Chuyện tử tế: Nhà hàng Nhật Bản thuê người già mất trí làm bồi bàn, gọi món bị sai khách vẫn vui vẻ nhận

Nhà hàng Nhật Bản này đặc biệt ở chỗ, bồi bàn hoàn toàn là người già đã mất trí, lẩm cẩm, nhưng 99% khách ghé thăm đều đánh giá hài lòng.

Chi Nguyễn
Chi Nguyễn 15/06
Theo dõi
Sống Đẹp
Nguồn: Internet

Mới đây, một nhà hàng ở Tokyo, Nhật Bản đang gây bão trên mạng xã hội vì có cơ chế tuyển dụng vô cùng nhân văn. Toàn bộ những bồi bàn được thuê ở đây là những người già đã lẩm cẩm, bị suy giảm trí nhớ. Đó là nhà hàng "Restaurant of Mistaken Orders" của anh Shiro Oguni, tạm dịch "Nhà hàng của những món ăn sai".

Theo thống kê, Nhật Bản là một trong những nước có dân số già nhất thế giới. Dự đoán đến năm 2025, chứng suy giảm trí nhớ sẽ ảnh hưởng tới 1/5 dân số nước này. Trước kia anh Oguni là nhân viên tại kênh NHK, từng đưa tin về trung tâm chăm sóc người cao tuổi bị suy giảm trí nhớ. 

am-long-nha-hang-o-nhat-ban-tuyen-boi-ban-la-nguoi-gia-mat-tri
Anh Shiro Oguni - chủ nhà hàng Restaurant of Mistaken Orders

Khi đó, anh nhận thấy dù người già đã đáng trí họ vẫn có thể nấu ăn, dọn dẹp và làm một số việc khác. Tại trung tâm, khi anh gọi món bít tết cho bữa trưa, các cụ lại phục vụ anh món sủi cảo Nhật Bản. Anh nhớ lại: "Những người khác có vẻ cũng đều ở trong tình cảnh tương tự tôi nhưng họ không có ý kiến gì và vui vẻ dùng bữa".

Đó là lý do vì sao anh Oguni quyết định thực hiện một thử nghiệm xã hội độc đáo, đứng ra mở nhà hàng "Restaurant of Mistaken Orders". Khi đó, anh đã bỏ việc tại NHK vì công việc căng thẳng, muốn thử làm một thứ gì đó mới.

am-long-nha-hang-o-nhat-ban-tuyen-boi-ban-la-nguoi-gia-mat-tri
Toàn bộ những bồi bàn được thuê ở đây là những người già đã lẩm cẩm, bị suy giảm trí nhớ

Anh liên lạc với những người già mắc chứng suy giảm trí nhớ ngày trước và họ đồng ý đến làm việc tại nhà hàng. Shiro Oguni liên lạc với trung tâm trước kia, hỏi những người già mắc chứng suy giảm trí xem họ có muốn đi làm ở nhà hàng không và đa phần đều đồng ý. Anh giải thích: "Chúng tôi muốn có một nơi mà mọi người nghĩ rằng 'Nếu có sai sót một chút thì cũng chẳng hề chi'". Phương châm của nhà hàng là "chất lượng" và "chúng tôi không cố ý nhầm lẫn". 

Tháng 6/2017, anh khai trương nhà hàng nhỏ với 12 chỗ ngồi, bồi bàn là 6 người già bị suy giảm trí nhớ. Khi đó, khách hàng chỉ giới hạn ở bạn bè và người quen của họ. Do hầu hết nhân viên là người già đã lẩm cẩm, đôi khi họ sẽ nhầm lẫn như là đem cho bàn 1 cà phê thay vì Coca.

am-long-nha-hang-o-nhat-ban-tuyen-boi-ban-la-nguoi-gia-mat-tri
Chúng tôi muốn có một nơi mà mọi người nghĩ rằng 'Nếu có sai sót một chút thì cũng chẳng hề chi'

Anh Oguni cho biết: "Chúng tôi muốn tạo ra một nơi mà khách hàng cảm thấy vui vẻ và ngon miệng. Những người bị sa sút trí nhớ chỉ ‘tình cờ’ làm việc ở đây mà thôi. Chúng tôi không muốn phụ thuộc vào những lời bào chữa như ‘Họ đang làm điều tốt. Vì vậy, ngay cả khi mắc lỗi, hãy tha lỗi cho họ’. Vì thế, các đầu bếp đã chế biến mức món ăn gần như ở nhà hàng đạt sao Michelin".

