Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày8 Thành viên · 7.890 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng8 Thành viên · 2.431 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương8 Thành viên · 763 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.095 Bài viết -
Sống An Lành5 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Gây mê vị giác với 6 đặc sản xứ Quảng nổi tiếng gần xa
Ẩm thực xứ Quảng không cao sang, không cầu kỳ như các vùng miền khác thế nhưng, nếu đã ăn thì sẽ mê và nhớ đến tận khi già.
Mì Quảng
Mì Quảng đã xuất hiện ở rất nhiều tỉnh thành trên cả nước. Món ăn này giữ cái hồn của ẩm thực miền Trung. Mì Quảng khác với phở hay hủ tiếu, nước lèo của mì Quảng được nấu rất đặc biệt.
Muốn có một bát mì Quảng chính hiệu thì nước lèo phải thật đậm đà, không quá mặn, không quá nhạt, sao cho khi trộn sẽ khiến từng sợi mì được thấm đều. Mì Quảng có nhiều loại khác nhau như mì gà, mì tôm trứng, mì giò... Mà cứ hễ ăn là người ta nhớ mãi "không chịu quên.
Cao Lầu
Cao Lầu là sự kết hợp giữa sợi cao lầu vàng ruộm cùng với nạc đùi heo xá xíu, da heo hay sợi cao lầu chiên giòn, bánh tráng, đậu phộng rang và một chút rau thơm trà quế. Nhưng hương vị chính của cao lầu là nước dùng, có vị mặn ngọt đậm đà và bùi béo.
Nước lèo của Cao Lâu chính là nước tẩm gia vị khi làm thịt xá xíu ướp cùng ngũ vị hương. Chính vì thế mà thịt xá xíu và nước sốt càng đậm đà chuẩn vị thì Cao Lầu càng trở nên hấp dẫn.
Cao Lầu ngon nhất là ăn khi đang nóng, trộn tất cả mọi thứ đều lên và cảm nhận sợi dai dai sật sật cùng mùi thơm của ngũ vị hương và vị đậm đà của nước dùng.
Cháo don
Đến xứ Quảng phải thưởng thức một bán cháo don, đây là đặc sản. Cháo don níu chân thực khách bởi vị thơm ngon nhưng hết sức bình dị.
Don vốn là món ăn dân dã của xứ Quảng chỉ gồm nước, hành tây và những con don nhỏ xíu. Khi ăn, thực khách bẻ bánh tráng gạo nướng giòn thành nhiều phần nhỏ rồi cho vào tô don nóng.
Không chỉ có món cháo don ngon tuyệt, thực khách có thể yêu cầu chủ quán chế biến don thành các món ăn khác như xào khô, canh don...
Bê thui Cầu Mống
Bê thui Cầu Mống là đặc sản nổi tiếng ở xứ Quảng. Đây là món ăn mà du khách nào đến Quảng Nam - Đà Nẵng cũng nên thử một lần.
Theo 24h, Cầu Mống là một ngôi làng nhỏ nằm ở phía Bắc đầu cầu Câu Lâu, cây cầu bắc qua sông Thu Bồn, trên Quốc lộ 1A đoạn qua xã Điện Phương, huyện Điện Bàn. Nơi đây có nhiều quán ăn phục vụ món bê thui nổi tiếng, thơm ngon tuyệt hảo.
Ngoài Cầu Mống, du khách có thể thưởng thức món bê thui đặc sản ở Đà Nẵng, Hội An, Tam Kỳ.
Bánh tổ
Đã đến Quảng Nam thì đừng quên thưởng thức bánh tổ. Bánh tổ trông giống như một chiếc bát được bọc bằng lá chuối. Bánh có nhiều màu như trắng ngà, màu cà phê sữa hay màu nâu đất. Bên trên lúc nào cũng phủ một lớp lá dày. Bánh tổ ăn ngon nhất khi đem nướng hay chiên cùng chút mỡ lợn.
Nem nướng
Nem nướng Quảng Nam - Đà Nẵng là món đặc sản có hương vị rất đặc biệt. Khi nướng nem trên bếp than, phần lá chuối cháy xém tỏa ra mùi thơm hấp dẫn, còn phần mỡ thừa trong nem chảy xuống làm phần thịt lên nem chín tái hồng trông vô cùng hấp dẫn.
Đọc thêm
Từ tháng 3 đến tháng 7 âm lịch là mùa rong mơ, người dân xứ Quảng lặn sâu từ 7 - 10 mét để hái. Rong mơ cho thu nhập cả triệu đồng mỗi ngày nhưng cũng phải đặt cược cả tính mạng.
