Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày4 Thành viên · 7.784 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng5 Thành viên · 2.330 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương5 Thành viên · 741 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống3 Thành viên · 5.028 Bài viết -
Sống An Lành3 Thành viên · 1.013 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu3 Thành viên · 4.322 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực3 Thành viên · 1.476 Bài viết
Cách làm mứt bí bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản Tết 2022
Mứt bí đao thường xuất hiện nhiều nhất trong mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Cách làm mứt bí đao trắng hay xanh khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm.
Bí đao là một loại rau củ quả được sử dụng nhiều trong mỗi gia đình mà còn được sử dụng để làm mứt vào dịp Tết cổ truyền của dân tộc. Mứt bí giòn giòn, thơm ngon rất thích hợp cho những ngày lạnh để nhâm nhi.
Để làm được món mứt bí đao, bạn có thể thực hiện theo cách như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bí đao 1 kg.
- Đường trắng 600g.
- Vôi tôi 20g.
- Phèn chua 15g.
- Nước hoa bưởi 1 muỗng canh hoặc vani.
Cách làm mứt bí đao đơn giản nhất
Bước 1: Sơ chế bí đao
- Hòa tan 20g vôi bột với 3 lít nước sôi để lắng xuống lấy phần nước trong, tốt nhất bạn nên để qua đêm.
- Bí xanh gọt vỏ xanh bên ngoài, bỏ ruột, thái con chì cỡ ngón tay út rồi rửa sạch.
- Ngâm bí vào chậu nước vôi trong khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm để bí có độ cứng nhất định.
- Lưu ý bạn nên ngâm ngập hết bí trong nước vôi trong.
- Bí ngâm xong vớt ra rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Trần qua bí đao
Cho phèn chua và 3 lít nước vào nồi đun sôi. Nước sôi cho bí vào trần sơ từ 1-2 phút để bí có độ trong sau đó vớt bí ra bỏ ngay vào chậu nước lạnh. Vớt bí ra để ở chỗ thoáng gió khoảng 2-3 tiếng cho bí khô bớt nước.
Bước 3: Ướp bí với đường
Cho bí vào ướp với 600g đường trắng trong 4 tiếng. Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để miếng bí ngấm đề vào đường.
Bước 4: Sên mứt bí đao
Dùng chảo để đun nóng chảo rồi cho cả bí và nước đường vào đun với lửa vừa, khi hôn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều nhẹ tay.
Khi đường bắt đầu cạn dần và sánh lại, đảo liên tục để bí không bị dính vào nhau. Đến khi đường kết tinh màu trắng thành phấn bao phủ miếng bí thì cho nước vani vào. Tiếp tục đảo thêm một lúc nữa cho đến khi đường kết tinh hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 5. Cho mứt vào nồi chiên không dầu
Cho bí vào nồi chiên không dầu, chọn nhiệt độ 80 độ C và sấy trong vòng 10 phút.
Thành phẩm mứt bí đao trắng
- Các thanh mứt đều nhau, các lớp đường trắng bám đều, mứt màu trắng, khô, nhìn rất đẹp mắt.
- Mứt bí khi ăn có độ giòn, ngọt sắc, sâu bên trong vẫn còn nước trong suốt.
- Mứt bí có thể thưởng thức với tách trà nóng rất thích hợp cho những ngày lạnh.
Mứt bí nên được bảo quản ở trong túi nilon hoặc lọ thủy tinh và bịt kín lại. Nếu bảo quản cẩn thận, mứt bí có thể giữ được cả tháng mà vẫn thơm ngon như ban đầu.
Xem thêm: Cách làm mứt sen bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản Tết 2022
Đọc thêm
Mứt chuối dẻo thơm ngon là món ăn vặt dịp Tết vô cùng hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Cùng tìm hiểu cách làm mứt chuối sấy bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản tại nhà nhé.
Làm mứt sen bằng nồi chiên không dầu là công thức được các chị em săn lùng rất nhiều trong thời gian gần đây. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt hạt sen tại nhà đơn giản nhất.
Mứt dừa là một món ăn khá phổ biến vào mỗi dịp Tết cổ truyền của dân tộc. Thay vì mua ở ngoài, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến mứt dừa bằng nồi chiên không dầu tại nhà.
