Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày6 Thành viên · 7.837 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng7 Thành viên · 2.383 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương6 Thành viên · 753 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống4 Thành viên · 5.074 Bài viết -
Sống An Lành4 Thành viên · 1.021 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu4 Thành viên · 4.344 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực4 Thành viên · 1.480 Bài viết
Vì sao người xưa dạy "tối ăn củ cải sáng ăn gừng"?
Củ cải và gừng đều là những vị thuốc quý và là thực phẩm phổ biến trong đời sống hàng ngày. Nhưng tại sao người xưa lại khuyên ăn củ cải buổi tối và ăn gừng buổi sáng?
Củ cải là loại củ thường có vào mùa đông và được mệnh danh là nhân sâm trắng vì củ cải rất giàu dinh dưỡng như vitamin, chất xơ, khoáng chất. Củ cải có nhiều công dụng với sức khỏe như tăng cường chống lão hóa, giúp trị ho cải thiện tình trạng viêm họng, ngăn ngừa thiếu máu, hỗ trợ điều trị ung thư...
Gừng cũng là một gia vị tốt được xem là vị thuốc quý trong Đông y. Gừng giúp lưu thông khí huyết, tăng trao đổi chất tiêu hóa, chống lão hóa, giúp giảm cân....
Thế nhưng theo kinh nghiệm truyền lại thì củ cải nên ăn vào buổi tối, gừng nên ăn sáng vì sao?
Vì sao lại ăn gừng buổi sáng?
Buổi sáng ngủ dậy là lúc dạ dày trống, tích tụ nhiều âm khí. Ăn gừng sẽ giúp xua đuổi khí âm trong dạ dày, kích thích dương khí bốc lên, làm ấm cơ thể dần dần một cách hiệu quả. Đây cũng là thời điểm gừng được hấp thu vào cơ thể dễ dàng nhất, phát huy những công dụng chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe tốt nhất.
Hơn nữa buổi tối là lúc dương khí thu lại, âm khí thịnh theo quy luật tự nhiên, nên nếu dùng gừng buổi tối sẽ khiến dương khí bốc lên, ảnh hưởng quy luật sinh lý.
Buổi sáng uống nước gừng thêm chút mật ong có thể giảm đầy bụng, tránh viêm trong cơ thể. Nước gừng ấm cũng hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân, giảm béo. Gừng uống và ăn buổi sáng còn giúp tăng miễn dịch, phòng chống cảm lạnh, cảm cúm cũng như giúp bụng phẳng, eo nhỏ bất ngờ.
Gừng cũng được dùng để chữa cảm mạo, phong hàn, ngạt mũi.... Để phát huy tính năng tốt nhất hãy dùng vào buổi sáng.
Khi dùng gừng, bạn nên chọn gừng sẻ ta vì sẽ thơm hơn gừng củ to đã lai giống. Rất nhiều người khi dùng gừng thường cạo vỏ bỏ đi nhưng đó là sai lầm. Vỏ gừng có nhiều hoạt tính và mùi thơm, nồng độ tinh dầu trong vỏ gừng cao. Do đó bạn chỉ nên rửa sạch và dùng cả vỏ gừng.
Lý do nên ăn củ cải buổi tối
Đó là vì củ cải có thể làm tăng số lần xì hơi. Do đó nhiều người cho rằng nên ăn củ cải buổi tối để tránh phiền toái. Hơn nữa củ cải bổ khí mạnh ăn mùa đông rất thích hợp. Củ cải có tính hàn nên ăn buổi tối cũng giúp điều tiết cân bằng âm dương trong thực phẩm bởi vì mùa đông mọi người hay ăn thực phẩm bổ dưỡng hơn. Phân tích thành phần theo y học hiện đại đã chứng minh trong củ cải có chứa dầu mù tạt, amylase và chất xơ thô. Chúng có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng nhu động ruột, tăng cảm giác thèm ăn, tan đờm và giảm ho. Ăn củ cải trắng vào mùa đông có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh, trong đó có các bệnh về tiêu hóa, hô hấp, tiết niệu... Chúng cũng có công dụng bảo vệ sức khỏe, phòng chống nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, trẻ hóa làn da và chống lão hóa, làm sạch ruột, giải độc, bồi bổ sức khỏe.
Hơn nữa theo quy luật âm dương thì về buổi tối, cơ thể con người hướng dần về tính âm, hạ thân nhiệt nên hợp quy luật với ăn củ cải có tính hàn, không gây xung khắc theo quan điểm âm dương.
Bởi vậy củ cải nên ăn vào buổi tối sẽ tốt hơn ăn vào buổi sáng.
Những người béo phì muốn giảm cân có thể ăn món củ cải luộc để giảm ăn những thực phẩm khác vì của cải giữ no lâu lại ít calo. Ăn củ cải buổi tối cũng giúp giảm nguy cơ hấp thu nhiều chất béo tinh bột đường hơn.
Khi uống nước ép củ cải nên chú ý làm sạch để tránh tình trạng bị nhiễm khuẩn. Củ cải nên chọn loại củ cải nhỏ là giống mình còn củ cải to là giống lai. Củ cải sạch thì nên ăn cả lá, vì lá của củ cải rất giàu dinh dưỡng nhưng nhiều người không biết lại hay bỏ đi, rất lãng phí.
Nên ăn củ cải dạng hấp, luộc, hạn chế dạng muối dưa, ngâm ủ mặn, kho... Nếu muối dưa nên đợi chua hãy ăn tránh ăn củ cải muối xổi sẽ không tốt.
Xem thêm: Người xưa dạy: “3 cơm không ăn, 3 tình không động”, đó là gì?
Đọc thêm
Thuật xem tướng mạo hay “bói khuôn mặt” đã có lịch sử hàng ngàn năm.