Được biết, nhà hàng không hoạt động thường xuyên mà chỉ mở thời vụ. Sau khi khai trương lần đầu vào tháng 6/2017, phải đến 3 tháng sau họ mới mở cửa lại, trước ngày Bệnh Alzheimer Thế giới 21/9. Lúc đó, nhân viên phục vụ đã lên tới 18 người, đón 300 lượt khách trong 3 ngày.

am-long-nha-hang-o-nhat-ban-tuyen-boi-ban-la-nguoi-gia-mat-tri
Tuy phục vụ có thể nhầm lẫn đôi chút, nhưng chất lượng món ăn gần như đạt chuẩn nhà hàng đạt sao Michelin

Chủ nhà hàng hào hứng kể: "Ông Misawa thực sự ấn tượng. Ông ấy đã từng làm việc trong một nhà hàng và bị suy giảm trí nhớ ở tuổi 60. Nhà hàng có 4 ca làm việc, mỗi ca kéo dài 90 phút. Nhưng trong 10 phút giải lao, ông ấy đã tự động quét dọn mà không ai yêu cầu. Khi nhận được thù lao, dù để tiết kiệm hay đi mua sắm, họ đều trông thực sự hạnh phúc. Có lẽ phần lớn là vì họ cảm thấy mình vẫn còn làm được việc có ích.

Ngay cả khách hàng đến dùng bữa dù bị nhầm món vẫn hài lòng. Có khoảng 37% đơn gọi món bị nhầm, nhưng 99% khách hàng đánh giá hài lòng với trải nghiệm ở đây. Họ tin rằng mô hình này có thể giúp nâng cao nhận thức xã hội về bệnh sa sút trí nhớ.

am-long-nha-hang-o-nhat-ban-tuyen-boi-ban-la-nguoi-gia-mat-tri
Có khoảng 37% đơn gọi món bị nhầm, nhưng 99% khách hàng đánh giá hài lòng

Ý tưởng "Restaurant of Mistaken Orders" đã gây được tiếng vang lớn, giúp anh Shiro Oguni nhận được nhiều giải thương danh giá. Chẳng hạn như giải Bạc tại Liên hoan Sáng tạo Quốc tế Cannes Lions 2019, giải Bạc tại Giải thưởng Quốc tế London hay giải Grand Prix tại Tokyo Creativity Awards 2019…

Theo ông chủ nhà hàng này, hiện anh vẫn đang duy trì hình thức mở thời vụ. Ngoài 30 lần mở cửa đón khách ở Nhật Bản, "Restaurant of Mistaken Orders" đã được mở ở Trung Quốc, Hàn Quốc và Anh.

Theo SO, JPT

Xem thêm: Khi người trẻ hiến tóc tặng "chiến binh K": Tóc quý như tài sản nhưng "cho đi là còn mãi"

Bình luận
Mới nhất
Vui lòng để bình luận.

Đọc thêm

Tình cờ thấy tình nguyện viên đi tuyên truyền về hiến máu, 9x Hà Nội đã tò mò đăng ký tham gia, và từ đó đến nay đã có hơn 100 lần làm việc tử tế.

Nể phục 9x Hà Nội tham gia hiến máu 100 lần: Còn sức khỏe là nhất định còn làm
0 Bình luận

Gần 30 năm qua, anh Nguyễn Văn Minh Tiến miệt mài gắn bó với công việc "ăn cơm nhà, vác tù và hàng tổng" - truy quét và săn bắt tội phạm.

Chuyện 'Lục Vân Tiên' đời thường Nguyễn Văn Minh Tiến: Gần 30 năm kinh nghiệm bắt cướp, khẳng định 'còn sức còn làm'
0 Bình luận

Trông thấy hai bạn đi cùng bị đuối nước dưới sông Tân Lâm, nữ sinh lớp 5 đã dũng cảm quên mình nhảy xuống hồ sâu, cứu bạn kịp thời.

Truy tặng huy hiệu 'Tuổi trẻ dũng cảm' cho bé gái quên mình cứu bạn đuối nước: Xin cám ơn và tiễn biệt 'người hùng nhí'
0 Bình luận

Tin liên quan

Khi quan niệm tư tưởng của một người thay đổi, thói quen đã trở thành tự nhiên thì nó sẽ thể hiện ra ở hành vi của người ấy. Hành vi này sẽ ảnh hưởng, thậm chí làm thay đổi cuộc đời của một người.

Học theo cổ nhân: Dạy con không nghe, không nhìn điều trái lễ nghĩa
0 Bình luận

Giữa mùa mưa nắng thất thường như hiện nay việc xuất hiện những trận cảm cúm hoặc bệnh vặt đối với mọi người là điều không hiếm. Thông thường để giải quyết vấn đề nhanh chóng chúng ta thường tìm tới các viên thuốc đủ màu sắc, nhưng sẽ thế nào khi người ốm đang mang bầu ở tháng đầu tiên? Liệu uống thuốc cảm trong giai đoạn này có gây ảnh hưởng tới thai nhi không?