Tin liên quan
Mứt dừa sầu riêng là một gợi ý tuyệt vời cho Tết Tân Sửu 2021. Mứt dừa sầu riêng đáp ứng được mọi yêu cầu của tín đồ nghiện sầu.
Bún cá Nha Trang là một trong những món ăn đặc sản tại thành phố biển xinh đẹp này. Món ăn này không chỉ được người dân ở Nha Trang yêu thích mà cả các du khách thập phương cũng phải lòng.
Những món ăn dân dã thời xưa như trứng ung, tóp mỡ, bèo tây... nay bỗng được ưa chuộng, trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích.
Bài mới
Cứ chập tối, tấm biển với dòng chữ “Tiệm mì 1K” trên đường Phạm Văn Đồng (TP. Thủ Đức, TP.HCM) lại sáng đèn, thu hút sự chú ý của dòng người đi đường.
Thấy con gái 27 tuổi suy thận giai đoạn cuối, sức khỏe ngày một suy yếu, có thể mất mạng bất cứ lúc nào, người mẹ 50 tuổi đã không ngại ngần hiến thận cứu con.
Trong lúc chơi đùa, bé gái 9 tuổi không may rơi xuống giếng sâu 35m, biết tin người cha không ngần ngại lao mình xuống giếng sâu 35m để cứu con.
Câu chuyện nam sinh Trung Quốc bỏ lỡ kỳ thi quan trọng vì cứu bạn học bị đau tim đang gây sốt mạng xã hội vì hành động dũng cảm và phẩm chất tốt đẹp.
Bắt đầu từ tháng 5 này, Trung tâm Thể thao dưới nước TP.HCM sẽ bắt đầu mở các lớp học bơi cơ bản miễn phí cho người dân thành phố.
Cả 4 học sinh Việt Nam tham dự Kỳ thi Olympic Hóa học Quốc tế Mendeleev năm nay đều đạt huy chương, gồm 2 huy chương Vàng và 2 huy chương Bạc.
Suốt 3 thập kỷ sống dưới gầm cầu thang, cụ bà Nguyễn Thị Sang (79 tuổi, TPHCM) vẫn sẵn sàng mở lòng, cưu mang người xa lạ. Giữa phố thị tấp nập, đâu đó vẫn có những mảnh đời nương tựa nhau bằng nghĩa tình vô giá!
“Gặp tôi, bà Húng giọng run run, hai hàng nước mắt chực trào nói “bác ơi, bác cứu lấy em tôi. Nó khó thở. Tôi thương nó quá”. Giây phút ấy tôi rất xúc động”, nam thực tập sinh chia sẻ.
Hơn 10 năm nay, đã có hàng ngàn suất cháo được cụ Chu Thị Lương (81 tuổi, ngụ TT.Cẩm Xuyên, H.Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) trao đến tay những người có hoàn cảnh khó khăn.
Những ngày này, khắp các thôn, tổ dân phố, đâu đâu cũng rộn ràng “bữa cơm đoàn kết” được người dân Hải Phòng tổ chức để chào mừng 70 năm ngày giải phóng thành phố.
Trên đường về nhà, bác sĩ Phạm Tiến Mạnh vô tình nhìn thấy một cô gái bị tai nạn giao thông, nằm trên đường trong tình trạng tay chân co quắp, sùi bọt mép nên vội vã xuống hỗ trợ.
Người phụ nữ mang thai ở tháng 8 thai kỳ không may rơi xuống giếng sâu 20m trong khi đi mua đồ cho gia đình, may mắn được Công an tỉnh Tây Ninh ứng cứu kịp thời.
Ngô Văn Hiếu- nhân vật chính trong câu chuyện từng gây xúc động "10 năm cõng bạn" đến trường, tiếp tục lay động nhiều người khi vượt gần 100km, từ Thái Bình lên Hà Nội để cõng người bạn thân lên sân khấu ĐH Bách khoa nhận bằng tốt nghiệp.
Chiếc ốp ấy có thể không phải là món đồ đắt tiền, không hợp thời hay sang trọng. Nhưng chắc chắn, với người bố ấy đó là chiếc ốp điện thoại đẹp nhất trên đời.
Sáng ngày 10/5, tại TP Vinh (Nghệ An) người dân cùng nhau hỗ trợ, mua giúp dưa hấu cho tài xế xe tải sau va chạm với ô tô khách, khiến một tấn dưa hấu đổ tràn ra đường.