Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Đời Sống1 Thành viên · 7.751 Bài viết -
Tổng hợp1 Thành viên · 65 Bài viết
-
Du lịch - Ẩm thực1 Thành viên · 785 Bài viết
-
Thời trang - Làm đẹp1 Thành viên · 1.009 Bài viết
-
Phim - Sách - Nhạc1 Thành viên · 3.735 Bài viết
-
Đạo1 Thành viên · 1.475 Bài viết
-
Ngẫm1 Thành viên · 4.949 Bài viết
-
Nhân Ái1 Thành viên · 709 Bài viết
-
Sống Đẹp1 Thành viên · 2.281 Bài viết
-
Sự Nghiệp0 Thành viên · 4.316 Bài viết
Tất tần tật thông tin về Gia - nhà hàng được gắn sao Michelin
Gia là 1 trong 4 nhà hàng mới được gắn sao Michelin - hệ thống phân loại xếp hạng ẩm thực danh giá nhất thế giới.
Ngày 6/6 vừa qua, 4 nhà hàng ở Việt Nam lần đầu tiên được trao 1 sao của Michelin Guide, tổ chức xếp hạng ẩm thực danh giá nhất thế giới. 4 nhà hàng này gồm có nhà hàng Tầm Vị, Gia và Hibana by Koki ở Hà Nội; và nhà hàng Anăn Saigon ở TP HCM.
Gia là nhà hàng gì?
Gia là một trong những nhà hàng theo đuổi mô hình ẩm thực Việt Nam cao cấp tại Hà Nội. Đây là nhà hàng do Sam Trần (Bếp trưởng) và Long Trần (Giám đốc điều hành) đồng sáng lập. Ho là những người con xa xứ, trở về Việt Nam sau nhiều năm sinh sống và tích lũy kinh nghiệm ở nước ngoài.
Gia được kiến tạo trên nền móng của ngôi nhà cổ với tuổi đời hơn 100 năm. Cũng vì thế, nhà hàng này giữ được nét kiến trúc đặc trưng của nhà cổ Hà Nội ở thế kỷ trước. Nhà hàng có phương châm giữ lại nét đẹp truyền thống trong ẩm thực Việt, thông qua những đôi đũa từ gỗ mun và gỗ trắc và thực đơn đậm đà bản sắc.
Khác hoàn toàn so với thực đơn gọi món, Gia phục vụ Tasting Menu với hành trình trải nghiệm về hương vị qua hơn 10 món ăn định sẵn và các thức uống đi kèm. Cứ 3 tháng Gia lại thay đổi thực đơn 1 lần, và các món ăn ở thực đơn đã qua sẽ khó lòng xuất hiện lại trong mùa mới.
Gia ở đâu?
Nhà hàng Gia có địa chỉ tại 61 phường Văn Miếu, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội.
Michelin nói gì về Gia?
"Sao" là hệ thống phân loại xếp hạng của Michelin Guide, tổ chức xếp hạng ẩm thực danh giá nhất thế giới. Các nhà hàng nằm trong Michelin Guide phải đạt các tiêu chí: Chất lượng món ăn; Kỹ thuật nấu nướng; Sự hài hoà, cân bằng hương vị; Cá tính đầu bếp và Sự bền vững nhất quán của món ăn. Đội thẩm định chỉ đến các nhà hàng một lần duy nhất để đánh giá.
Trên website "Michelin Guide", Gia được nhận xét như sau:
"One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!
"Gia đình, meaning 'family', is a reference to chef Sam Tran and partner Long Tran's longing for their homeland during their years working abroad. The restaurant decor draws inspiration from the Temple of Literature just across the road. Their 12-course set menu changes with the seasons and is informed by Vietnamese culinary heritage. Deceptively complex, the beautifully crafted dishes showcase well-judged combinations of subtle flavours, with acidity and texture playing prominent roles."
Tạm dịch:
"1 sao Michelin: Có chất lượng món ăn ngon, xứng đáng để dừng chân thưởng thức!
'Gia' có nghĩa là 'gia đình', ám chỉ nỗi nhớ quê hương của đầu bếp Sam Trần và cộng sự Long Trần trong những năm làm việc ở nước ngoài. Trang trí nhà hàng lấy cảm hứng từ Văn Miếu ngay bên kia đường. Thực đơn 12 món thay đổi theo mùa và lấy cảm hứng từ di sản ẩm thực Việt Nam. Được đánh giá là phức tạp, các món ăn được chế biến đẹp mắt thể hiện sự kết hợp được đánh giá tốt giữa các hương vị tinh tế, với độ chua và kết cấu đóng vai trò nổi bật.
Nhà hàng Gia - Gia Restaurant
Địa chỉ: 61 phường Văn Miếu, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội.
Phục vụ: Ăn tại chỗ.
Giờ phục vụ:
- Sáng: 11h30 - 13h30 (chỉ mở cửa Thứ 6 - Chủ nhật).
- Chiều: 18h - 21h các ngày trong tuần.
- Nghỉ làm vào thứ 2.
Hotline: 0896 682 996
Tổng hợp
Xem thêm: Tất tần tật thông tin về Tầm Vị - nhà hàng được gắn sao Michelin
Đọc thêm
Cẩm nang ẩm thực Michelin Guide đã công bố 103 nhà hàng tại Hà Nội và TP.HCM được tuyển chọn, trong đó có 4 nhà hàng nhận sao Michelin.
Nhà hàng Nhật Bản này đặc biệt ở chỗ, bồi bàn hoàn toàn là người già đã mất trí, lẩm cẩm, nhưng 99% khách ghé thăm đều đánh giá hài lòng.