Có bầu 1 tháng uống thuốc cảm có ảnh hưởng tới thai nhi không?
0 Bình luận

Bài luận về "chiếc khăn Piêu" đã giúp Thảo Vi đánh bại hàng nghìn "chiến binh nghìn máu" xuất sắc giành suất học bổng toàn phần ở xứ cờ hoa.

Nữ sinh dân tộc Thái ẵm học bổng toàn phần của Mỹ với bài luận về khăn Piêu: Khát khao mang quê hương vươn tầm thế giới
0 Bình luận

PC Right 1 GIF

Bài mới

Chân dung “người hùng” dùng máy bay không người lái giải cứu 2 cháu bé mắc kẹt giữa lòng lũ xiết ở Gia Lai

Thấy 2 cháu nhỏ mắc kẹt giữa dòng lũ chảy xiết, một người nông dân ở Gia Lai đã nhanh trí dùng máy bay không người lái trong nông nghiệp để giải cứu.

Đăng Dương
Đăng Dương 19 giờ trước
Ấm lòng lớp học tình thương của cô giáo về hưu

Hơn 9 năm qua, cô giáo về hưu Nguyễn Thị Tuyết Mai (61 tuổi, ở khu vực 3 Sông Hậu, P.Cái Khế, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ) vẫn miệt mài duy trì lớp học tình thương dành cho trẻ em mồ côi, hoàn cảnh khó khăn.

Đăng Dương
Đăng Dương 20 giờ trước
Xúc động trước bức thư từng gây “bão” của tân hiệu trưởng Đại học Ngoại Thương gửi đến hàng triệu sĩ tử: “Một vùng biển lặng không tạo ra được thủy thủ giỏi”

Trước khi được biết đến với cương vị mới, PGS.TS Phạm Thu Hương đã từng gây “bão” với bức thư gửi đến hàng triệu sĩ tử trước kỳ thi tốt nghiệp THPT vào năm 2020.

Hải An
Hải An 2 ngày trước
Thạc sĩ Phan Vũ Diễm Hằng - nữ sinh Việt Nam đầu tiên giành huy chương Olympic Toán quốc tế, từng làm việc cho Liên Hợp Quốc, hết mình cống hiến cho cộng đồng ở tuổi nghỉ hưu

Từ nữ sinh đầu tiên của Việt Nam dự thi Olympic Toán quốc tế đến chuyên gia y tế cộng đồng, thạc sĩ Phan Vũ Diễm Hằng dành trọn hành trình sự nghiệp cho những việc tử tế. Ở tuổi nghỉ hưu, bà vẫn bền bỉ với những dự án giáo dục vùng cao, xây ký túc xá, bảo trợ học sinh nghèo và lan tỏa tinh thần “nghỉ hưu nhưng không nghỉ việc”.

Đăng Dương
Đăng Dương 3 ngày trước
Phó giáo sư xung phong làm Bí thư xã biên giới với mong muốn thay đổi vùng đất khó: “Tôi không ngại khó khăn”

Xung phong đi xã, được chỉ định làm Bí thư xã ở huyện biên giới Mường Lát (Thanh Hóa), Phó giáo sư Đoàn Văn Trường (SN 1989) nguyên Phó bí thư Tỉnh đoàn Thanh Hóa sẵn sàng nhận nhiệm vụ với tinh thần nhiệt huyết: “Tôi mong muốn được phát triển, thay đổi những vùng đất khó, giúp người dân miền núi có cuộc sống tốt hơn”.

Hải An
Hải An 4 ngày trước
Cán bộ xã mở lối đưa trà Shan tuyết Phình Hồ trở thành đặc sản triệu đô

Anh Sùng A Tủa – một cán bộ xã người dân tộc Mông, với sự sáng tạo và tình yêu mãnh liệt dành cho quê hương đã biến trà Shan tuyết cổ thụ Phình Hồ thành đặc sản triệu đô. Không chỉ đưa sản phẩm lên sàn số mà còn chinh phục các thị trường khó tính quốc tế, mở ra hướng đi mới cho nông sản vùng cao.

Hải An
Hải An 4 ngày trước
Chàng trai không chân vượt lên số phận bằng đam mê bơi lội: “Tôi vẫn ở đây, tôi vẫn sống trọn từng phút giây trong đam mê chính mình”

Mất hai chân sau một vụ tai nạn hy hữu, Phạm Tuấn Hưng – chàng trai không chân đã vượt lên nghịch cảnh, không chỉ trở thành vận động viên bơi lội chuyên nghiệp mang về nhiều thành tích đáng nể mà còn là nhà sáng tạo nội dung số với mức thu nhập đáng nể.

