Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày8 Thành viên · 7.898 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng8 Thành viên · 2.449 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương9 Thành viên · 764 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.098 Bài viết -
Sống An Lành5 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Cách làm mứt bí bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản Tết 2022
Mứt bí đao thường xuất hiện nhiều nhất trong mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Cách làm mứt bí đao trắng hay xanh khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm.
Bí đao là một loại rau củ quả được sử dụng nhiều trong mỗi gia đình mà còn được sử dụng để làm mứt vào dịp Tết cổ truyền của dân tộc. Mứt bí giòn giòn, thơm ngon rất thích hợp cho những ngày lạnh để nhâm nhi.
Để làm được món mứt bí đao, bạn có thể thực hiện theo cách như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bí đao 1 kg.
- Đường trắng 600g.
- Vôi tôi 20g.
- Phèn chua 15g.
- Nước hoa bưởi 1 muỗng canh hoặc vani.
Cách làm mứt bí đao đơn giản nhất
Bước 1: Sơ chế bí đao
- Hòa tan 20g vôi bột với 3 lít nước sôi để lắng xuống lấy phần nước trong, tốt nhất bạn nên để qua đêm.
- Bí xanh gọt vỏ xanh bên ngoài, bỏ ruột, thái con chì cỡ ngón tay út rồi rửa sạch.
- Ngâm bí vào chậu nước vôi trong khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm để bí có độ cứng nhất định.
- Lưu ý bạn nên ngâm ngập hết bí trong nước vôi trong.
- Bí ngâm xong vớt ra rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Trần qua bí đao
Cho phèn chua và 3 lít nước vào nồi đun sôi. Nước sôi cho bí vào trần sơ từ 1-2 phút để bí có độ trong sau đó vớt bí ra bỏ ngay vào chậu nước lạnh. Vớt bí ra để ở chỗ thoáng gió khoảng 2-3 tiếng cho bí khô bớt nước.
Bước 3: Ướp bí với đường
Cho bí vào ướp với 600g đường trắng trong 4 tiếng. Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để miếng bí ngấm đề vào đường.
Bước 4: Sên mứt bí đao
Dùng chảo để đun nóng chảo rồi cho cả bí và nước đường vào đun với lửa vừa, khi hôn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều nhẹ tay.
Khi đường bắt đầu cạn dần và sánh lại, đảo liên tục để bí không bị dính vào nhau. Đến khi đường kết tinh màu trắng thành phấn bao phủ miếng bí thì cho nước vani vào. Tiếp tục đảo thêm một lúc nữa cho đến khi đường kết tinh hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 5. Cho mứt vào nồi chiên không dầu
Cho bí vào nồi chiên không dầu, chọn nhiệt độ 80 độ C và sấy trong vòng 10 phút.
Thành phẩm mứt bí đao trắng
- Các thanh mứt đều nhau, các lớp đường trắng bám đều, mứt màu trắng, khô, nhìn rất đẹp mắt.
- Mứt bí khi ăn có độ giòn, ngọt sắc, sâu bên trong vẫn còn nước trong suốt.
- Mứt bí có thể thưởng thức với tách trà nóng rất thích hợp cho những ngày lạnh.
Mứt bí nên được bảo quản ở trong túi nilon hoặc lọ thủy tinh và bịt kín lại. Nếu bảo quản cẩn thận, mứt bí có thể giữ được cả tháng mà vẫn thơm ngon như ban đầu.
Xem thêm: Cách làm mứt sen bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản Tết 2022
Đọc thêm
Mứt chuối dẻo thơm ngon là món ăn vặt dịp Tết vô cùng hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Cùng tìm hiểu cách làm mứt chuối sấy bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản tại nhà nhé.
Làm mứt sen bằng nồi chiên không dầu là công thức được các chị em săn lùng rất nhiều trong thời gian gần đây. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt hạt sen tại nhà đơn giản nhất.
Mứt dừa là một món ăn khá phổ biến vào mỗi dịp Tết cổ truyền của dân tộc. Thay vì mua ở ngoài, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến mứt dừa bằng nồi chiên không dầu tại nhà.
Tin liên quan
Mứt dừa sầu riêng là một gợi ý tuyệt vời cho Tết Tân Sửu 2021. Mứt dừa sầu riêng đáp ứng được mọi yêu cầu của tín đồ nghiện sầu.
