Từ khoá: "ẩm thực xứ Quảng"
Người dân huyện miền núi Nam Trà My nhận định, nòng nọc là thứ đặc sản mà nhiều loại thịt như trâu, bò... không thể sánh nổi. Món đặc sản này chỉ dùng để thiết khách quý.
Hôm nào may mắn trúng cả luồng lớn cá đối xếp ở cửa sông Thu Bồn, ngư dân kiểu gì cũng có khoản tiền kha khá. Nhưng họ cũng không quên giữ lại vài con về làm món canh cá đối xếp.
Ẩm thực xứ Quảng không cao sang, không cầu kỳ như các vùng miền khác thế nhưng, nếu đã ăn thì sẽ mê và nhớ đến tận khi già.