Hải An
Hải An 5 ngày trước
Trưởng thôn 47 tuổi quyết tâm lấy bằng tốt nghiệp THPT để xứng đáng với niềm tin của nhân dân

Mong được dân tiếp tục bầu làm trưởng thôn, anh Ksor Wek (47 tuổi, Gia Lai) quyết tâm lấy được tấm bằng tốt nghiệp THPT.

Hải An
Hải An 5 ngày trước
Nam sinh khuyết tứ chi quyết tâm tham gia kỳ thi tốt nghiệp dù được miễn

Bị cụt tứ chi từ năm 2 tuổi, được đặc cách tốt nghiệp nhưng nam sinh Nguyễn Gia Lâm vẫn quyết tâm tham gia và muốn được tự viết bài, lấy điểm để vào đại học.

Hải An
Hải An 7 ngày trước
Shipper U80 từ chối nhận giúp đỡ, lý do đằng sau khiến nhiều người xúc động

Thấy ông cụ đã gần 80 tuổi vẫn làm shipper (người giao hàng) để nuôi con con ăn học, cộng đồng mạng kêu gọi ủng hộ tiền nhưng ông kiên quyết từ chối, bảo rằng: "Tôi còn sức khỏe thì còn cố gắng lao động để nuôi con".

Hải An
Hải An 27/06
Người cha 40 tuổi quyết tâm thi tốt nghiệp THPT để làm gương cho con

Sáng 26/6, anh Trần Tiến Phước (40 tuổi) chính thức bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025 tại TPHCM với mong muốn viết tiếp ước mơ dang dở và làm tấm gương sáng cho con.

Hải An
Hải An 27/06
Tiến sĩ Bùi Hải Hưng – “Thiên tài” toán học Việt Nam sở hữu “bộ óc” hàng đầu thế giới về AI với hồ sơ sự nghiệp “đỉnh của chóp”

Tiến sĩ Bùi Hải Hưng là một trong những nhà khoa học hàng đầu trong lĩnh vực trí tuệ nhân tạo (Al), hiện đang là Viện trưởng Viện trí tuệ Nhân tạo VinAI Research. Năm 16 tuổi ông từng giành huy chương Olympic Toán quốc tế, lấy bằng tiến sĩ tại Úc năm 25 tuổi, giữ vị trí chuyên gia máy học tại Adobe Research và nghiên cứu cấp cao tại Google DeepMind.

Nam sinh “tí hon” ở Đắk Lắk khiến nhiều người xúc động với câu chuyện vượt khó và ước mơ bình dị

Chỉ cao 1m25, nặng chưa tới 30kg, nam sinh “tí hon” - Nguyễn Văn Thiện, học sinh lớp 12 trường Trường THPT Krông Bông (Đắk Lắk) khiến cả phòng thi bất ngờ vì vóc dáng bé nhỏ như học sinh tiểu học.

Hải An
Hải An 26/06
Cụ ông U70 trích lương hưu lo bữa sáng cho người nghèo

Với mong muốn sẻ chia yêu thương với những học sinh khó khăn, những người lao động nghèo, cụ ông Đỗ Tùng Lâm (61 tuổi, ngụ xã Tân Phú Trung, H.Châu Thành, Đồng Tháp) đã chủ động trích lương hưu, thực hiện mô hình “Điểm tâm nhân ái”.

Hải An
Hải An 26/06
Vượt nghịch cảnh, nam sinh trở thành tân kỹ sư chỉ với “niềm tin của mẹ và cuốn sổ hộ nghèo”

Mang theo niềm tin của mẹ và cuốn sổ hộ nghèo vào thành phố, nam sinh Nguyễn Nhật Trường (22 tuổi) đã nỗ lực vừa học vừa làm, tốt nghiệp sớm Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP HCM với bằng xuất sắc.

Hải An
Hải An 24/06
Nam sinh vừa đi học vừa tranh thủ nhặt ve chai, xin cơm thừa để nuôi theo phụ bố mẹ

Nhà khó khăn, cha mẹ bệnh tật liên miên nên hàng ngày nam sinh Lê Hữu Do (học sinh lớp 11, trường THPT Phan Ngọc Hiển,  thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn, Cà Mau) vừa đạp xe đi học, vừa tranh thủ nhặt ve chai, xin thức ăn thừa bên đường để về nuôi heo phụ mẹ.

Hải An
Hải An 23/06
PC Right 1 GIF
Đề xuất