Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày4 Thành viên · 7.770 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng5 Thành viên · 2.318 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương4 Thành viên · 738 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống3 Thành viên · 5.019 Bài viết -
Sống An Lành3 Thành viên · 1.011 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu3 Thành viên · 4.317 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực3 Thành viên · 1.475 Bài viết
Cách nấu xôi chè cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp 2022
Cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp 2022 không thể thiếu món xôi chè thanh đạm. Tuy nhiên, để nấu xôi chè đúng chuẩn lại không hề đơn giản.
Tục cúng ông Công ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp âm lịch hàng năm là một nét đẹp trong văn hóa bao đời của người Việt. Người xưa quan niệm, ông Công là vị thần cai quản đất đai. Ông Táo (tức Táo quân) gồm 2 ông và 1 bà là những vị thần cai quản bếp núc, củi lửa trong mỗi gia đình.
Cứ vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm, ông Công ông Táo sẽ cưỡi cá chép về chầu trời, báo cáo với Ngọc Hoàng về những chuyện của gia chủ trong suốt 1 năm qua. Vì vậy, cứ vào ngày này, gia chủ sẽ chuẩn bị một mâm cỗ thật tươm tất cúng ông Công ông Táo.
Họ mong muốn ông Công ông Táo lên chầu trời thuận lợi, bẩm báo Ngọc Hoàng những điều hay, điều tốt của gia đình mình mà “giơ cao đánh khẽ”, quên đi những điều xấu trong năm. Từ đó, họ cũng mong muốn một năm mới đến sẽ luôn may mắn, sung túc.
Mâm cỗ chính cúng ông Công ông Táo gồm: Bánh chưng, giò, xôi, hoa quả, rượu, trầu cau, 1 lọ hoa, 1 đĩa gạo, 1 đĩa muối, hương thơm, rượu. Nếu có điều kiện và thời gian, gia đình có thể chuẩn bị thêm gà luộc nguyên con, 1 bát canh, 1 món xào… Ngoài ra, gia chủ có thể nấu xôi chè để cúng ông Công ông Táo.
Xôi chè là món ăn ngon, ngọt ngào lại thanh đạm. Nhiều người nấu xôi chè cúng ông Công ông Táo vì quan niệm rằng, vị ngọt của xôi chè sẽ mang tới một năm mới an lành, may mắn.
Cách nấu xôi chè cúng ông Công ông Táo
Để có món xôi chè cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp 2022 năm nay, các gia chủ có thể áp dụng theo các cách đơn giản dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
300g gạo nếp
170g đỗ xanh
Hạt sen khô hoặc tươi đều được
Bột năng, đường, muối, dầu ăn
Cách nấu xôi chè đơn giản
Đầu tiên, mang gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước qua đêm. Nên nhớ, cần vo gạo thật kỹ, đặc biệt là gạo cũ để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, đổ gạo ra cho ráo nước.
Đỗ xanh vo sạch, ngâm nước 2-3 tiếng cho đậu mềm. Nên chọn đỗ ta để đỗ có độ bùi. Nếu nấu cả hạt sen thì ngâm luôn hạt sen với đỗ xanh. Sau đó, hầm hạt sen cho đến khi mềm, đỗ xanh đồ lên cho tới khi hạt bung nở. Để lại một phần hạt sen và đỗ xanh, còn lại thì mang xay nhuyễn.
Trộn 1 phần đỗ xanh đã xay nhuyễn với gạo nếp. Sau đó, thêm chút muối và dầu ăn, mang hấp chín. Cho ra khay, trộn nốt phần đỗ xanh còn lại. Dùng tay xoa đều cho hạt xôi tơi ra, bám đều xung quanh là được.
Đun nước sôi, cho thêm lượng đường vừa đủ. Tiếp đến, cho ít bột năng nhưng không cho đặc quá. Đun sôi thì cho đỗ xanh đã hấp chín nguyên hạt, khuấy đều và đun sôi trở lại. Tắt bếp, múc xôi chè ra bát là xong.
Hi vọng với cách nấu xôi chè này, bạn sẽ có thể trổ tài trong dịp ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp 2022 tới.
