Nhớ món ăn ngoại nấu – Câu chuyện nhân văn cảm động

Dù đi nhiều nơi, ăn nhiều cỗ cưới, cỗ giác khắp mọi miền nhưng đối với tôi những món ăn ngoại nấu vẫn là những món ngon nhất trần đời.

Diệu Nguyễn Theo dõi
Sống Đẹp
Nguồn: Internet

Hôm nay tự dưng tôi lại nhớ ngoại nhiều lắm. Ngoại tôi rời cõi nhân thế cũng được 4 năm rồi. Nhớ ngoại tôi cũng chỉ biết lục lọi ký ức, nhớ đến đôi tay khéo léo của ngoại, nhớ những món ăn ngoại nấu, chiếc áo len ngoại đan với đủ kiểu cách, pha phối màu vô cùng bắt mắt.

Nhờ có ngoại mà tôi học được rất nhiều món ngon Hà Nội. Hồi trẻ, một tay ngoại có thể làm mấy chục mâm cỗ, nón nào cũng cầu kỳ cắt tỉa. Ngoại rất khéo nên các con gái, cháu gái đều được ngoại truyền thụ “kinh nghiệm” cho, thành ra ai cũng nấu ăn ngon cả. Tôi là cháu lớn nhất, sinh ra sớm nhất nên được ngoại thương nhiều hơn.

nho-mon-an-ngoai-nau-cau-chuyen-nhan-van-cam-dong (1)

Ngày nhỏ món mà tôi mê nhất khi nhà có cỗ là bóng bì xào tôm do chính tay ngoại chế biến. Miếng bóng bì được xắt tứ giác, tẩy trắng bằng nước đun sôi pha rượu gừng, tôm thì được bóc nõn ướp sẵn gia vị, súp lơ phải có cả xanh và trắng, cà rốt thì tỉa tốt hình hoa, điểm thêm vào đó là màu xanh của vài lát đậu hà lan. Để có một đĩa bóng bì xào tôm ngon thì phải phi hành cho thật thơm, rồi bỏ tôm vào xào trước, sau đó mới xào bóng và cho các loại rau củ vào sau. Đặc biệt, khi xào cần phải kiên nhẫn đảo đều với lửa nhỏ để các gia vị ngấm đều vào thức ăn

Mỗi khi nhà có giỗ những món ngon cầu kỳ như lưỡi lợn hầm ngan, xôi vừng rắc dừa nạo,… lại được bà ngoại trổ tài truyền cho con cháu. Mỗi năm nhà có tận năm bảy đám giỗ, mỗi lần vậy con cháu lại quây quần chật kín nhà. Những lúc thế ngoại vui lắm, vừa cười tủm tỉm, vừa nói: “Lúc thì chẳng có ai, lúc thì ông xã ông cai đầy nhà”.

Những năm cuối đời, dù tuổi cao sức yếu nhưng mỗi lần nhà có cỗ ngoại vẫn không chịu ngồi yên, cứ phải xuống bếp chỉ đạo các con, các cháu chuyện bếp núc mới yên lòng.

Ngoại ơi! Dù con đã từng đi ăn cỗ giỗ, cỗ cưới ở nhiều nơi nhưng những món ăn do chính tay ngoại nấu vẫn là những món ngon nhất trong lòng con. Đó là những món ăn mang đậm hương vị cổ truyền Hà Nội, chứa cả tình yêu thương sâu nặng mà ngoại dành cho con cho cháu và trong đó còn có cả không khí gia đình sum họp tạo nên một phần ký ức đậm sâu mà con chẳng thể nào quên được. Con nhớ ngoại quá ngoại ơi!

Ầu ơ....khúc hát dân gian

Cái cò, cái vạc mênh mang sớm chiều

Tuổi thơ cháu nhớ rất nhiều

Làm sao kể hết bao điều bà ơi!

Xem thêm: Tình nghĩa vợ chồng – Câu chuyện nhân văn xúc động

Bình luận
Mới nhất
Vui lòng để bình luận.

Đọc thêm

Năm 12 tuổi, Tứ Tổ lên chùa nhờ Thiền sư Đạo Tín cởi trói. Khi nghe thiền sư nói một câu chí lý, Tứ Tổ lập tức thấy mình được giải thoát.

Xin thầy hãy cởi trói cho con - Câu chuyện Phật giáo đáng suy ngẫm
0 Bình luận

Nhìn vợ cũ ngày càng xinh đẹp rạng ngời và bắt đầu có người đàn ông khác đón đưa anh mới nhận ra mình ngu ngốc đến mức nào, cứ được voi đòi tiên.

Được voi đòi tiên  - Câu chuyện nhân văn đáng ngẫm
0 Bình luận

Sau bao cực khổ, hy sinh và bao dung, tấm lòng của người cha vĩ đại ấy cũng đã được con trai thấu hiểu và đền đáp. Một tình yêu cao cả và chân thành!

Người cha vĩ đại – Câu chuyện nhân văn cảm động
0 Bình luận

Tin liên quan

Tranh cãi với người khác là điều không nên. Vì vậy, cổ nhân dạy bước vào tuổi trung niên, không nên tranh cãi với 3 loại người này.

Cổ nhân dạy: Bước vào tuổi trung niên chớ nên tranh giành với 3 loại người này
0 Bình luận

''Nghèo gặp 3 người, thì mã đáo thành công'' - 3 người đó là ai? Câu nói này giờ còn đúng không?

Cổ nhân dặn: 'Nghèo gặp 3 người thì mã đáo thành công'
0 Bình luận

Trong nhân tướng học, nhìn vầng trán có thể đoán được phần nào tính cách cũng như vận mệnh con người.

