Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày4 Thành viên · 7.783 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng5 Thành viên · 2.329 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương5 Thành viên · 741 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống3 Thành viên · 5.027 Bài viết -
Sống An Lành3 Thành viên · 1.013 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu3 Thành viên · 4.321 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực3 Thành viên · 1.476 Bài viết
Vợ chồng trẻ hùn vốn bán đặc sản bún rạm, bán hàng đắt như tôm tươi
Vợ chồng trẻ ở Bình Định bàn nhau hùn vốn bán đặc sản bún rạm quê hương, thu tiền ổn định dù giá rẻ bất ngờ.
Lần đầu đến Bình Định, ngoài các đặc sản quen thuộc như bánh ít lá gai, tré, bánh xèo tôm nhảy, du khách sẽ được gợi ý thưởng thức bún tôm, bún rạm. Đây là hai món ăn đặc trưng, gắn liền với cuộc sống của người dân khu vực đầm Trà Ổ (đầm Châu Trúc), H.Phù Mỹ, tỉnh Bình Định. Người địa phương kể rằng người dân Trà Ổ thân thuộc với món bún tôm, bún rạm như cách người Quảng Nam gắn liền với món mì Quảng.
Với tình yêu ẩm thực quê hương, những món ăn gắn liền với thời thơ ấu, vợ chồng anh Lâm Hữu Hoàng (29 tuổi) và chị Đặng Thị Thủy Tiên (30 tuổi) quê ở xã Mỹ Châu, H.Phù Mỹ đã quyết định lập nghiệp, mở quán ăn bán bún tôm, bún rạm tại TP.Quy Nhơn.
"Gia đình mình có nhiều thế hệ bán bún tôm, bún rạm nên có thể coi đây là món ăn gia truyền", anh Hoàng nói và tự tin với công thức truyền thống, món ăn thanh đạm sẽ phù hợp với nhiều người. Tuy nhiên, những ngày đầu mở bán, gia đình chỉ bán được chục tô vì không nhiều người biết tới, có buổi khách tới ăn được 4, 5 tô. Dẫu vậy, anh và vợ không nản chí.
Thời điểm đó, tại TP.Quy Nhơn có nhiều cửa hàng bán bún tôm, bún rạm nhưng đã biến tấu nhiều so với bản gốc, có nơi thêm nhiều loại topping, như: tôm, trứng, chả... Riêng tiệm của anh Hoàng vẫn giữ cách nấu truyền thống. Bún rạm và bún tôm đều có nguyên liệu chủ đạo là tôm đất và rạm được đánh bắt từ đầm Trà Ổ, cộng thêm gia vị nêm nếm thanh đạm, ít dầu mỡ. Anh Hoàng và vợ tự tay ép bún tươi bán trong ngày, khách ăn tới đâu, quán ép bún tới đó, do vậy cọng bún vẫn nóng, tươi ngon, mềm mại và còn vị ngọt thơm.
Anh Hoàng chia sẻ: "Tôm đất sau khi làm sạch được giã nhuyễn thành chả. Khi khách gọi món, mình sẽ lấy nước luộc bún đánh cho tôm cho chín, nêm nếm mắm muối vừa vị, thêm ít hành ngò. Tô bún tôm ngon là nhờ vào độ tươi ngon của con tôm, cộng thêm vị ngọt nhẹ của nước luộc bún làm cho món ăn thanh đạm hơn".
Còn bún rạm thì cách chế biến tương tự như bún riêu nhưng đơn giản hơn. Rạm được làm sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước nấu kèm gia vị, hầu như không thêm nhiều phụ gia nên giữ được mùi và vị béo của rạm.
Mỗi tô bún quán bán giá 17.000 đồng, giá mềm nên được nhiều người biết tới. Không ngờ, chỉ nhờ truyền miệng mà mỗi ngày vợ chồng họ tiệm bán cả trăm tô bún tôm, bún rạm.
Nguyễn Đăng Thy (26 tuổi), du khách từ xã Sông Trầu, H.Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai đến Quy Nhơn du lịch, chia sẻ: "Bún rất ngon, rạm được lọc rất kỹ nên ăn không có cảm giác lợn cợn trong miệng, vị vừa ăn, thơm và không bị tanh. Một tô 17.000 đồng, rất nhiều rạm, rau sống ăn kèm tươi ngon. Mình ở Quy Nhơn 4 ngày nhưng tới 3 lần mình ăn bún rạm vì quá ngon và lạ với mình".
Theo báo Thanh Niên
Đọc thêm
Từ một nông dân nghèo, nhờ nuôi ốc bươu đen, nay anh Hoàng Hữu Yên (Nghệ An) đã có thu nhập ổn định, lên tới trăm triệu/năm.
Bà Mai Kiều Liên là CEO của Vinamilk, một vị "nữ tướng" với tài kinh doanh đáng nể, luôn giữ vững tư duy "đổi mới - sáng tạo".