Người có đức thì sẽ có tiền tài phú quý, quyền cao lộc dày, con cháu đầy đàn, dòng họ phồn vinh. Thế nên người xưa luôn chú tâm dạy con cái hướng thiện, chú trọng tích đức.
Người xưa dạy “Trong nhà 3 thứ này không nên quá nhiều, trẻ thì bất hạnh già thì thê lương”, 3 thứ mà cổ nhân nhắc đến trong câu là gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây!
Bài mới
Cổ nhân xưa có câu: “Kẻ trí chọn bạn như chọn cây để trú, người dại chọn bạn như nhặt củi giữa rừng thấy gì cũng ôm vào, rồi có ngày bị đâm ngược trở lại”. Vậy nên, người khôn ngoan không chỉ học cách tiến tới, mà còn biết khi nào nên rút lui. Dưới đây là ba kiểu người mà bậc trí giả xưa nay luôn tìm cách tránh xa, trong khi kẻ dại lại dễ bị cuốn vào, chuốc lấy khổ đau.
Sau khi được xuất viện tôi và vợ suy tính suốt một thời gian dài rồi quyết định sẽ dọn đến sống tại một viện dưỡng lão trong thành phố để không phải làm phiền đến các con, lại nhận được sự chăm sóc tốt nhất.
Người xưa nói: “Không mắc kẹt trong sự oán giận là đã đạt được một nửa hạnh phúc” không phải một lời sáo rỗng khuyên người ta “buông bỏ cho nhẹ lòng”, mà là một minh triết sâu sắc về bản chất của hạnh phúc: Hạnh phúc không chỉ đến từ những gì ta có, mà còn đến từ những gì ta không để tâm mình bị trói buộc.
Có lẽ ông trời cho 2 con người kém may mắn được gặp nhau và mang đến tiếng cười, sự ấm áp cho nhau, hay nói đúng hơn, chị dâu chính là “Thiên sứ” thắp sáng cho cuộc đời tăm tối của anh trai.
Cổ nhân răn dạy: “Người nuôi dưỡng cây, cây giúp người thịnh vượng” không chỉ là lời nhắc về mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên, mà còn là chân lý về sự bền vững, sự trao đi và nhận lại trong cuộc đời.
Tôi từng nghĩ mẹ ruột và mẹ kế là kẻ thù không đội trời chung, nào ngờ giờ lại họ lại đòi dọn về sống chung với nhau. Người ta mẹ chồng nàng dâu còn chưa chắc ở chung được với nhau huống hồ gì là mẹ chồng, mẹ kế. Tôi càng nghĩ càng thấy đau đầu.
Mượn chuyện cây cối, cổ nhân truyền dạy cho hậu thế đạo lý ngàn đời về “hữu dụng” và “vô dụng”, đó là vật vô dụng nếu được đặt đúng chỗ thì cũng thành có ích.
Mới gửi con về quê cho mẹ chồng trông được mấy ngày con dâu đã mặt hầm hầm bế thẳng cháu nội lên thành phố vì cho rằng bà không thương cháu khi chăm cháu theo kiểu "nhà quê".
Người xưa dặn “Vay gạo không vay củi, mượn áo không mượn giày”, nghe qua tưởng đơn giản, nhưng nếu hiểu trọn ý, ta sẽ thấy đây là lời dặn dò thấm đẫm sự từng trải và tinh tế của cha ông về đạo lý sống, phép cư xử và cách giữ gìn tình người trong đời sống thường ngày.
Mãi sau này cô mới hiểu, tình yêu không phải chỉ là những gì nói ra ngoài miệng, mà chính sự hy sinh thầm lặng mới là tình yêu đích thực trong đời!
Cổ nhân nói “đầu người giàu không có tóc, chân người nghèo không có lông” nghe qua thì có vẻ dí dỏm, nhưng đằng sau là sự chiêm nghiệm sâu sắc về đời sống của hai tầng lớp trong xã hội: người giàu và người nghèo.
Nhìn ông cụ nằm co quắp trên chiếc giường gỗ, tay chân teo tóp. Tôi nghẹn lại, bát bún ân tình năm nào vẫn còn nóng trong ký ức, còn ông thì đang ngày một héo mòn theo những cơn đau.
Cổ nhân thường răn dạy con cháu: “Người dại ngoan cố, kẻ trí biết buông. Sống trên đời, ám ảnh là liều thuốc độc tai hại nhất.” Một câu nói ngắn, nhưng đủ để trở thành chiếc gương soi chiếu cả một đời người từ cách đối diện với thất bại, khổ đau, đến cách vượt qua những u uẩn trong tâm trí.
Tôi từng nghĩ về hưu sẽ là khoảng thời gian để tôi sống chậm, để bù đắp cho những tháng ngày thanh xuân đã hi sinh vì công việc. Nhưng hóa ra, về hưu lại là lúc tôi phải nghe lời con cái giảng dạy đạo lý làm cha, là lúc tôi bị ép giam trong 4 bức tường nhà để làm “ông nội tốt”, “người cha biết nghĩ”, “người già không ích kỷ”.
Hai năm sau ly hôn tôi chưa từng nghĩ mình sẽ gặp lại mẹ chồng cũ, lại càng không nghĩ tới bà sẽ chủ động đến nhà bố mẹ đẻ tôi để nói lời xin lỗi.
Người xưa răn dạy “Cái ngốc lớn nhất của con người là thích ‘ngồi lên đầu’ người khác” Đây không chỉ là một lời cảnh tỉnh, mà còn là chiếc gương phản chiếu sự ngộ nhận đầy sai lầm của nhiều người trong cách họ thể hiện bản thân giữa xã hội.