Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày6 Thành viên · 7.849 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng7 Thành viên · 2.394 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương6 Thành viên · 757 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống4 Thành viên · 5.081 Bài viết -
Sống An Lành4 Thành viên · 1.022 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu4 Thành viên · 4.347 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực4 Thành viên · 1.481 Bài viết
Măng cụt sống là quả gì và vì sao măng cụt sống đắt đỏ?
Măng cụt sống có gì "hot" mà giá trên thị trường của nó "đội" lên đến 500.000 đồng/kg? Hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới này.
Măng cụt sống là quả gì?
Măng cụt (quả tỏi ngọt) là một loại trái cây nhiệt đới. Nó được trồng nhiều ở các nước Đông Nam Á (trong đó có Việt Nam). Ngoài ra, măng cụt còn được trồng ở các khu vực nhiệt đới khác như Tây Nam Ấn Độ, Colombia...
Người nông dân Việt Nam thường trồng măng cụt để lấy quả chín bán ra thị trường làm trái cây hoặc xuất khẩu sang các nước láng giềng. Tuy nhiên, thời gian gần đây, các chủ vườn măng cụt còn chuyển sang bán cả măng cụt sống.
Vậy, măng cụt sống là gì? Măng cụt sống (hay măng cụt xanh) là những quả măng cụt còn non hoặc đang độ bánh tẻ. Quả măng cụt sống có vỏ màu xanh, cứng, bên trong có rất nhiều nhựa (mủ). Măng cụt sống thường dùng chủ yếu để làm gỏi hoặc là ăn sống chấm muối.
Nói về độ an toàn và giá trị dinh dưỡng của măng cụt sống, BS CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp - Phó Chủ tihcj Hội dinh dưỡng Việt Nam khẳng định: Măng cụt sống không có độc hại, có chăng chỉ là ít dinh dưỡng hơn ăn măng cụt chín, những không đáng kể (trích theo Báo Thanh Niên Online).
"Hiện nay chúng ta không có nghiên cứu nào cho thấy sử dụng măng cụt vừa tới tuổi thu hoạch nhưng chưa chín thì gây ra những độc hại gì với sức khoẻ, chưa có chứng cứ khoa học nào về vấn đề này cả, cho nên lựa chọn măng cụt tuỳ theo sử dụng của chúng ta", BS CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, Phó Chủ tịch Hội dinh dưỡng Việt Nam nói.
Cũng theo bác sĩ Ngọc Diệp, măng cụt là loại trái cây nhiều chất dinh dưỡng, có thể ăn nhiều kiểu như ăn tươi, ép lấy nước hoặc làm salad. Nếu làm gỏi thì nên dùng măng cụt non, măng cụt xanh sẽ giòn, còn dùng măng cụt chín gỏi sẽ không ngon.
Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu chỉ ra, măng cụt chứa nhiều đạm, canxi, sắt, photpho. Phần vỏ màu tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho tim mạch.
Vì sao măng cụt sống đắt đỏ?
Khoảng gần 1 tháng trở lại đây trên các nền tảng mạng xã hội xuất hiện rất nhiều video hướng dẫn làm gỏi gà măng cụt, gỏi bắp bò măng cụt... Mà thành phần chính của món ăn này ngoài gà thì đó là măng cụt sống.
Sự lan tỏa rộng rãi của những video gỏi gà măng cụt này đã tạo thành trend khiến cho cư dân mạng thi nhau "lùng sục" mua măng cụt sống về để làm gỏi. TP Hồ Chí Minh và các tỉnh miền Tây có lẽ là thị trường sầm uất nhất của măng cụt sống.
Theo nguồn tin từ báo Dân trí, măng cụt xanh chưa gọt vỏ có giá 85.000 đồng/kg; còn loại gọt vỏ sẵn có giá lên đến 500.000 đồng/kg. Có cơ sở tại TP Hồ Chí Minh mỗi ngày gột được 500kg đến 1 tấn măng cụt (30 - 35 nhân công).
Theo những người buôn bán măng cụt sống tại Bình Phước, giá đang tăng vùn vụt. Măng cụt sống loại 1 gọt sẵn có giá lên đến 550.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá măng cụt chín chỉ từ 45-65.000 đồng/kg.
Vì sao măng cụt sống có giá đắt như vậy? Theo một số người buôn bán măng cụt sống, giá cao như vậy là vì công đoạn gọt vỏ rất vất vả. Ở thời điểm hiện tại chủ yếu là gọt thủ công chứ không có các loại máy móc hỗ trợ.
Bên cạnh đó, khi gọt vỏ măng cụt sống, mỗi nhân công phải gọt dưới vòi nước chảy để nhựa (mủ) không dính vào tay. Thậm chí, để không bị chai tay, người gọt vỏ phải đeo bao tay nhiều giờ đồng hồ.
Mà cứ 4kg măng cụt xanh mới thu được 1kg ruột. Người bán phải lựa quả măng cụt chất lượng, có ruột trắng, trong, mỗi kg có 7-10 trái đã gọt vỏ.