Ngày nay, việc sử dụng đồ chay đã trở nên phổ biến hơn. Nếu bạn cũng là một người yêu thích những món chay ở Hà Nội tuyệt đối không được bỏ qua 6 nhà hàng chay dưới đây.
Tin liên quan
Đời người là quá trình trải nghiệm, chúng ta phải đi qua gập ghềnh, trắc trở, biết bao hỉ lộ ai lạc, biết bao bi hoan ly hợp. Vậy mới gọi là kiếp nhân sinh.
Với mong muốn "làm gì đó để cảm ơn Việt Nam", ông Noru Ninomiya tự bỏ tiền mua túi giấy, kẹp, găng tay và kêu gọi 5 đồng hương nhặt rác ở Hồ Gươm từ năm 2011 đến nay.
Trong quá trình ôn tập đề Ngữ văn, các bạn đừng quên tham khảo các bài NLXH 200 ngắn ngọn, xúc tích để có thêm kỹ năng cho bản thân nhé.
Bài mới
Theo thông tin chính thức từ Ban tổ chức, Lễ hội Xuân Yên Tử 2025 được chính thức khai hội vào ngày 10, tháng Giêng, năm Ất Tỵ (tức ngày 07/02/2025) tại Trung tâm Văn hóa Trúc Lâm (xã Thượng Yên Công, TP Uông Bí) và kéo dài suốt ba tháng đầu năm.
20.000 người đã tham gia vào chuỗi các hoạt động đa dạng và thú vị xuyên suốt Tuần lễ du lịch Thành Phố Hồ Chí Minh với chủ đề “Sống động mùa lễ hội”.
Mùa giải thứ 7 hứa hẹn mang đến những màn tranh tài kịch tính giữa các vận động viên xuất sắc trong nước và quốc tế. Sự kiện sẽ được phát sóng trực tiếp trên HTV, hứa hẹn mang lại trải nghiệm hấp dẫn và trọn vẹn cho khán giả yêu thích chạy bộ
Du lịch dịp Tết Nguyên đán dần trở thành xu hướng thịnh hành với nhiều người Việt những năm gần đây. Nếu bạn và gia đình đang tìm kiếm một điểm đến hấp dẫn, hãy đến với Bamboo Sapa Hotel để trải nghiệm không gian Tết truyền thống ấm cúng, sum vầy, thưởng thức món ăn đặc sản Tây Bắc và khám phá núi rừng Sapa.
Lễ hội Áo dài Du lịch Hà Nội 2024 được triển khai từ tháng 8 và các hoạt động trọng tâm được diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 4-6/10/2024 tại Trung tâm bảo tồn di sản Thăng Long – Hà Nội với rất nhiều các hoạt động.
Giải Marathon Quốc tế Hà Nội Techcombank Mùa thứ 3 đã diễn ra thành công với sự tham gia của hơn 10.000 vận động viên đến từ 42 quốc gia.
Với các hoạt động như Triển lãm “Sắc màu văn hóa ASEAN;” Giao lưu văn hóa hữu nghị “Sắc màu ASEAN", sự kiện hứa hẹn sẽ là một bữa tiệc văn hóa đa sắc màu, thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân Thủ đô và du khách quốc tế.
Vào ngày 03/08 này, quận Phú Nhuận sẽ trở nên sôi động hơn bao giờ hết với chương trình “Phiên Chợ Mùa Hè - Mua Gì Cũng Tặng” cùng hơn 40 gian hàng khác nhau với sự đồng hành của các Tiktoker nổi tiếng.
Cuối tháng 6 vừa qua, Thủy cung Lotte World Hà Nội lần đầu tiên chào đón sự ra đời của một chú sư tử biển California. Được biết, đây cũng là chú sư tử biển California đầu tiên được sinh ra tại Việt Nam.
Sáng ngày 06/06/2024, tại TP. Hồ Chí Minh, Crystal Bay Card đã ký kết hợp tác toàn diện với Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Nam Sài Gòn; qua đó tiếp tục hoàn thiện mô hình Nghỉ dưỡng Sức khỏe Wellness Tourism.
Giỏ trái cây đã trở thành một trong những sản phẩm được yêu thích và lựa chọn hàng đầu khi tìm kiếm một món quà tặng đặc biệt. Với sự phát triển của nền kinh tế, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến việc chọn lựa những món quà tặng ý nghĩa để thể hiện tình cảm và sự quan tâm đến người nhận.
Mới đây, trên nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda công bố Việt Nam đứng thứ 3 trong danh sách những điểm đến châu Á thu hút khách châu Âu dựa trên lượt tìm kiếm chỗ ở.
Việc Huế tham gia mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO sẽ là cơ hội lớn khẳng định vai trò, vị thế của mình trong quá trình hội nhập.
Vừa qua, thác Bản Giốc (Cao Bằng) vinh dự được tạp chí du lịch quốc tế Travel+Leisure (Mỹ) xếp vào 21 thác nước đẹp nhất thế giới.
Những hình ảnh ấn tượng về các điểm du lịch nổi tiếng tại Việt Nam như Vịnh Hạ Long, Hội An, Sapa, Đà Nẵng,…đã xuất hiện tại Times Square, một trong những khu vực đông đúc và sôi động nhất của New York (Mỹ).
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam lần đầu trao bằng xác lập kỷ lục 150 loại nhân và món ăn kèm cho bánh mì Việt Nam tại lễ khai mạc Lễ hội bánh mì lần thứ 2.