Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày4 Thành viên · 7.779 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng5 Thành viên · 2.322 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương5 Thành viên · 739 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống3 Thành viên · 5.022 Bài viết -
Sống An Lành3 Thành viên · 1.012 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu3 Thành viên · 4.321 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực3 Thành viên · 1.476 Bài viết
Nhớ món ăn ngoại nấu – Câu chuyện nhân văn cảm động
Dù đi nhiều nơi, ăn nhiều cỗ cưới, cỗ giác khắp mọi miền nhưng đối với tôi những món ăn ngoại nấu vẫn là những món ngon nhất trần đời.
Hôm nay tự dưng tôi lại nhớ ngoại nhiều lắm. Ngoại tôi rời cõi nhân thế cũng được 4 năm rồi. Nhớ ngoại tôi cũng chỉ biết lục lọi ký ức, nhớ đến đôi tay khéo léo của ngoại, nhớ những món ăn ngoại nấu, chiếc áo len ngoại đan với đủ kiểu cách, pha phối màu vô cùng bắt mắt.
Nhờ có ngoại mà tôi học được rất nhiều món ngon Hà Nội. Hồi trẻ, một tay ngoại có thể làm mấy chục mâm cỗ, nón nào cũng cầu kỳ cắt tỉa. Ngoại rất khéo nên các con gái, cháu gái đều được ngoại truyền thụ “kinh nghiệm” cho, thành ra ai cũng nấu ăn ngon cả. Tôi là cháu lớn nhất, sinh ra sớm nhất nên được ngoại thương nhiều hơn.
Ngày nhỏ món mà tôi mê nhất khi nhà có cỗ là bóng bì xào tôm do chính tay ngoại chế biến. Miếng bóng bì được xắt tứ giác, tẩy trắng bằng nước đun sôi pha rượu gừng, tôm thì được bóc nõn ướp sẵn gia vị, súp lơ phải có cả xanh và trắng, cà rốt thì tỉa tốt hình hoa, điểm thêm vào đó là màu xanh của vài lát đậu hà lan. Để có một đĩa bóng bì xào tôm ngon thì phải phi hành cho thật thơm, rồi bỏ tôm vào xào trước, sau đó mới xào bóng và cho các loại rau củ vào sau. Đặc biệt, khi xào cần phải kiên nhẫn đảo đều với lửa nhỏ để các gia vị ngấm đều vào thức ăn
Mỗi khi nhà có giỗ những món ngon cầu kỳ như lưỡi lợn hầm ngan, xôi vừng rắc dừa nạo,… lại được bà ngoại trổ tài truyền cho con cháu. Mỗi năm nhà có tận năm bảy đám giỗ, mỗi lần vậy con cháu lại quây quần chật kín nhà. Những lúc thế ngoại vui lắm, vừa cười tủm tỉm, vừa nói: “Lúc thì chẳng có ai, lúc thì ông xã ông cai đầy nhà”.
Những năm cuối đời, dù tuổi cao sức yếu nhưng mỗi lần nhà có cỗ ngoại vẫn không chịu ngồi yên, cứ phải xuống bếp chỉ đạo các con, các cháu chuyện bếp núc mới yên lòng.
Ngoại ơi! Dù con đã từng đi ăn cỗ giỗ, cỗ cưới ở nhiều nơi nhưng những món ăn do chính tay ngoại nấu vẫn là những món ngon nhất trong lòng con. Đó là những món ăn mang đậm hương vị cổ truyền Hà Nội, chứa cả tình yêu thương sâu nặng mà ngoại dành cho con cho cháu và trong đó còn có cả không khí gia đình sum họp tạo nên một phần ký ức đậm sâu mà con chẳng thể nào quên được. Con nhớ ngoại quá ngoại ơi!
Ầu ơ....khúc hát dân gian
Cái cò, cái vạc mênh mang sớm chiều
Tuổi thơ cháu nhớ rất nhiều
Làm sao kể hết bao điều bà ơi!
Xem thêm: Tình nghĩa vợ chồng – Câu chuyện nhân văn xúc động
Đọc thêm
Năm 12 tuổi, Tứ Tổ lên chùa nhờ Thiền sư Đạo Tín cởi trói. Khi nghe thiền sư nói một câu chí lý, Tứ Tổ lập tức thấy mình được giải thoát.
