Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày6 Thành viên · 7.837 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng7 Thành viên · 2.383 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương6 Thành viên · 753 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống4 Thành viên · 5.074 Bài viết -
Sống An Lành4 Thành viên · 1.021 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu4 Thành viên · 4.344 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực4 Thành viên · 1.480 Bài viết
Vợ chồng trẻ hùn vốn bán đặc sản bún rạm, bán hàng đắt như tôm tươi
Vợ chồng trẻ ở Bình Định bàn nhau hùn vốn bán đặc sản bún rạm quê hương, thu tiền ổn định dù giá rẻ bất ngờ.
Lần đầu đến Bình Định, ngoài các đặc sản quen thuộc như bánh ít lá gai, tré, bánh xèo tôm nhảy, du khách sẽ được gợi ý thưởng thức bún tôm, bún rạm. Đây là hai món ăn đặc trưng, gắn liền với cuộc sống của người dân khu vực đầm Trà Ổ (đầm Châu Trúc), H.Phù Mỹ, tỉnh Bình Định. Người địa phương kể rằng người dân Trà Ổ thân thuộc với món bún tôm, bún rạm như cách người Quảng Nam gắn liền với món mì Quảng.
Với tình yêu ẩm thực quê hương, những món ăn gắn liền với thời thơ ấu, vợ chồng anh Lâm Hữu Hoàng (29 tuổi) và chị Đặng Thị Thủy Tiên (30 tuổi) quê ở xã Mỹ Châu, H.Phù Mỹ đã quyết định lập nghiệp, mở quán ăn bán bún tôm, bún rạm tại TP.Quy Nhơn.
"Gia đình mình có nhiều thế hệ bán bún tôm, bún rạm nên có thể coi đây là món ăn gia truyền", anh Hoàng nói và tự tin với công thức truyền thống, món ăn thanh đạm sẽ phù hợp với nhiều người. Tuy nhiên, những ngày đầu mở bán, gia đình chỉ bán được chục tô vì không nhiều người biết tới, có buổi khách tới ăn được 4, 5 tô. Dẫu vậy, anh và vợ không nản chí.
Thời điểm đó, tại TP.Quy Nhơn có nhiều cửa hàng bán bún tôm, bún rạm nhưng đã biến tấu nhiều so với bản gốc, có nơi thêm nhiều loại topping, như: tôm, trứng, chả... Riêng tiệm của anh Hoàng vẫn giữ cách nấu truyền thống. Bún rạm và bún tôm đều có nguyên liệu chủ đạo là tôm đất và rạm được đánh bắt từ đầm Trà Ổ, cộng thêm gia vị nêm nếm thanh đạm, ít dầu mỡ. Anh Hoàng và vợ tự tay ép bún tươi bán trong ngày, khách ăn tới đâu, quán ép bún tới đó, do vậy cọng bún vẫn nóng, tươi ngon, mềm mại và còn vị ngọt thơm.
Anh Hoàng chia sẻ: "Tôm đất sau khi làm sạch được giã nhuyễn thành chả. Khi khách gọi món, mình sẽ lấy nước luộc bún đánh cho tôm cho chín, nêm nếm mắm muối vừa vị, thêm ít hành ngò. Tô bún tôm ngon là nhờ vào độ tươi ngon của con tôm, cộng thêm vị ngọt nhẹ của nước luộc bún làm cho món ăn thanh đạm hơn".
Còn bún rạm thì cách chế biến tương tự như bún riêu nhưng đơn giản hơn. Rạm được làm sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước nấu kèm gia vị, hầu như không thêm nhiều phụ gia nên giữ được mùi và vị béo của rạm.
Mỗi tô bún quán bán giá 17.000 đồng, giá mềm nên được nhiều người biết tới. Không ngờ, chỉ nhờ truyền miệng mà mỗi ngày vợ chồng họ tiệm bán cả trăm tô bún tôm, bún rạm.
Nguyễn Đăng Thy (26 tuổi), du khách từ xã Sông Trầu, H.Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai đến Quy Nhơn du lịch, chia sẻ: "Bún rất ngon, rạm được lọc rất kỹ nên ăn không có cảm giác lợn cợn trong miệng, vị vừa ăn, thơm và không bị tanh. Một tô 17.000 đồng, rất nhiều rạm, rau sống ăn kèm tươi ngon. Mình ở Quy Nhơn 4 ngày nhưng tới 3 lần mình ăn bún rạm vì quá ngon và lạ với mình".
Theo báo Thanh Niên
Đọc thêm
Từ một nông dân nghèo, nhờ nuôi ốc bươu đen, nay anh Hoàng Hữu Yên (Nghệ An) đã có thu nhập ổn định, lên tới trăm triệu/năm.
Bà Mai Kiều Liên là CEO của Vinamilk, một vị "nữ tướng" với tài kinh doanh đáng nể, luôn giữ vững tư duy "đổi mới - sáng tạo".
Trâu chậm uống nước đục, vì thế, người khôn ngoan sẽ dậy sớm hơn 2 tiếng để chuẩn bị, chứ không phải thức khuya thêm 2 tiếng.
Tin liên quan
Những cơn mưa bất chợt thường mang đến cho chúng ta bao cảm giác kỳ lạ, có người thấy vui vẻ hạnh phúc, nhưng có người lại thấy buồn rầu man mác. Vì vậy, dưới con mắt của mỗi người, cơn mưa sẽ có dáng vẻ khác nhau và mang lại những hoài niệm khác nhau. Hy vọng những câu nói hay về trời mưa dưới đây sẽ phần nào diễn tả được tâm trạng của bạn.