Bún cá Nha Trang là một trong những món ăn đặc sản tại thành phố biển xinh đẹp này. Món ăn này không chỉ được người dân ở Nha Trang yêu thích mà cả các du khách thập phương cũng phải lòng.
Những món ăn dân dã thời xưa như trứng ung, tóp mỡ, bèo tây... nay bỗng được ưa chuộng, trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích.
Bài mới
Hình ảnh học trò ở Trường Phổ thông dân tộc bán trú THCS Mỏ Vàng, xã Mỏ Vàng, tỉnh Lào Cai (Yên Bái cũ) cùng nhau gắng sức dọn bùn non, nhặt lại sách vở sau cơn lũ khiến nhiều người không khỏi xót xa.
Mới đây, UBMTTQ tỉnh Quảng Ninh đã ra quyết định hỗ trợ khẩn cấp 10 tỷ đồng cho các tỉnh miền Trung bị thiệt hại bởi bão số 10 bao gồm Hà Tĩnh, Nghệ An, Thanh Hóa và Quảng Trị.
Với mong muốn sẻ chia một chút vất vả với những người thực nhiệm vụ khắc phục bão số 10, chủ nhà hàng tại Cửa Lò đã nấu 14 mâm cơm phục vụ miễn phí cho 140 người.
Chiến dịch kích cầu du lịch Quảng Ninh 2025 hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm thú vị, trong đó du khách sẽ được tặng bia, chả mực Hạ Long, đặc sản nổi tiếng của vùng đất mỏ.
Theo đoạn clip ghi lại, một nữ sinh viên đột ngột ngất xỉu ngay trên xe buýt. Nữ tiếp viên nhanh chóng tiếp cận, sơ cứu và phối hợp cùng tài xế đưa hành khách đến bệnh viện kịp thời. Nhờ hành động tận tâm, có trách nhiệm của cả hai, sức khỏe của nữ sinh đã ổn định trở lại.
Cụ ông R Ông Ha Hoanh (78 tuổi, Lâm Đồng) trong lúc vào rừng hái nấm thì bị lạc. Sau nhiều ngày dầm mình dưới mưa giữa rừng cụ đã được lực lượng chức năng của phường tìm thấy.
Huế trở thành đô thị đầu tiên tại Việt Nam thí điểm hệ thống cọc tiền chai nhựa, theo đó người mua trả thêm 1.000 đồng và được nhận lại khi hoàn vỏ.
Bộ Chính trị đặt mục tiêu từ 2026 toàn dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí, đến 2030 miễn viện phí cơ bản theo quyền lợi bảo hiểm y tế.
Từ ngày 3/9, học sinh phổ thông, học viên giáo dục thường xuyên cấp trung học cơ sở, trung học phổ thông trong trường công lập sẽ được miễn học phí.
Buổi khai giảng đặc biệt tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM đã gây xúc động mạnh cho những người dõi theo các bé. Học sinh trong lớp học là những bệnh nhi đang điều trị tại Bệnh viện Ung bướu. Có nhiều em vừa truyền dịch vừa học.
Chỉ sau vài giờ đăng bài trên mạng xã hội, Hoàng Dũng đã nhận về gần 300 chiếc áo in hình cờ đỏ sao vàng để gửi tặng các bạn nhỏ vùng cao.
Hơn 2.500 người dân xã biên giới Yên Nhân (Thanh Hóa) đang bị cô lập, sơ tán do lũ quét, các cán bộ xã đã nỗ lực vượt sạt lở để phát quà 2/9 đúng hẹn cho bà con vui Tết Độc lập.
Sáng 30/8, sau buổi tổng duyệt diễu binh, mẹ con chị Thu Hoài cùng nhiều tình nguyện viên ở lại thu gom rác trên phố Kim Mã, Giảng Võ, góp phần giữ gìn môi trường xanh sạch trong ngày lễ lớn.
Thấy cư dân toàn Ecohome 1, phường Đông Ngạc (Hà Nội) bị cô lập do ngập nước, mất điện, người dân ở những tòa nhà xung quanh đã tổ chức nấu cháo, tiếp nước, sẻ chia khó khăn với những người hàng xóm.
Người dân theo dõi các buổi hợp luyện và lễ diễu binh, diễu hành 2/9 sẽ được cấp phát bánh, nước và nhu yếu phẩm miễn phí tại 40 điểm dọc các tuyến trung tâm.