Bánh muỗi - món ăn kỳ quặc nhưng giàu chất đạm gấp 7 lần thịt bò của người châu Phi

Muỗi được xem là loài vật đáng ghét nhất hành tinh. Nhưng với người châu Phi, muỗi là thực phẩm giàu chất đạm, được chế biến thành những chiếc bánh muỗi thơm ngon.

Đỗ Thu Nga Theo dõi
Sống Đẹp
Nguồn: Internet

Muỗi là loài côn trùng tồn tại trên hành tinh của chúng ta khoảng 170 triệu năm. Chúng sinh trưởng trong đầm lầy, ao hồ, các vũng nước đọng, nơi ẩm ướt. Chúng là loài côn trùng gây hại cho con người. 

Nhiều loài muỗi có khả năng là vật trung gian truyền bệnh giữa người với người hay giữa động vật với con người. Các bệnh do muỗi truyền có thể gây tử vong cao gồm sốt xuất huyết, sốt rét, sốt vàng da... 

Trên thế giới, có khoảng hơn nửa tỷ người mắc bệnh sốt rét hàng năm, tập trung ở châu Phi, với thủ phạm truyền bệnh là muỗi. Vào năm 2017, đại dịch Zika bùng phát gây nên hiện tượng teo não ở người mà tác nhân cũng là do muỗi gây ra.

cach-lam-mon-banh-muoi-ky-quan-cua-nguoi-chau-phi-9
Người châu Phi bắt muỗi rất đơn giản

Vậy mà người châu Phi không hề ghét bỏ loài côn trùng này, thậm chí họ cùng dùng muỗi để chế biến món ăn. Bánh muỗi (Burger muỗi) là món ăn truyền thống của người châu Phi. Đồng thời đây cũng là thực phẩm chính của các bộ lạc nguyên thủy tại địa phương, Món ăn kỳ quặc này thường được làm nhiều vào mùa hè, thời điểm đó muỗi sinh sôi rất nhiều.

cach-lam-mon-banh-muoi-ky-quan-cua-nguoi-chau-phi-8

Burger muỗi hay mosquito burger là chiếc bánh được làm từ muỗi 100%, không pha trộn bất kỳ nguyên liệu nào khác. Phương pháp bắt muỗi để làm bánh khá đơn giản, người ta tìm một cái chậu lớn hoặc một tấm gỗ nhúng nước, sau đó khua khắp không khí để muỗi dính vào. Chỉ trong vài phút là có thể bắt được hàng ký muỗi.

cach-lam-mon-banh-muoi-ky-quan-cua-nguoi-chau-phi-8

Sau khi bắt muỗi, người dân nhúng chúng vào nồi nước đun sôi và vớt ra nhào chúng như bột mì, nặn thành từng cái bánh tròn dẹt như bánh rán. Tiếp đó, thả chúng vào trong chảo dầu đang sôi ùng ục, đợi chúng chín vàng và vớt ra.

cach-lam-mon-banh-muoi-ky-quan-cua-nguoi-chau-phi-6

Người dân châu Phi cũng có một cách chế biến khác là cho muỗi vào nước sốt đặc chế. Sau đó nấu chúng trên những tấm đá, thế là có món sốt muỗi siêu hấp dẫn.

Ước tính, mỗi chiếc bánh muỗi cần từ 200.000 đến 500.000 con muỗi. Điều đặc biệt là loại bạn này có hàm lượng protein (chất đạm) cao gấp 7 lần so với thịt bò. Mặc dù bánh muỗi tốt cho cơ thể nhưng không phải ai cũng có đủ can đảm để thưởng thức món ăn kỳ quặc này.

cach-lam-mon-banh-muoi-ky-quan-cua-nguoi-chau-phi-3

Không chỉ có người châu Phi ăn muỗi mà tại Mexico cũng rất ưa chuộng trứng muỗi. Người dân địa phương coi trứng muỗi là đặc sản. Mặc dù nguyên liệu này có hơi kỳ quặc nhưng hàm lượng dinh dưỡng của nó cũng rất đáng ngạc nhiên. 

Người Mexico chế biến trứng muỗi thành nhiều món ăn khác nhau. Hương vị của trứng muỗi được mô tả là cay nhẹ, hơi ngọt, chua dịu, khác xa với trứng kiến lúc nào cũng béo ngậy.

cach-lam-mon-banh-muoi-ky-quan-cua-nguoi-chau-phi-8
Đây là trứng muỗi nấu hoa cúc của người Mexico

Có nhiều món ăn nấu từ trứng muỗi nhưng phổ biến nhất là trứng muỗi hoa cúc. Người ta nấu trứng muỗi cùng với hoa cúc, hành tây và tôm. Trông các nguyên liệu có vẻ không ăn nhập vào nhau nhưng người dân bản địa cho rằng, món ăn này vô cùng hấp dẫn. 

Xem thêm: Những tục lệ văn hóa kỳ quái chỉ có ở Ấn Độ vẫn tồn tại đến hôm nay

Bình luận
Mới nhất
Vui lòng để bình luận.

Đọc thêm

Theo phong tục của người Việt Nam, việc cúng tuần đầu, cúng 49 ngày, 100 ngày được xem là một việc làm hết sức quan trọng. Những nghi lễ này có từ xa xưa và nó giúp nó vong linh của người khuất có thể an nghỉ nơi chín suối.

Cúng 49 ngày là gì? Tục lệ cúng 49 ngày có ý nghĩa như thế nào?
0 Bình luận

Rất nhiều bé gái ở Cameroon buộc phải trải qua nghi thức "là phẳng ngực" để tránh sự nhòm ngó của "yêu râu xanh".