Măng cụt sống chất lượng có thể để được từ 3 - 5 ngày trong điều kiện nhiệt độ thấp. Vì thế người mua luôn được khuyên bảo quản măng cụt trong tủ lạnh, khi dùng mới lấy ra.
Tổng hợp những yếu tố trên thì có thể thấy, măng cụt sống thành phẩm có giá đắt đỏ cũng không phải chuyện quá khó hiểu.
Đọc thêm
Hội An không chỉ làm "say lòng" du khách với vẻ đẹp cổ kính mà còn vấn vương với những món ăn đường phố ngon "đã đời". Nếu đến đây, du khách đừng bỏ sót một số món ăn vặt dưới đây.
Món dưa muối xổi trên bàn nhậu, mâm cơm gia đình lúc nào cũng hết trước thịt cá đầy dầu mỡ. Ấy là "món ăn nhà quê" của người xứ Quảng mà ai đi xa cũng nhớ như người Hàn nhớ kim chi vậy.
Muỗi được xem là loài vật đáng ghét nhất hành tinh. Nhưng với người châu Phi, muỗi là thực phẩm giàu chất đạm, được chế biến thành những chiếc bánh muỗi thơm ngon.
Bài mới
Từ trăn trở “nghệ thuật dành cho rất cả mọi người”, một hành trình ý nghĩa hỗ trợ người khiếm thị tận hưởng trọn vẹn những vở kịch sân khấu đã được bắt đầu từ dự án “Từ tai đến mắt”.
Trong cuộc thi vàng Olympic Hóa quốc tế 2025, cả 4 học sinh Việt Nam đều giành huy chương vàng, trong đó có 2 em lọt top 10.
Dưới đây là danh sách 39 trường đại học miễn phí học phí cho mọi sinh viên theo học. Quý phụ huynh và học sinh có thể tham khảo.
Bé gái 2 tuổi bị bỏng nặng đến 60%, nhập viện trong tình trạng nguy kịch đã được Bệnh viện Nhi Đồng 2 ghép da cứu sống từ chính da của mẹ ruột.
Trong ngày cưới, người con trai đã chủ động trao tặng nhẫn vàng, kiềng vàng và bày tỏ lời cảm ơn, biết ơn vì công sinh thành, nuôi dưỡng, cũng như chúc phúc cho mẹ.
Dù chỉ mới 16,17 tuổi và không phải là những thợ xây chuyên nghiệp nhưng nhóm bạn trẻ đến từ Mỹ đã không ngại ngần xắn tay áo, khiêng gạch, trộn xi măng giúp người dân Quảng Ngãi xây nhà tình nghĩa.
Từ năm học 2025-2026 tới đây, 768.000 học sinh tiểu học ở Hà Nội, gồm cả công lập và tư thục, sẽ được hỗ trợ 20.000-30.000 đồng bữa ăn trưa mỗi ngày.
Nam sinh Nguyễn Mạnh Đức từng được biết đến với khoảnh khắc đưa em gái đến điểm thi nhờ anh chị tình nguyện viên trong hộ để vào thi lớp 10 đã trúng tuyển vào trường THPT top đầu Hà Nội.
Từ năm 2026, người dân sẽ được khám sức khỏe định kỳ miễn phí ít nhất một lần mỗi năm, theo dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị đang được xây dựng.
Nhìn khoảnh khắc ông ngoại U70 chăm sóc cháu nhỏ từ bế ru, cho ăn, quấy cháu,… đến chơi cùng cháu cả ngày với thái độ ân cần, yêu thương khiến ai cũng xúc động và ngưỡng mộ.
Nhận được thông tin một nữ sinh viên nhảy cầu Vĩnh Tuy, chới với dưới dòng nước xiết ở sông Hồng, Cảnh sát PCCC&CNCH đã kịp thời huy động ca nô để giải cứu.
Phát hiện tài xế xe cẩu bất tỉnh trong cabin trên cao tốc Pháp Vân – Cầu GIẽ, CSGT đã ngay lập tức mở đường, hỗ trợ đưa nạn nhân tới bệnh viện cấp cứu.
Chàng trai 20 tuổi nhập viện trong tình trạng hôn mê sâu, không giấy tờ, không người thân. Không chờ đủ thủ tục, các bác sĩ quyết định mổ khẩn cầu để cứu người trong thời gian vàng.
Thấy các cán bộ Kon Tum mới chuyển về chưa có chỗ ở, người dẫn Quảng Ngãi đã mở rộng vòng tay giúp đỡ, chào đón, giúp họ nhanh chóng ổn định cuộc sống và công việc.
Phát hiện cháu bé bị tai nạn giao thông khi đang trên đường làm nhiệm vụ, chiến sĩ đội CSGT số 6 (CATP Hà Nội) đã kịp thời đưa nạn nhân đi cấp cứu và hỗ trợ một phần viện phí.