Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày10 Thành viên · 7.909 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng9 Thành viên · 2.470 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương10 Thành viên · 771 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.099 Bài viết -
Sống An Lành6 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Cách làm mứt bí bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản Tết 2022
Mứt bí đao thường xuất hiện nhiều nhất trong mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Cách làm mứt bí đao trắng hay xanh khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm.
Bí đao là một loại rau củ quả được sử dụng nhiều trong mỗi gia đình mà còn được sử dụng để làm mứt vào dịp Tết cổ truyền của dân tộc. Mứt bí giòn giòn, thơm ngon rất thích hợp cho những ngày lạnh để nhâm nhi.
Để làm được món mứt bí đao, bạn có thể thực hiện theo cách như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bí đao 1 kg.
- Đường trắng 600g.
- Vôi tôi 20g.
- Phèn chua 15g.
- Nước hoa bưởi 1 muỗng canh hoặc vani.
Cách làm mứt bí đao đơn giản nhất
Bước 1: Sơ chế bí đao
- Hòa tan 20g vôi bột với 3 lít nước sôi để lắng xuống lấy phần nước trong, tốt nhất bạn nên để qua đêm.
- Bí xanh gọt vỏ xanh bên ngoài, bỏ ruột, thái con chì cỡ ngón tay út rồi rửa sạch.
- Ngâm bí vào chậu nước vôi trong khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm để bí có độ cứng nhất định.
- Lưu ý bạn nên ngâm ngập hết bí trong nước vôi trong.
- Bí ngâm xong vớt ra rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Trần qua bí đao
Cho phèn chua và 3 lít nước vào nồi đun sôi. Nước sôi cho bí vào trần sơ từ 1-2 phút để bí có độ trong sau đó vớt bí ra bỏ ngay vào chậu nước lạnh. Vớt bí ra để ở chỗ thoáng gió khoảng 2-3 tiếng cho bí khô bớt nước.
Bước 3: Ướp bí với đường
Cho bí vào ướp với 600g đường trắng trong 4 tiếng. Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để miếng bí ngấm đề vào đường.
Bước 4: Sên mứt bí đao
Dùng chảo để đun nóng chảo rồi cho cả bí và nước đường vào đun với lửa vừa, khi hôn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều nhẹ tay.
Khi đường bắt đầu cạn dần và sánh lại, đảo liên tục để bí không bị dính vào nhau. Đến khi đường kết tinh màu trắng thành phấn bao phủ miếng bí thì cho nước vani vào. Tiếp tục đảo thêm một lúc nữa cho đến khi đường kết tinh hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 5. Cho mứt vào nồi chiên không dầu
Cho bí vào nồi chiên không dầu, chọn nhiệt độ 80 độ C và sấy trong vòng 10 phút.
Thành phẩm mứt bí đao trắng
- Các thanh mứt đều nhau, các lớp đường trắng bám đều, mứt màu trắng, khô, nhìn rất đẹp mắt.
- Mứt bí khi ăn có độ giòn, ngọt sắc, sâu bên trong vẫn còn nước trong suốt.
- Mứt bí có thể thưởng thức với tách trà nóng rất thích hợp cho những ngày lạnh.
Mứt bí nên được bảo quản ở trong túi nilon hoặc lọ thủy tinh và bịt kín lại. Nếu bảo quản cẩn thận, mứt bí có thể giữ được cả tháng mà vẫn thơm ngon như ban đầu.
Xem thêm: Cách làm mứt sen bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản Tết 2022
Đọc thêm
Mứt chuối dẻo thơm ngon là món ăn vặt dịp Tết vô cùng hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Cùng tìm hiểu cách làm mứt chuối sấy bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản tại nhà nhé.
Làm mứt sen bằng nồi chiên không dầu là công thức được các chị em săn lùng rất nhiều trong thời gian gần đây. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt hạt sen tại nhà đơn giản nhất.
Mứt dừa là một món ăn khá phổ biến vào mỗi dịp Tết cổ truyền của dân tộc. Thay vì mua ở ngoài, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến mứt dừa bằng nồi chiên không dầu tại nhà.