Lạ lùng cách bảo vệ các bé gái khỏi 'yêu râu xanh' ở Cameroon: 'Là phẳng ngực' khi đến tuổi dậy thì
0 Bình luận

Nhiều lời truyền miệng cho rằng, sau khi hạ kẻ thù thổ dân da đỏ Bắc Mỹ sẽ lột da đầu kẻ thù để mua vui, sưu tầm chiến tích. Sự thật có phải vậy không?

Bóc trần sự thật về tục lột da đầu kẻ thù của thổ dân da đỏ Bắc Mỹ
0 Bình luận

PC Right 1 GIF

Bài mới

Vinmec ghép gan thành công cho bệnh nhi 8 tháng tuổi

Vinmec vừa thực hiện thành công ca ghép gan đặc biệt cho bệnh nhi N.L.T 8 tháng tuổi, chỉ nặng 6.5kg từ nguồn tạng hiến của bệnh nhân chết não.

Đăng Dương
Đăng Dương 36 phút trước
Người đàn ông Hà Nội đánh rơi 500 triệu đồng vui mừng được nhận lại

Đánh rơi chiếc ví da cùng số tiền mặt gần 500 triệu đồng, anh Nguyễn Thanh Bách (Hà Nội) xúc động, vui mừng khi nhận lại số tài sản lớn và giấy tờ tùy thân nhờ vào hành động tử tế của một quản lý nhà hàng tại Hòa Bình.

Thanh Tú
Thanh Tú 5 giờ trước
Hai cha con đoàn tụ đúng ngày đất nước thống nhất sau 57 năm thất lạc

Sau 57 năm thất lạc, hai cha con ông Chu Nghiêm (84 tuổi, trú P.Tương Mai, Q.Hoàng Mai, Hà Nội) đã được đoàn tụ vào đúng ngày 30/4.

Hải An
Hải An 6 ngày trước
''Vua dầu mỏ'' Rockefeller dạy con 5 điều: Toàn những thứ đơn giản mà giúp gia tộc bền vững trăm năm

Tư duy dạy con "vua dầu mỏ" Rockefeller không có gì quá vĩ mô nhưng lại khiến nhiều người phải suy ngẫm và điều chỉnh lại cách giáo dục con cái của mình.

Đáng giá hơn bạc vàng, 4 câu nói này của cha mẹ sẽ giúp con trưởng thành tự tin, giàu có, hiếu thảo

Đứa trẻ càng cảm nhận được nhiều "tình yêu" từ cha mẹ và người thân thì chiếc dây diều "tình yêu" càng vững chắc.

Nghịch lý từ Harvard: Cha mẹ càng hay sửa sai, IQ con cái càng giảm rõ rệt

Nghiên cứu của Harvard chỉ ra, cha mẹ càng hay sửa sai, chỉ số thông minh của con càng giảm. Đây là hồi chuông cảnh báo thức tỉnh cha mẹ trong cách giáo dục con.

Công ty Hoàng Long với 20 năm cung cấp thông tin minh bạch

Theo một khảo sát gần đây tại các thành phố lớn, có đến 67% người tham gia thừa nhận từng rơi vào trạng thái nghi ngờ, lo lắng vì những dấu hiệu bất thường trong mối quan hệ cá nhân hoặc công việc – nhưng không biết nên chia sẻ với ai, hoặc tìm lời khuyên từ đâu. Đó cũng là lý do mà trong vài năm trở lại đây, nhu cầu tìm đến các văn phòng hỗ trợ tìm kiếm, xác minh thông tin tại Công ty Hoàng Long ngày càng tăng lên.

Ơn người đưa đò – Câu chuyện nhân văn xúc động

Câu chuyện về Khôi và cô Hạnh không chỉ là câu chuyện của một học trò thành đạt biết ơn thầy cô, mà còn là bài học lớn về ơn nghĩa ở đời.

Bác sĩ Nguyễn Hữu Trọng – Một đời tài hoa nhưng duyên tình lận đận

Bác sĩ Nguyễn Hữu Trọng không chỉ được biết đến bởi sự nghiệp, tài hoa, công việc kinh doanh rực rỡ mà còn bởi những mối tình trắc trở trong đời. Dẫu vậy, ông vẫn luôn tin yêu cuộc đời, sống viên mãn bên người vợ kém 53 tuổi và chứng minh tình yêu cổ tích trên đời là có thật.

Tình anh em – Câu chuyện nhân văn cảm động

Qua câu chuyện của bố và chú tôi nhận ra rằng, chỉ cần mình đặt cái tôi xuống một chút thì mọi tổn thương trong các mối quan hệ đều được chữa lành và tình anh em cũng thế.

Trưởng công an xã xây nhà cho dân bằng tiền tiết kiệm

Thương cho cảnh khó khăn của bốn bà cháu phải sống trong căn nhà dột nát, trưởng công an xã Ia Mrơn, huyện Ia Pa, Gia Lai đã tự bỏ 60 triệu tiền tiết kiệm để hỗ trợ.

Thắng đời 2 - 0: Jenny Huỳnh vừa đỗ đại học top 1 nước Mỹ, vừa đỗ đại học top 1 Trung Quốc 

Jenny Huỳnh vừa trở thành sinh viên trao đổi tại ĐH Bắc Kinh sau 2 năm theo học tại  Đại học Stanford, ngôi trường xếp hạng 6 thế giới (theo xếp hạng của QS World University Ranking 2025).

PC Right 1 GIF
Đề xuất