Nhìn vợ cũ ngày càng xinh đẹp rạng ngời và bắt đầu có người đàn ông khác đón đưa anh mới nhận ra mình ngu ngốc đến mức nào, cứ được voi đòi tiên.
Sau bao cực khổ, hy sinh và bao dung, tấm lòng của người cha vĩ đại ấy cũng đã được con trai thấu hiểu và đền đáp. Một tình yêu cao cả và chân thành!
Tin liên quan
Tranh cãi với người khác là điều không nên. Vì vậy, cổ nhân dạy bước vào tuổi trung niên, không nên tranh cãi với 3 loại người này.
''Nghèo gặp 3 người, thì mã đáo thành công'' - 3 người đó là ai? Câu nói này giờ còn đúng không?
Trong nhân tướng học, nhìn vầng trán có thể đoán được phần nào tính cách cũng như vận mệnh con người.
Bài mới
Ở cái tuổi xưa nay hiếm, mẹ tôi an nhàn hoàn toàn, cả thể chất lẫn tinh thần. Mẹ lạc quan, yêu đời và luôn là người truyền năng lượng tích cực cho con cháu.
Trong phong thủy, bếp được xem là nơi “tụ tài, hút lộc”. Để vun đắp cho sự thịnh vượng của gia đình, gia chủ cần đặc biệt lưu ý tránh 3 điều tốt kỵ mà người xưa dặn dò.
Cha mẹ nuôi con không kể ngày kể tháng, vậy mà tôi chỉ mới vừa bị bệnh con trai liền đùn đẩy trách nhiệm cho em gái… tôi nghe mà chua xót vô cùng.
Người ta gọi chị là “chị Oanh giúp việc”, nhưng cái tên giản dị ấy chưa bao giờ nói hết được về con người chị.
Tiền cho vay được có thể sẽ giúp ai đó khấm khá lên, nhưng cũng có thể gây nên một thảm cảnh gia đình, nhất là trong thời buổi “chữ hiếu ngày nay” đang lắm điều cần bàn.
Lời nói của con rể khiến tôi không hài lòng, hay nói đúng hơn là thất vọng. Tôi không thể bán nhà cửa để vào viện dưỡng lão ở được...
Theo quan niệm của người xưa thì những kiểu phụ nữ này sẽ tạo nghiệp, ảnh hưởng tới phúc đức gia đạo nhà chồng nên tránh.
Tôi từng khuyên bạn thân bỏ chồng khi cô ấy phát hiện chồng có con riêng bên ngoài, nhưng đến khi chính mình rơi vào hoàn cảnh ấy tôi lại lưỡng lự không quyết định được.
Có những vật tưởng như vô tri nhưng nếu mang vào nhà sẽ khiến tài lộc tiêu tan, gia đạo lục đục. Dưới đây là 3 thứ tuyệt đối tránh mang vào nhà.
Nhìn nụ cười của bố tôi hạnh phúc vô ngần. Đôi khi báo hiếu không cần đến những điều to tát. Chỉ cần cha mình nhai ngon một bữa cơm, cười rạng rỡ không ngại ngùng, là đủ thấy lòng ấm.
15 chữ ngắn gọn nhưng tựa như một lời thức tỉnh để hàng triệu bậc phụ huynh cần ngẫm lại xem mình đã thật sự hiểu con chưa?
Ở đời, chúng ta sử dụng rất nhiều thứ - có thứ hỏng thì có thể thay được nhưng có những thứ nếu chọn sai thì rất khó sữa chữa, nhất là nhà cửa.
Chỉ đến khi ngồi suốt đêm bên giường bệnh tôi mới nhận ra cái gọi là “khi nào có thời gian” chính là lời hứa suông lớn nhất đời người.
Phải xem đi xem lại đến vài lần phim "Thiện nữ u hồn", tôi mới để ý đến câu nói: "Thiện lương mà không sức mạnh chỉ là thứ vô dụng".
Người xưa rất coi trọng phong thủy nhà ở, vì thế đã khuyên hậu thế đặt 5 vật này ở cửa ra vào để đón bình an, phú quý. Đó là những thứ gì?
Nhà hàng xóm tưng bừng làm cỗ đón con trai, con gái về chơi dịp lễ. Mẹ sốt ruột cứ ra ngõ ngóng chờ, lòng cứ tự hỏi, không biết con có về không?