Mách bạn 9 công thức pha chế đồ uống Hàn Quốc hấp dẫn tại nhà

Cà phê bọt biển (Dalgona Coffee)

Nguyên liệu: 

• 1 tbsp cà phê hòa tan.
• 1 tbsp đường.
• 1 tbsp nước nóng.
• ¾ đến 1 cup sữa tươi.
• Đá viên (không bắt buộc).

Cách pha chế: Cho đường, nước nóng và cà phê vào tô theo tỷ lệ 1:1:1 và dùng phới đánh đều trong khoảng 10-20 phút cho đến khi hỗn hợp bông mịn. Sau đó, cho đá viên và rót sữa vào ly, múc phần cà phê cho lên trên tạo thành hình chóp đẹp mắt.

Trà sữa Dalgona

Nguyên liệu làm trà sữa: 

• 100 ml nước.
• 50g đường.
• 1 túi trà (trà xanh hoặc hồng trà).
• Đá viên.

Nguyên liệu làm kẹo Dalgona:

• 300g đường.
• 150ml nước.
• 15g baking soda.

Cách làm kẹo Dalgona: Cho đường, nước vào nồi và đun trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi và chuyển sang màu vàng. Thêm baking soda vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu. Đổ hỗn hợp lên khay nướng có lót giấy nến và để nguội. Chờ đến khi hỗn hợp cứng lại là bạn đã thành công.

Cách làm trà sữa Dalgona: Cho đường, nước và túi trà vào nồi và đun ở lửa vừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, sau đó tắt bếp và để nguội. Chuẩn bị một ly sữa kèm đá và đổ vào một ít hỗn hợp trên. Cắt kẹo Dalgona thành từng miếng nhỏ rắc lên ly trà sữa và thưởng thức.

Latte Dâu

Nguyên liệu làm mứt dâu:

• 200g dâu tây.
• 20g đường.

Nguyên liệu làm latte:

• 4-5 quả dâu.
• Đá viên.
• Sữa tươi.
• Kem tươi đánh bông, kem dâu.

Cách làm mứt dâu: Đun hỗn hợp dâu tây và đường trên lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp, sau đó để nguội.

Cách pha chế latte: Lấy một ít mứt dâu cho vào ly, sau đó thêm đá. Cắt dâu tây thành từng miếng nhỏ và bỏ vào ly. Thêm một muỗng kem dâu (không bắt buộc) và đổ sữa vào. Phun kem tươi đánh bông lên trên (không bắt buộc) và bạn đã hoàn thành.

Matcha Latte Dâu Tây

Nguyên liệu làm mứt dâu:

• 200g dâu tây.
• 20g đường.

Nguyên liệu làm latte:

• 10g bột matcha.
• 30ml nước.
• Đá viên.
• Sữa tươi.
• Kem vị vani hoặc vị matcha.

Cách làm mứt dâu: Đun hỗn hợp dâu tây và đường trên lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp, sau đó để nguội.

Cách pha chế latte: Đây là loại đồ uống được giới trẻ Hàn Quốc rất yêu thích. Bạn cho một ít mứt dâu vào ly, sau đó thêm đá và từ từ đổ sữa vào đến khoảng 3/4 ly. Hòa tan bột matcha với nước và đổ vào ly. Bạn có thể cho thêm kem matcha hoặc kem vani để tăng hương vị cho ly latte của mình.

Latte Việt Quất

Nguyên liệu làm mứt việt quất:

• 1 cốc việt quất.
• 2 tbsp đường.

Nguyên liệu làm latte:

• Đá viên.
• Sữa tươi.
• Kem vani hoặc kem tươi đánh bông (không bắt buộc).
• 2-3 trái việt quất (không bắt buộc).

Cách làm mứt việt quất: Đun hỗn hợp đường và việt quất trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại và để nguội.

Cách pha chế latte: Cho một ít mứt việt quất vào ly đá và từ từ đổ sữa vào. Thêm một ít kem vani hoặc phun kem tươi đánh bông lên trên và trang trí bằng một vài trái việt quất.

Matcha Einspänner

Nguyên liệu:

• 3 tsp bột matcha.
• 2 tbsp mật ong.
• 2 tbsp nước nóng.
• 150ml kem tươi .
• 1tbsp đường.
• Sữa tươi.
• Đá viên.

Cách pha chế: Hòa tan bột matcha và mật ong với nước nóng. Cho đường và kem tươi vào một cái tô khác, đánh bông hỗn hợp kem tươi cho tới khi kem bông cứng. Lần lượt đổ sữa và hỗn hợp matcha vào nửa ly có đá. Sau đó từ từ cho kem tươi và rắc một ít bột matcha lên trên.

Soda Ngân Hà (Galaxy Lemonade)

Nguyên liệu:

• 10g hoa đậu biếc.
• 600ml nước.
• 4 trái chanh.
• 30g đường.
• 1 chai soda chanh.
• Đá viên.

Cách pha chế:

Cho hoa đậu biếc và nước vào nồi, đun sôi ở lửa vừa. Để nguội, sau đó đổ hỗn hợp vào khay làm đá và đặt vào ngăn đông trong tủ lạnh. Vắt 4 quả chanh lấy nước, sau đó cho đường vào khuấy đều và để vào ngăn mát trong tủ lạnh. Bỏ đá viên vào máy xay nhuyễn, hoặc đập cho đến khi đá càng mịn càng tốt. Làm tương tự với đá hoa đậu biếc. Rót nước chanh vào ly, sau đó lần lượt cho vào 2 loại đá và đổ soda vào. Phần nước chanh hòa với soda kết hợp với đá đậu biếc sẽ tạo ra 3 tầng màu sắc rất đẹp mắt.

Sữa Chuối

Nguyên liệu: 

• 1 quả chuối chín.
• 1/2 cup sữa tươi.
• 1/2 cup nước.
• 1 tbsp si rô phong.

Cách pha chế: Công thức pha chế loại đồ uống Hàn Quốc này rất đơn giản. Chuối chín bạn cắt lát, sữa tươi, nước, si rô cho vào máy và xay nhuyễn. Sau đó đổ ra ly và thưởng thức. 

Latte Khoai Lang

Nguyên liệu:

• 100g khoai lang.
• 1 cup sữa tươi.
• 1/2 tbsp đường.
• Bột quế (không bắt buộc).

Cách pha chế: Rửa sạch khoai lang rồi gọt vỏ, đem nướng hoặc hấp chín. Sau đó, cho khoai lang đã chín và sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào nồi, thêm đường và đun trên lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp hơi ấm. Đổ sữa ra ly, rắc lên một chút bột quế và thưởng thức.

Xem thêm: 15 công thức pha chế mocktail tại nhà mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện được