 785 Bài viết
-
Thời trang - Làm đẹp1 Thành viên · 1.009 Bài viết
-
Phim - Sách - Nhạc1 Thành viên · 3.735 Bài viết
-
Đạo1 Thành viên · 1.475 Bài viết
-
Ngẫm1 Thành viên · 4.950 Bài viết
-
Nhân Ái1 Thành viên · 709 Bài viết
-
Sống Đẹp1 Thành viên · 2.282 Bài viết
-
Sự Nghiệp0 Thành viên · 4.316 Bài viết
Vì sao người xưa kiêng ăn ốc đầu tháng âm lịch?
Theo y học hiện đại, ốc là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng người xưa lại dặn con cháu, đầu tháng âm lịch không nên ăn ốc?
Người xưa quan niệm ăn uống thường sẽ theo hai góc nhìn lợi ích dinh dưỡng và góc độ tâm linh, kiêng kỵ theo thói quen, văn hóa, tập tục. Ốc là thức ăn dân dã và làng quê có ruộng đồng thì hầu như đều có ốc. Việc không ăn ốc cuối tháng và đầu tháng âm lịch là lời dạy bảo của nhiều thế hệ ông bà cho con cháu, nhất là phụ nữ nội trợ phải lưu ý:
Kiêng ăn ốc theo góc độ tâm linh
Dân gian cho rằng ăn ốc đầu tháng (mùng 1, mùng 2 tháng âm lịch) được xem là xui rủi vì "ăn ốc nói mò", đầu tháng mà đã nói mò thì cả tháng đen theo.
Người Việt cho rằng ngày đầu tháng là ngày khởi đầu của tháng nên phỉa làm mọi việc cho hanh thông để báo hiệu tốt lành. Ốc báo hiệu đen đủi, nói mò, ốc chui đầu vào vỏ nên không có gì sáng sủa tự hào. Bởi thế người xưa không ăn ốc đầu tháng để tránh vận xui. Dân gian tin rằng ăn ốc đầu tháng dẫn tới việc người đó hay gặp họa từ chính miệng mình. Ăn ốc rồi thì việc giao tiếp thuyết trình, thương thảo sẽ gặp khó khăn, mọi việc khó rõ ràng, không hiệu quả, mối quan hệ dễ bất đồng, hiểu nhầm, căng thẳng nên xích mích bất hòa, thị phi.
Trong quan niệm tâm linh thì ốc còn là một vật hay dùng để phóng sinh. Những người kiêng sát sinh, hay phóng sinh thì sẽ nghĩ tới ốc. Bởi trong một con ốc mẹ có thể có rất nhiều ốc con. Đầu tháng thường kiêng sát sinh, việc ăn ốc lại càng sát sinh nhiều bởi mỗi lần ăn thì ăn rất nhiều con tức nhiều mạng. Kiêng ăn ốc để giảm xui và tích phước.
Kinh nghiệm thực tế liên quan tới chất lượng ẩm thực
Xét về góc độ dinh dưỡng thực phẩm và chất lượng bữa ăn thì việc ăn ốc vào cuối tháng và đầu tháng âm lịch là không ngon. Người nội trợ đảm đang sẽ không chọn ốc vào đầu tháng mùng một. Lý do là ốc là loài vật sinh sản theo chu kỳ mặt trăng. Ở độ cuối tháng âm và đầu tháng âm là lúc ốc sẽ đẻ con. Thế nên trong tầm khoảng cuối tháng và vài ngày đầu tháng Âm lịch thì trong ruột ốc sẽ mang rất nhiều con nhỏ nên khi ăn sẽ bị sạn, hơn nữa lúc này ốc sẽ gầy không béo, ăn bị dai thịt không ngọt thịt.
Thế nên kinh nghiệm của người xưa muốn ăn ốc ngon thì mua từ tầm mùng 5-20 hàng tháng âm sẽ ngon hơn ốc ở những ngày cuối và đầu tháng âm lịch. Khi đầu tháng có ốc thì người ta có thể thả vào chậu nuôi thêm vài ngày cho chúng đẻ hết ra con và cho ăn thêm trứng gà, nước gạo để ốc béo lại mới chế biến.
Mẹo chọn ốc ngon
- Để chọn ốc, bạn có thể dùng cách đặt ngón tay chạm vào miệng ốc đang mở: Nếu miệng ốc tụt nhẹ vào phía trong thì đó là con ốc còn sống và tươi phản ứng nhanh, còn không ốc chết hoặc ốc yếu để lâu.
- Ốc ngon là miệng phải đầy, béo thịt, còn nếu miệng ốc tụt sâu vào trong là ốc gầy, ốc để lâu không có dinh dưỡng.