Retinol là một dẫn xuất vitamin A và được dùng nhiều trong mỹ phẩm. Hoạt chất này thường có mặt trong các sản phẩm chăm sóc da dạng không kê toa. Vậy retinol là gì? Cách dùng như thế nào?
"Đói khổ tới mấy cũng đừng ăn lươn trông trăng" - lời khuyên này của người xưa nghe còn mới lạ với chúng ta nhưng nó ẩn chứa ẩn ý thâm sâu.
Bài mới
Sau khi trả lại nhẫn kim cương cho chủ nhà, cuộc đời của nữ giúp việc Lý Ngọc Quyên đã bước sang một trang mới, vừa có sự nghiệp, vừa có người chị thân thiết đồng hành, hỗ trợ.
Gần 10 năm sau vụ tai nạn kinh hoàng khiến bạn gái bị tổn thương não, trí tuệ như trẻ lên 5, Shen Lan vẫn ở lại chăm sóc cô, dù nghèo khó và gia đình hai bên phản đối.
Craig Wood (33 tuổi) - người đàn ông khuyết tật mất cả hai chân và tay trái vừa hoàn thành "kỳ tích" khi tự lái thuyền 7.500 hải lý trong 80 ngày, đi xuyên Thái Bình Dương.
Đề Văn thi tốt nghiệp THPT 2025 các thí sinh viết về 'vùng trời quê hương nào cũng là bầu trời Tổ quốc', giữa bối cảnh đất nước nhiều thay đổi lớn lao. Đây là năm đầu tiên đề thi Văn tốt nghiệp THPT dùng ngữ liệu ngoài sách giáo khoa.
Chứng kiến những người vô gia cư co ro trên vỉa hè trong cái lạnh thấu xương, cô bé Rebecca Young (12 tuổi) đến từ Học viện Kelvinside ở Glasgow đã thiết kế một chiếc chăn năng lượng mặt trời.
Sau 15 năm xa cách, anh Nguyễn Thế Minh (35 tuổi) vô cùng xúc động khi gặp lại bố ruột ở vùng đất xa lạ cách Việt Nam khoảng 6 giờ bay. “Vẫn là dáng vẻ của bố như trong trí nhớ. Chỉ khác là, dù lâu rồi mới gặp lại nhưng mình không thể chạy đến ôm, thể hiện tình cảm với bố như lúc bé. Vì mình tôn trọng con đường tu hành mà bố đã chọn”, anh nói.
Những ngày qua, câu chuyện cụ ông 75 tuổi ở Trùng Khánh (Trung Quốc) treo thưởng 5.000 NDT (khoảng 18 triệu đồng) để tìm bố mẹ đẻ cho con gái nuôi đã khiến cộng đồng mạng vô cùng xúc động.
Hơn 9 năm qua, chú voi tên Gold là “con cưng” của các cán bộ Trung tâm Bảo tồn voi, Cứu hộ động vật và Bảo vệ rừng tỉnh Đắk Lắk. Câu chuyện về chú voi đặc biệt này luôn khiến người kể lẫn người nghe đều xúc động mỗi khi nhắc đến.
Vì yêu thích văn hóa dân tộc, chàng trai trẻ Tiêu Tường Huy đã chọn rẽ hướng khỏi chuyên ngành kỹ thuật, theo đuổi con đường sáng tạo, bắt đầu hành trình “thổi hồn dân tộc” qua những chiếc nón lá thân quen.
Frane Selak, một thầy giáo dạy nhạc người Croatia, được mệnh danh là người đàn ông vừa may mắn nhất vừa kém may mắn nhất thế giới. Sau 7 lần lách qua lưỡi hái của tử thần, vận may cuối cùng cũng mỉm cười khi ông trúng giải độc đắc hơn 1 triệu USD vào năm 2003.
Đoạn video quay lại một cậu bé 6 tuổi đứng trên ghế dầm mưa, tập trung điều khiển cần cẩu để nâng bố mẹ lên cao, biểu diễn nhào lộn mưu sinh đã khiến hàng triệu người xúc động.
Mới đây tại Nhật Bản, một cụ ông 70 tuổi (yêu cầu được giấu tên) đã quyên tặng 20 thỏi vàng cho chính quyền thành phố Sakurai để cải thiện nơi sơ tán khi xảy ra thiên tai.
Phim hoạt hình “Sự tích Trần Thanh Dương” của Lê Đỗ Hải Châu (25 tuổi) tranh giải Phim tốt nghiệp hay nhất tại Liên hoan phim hoạt hình Annecy, được ví như "Liên hoan phim Cannes của hoạt hình".
Sau khi đề thi Ngữ Văn 2025 tại Thượng Hải, Trung Quốc nhận về nhiều sự quan tâm, ông Hồ Hiểu Minh - Giáo sư của Đại học Sư phạm Hoa Đông đã nói: “Có thể nhiều học sinh sẽ mắng tôi sau khi đọc xong đề, nhưng thực ra, nếu bình tĩnh suy nghĩ kỹ thì vẫn có khá nhiều điều có thể viết được”.
Đề thi Ngữ văn tại Trung Quốc năm 2025 tiếp tục thu hút sự chú ý đặc biệt của dư luận, không chỉ bởi cấu trúc đa dạng mà còn vì những câu hỏi mang tính thời sự, khơi gợi tư duy phản biện sâu sắc.
Ở mùa tuyển sinh năm 2025, nhiều trường đại học đồng loạt điều chỉnh phương án, giảm mạnh hoặc loại bỏ tổ hợp khối C00 vốn là lựa chọn hàng đầu của thí sinh khối xã hội. Thay đổi đến ở phút chót này khiến nhiều học sinh rối bời.