Món dưa muối xổi trên bàn nhậu, mâm cơm gia đình lúc nào cũng hết trước thịt cá đầy dầu mỡ. Ấy là "món ăn nhà quê" của người xứ Quảng mà ai đi xa cũng nhớ như người Hàn nhớ kim chi vậy.
Ốc gạo là món quà của biển ban tặng cho người dân xứ Quảng để bù lại những lúc "trái tính" của thời tiết mà họ phải gánh chịu. Vào mùa ốc gạo, ngư dân phấn khởi lắm...
Bài mới
Bộ Chính trị đặt mục tiêu từ 2026 toàn dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí, đến 2030 miễn viện phí cơ bản theo quyền lợi bảo hiểm y tế.
Từ ngày 3/9, học sinh phổ thông, học viên giáo dục thường xuyên cấp trung học cơ sở, trung học phổ thông trong trường công lập sẽ được miễn học phí.
Buổi khai giảng đặc biệt tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM đã gây xúc động mạnh cho những người dõi theo các bé. Học sinh trong lớp học là những bệnh nhi đang điều trị tại Bệnh viện Ung bướu. Có nhiều em vừa truyền dịch vừa học.
Chỉ sau vài giờ đăng bài trên mạng xã hội, Hoàng Dũng đã nhận về gần 300 chiếc áo in hình cờ đỏ sao vàng để gửi tặng các bạn nhỏ vùng cao.
Hơn 2.500 người dân xã biên giới Yên Nhân (Thanh Hóa) đang bị cô lập, sơ tán do lũ quét, các cán bộ xã đã nỗ lực vượt sạt lở để phát quà 2/9 đúng hẹn cho bà con vui Tết Độc lập.
Sáng 30/8, sau buổi tổng duyệt diễu binh, mẹ con chị Thu Hoài cùng nhiều tình nguyện viên ở lại thu gom rác trên phố Kim Mã, Giảng Võ, góp phần giữ gìn môi trường xanh sạch trong ngày lễ lớn.
Thấy cư dân toàn Ecohome 1, phường Đông Ngạc (Hà Nội) bị cô lập do ngập nước, mất điện, người dân ở những tòa nhà xung quanh đã tổ chức nấu cháo, tiếp nước, sẻ chia khó khăn với những người hàng xóm.
Người dân theo dõi các buổi hợp luyện và lễ diễu binh, diễu hành 2/9 sẽ được cấp phát bánh, nước và nhu yếu phẩm miễn phí tại 40 điểm dọc các tuyến trung tâm.
Trong khi bão số 5 đổ bộ trực tiếp vào tỉnh Hà Tĩnh với mưa lớn, gió giật dữ dội, lực lượng Công an các địa phương đã không quản hiểm nguy, kịp thời có mặt tại những điểm nóng, cứu giúp người dân trong hoạn nạn.
Để hỗ trợ người dân tránh trú an toàn, nhiều khách sạn, nhà nghỉ, cơ sở lưu trú ở các phường, xã trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đã mở cửa miễn phí để đón người dân sơ tán.
Hòa cùng bầu không khí hân hoan của ngày hội lớn, nhiều người dân Thủ đô sẵn sàng mở cửa nhà, cho người lạ “mượn view”, ngủ nhờ để được theo dõi lễ diễu binh, diễu hành 2/9.
Lúc đi lấy hàng tại phố Lê Trọng Tấn (Hà Nội), nam tài xế bắt gặp một cành cây đổ giữa đường do mưa dông, gây ra ùn tắt nghiêm trọng nên đã nhanh trí mượn dao, một mình chặt cành giải phóng tuyến đường.
Thấy 2 em nhỏ chới với giữa biển, Mạnh Tuấn và Quốc Đạt (người Việt Nam ở Nhật Bản) đã nhanh trí dùng săm xe đạp làm phao, bơi ra ứng cứu, đưa các em an toàn vào bờ.
Về nhận nhiệm vụ ở nơi khó khăn, thấy 2 hộ dân phải ở trong căn nhà tạm bợ, phó trưởng công an xã đã đi vận động, quyên tiền xây tặng 2 ngôi nhà kiên cố cho bà con có chỗ ở mới ấm cúng hơn.
Lũ lớn khiến đường đi sạt lở, thấy cụ bà có dấu hiệu kiệt sức, người dân trong làng đã dùng võng gánh, vượt đường rừng để đến Trạm Y tế dã chiến ở trung tâm xã Mỹ Lý để cấp cứu và điều trị.
Bé trai bị vùi trong hố cát sâu ở đặc khu Côn Đảo khi chơi cùng nhóm bạn đã may mắn được tài xế taxi Lê Văn Tý Hon và du khách hợp sức đào bới, đưa ra an toàn.