Tin liên quan
Mứt dừa sầu riêng là một gợi ý tuyệt vời cho Tết Tân Sửu 2021. Mứt dừa sầu riêng đáp ứng được mọi yêu cầu của tín đồ nghiện sầu.
Bún cá Nha Trang là một trong những món ăn đặc sản tại thành phố biển xinh đẹp này. Món ăn này không chỉ được người dân ở Nha Trang yêu thích mà cả các du khách thập phương cũng phải lòng.
Những món ăn dân dã thời xưa như trứng ung, tóp mỡ, bèo tây... nay bỗng được ưa chuộng, trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích.
Bài mới
Những ngày này, tại điểm tiếp nhận hàng hoá cứu trợ đồng bào vùng lũ miền Trung ở phường Nam Định (tỉnh Ninh Bình), người dân liên tục mang gạo cùng nhiều nhu yếu phẩm tới ủng hộ.
Khoảnh khắc chú rể đẩy xe lăn đưa cô dâu vào lễ đường, không chỉ cô dâu xúc động nghẹn ngào mà người thân, quan khách xung quanh cũng sut sùi lau nước mắt.
Con đường về trường sạt lở, trơn trượt, bùn ngập đến đầu gối nhưng thầy giáo vùng cao ở Đà Nẵng vẫn ôm chặt bó hoa để tặng các đồng nghiệp trong trường.
Trường ngập sâu, hơn 500 sinh viên kẹt trong ký túc xá. Thầy cô lội nước lạnh, mang nhu yếu phẩm tiếp sức cho trò trong Ngày Nhà giáo Việt Nam.
Một bé trai 19 tháng tuổi ở Quảng Trị được một nữ điều dưỡng gần nhà cứu sống sau khi ngừng tim, ngừng thở vì rơi xuống kênh nước trước mặt nhà.
Nhặt được chiếc ví chứa hơn 11 triệu đồng, 2 học sinh lớp 7 ở Khánh Hòa đã lập tức mang đến cơ quan công an nhờ tìm trả lại người đánh rơi.
Lễ kỷ niệm 60 năm ngày cưới của hai cụ ở TPHCM được tổ chức như một lễ cưới chính thức với các hoạt động rước dâu, trao nhẫn, rót rượu, phát biểu chúc mừng và dùng tiệc.
Giữa dòng nước lũ cuồn cuộn, một nam thanh niên áo đen ở Đà Nẵng không ngần ngại lao xuống cứu người đàn ông đang chới với, khiến nhiều người xúc động và bày tỏ sự cảm phục.
Giữa lúc giao thông tê liệt và đời sống bị đảo lộn, những hình ảnh thầy cô lội nước, nấu từng suất cơm nóng gửi đến sinh viên xa nhà đã sưởi ấm lòng người.
Đang đi họp, thấy người phụ nữ nằm bất động bên đường sau tai nạn, nữ Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Bỉm Sơn (Thanh Hóa) lập tức xuống xe sơ cứu và gọi xe cứu thương đưa nạn nhân đến bệnh viện.
Hình ảnh học trò ở Trường Phổ thông dân tộc bán trú THCS Mỏ Vàng, xã Mỏ Vàng, tỉnh Lào Cai (Yên Bái cũ) cùng nhau gắng sức dọn bùn non, nhặt lại sách vở sau cơn lũ khiến nhiều người không khỏi xót xa.
Mới đây, UBMTTQ tỉnh Quảng Ninh đã ra quyết định hỗ trợ khẩn cấp 10 tỷ đồng cho các tỉnh miền Trung bị thiệt hại bởi bão số 10 bao gồm Hà Tĩnh, Nghệ An, Thanh Hóa và Quảng Trị.
Với mong muốn sẻ chia một chút vất vả với những người thực nhiệm vụ khắc phục bão số 10, chủ nhà hàng tại Cửa Lò đã nấu 14 mâm cơm phục vụ miễn phí cho 140 người.
Chiến dịch kích cầu du lịch Quảng Ninh 2025 hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm thú vị, trong đó du khách sẽ được tặng bia, chả mực Hạ Long, đặc sản nổi tiếng của vùng đất mỏ.