Đọc thêm
Cúng ông Công ông Táo là tập tục truyền thống của người Việt dịp lễ Tết. Dù vậy, vẫn không ít người chưa biết nên cúng trong nhà hay ngoài trời.
Theo quan niệm dân gian, các gia đình nên cúng ông Công ông Táo sớm để các vị Táo Quân có thời gian chuẩn bị lên Thiên đình bẩm báo.
Xôi là món không thể thiếu trong mâm cơm cúng ngày Tết. Tuy nhiên, cách nấu xôi đỗ Tết 2022 mềm dẻo, thơm ngon lại không hề đơn giản như nhiều người vẫn tưởng.
Gạo lứt là một loại thực phẩm thường gắn liền với việc ăn uống lành mạnh. Được coi là một loại ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt được chế biến ít hơn gạo trắng, loại bỏ vỏ, cám và mầm. Gạo lứt chỉ có vỏ (một lớp bọc bảo vệ cứng) được loại bỏ, để lại cám và mầm chứa chất dinh dưỡng.
Bài mới
Chiếc ốp ấy có thể không phải là món đồ đắt tiền, không hợp thời hay sang trọng. Nhưng chắc chắn, với người bố ấy đó là chiếc ốp điện thoại đẹp nhất trên đời.
Sáng ngày 10/5, tại TP Vinh (Nghệ An) người dân cùng nhau hỗ trợ, mua giúp dưa hấu cho tài xế xe tải sau va chạm với ô tô khách, khiến một tấn dưa hấu đổ tràn ra đường.
Ông Bùi Văn Tượng - cựu chiến binh tại TP. Đà Nẵng đã tự nguyện hiến gần 700m² đất để mở rộng con đường xóm nhỏ, góp phần thay đổi diện mạo khu dân cư, dựng xây quê hương.
68 quân nhân đại diện cho Quân đội nhân dân Việt Nam đã tham gia Lễ duyệt binh kỷ niệm 80 năm Ngày Chiến thắng trong Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại, diễn ra trên Quảng trường Đỏ Matxcơva (Nga).
Vinmec vừa thực hiện thành công ca ghép gan đặc biệt cho bệnh nhi N.L.T 8 tháng tuổi, chỉ nặng 6.5kg từ nguồn tạng hiến của bệnh nhân chết não.
Đánh rơi chiếc ví da cùng số tiền mặt gần 500 triệu đồng, anh Nguyễn Thanh Bách (Hà Nội) xúc động, vui mừng khi nhận lại số tài sản lớn và giấy tờ tùy thân nhờ vào hành động tử tế của một quản lý nhà hàng tại Hòa Bình.
Sau 57 năm thất lạc, hai cha con ông Chu Nghiêm (84 tuổi, trú P.Tương Mai, Q.Hoàng Mai, Hà Nội) đã được đoàn tụ vào đúng ngày 30/4.
Tư duy dạy con "vua dầu mỏ" Rockefeller không có gì quá vĩ mô nhưng lại khiến nhiều người phải suy ngẫm và điều chỉnh lại cách giáo dục con cái của mình.
Đứa trẻ càng cảm nhận được nhiều "tình yêu" từ cha mẹ và người thân thì chiếc dây diều "tình yêu" càng vững chắc.
Nghiên cứu của Harvard chỉ ra, cha mẹ càng hay sửa sai, chỉ số thông minh của con càng giảm. Đây là hồi chuông cảnh báo thức tỉnh cha mẹ trong cách giáo dục con.
Theo một khảo sát gần đây tại các thành phố lớn, có đến 67% người tham gia thừa nhận từng rơi vào trạng thái nghi ngờ, lo lắng vì những dấu hiệu bất thường trong mối quan hệ cá nhân hoặc công việc – nhưng không biết nên chia sẻ với ai, hoặc tìm lời khuyên từ đâu. Đó cũng là lý do mà trong vài năm trở lại đây, nhu cầu tìm đến các văn phòng hỗ trợ tìm kiếm, xác minh thông tin tại Công ty Hoàng Long ngày càng tăng lên.
Câu chuyện về Khôi và cô Hạnh không chỉ là câu chuyện của một học trò thành đạt biết ơn thầy cô, mà còn là bài học lớn về ơn nghĩa ở đời.