- Khi làm ốc muốn ốc nhả hết nhớt bẩn thì ngâm bằng thau kim loại hoặc thả thêm con dao kim loại vào, hoặc thìa đũa kim loại là ốc nhả nhanh hơn. Bạn cũng có thể ngâm nước vo gạo, thả thêm ớt cay, hoặc trứng gà thì ốc nhanh nhả nhớt bẩn, làm nhanh sạch.
Xem thêm: Người xưa dặn: Ra mộ chớ đưa theo 3 người, con cháu giàu có nhiều đời
Đọc thêm
Theo thuyết "Âm dương bát quái", góc nhà chính là tài vị. Nếu đặt 3 loại hoa này sẽ mang đến nhiều điều tốt lành, thịnh vượng.
Người xưa vẫn dặn hậu thế, những chi tiết tưởng như rất nhỏ nhưng có thể dự báo điều rất nguy hiển, chẳng như: "Tổ kiến hổng, sụt hoang đê vỡ".
Theo quan niệm của người xưa thì những người hói đầu thường là những người học nhiều, suy nghĩ nhiều, nên thường là những người giàu có, xuất chúng. Nhưng ngày nay, quan niệm này còn đúng không?
Bài mới
Theo quan điểm của người xưa, ai có đôi bàn tay này sẽ mang đến những điềm báo may mắn về tài chính. Nếu tay bạn có những đặc điểm này thì xin chúc mừng.
Lâu lâu có dịp đi qua cầu Kiền tôi lại chợt nhớ đến cô bé đẻ thuê, rồi lại thầm nghĩ phận người chìm nổi, chỉ mong sau cô bé ấy có thể may mắn gặp đúng người để được chở che…
Theo nhân tướng học, đàn ông giàu có, phúc đức sẽ hiện rõ ở 7 nét tướng mạo duối đây. Cùng chiêm nghiệm nhé!
Sau 4 năm sống chung với bố mẹ chồng tôi cảm thấy cuộc sống bí bách, ngột ngạt vô cùng, ra ở riêng thì không được nên đành phải cơi nới thêm một phòng và nấu ăn riêng. Cũng vì việc ấy mà tôi bị hàng xóm nói ích kỷ, vô tâm.
Kiểu đứa con toàn thời gian này nhìn có học thức, điều kiện gia đình không tồi. Họ đổi lấy sự hỗ trợ tài chính bằng thực hiện các yêu cầu cha mẹ và đảm nhận công việc lao động của gia đình.
Sau 3 ngày lên thành phố ở cùng con gái, tôi trở về nhà mà lòng nặng trĩu, cứ nghĩ đến đứa con gái lấy chồng xa là lại không kìm được nước mắt.
"Vợ chồng bằng tuổi, nằm duỗi mà ăn" - câu nói mang ngụ ý rằng các cặp vợ chồng cùng tuổi sẽ hòa hợp, đồng cam cộng khổ, cuộc sống an nhàn. Song trong thực tế, quan niệm này có hoàn toàn đúng không?
Chỉ vì tiền nhà chồng bắt chúng tôi bán đất, bán nhà, ép cả vợ chồng tôi ly tán. Tình nghĩa hơn 20 năm bỗng chốc hóa hư vô, cuối cùng chỉ là người dưng bước qua cuộc đời nhau…
“Kiêng cắt tóc đầu tháng, không câu cá đêm trăng tròn” - nếu phạm phải những điều người xưa dặn thì sẽ gây ra hậu quả gì? Hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây.
Mất việc ở tuổi 40, lương trăm triệu thành con số 0, cuộc sống của tôi trở nên chao đảo, vợ chồng cãi vã không hồi kết vì bao khoản chi tiêu cứ dồn dập kéo đến…
Người xưa cho rằng, tướng tai "đón gió" hay "hứng gió" là tướng xấu, gắn liền với những dự đoán không may mắn về cuộc đời.
Mùi áo của má thoang thoảng mùi khói bếp, mùi nắng và cả mùi yêu thương mà cả đời này nó chẳng thể nào gọi thành tên được.
Nhiều người cho rằng, phụ nữ đẹp thì số sướng, chồng vinh hoa quý. Nhưng thực tế, không ít người phụ nữ sở hữu những nét tướng "xấu" lại mang đến may mắn, tài lộc cho chồng.
“Bí kíp” của mẹ chồng nào có gì ngoài tình yêu, đầu tiên là yêu mình, sau đó đến yêu người. Lo cho mình sao thì lo cho người vậy.
Cổ nhân cho rằng, số phận con người liên quan đến nhiều yếu tố, ví dụ như giờ sinh, tướng đi, bàn tay, bàn chân... Thế mới có câu "đàn bà nhìn chân, đàn ông nhìn tay".