Chán nản vì du lịch "đóng băng", 9x người Nùng khăn gói về quê khởi nghiệp với ngô

Chán nản do công ty du lịch bị đóng băng mùa dịch, 9x người Nùng Hoàng Thị Minh Hồng (Lạng Sơn) quyết định về quê khởi nghiệp với ngô.

Chi Nguyễn
Chi Nguyễn 01/02
Theo dõi
Sống Đẹp
Nguồn: Internet

Đại dịch COVID-19 làm ảnh hưởng nặng nề tới nhiều ngành nghề, trong đó phải kể đến ngành du lịch. Công ty du lịch của 9x người Nùng Hoàng Thị Minh Hồng (Lạng Sơn) gần như "đóng băng" hàng tháng trời khiến chị vô cùng chán nản.

Trong một lần tình cờ trò chuyện với nhóm xuất khẩu nông sản, chị Hồng được gợi ý khởi nghiệp với ngô. Ý tưởng là sản xuất và cung cấp mì ngô cho một công ty chuyên xuất khẩu nông sản sang nước ngoài. Hồng thực sự bị ấn tượng mạnh với hướng đi này, tự hỏi rằng: "Liệu đây có phải là một cơ hội để mình thực hiện ước mơ bấy lâu nay không?".

9x-nguoi-nung-ve-que-khoi-nghiep-voi-ngo-thu-loi-lon
9x người Nùng Hoàng Thị Minh Hồng khởi nghiệp với ngô

Vốn là con gái của một gia đình thuần nông ở xã Quyết Thắng, Hữu Lũng, Lạng Sơn, cây ngô nào phải giống cây gì xa lạ. Đó là cây lương thực quen thuộc từ thuở tấm bé, là món ăn lấp đầy bụng đói của hai chị em chị Hồng như cơm độn ngô, cháo ngô,... Vì thế, chị ngay lập tức bắt tay vào khởi nghiệp, như một chiếc phao cứu sinh khỏi những chuỗi ngày nhàm chán.

9x-nguoi-nung-ve-que-khoi-nghiep-voi-ngo-thu-loi-lon
Tham vọng của 9x là trở thành người tiên phong trong lĩnh vực sản xuất mì từ ngô
9x-nguoi-nung-ve-que-khoi-nghiep-voi-ngo-thu-loi-lon
Trung bình mỗi tháng cơ sở sản xuất của Hồng tiêu thụ được khoảng 2-6 tấn ngô tươi.

Qua nghiên cứu, chị biết được ở châu Âu có dòng mì pasta làm từ ngô canh tác tự nhiên. Đây là loại mì cao cấp, bởi ngô không có gluten - một chất mà người ăn uống healthy đang tránh. Sau 2 tuần cân nhắc, nghiên cứu và lên kế hoạch, chị khăn gói về quê khởi nghiệp. 

Chị cho biết: "Ngô không biến đổi gen và được trồng theo phương pháp canh tác tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Nó được đánh giá là một loại ngũ cốc vàng của thế giới và nằm trong danh mục thực phẩm bảo vệ sức khỏe và nhiều lợi ích khác".

Để việc kinh doanh thuận lợi, chị thành lập hẳn Hợp tác xã (HTX) Vietnam Napro. Ở nước ta, bún hay mì là ẩm thực "quốc dân", nhưng bún mì làm từ ngô thì vẫn còn rất hiếm. Tham vọng của 9x là trở thành người tiên phong trong lĩnh vực sản xuất mì từ ngô. Chị quả quyết: "Tôi muốn làm những sợi mì sạch thuần khiết, chỉ có thành phần nguyên liệu tự nhiên từ những bắp ngô không biến đổi gen được chăm sóc, vun trồng rất tỉ mẩn".

9x-nguoi-nung-ve-que-khoi-nghiep-voi-ngo-thu-loi-lon
Chị làm khô mì chậm bằng phương pháp sấy lạnh trong phòng khử khuẩn, sao cho mì đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Đầu tiên, chị yêu cầu mọi người trồng ngô theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt, phủ kín vùng đất 3ha dưới chân núi. Ngô phải là ngô bản, canh tác tự nhân, dùng phân chuồng ru hoai mục, không dùng hóa chất diệt cỏ. Mỗi cây phải được chăm bón tỉ mẩn, nào là xới cỏ, vun đất,... cẩn thận. 

Tuy năng suất thấp, nhưng chị Hồng mạnh tay chi tiền thu mua với giá cao nên bà con trong HTX đều phấn khởi. Dự tính, sau Tết năm 2022, chị sẽ tăng diện tích trồng ngô ít nhất 15ha, sao cho đáp ứng đủ nguyên liệu để sản xuất mì và các sản phẩm khác.