Trâu chậm uống nước đục, vì thế, người khôn ngoan sẽ dậy sớm hơn 2 tiếng để chuẩn bị, chứ không phải thức khuya thêm 2 tiếng.
Tin liên quan
Những cơn mưa bất chợt thường mang đến cho chúng ta bao cảm giác kỳ lạ, có người thấy vui vẻ hạnh phúc, nhưng có người lại thấy buồn rầu man mác. Vì vậy, dưới con mắt của mỗi người, cơn mưa sẽ có dáng vẻ khác nhau và mang lại những hoài niệm khác nhau. Hy vọng những câu nói hay về trời mưa dưới đây sẽ phần nào diễn tả được tâm trạng của bạn.
Retinol là một dẫn xuất vitamin A và được dùng nhiều trong mỹ phẩm. Hoạt chất này thường có mặt trong các sản phẩm chăm sóc da dạng không kê toa. Vậy retinol là gì? Cách dùng như thế nào?
"Đói khổ tới mấy cũng đừng ăn lươn trông trăng" - lời khuyên này của người xưa nghe còn mới lạ với chúng ta nhưng nó ẩn chứa ẩn ý thâm sâu.
Bài mới
Sau 3 lần thi, ông Tian Yunliang (46 tuổi, người Sơn Đông, Trung Quốc) đã đỗ thạc sĩ với mong muốn có thêm kiến thức để điều hành doanh nghiệp và làm gương sáng cho con.
Rạng sáng 14/5, hai bên vỉa hè các con phố quanh chùa Quán Sứ, quận Hoàn Kiếm đông nghịt người dân, Phật tử xếp hàng chờ chiêm bái xá lợi Đức Phật.
Ông Hồ Nhân, nguyên Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng giám đốc Công ty cổ phần Công nghệ sinh học Dược Nanogen, vừa qua đời ở tuổi 59. Thông tin được xác nhận bởi người thân trong gia đình.
Mới đây, tỷ phú Bill Gates tuyên bố sẽ trao tặng gần như toàn bộ khối tài sản khổng lồ của mình, ước tính khoảng 200 tỷ USD trong vòng 20 năm tới. Theo kế hoạch, Quỹ từ thiện của ông cũng sẽ hoàn tất sứ mệnh và chính thức đóng cửa vào ngày 31/12/2045.
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng ít nhất một lần trải qua cảm giác: sáng thức dậy, nhìn đồng hồ, và chỉ muốn… ngủ tiếp thay vì đi làm. Những ngày như thế có thể do mệt mỏi, stress, hay đơn giản chỉ là tâm trạng tụt dốc không phanh. Tuy nhiên, công việc vẫn đó, trách nhiệm vẫn chờ, vậy làm sao để vượt qua cảm giác chán nản này? Dưới đây là 5 cách đơn giản nhưng hiệu quả giúp bạn vực dậy tinh thần ngay từ buổi sáng!
Người xưa dựa vào những kinh nghiệm lâu đời để đưa ra những đúng kết có giá trị, ví như 2 người sau được người xưa xem như "thần tài" gõ cửa đến nhà thì gia đình ắt có sinh khí, tài lộc.
Cô giáo trẻ Trần Thùy Nhi kiếm 33 tỷ/năm nhờ bán sản phẩm từ làng nghề truyền thống cho khách quốc tế.
Không chỉ chăm chỉ và kiên trì, người Do Thái còn khiến thế giới nể phục và học hỏi bởi triết lý làm giàu vô cùng đơn giản.
Nếu bạn không nhổ tận gốc rễ của sự nghèo đói thì các nhánh của sự giàu có cũng không còn có chỗ để phát triển nữa.
Khi bạn đang chìm đắm trong giấc ngủ, người giàu đã làm xong đủ thứ việc. Khi bạn đang lưng chừng núi, người thành công đã đứng trên đỉnh.
Thực chất, hệ thống giáo dục dạy con người để ‘nghèo’ bởi nó được thiết kế để dạy chúng ta trở thành một người làm công ăn lương chứ không bao giờ dạy chúng ta về tiền bạc.
Thói quen hàng ngày của vị tỷ phú này giúp ông tích lũy và làm giàu cho bản thân mỗi ngày, bắt đầu từ những việc tưởng chừng như không có ý nghĩa với nhiều người.
Mặc dù sở hữu khối tài sản triệu đô nhưng vị triệu phú tự thân Jonathan Sanchez vẫn duy trì thói quen sống tiết kiệm mỗi ngày.
Giá bất động sản được dự báo giảm, lãi suất thấp chỉ cố định trong thời gian đầu sau đó thả nổi nên người vay cần cân nhắc dòng tiền trả nợ.
“Việc tự cho bản thân nghỉ ngơi một chút không biến bạn thành người lười biếng. Vậy mà tôi đã mất một thời gian dài để học được điều đó", Bill Gates nói.
Bạn biết không, người nghèo làm việc vì tiền, người giàu bắt tiền làm việc cho họ.