Cổ nhân nói: Người có trán hình này, không sớm thì muộn cũng giàu 'nứt đố đổ vách'
0 Bình luận

PC Right 1 GIF

Bài mới

Cuộc đoàn tụ đẫm nước mắt của người mẹ sau 32 năm bán hết tài sản để tìm con mất tích

Chứng kiến cuộc đoàn tụ của mẹ con bà Lý Tĩnh Chi ai cũng xúc động rơi nước mắt. Sau 32 năm ròng rã tìm con mất tích, cuối cùng người mẹ ấy cũng nhận lại được quả ngọt.

Hải An
Hải An 5 giờ trước
Con gà mái – Câu chuyện nhân văn đáng ngẫm

Câu chuyện về con gà mái đã dạy chúng ta một điều rằng, những giọt nước mắt rơi trong đám tang không phải là nước mắt đau thương, mà là nước mắt của sự hối tiếc và ăn năn

Hải An
Hải An 2 ngày trước
Lấy chồng muộn – Câu chuyện nhân văn đáng ngẫm

Mặc cho mọi người ngọt nhạt rằng chị lớn tuổi rồi lấy chồng cũng chẳng ích gì, nếu muốn thì kiếm đứa con là đủ, nhưng chị vẫn quyết tâm lấy chồng vì muốn tìm nơi nương tựa cuối đời.

Hải An
Hải An 3 ngày trước
Phép màu có giá bao nhiêu? – Câu chuyện nhân văn cảm động

Thì ra, phép màu kỳ diệu ấy có giá một đô la mười một xu, cộng với niềm tin chân thành của một đứa trẻ và lòng tốt của người bác sĩ tử tế.

Đăng Dương
Đăng Dương 4 ngày trước
Món quà bất ngờ của mẹ tôi - Câu chuyện nhân văn đáng ngẫm

Ở cái tuổi xưa nay hiếm, mẹ tôi an nhàn hoàn toàn, cả thể chất lẫn tinh thần. Mẹ lạc quan, yêu đời và luôn là người truyền năng lượng tích cực cho con cháu.

Thanh Tú
Thanh Tú 5 ngày trước
Người xưa dặn: Bếp không có 3 thứ này gia đình giàu có, hút tài hút lộc

Trong phong thủy, bếp được xem là nơi “tụ tài, hút lộc”. Để vun đắp cho sự thịnh vượng của gia đình, gia chủ cần đặc biệt lưu ý tránh 3 điều tốt kỵ mà người xưa dặn dò.

Hải An
Hải An 7 ngày trước
Trông mong gì ở con trai – Câu chuyện nhân văn đáng ngẫm

Cha mẹ nuôi con không kể ngày kể tháng, vậy mà tôi chỉ mới vừa bị bệnh con trai liền đùn đẩy trách nhiệm cho em gái… tôi nghe mà chua xót vô cùng.

Thanh Tú
Thanh Tú 12/05
Người giúp việc – Câu chuyện nhân văn đáng ngẫm

Người ta gọi chị là “chị Oanh giúp việc”, nhưng cái tên giản dị ấy chưa bao giờ nói hết được về con người chị.

Thanh Tú
Thanh Tú 11/05
Chữ hiếu ngày nay – Câu chuyện nhân văn đáng ngẫm

Tiền cho vay được có thể sẽ giúp ai đó khấm khá lên, nhưng cũng có thể gây nên một thảm cảnh gia đình, nhất là trong thời buổi “chữ hiếu ngày nay” đang lắm điều cần bàn.

Hải An
Hải An 09/05
Lời khuyên của con rể - Câu chuyện nhân văn đáng ngẫm

Lời nói của con rể khiến tôi không hài lòng, hay nói đúng hơn là thất vọng. Tôi không thể bán nhà cửa để vào viện dưỡng lão ở được...

Người xưa dặn: Có 7 kiểu đàn bà phá nát phúc đức nhà chồng, dù đẹp như tiên cũng tránh lấy 

Theo quan niệm của người xưa thì những kiểu phụ nữ này sẽ tạo nghiệp, ảnh hưởng tới phúc đức gia đạo nhà chồng nên tránh.

Con riêng của chồng – Câu chuyện nhân văn cảm động

Tôi từng khuyên bạn thân bỏ chồng khi cô ấy phát hiện chồng có con riêng bên ngoài, nhưng đến khi chính mình rơi vào hoàn cảnh ấy tôi lại lưỡng lự không quyết định được.

Hải An
Hải An 06/05
Người xưa cảnh báo: Mang 3 thứ này vào nhà tài lộc tiêu tan

Có những vật tưởng như vô tri nhưng nếu mang vào nhà sẽ khiến tài lộc tiêu tan, gia đạo lục đục. Dưới đây là 3 thứ tuyệt đối tránh mang vào nhà.

Bố tôi và những chiếc răng – Câu chuyện nhân văn đáng ngẫm

Nhìn nụ cười của bố tôi hạnh phúc vô ngần. Đôi khi báo hiếu không cần đến những điều to tát. Chỉ cần cha mình nhai ngon một bữa cơm, cười rạng rỡ không ngại ngùng, là đủ thấy lòng ấm.

Hải An
Hải An 05/05
15 chữ khiến phụ huynh phải suy ngẫm: 'Chọn ngành cho con nhưng mình chưa từng hỏi con muốn gì'

15 chữ ngắn gọn nhưng tựa như một lời thức tỉnh để hàng triệu bậc phụ huynh cần ngẫm lại xem mình đã thật sự hiểu con chưa?

Vì sao người xưa nói 'móng nhà vững chắc, 3 đời thịnh vượng'?

Ở đời, chúng ta sử dụng rất nhiều thứ - có thứ hỏng thì có thể thay được nhưng có những thứ nếu chọn sai thì rất khó sữa chữa, nhất là nhà cửa.

PC Right 1 GIF
Đề xuất