Cũng như bao người khác, con đường khởi nghiệp vốn đầy chông gai. Chị gặp liên tục gặp vấn đề khi sản xuất, hàng tấn ngô phải vứt bỏ vì không đạt tiêu chuẩn. Suốt gần 1 năm đầu tiên, mì không thể ăn được vì vón cục, cứng, không ra thành hình thành sợi. 

9x-nguoi-nung-ve-que-khoi-nghiep-voi-ngo-thu-loi-lon
Mì ngô có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng, dù là món Âu món Á đều rất vừa miệng, không lo bị ngấy

Lúc ấy, các thành viên trong gia đình chị liên tục gặp chuyện không may khiến 9x càng sốt ruột. Hồng nhớ lại: "Những người thân liên tục gặp tai nạn nghề nghiệp. Bố mình đã phải nằm viện vì bị đứt gân bàn tay, một bên mắt suýt không nhìn thấy. Cậu em chồng cũng bị thương vì giúp chị. Có những giọt máu đã rơi xuống như thế, rất nhiều giọt nước mắt đã rơi xuống và không thể đếm nổi những đêm mình thức trắng".

Nhưng rồi, bằng sự kiên trì và nỗ lực, cô gái trẻ đã tìm ra công thức chuẩn để cho ra sợi mì thơm ngon, dẻo dai. Ngô được lột bỏ vỏ, vỡ nhỏ, đem vo hạt, sàng đãi sạch sẽ với nước sạch, sau đó nghiền thành bột. Tiếp tục ủ bột trong 3 ngày 3 đêm, cho đến khi dậy lên mùi thơm như mùi hoa quả lên men. Tiếp tục trộn cùng bột dong riềng, ép thành sợi, cắt sợi và chọn lọc đóng hộp.

Trung bình mỗi tháng cơ sở sản xuất của Hồng tiêu thụ được khoảng 2-6 tấn ngô tươi. Cứ 6kg ngô hạt mới ra được 1kg mì khô, mì được làm theo phương pháp truyền thống. Chị làm khô mì chậm bằng phương pháp sấy lạnh trong phòng khử khuẩn, sao cho mì đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mì ngô có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng, dù là món Âu món Á đều rất vừa miệng, không lo bị ngấy.

9x-nguoi-nung-ve-que-khoi-nghiep-voi-ngo-thu-loi-lon
Khi mì ngô dần được mọi người đón nhận, cô gái trẻ lại bắt tay nghiên cứu các sản phẩm khác từ ngô

Hiện tại, sản phẩm mì ngô của Hồng đang được phân phối tại một số chuỗi siêu thị thực phẩm hữu cơ, thực phẩm sạch. Chưa kể, chị còn kết nối với các mẹ bỉm sữa yêu thích thực phẩm healthy đang phân phối online mì ngô. Ngoài ra, để chủ động đầu ra, chị trực tiếp bán hàng qua các kênh mạng xã hội, website, gian hàng thương mại điện tử.

9x Lạng Sơn tâm sự, hành trình khởi nghiệp của chị may mắn thành công là nhờ có gia đình luôn yêu thương ủng hộ. Đặc biệt, trong đó phải kể đến người em gái luôn song hành, vừa góp vốn vừa đưa ra những lời khuyên kịp thời. Hồng nói: "Đã có lúc mình nản, nhưng tuyệt nhiên chưa bao giờ có ý nghĩ muốn bỏ cuộc. Khi có chút nản lòng, mình sẽ nhìn lại bảng kế hoạch vẽ ra để bước tiếp".

Khi mì ngô dần được mọi người đón nhận, cô gái trẻ lại bắt tay nghiên cứu các sản phẩm khác từ ngô. Tới đây, Hồng hi vọng HTX sẽ phát triển theo hệ sinh thái tuần hoàn từ trồng trọt, sản xuất, chăn nuôi.

Theo Dân Trí, VnExpress

Xem thêm: Rời bỏ công việc nhiều người mơ ước, 8x Nghệ An về quê lập nghiệp với trái dứa

Bình luận
Mới nhất
Vui lòng để bình luận.

Đọc thêm

Từ những bài học kinh doanh khi còn làm việc ở Amazon, Nipun Mehra đã thành công xây dựng startup triệu USD và được chính Jeff Bezos đầu tư.

Học hỏi sếp cũ Jeff Bezos để khởi nghiệp, cựu nhân viên Amazon lập startup triệu USD
0 Bình luận

Dù có bằng kỹ sư công nghệ thông tin, anh Nguyễn Văn Tám (Quảng Trị) vẫn quyết tâm bỏ việc về quê, khởi nghiệp nuôi gà Ai Cập như ước nguyện năm xưa.

Kỹ sư IT tìm ra đam mê thực thụ là làm nông, về quê khởi nghiệp nuôi gà Ai Cập 
0 Bình luận

Chán nản công việc hành chính, cựu nhân viên JPMorgan Andrea Tagliabue quyết định nghỉ việc, về quê khởi nghiệp làm mứt trái cây.

Cựu nhân viên JPMorgan bỏ việc về quê khởi nghiệp, làm giàu với mứt trái cây
0 Bình luận

Tin liên quan

Thời tiết Tết 2022 (Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022) thế nào là thắc mắc của rất nhiều người. Mới dây, cơ quan khí tượng đã đưa ra vài dự báo ban đầu.

Thời tiết Tết Nguyên đán 2022 trên cả nước thế nào?
0 Bình luận

Mới đây, bức ảnh về một chàng thanh niên thổ dân cõng cha đi tiêm vaccine phòng COVID-19 ở Amazon (Brazil) đã gây xôn xao dư luận.

Xúc động câu chuyện đằng sau tấm ảnh con cõng cha đi tiêm vaccine COVID-19
0 Bình luận

Đến với bãi đá Moeraki, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi trước mặt là hàng trăm khối đá tròn vành vạnh như những quả trứng rồng trong truyền thuyết nằm rải rác ven biển.

Vẻ đẹp kỳ ảo như trong truyền thuyết của 'bãi biển trứng rồng'
0 Bình luận

PC Right 1 GIF

Bài mới

Nữ giúp việc đổi đời nhờ tính trung thực: Ông trời không phụ lòng người!

Sau khi trả lại nhẫn kim cương cho chủ nhà, cuộc đời của nữ giúp việc Lý Ngọc Quyên đã bước sang một trang mới, vừa có sự nghiệp, vừa có người chị thân thiết đồng hành, hỗ trợ.

Hải An
Hải An 15 giờ trước
Người đàn ông tình nguyện chăm sóc bạn gái mất trí nhớ suốt 10 năm

Gần 10 năm sau vụ tai nạn kinh hoàng khiến bạn gái bị tổn thương não, trí tuệ như trẻ lên 5, Shen Lan vẫn ở lại chăm sóc cô, dù nghèo khó và gia đình hai bên phản đối.

Hải An
Hải An 7 ngày trước
Người đàn ông khuyết tay chân lập nên “kỳ tích” khi tự lái thuyền vượt biển Thái Bình Dương

Craig Wood (33 tuổi) - người đàn ông khuyết tật mất cả hai chân và tay trái vừa hoàn thành "kỳ tích" khi tự lái thuyền 7.500 hải lý trong 80 ngày, đi xuyên Thái Bình Dương.

Thanh Tú
Thanh Tú 28/06
Gợi ý đáp án môn Văn thi tốt nghiệp THPT 2025

Đề Văn thi tốt nghiệp THPT 2025 các thí sinh viết về 'vùng trời quê hương nào cũng là bầu trời Tổ quốc', giữa bối cảnh đất nước nhiều thay đổi lớn lao. Đây là năm đầu tiên đề thi Văn tốt nghiệp THPT dùng ngữ liệu ngoài sách giáo khoa.

Hải An
Hải An 26/06
Cô bé 12 tuổi chế tạo chiếc khăn chạy bằng năng lượng mặt trời mang 'hơi ấm' đến với những người vô gia cư

Chứng kiến những người vô gia cư co ro trên vỉa hè trong cái lạnh thấu xương, cô bé Rebecca Young (12 tuổi) đến từ Học viện Kelvinside ở Glasgow đã thiết kế một chiếc chăn năng lượng mặt trời.

Hải An
Hải An 25/06
Về Việt Nam tìm cội nguồn, chàng trai vỡ òa khi gặp lại bố ruột sau 15 năm

Sau 15 năm xa cách, anh Nguyễn Thế Minh (35 tuổi) vô cùng xúc động khi gặp lại bố ruột ở vùng đất xa lạ cách Việt Nam khoảng 6 giờ bay. “Vẫn là dáng vẻ của bố như trong trí nhớ. Chỉ khác là, dù lâu rồi mới gặp lại nhưng mình không thể chạy đến ôm, thể hiện tình cảm với bố như lúc bé. Vì mình tôn trọng con đường tu hành mà bố đã chọn”, anh nói.

Hải An
Hải An 24/06
Cụ ông 75 tuổi hơn 30 năm miệt mài chạy xe máy, vượt hàng ngàn cây số để tìm bố mẹ đẻ cho con gái nuôi

Những ngày qua, câu chuyện cụ ông 75 tuổi ở Trùng Khánh (Trung Quốc) treo thưởng 5.000 NDT (khoảng 18 triệu đồng) để tìm bố mẹ đẻ cho con gái nuôi đã khiến cộng đồng mạng vô cùng xúc động.

Hải An
Hải An 19/06
Chú voi Đắk Lắk từ chối về rừng, ở lại trả ơn ân nhân cứu mạng

Hơn 9 năm qua, chú voi tên Gold là “con cưng” của các cán bộ Trung tâm Bảo tồn voi, Cứu hộ động vật và Bảo vệ rừng tỉnh Đắk Lắk. Câu chuyện về chú voi đặc biệt này luôn khiến người kể lẫn người nghe đều xúc động mỗi khi nhắc đến.

Hải An
Hải An 17/06
Chàng trai “thổi hồn dân tộc” vào những chiếc nón lá mộc mạc thân quen

Vì yêu thích văn hóa dân tộc, chàng trai trẻ Tiêu Tường Huy đã chọn rẽ hướng khỏi chuyên ngành kỹ thuật, theo đuổi con đường sáng tạo, bắt đầu hành trình “thổi hồn dân tộc” qua những chiếc nón lá thân quen.

Chân dung người đàn ông 'may mắn' nhất thế giới: Trúng số triệu đô sau 7 lần bị tử thần gõ cửa

Frane Selak, một thầy giáo dạy nhạc người Croatia, được mệnh danh là người đàn ông vừa may mắn nhất vừa kém may mắn nhất thế giới. Sau 7 lần lách qua lưỡi hái của tử thần, vận may cuối cùng cũng mỉm cười khi ông trúng giải độc đắc hơn 1 triệu USD vào năm 2003.

Cậu bé dầm mưa giữ cần cẩu cho bố mẹ biểu diễn mưu sinh khiến triệu người xúc động

Đoạn video quay lại một cậu bé 6 tuổi đứng trên ghế dầm mưa, tập trung điều khiển cần cẩu để nâng bố mẹ lên cao, biểu diễn nhào lộn mưu sinh đã khiến hàng triệu người xúc động.

Hải An
Hải An 13/06
Cụ ông giấu tên hào phóng quyên tặng 20 thỏi vàng cho thành phố

Mới đây tại Nhật Bản, một cụ ông 70 tuổi (yêu cầu được giấu tên) đã quyên tặng 20 thỏi vàng cho chính quyền thành phố Sakurai để cải thiện nơi sơ tán khi xảy ra thiên tai.

Hải An
Hải An 12/06
Phim hoạt hình của sinh viên Việt Nam tranh giải tại “Cannes của hoạt hình” ở Pháp

Phim hoạt hình “Sự tích Trần Thanh Dương” của Lê Đỗ Hải Châu (25 tuổi) tranh giải Phim tốt nghiệp hay nhất tại Liên hoan phim hoạt hình Annecy, được ví như "Liên hoan phim Cannes của hoạt hình".

Thanh Tú
Thanh Tú 11/06
Tác giả đề thi Ngữ Văn 2025 của Thượng Hải: “Có thể nhiều học sinh sẽ mắng tôi sau khi đọc xong đề”

Sau khi đề thi Ngữ Văn 2025 tại Thượng Hải, Trung Quốc nhận về nhiều sự quan tâm, ông Hồ Hiểu Minh - Giáo sư của Đại học Sư phạm Hoa Đông đã nói: “Có thể nhiều học sinh sẽ mắng tôi sau khi đọc xong đề, nhưng thực ra, nếu bình tĩnh suy nghĩ kỹ thì vẫn có khá nhiều điều có thể viết được”.

Hải An
Hải An 09/06
Đề thi Ngữ Văn 2025 tại Trung Quốc gây ấn tượng với sự giao thoa giữa văn học cổ điển và tư duy phản biện hiện đại

Đề thi Ngữ văn tại Trung Quốc năm 2025 tiếp tục thu hút sự chú ý đặc biệt của dư luận, không chỉ bởi cấu trúc đa dạng mà còn vì những câu hỏi mang tính thời sự, khơi gợi tư duy phản biện sâu sắc.

Hải An
Hải An 09/06
Nhiều trường bỏ tổ hợp khối C trong xét tuyển Đại học khiến học sinh rối bời

Ở mùa tuyển sinh năm 2025, nhiều trường đại học đồng loạt điều chỉnh phương án, giảm mạnh hoặc loại bỏ tổ hợp khối C00 vốn là lựa chọn hàng đầu của thí sinh khối xã hội. Thay đổi đến ở phút chót này khiến nhiều học sinh rối bời.

Hải An
Hải An 05/06
PC Right 1 GIF
Đề xuất