Bánh muỗi - món ăn kỳ quặc nhưng giàu chất đạm gấp 7 lần thịt bò của người châu Phi

Muỗi được xem là loài vật đáng ghét nhất hành tinh. Nhưng với người châu Phi, muỗi là thực phẩm giàu chất đạm, được chế biến thành những chiếc bánh muỗi thơm ngon.

Đỗ Thu Nga Theo dõi
Sống Đẹp
Nguồn: Internet

Muỗi là loài côn trùng tồn tại trên hành tinh của chúng ta khoảng 170 triệu năm. Chúng sinh trưởng trong đầm lầy, ao hồ, các vũng nước đọng, nơi ẩm ướt. Chúng là loài côn trùng gây hại cho con người. 

Nhiều loài muỗi có khả năng là vật trung gian truyền bệnh giữa người với người hay giữa động vật với con người. Các bệnh do muỗi truyền có thể gây tử vong cao gồm sốt xuất huyết, sốt rét, sốt vàng da... 

Trên thế giới, có khoảng hơn nửa tỷ người mắc bệnh sốt rét hàng năm, tập trung ở châu Phi, với thủ phạm truyền bệnh là muỗi. Vào năm 2017, đại dịch Zika bùng phát gây nên hiện tượng teo não ở người mà tác nhân cũng là do muỗi gây ra.

cach-lam-mon-banh-muoi-ky-quan-cua-nguoi-chau-phi-9
Người châu Phi bắt muỗi rất đơn giản

Vậy mà người châu Phi không hề ghét bỏ loài côn trùng này, thậm chí họ cùng dùng muỗi để chế biến món ăn. Bánh muỗi (Burger muỗi) là món ăn truyền thống của người châu Phi. Đồng thời đây cũng là thực phẩm chính của các bộ lạc nguyên thủy tại địa phương, Món ăn kỳ quặc này thường được làm nhiều vào mùa hè, thời điểm đó muỗi sinh sôi rất nhiều.

cach-lam-mon-banh-muoi-ky-quan-cua-nguoi-chau-phi-8

Burger muỗi hay mosquito burger là chiếc bánh được làm từ muỗi 100%, không pha trộn bất kỳ nguyên liệu nào khác. Phương pháp bắt muỗi để làm bánh khá đơn giản, người ta tìm một cái chậu lớn hoặc một tấm gỗ nhúng nước, sau đó khua khắp không khí để muỗi dính vào. Chỉ trong vài phút là có thể bắt được hàng ký muỗi.

cach-lam-mon-banh-muoi-ky-quan-cua-nguoi-chau-phi-8

Sau khi bắt muỗi, người dân nhúng chúng vào nồi nước đun sôi và vớt ra nhào chúng như bột mì, nặn thành từng cái bánh tròn dẹt như bánh rán. Tiếp đó, thả chúng vào trong chảo dầu đang sôi ùng ục, đợi chúng chín vàng và vớt ra.

cach-lam-mon-banh-muoi-ky-quan-cua-nguoi-chau-phi-6

Người dân châu Phi cũng có một cách chế biến khác là cho muỗi vào nước sốt đặc chế. Sau đó nấu chúng trên những tấm đá, thế là có món sốt muỗi siêu hấp dẫn.

Ước tính, mỗi chiếc bánh muỗi cần từ 200.000 đến 500.000 con muỗi. Điều đặc biệt là loại bạn này có hàm lượng protein (chất đạm) cao gấp 7 lần so với thịt bò. Mặc dù bánh muỗi tốt cho cơ thể nhưng không phải ai cũng có đủ can đảm để thưởng thức món ăn kỳ quặc này.

cach-lam-mon-banh-muoi-ky-quan-cua-nguoi-chau-phi-3

Không chỉ có người châu Phi ăn muỗi mà tại Mexico cũng rất ưa chuộng trứng muỗi. Người dân địa phương coi trứng muỗi là đặc sản. Mặc dù nguyên liệu này có hơi kỳ quặc nhưng hàm lượng dinh dưỡng của nó cũng rất đáng ngạc nhiên. 

Người Mexico chế biến trứng muỗi thành nhiều món ăn khác nhau. Hương vị của trứng muỗi được mô tả là cay nhẹ, hơi ngọt, chua dịu, khác xa với trứng kiến lúc nào cũng béo ngậy.

cach-lam-mon-banh-muoi-ky-quan-cua-nguoi-chau-phi-8
Đây là trứng muỗi nấu hoa cúc của người Mexico

Có nhiều món ăn nấu từ trứng muỗi nhưng phổ biến nhất là trứng muỗi hoa cúc. Người ta nấu trứng muỗi cùng với hoa cúc, hành tây và tôm. Trông các nguyên liệu có vẻ không ăn nhập vào nhau nhưng người dân bản địa cho rằng, món ăn này vô cùng hấp dẫn. 

Xem thêm: Những tục lệ văn hóa kỳ quái chỉ có ở Ấn Độ vẫn tồn tại đến hôm nay

Bình luận
Mới nhất
Vui lòng để bình luận.

Đọc thêm

Theo phong tục của người Việt Nam, việc cúng tuần đầu, cúng 49 ngày, 100 ngày được xem là một việc làm hết sức quan trọng. Những nghi lễ này có từ xa xưa và nó giúp nó vong linh của người khuất có thể an nghỉ nơi chín suối.

Cúng 49 ngày là gì? Tục lệ cúng 49 ngày có ý nghĩa như thế nào?
0 Bình luận

Rất nhiều bé gái ở Cameroon buộc phải trải qua nghi thức "là phẳng ngực" để tránh sự nhòm ngó của "yêu râu xanh".

Lạ lùng cách bảo vệ các bé gái khỏi 'yêu râu xanh' ở Cameroon: 'Là phẳng ngực' khi đến tuổi dậy thì
0 Bình luận

Nhiều lời truyền miệng cho rằng, sau khi hạ kẻ thù thổ dân da đỏ Bắc Mỹ sẽ lột da đầu kẻ thù để mua vui, sưu tầm chiến tích. Sự thật có phải vậy không?

Bóc trần sự thật về tục lột da đầu kẻ thù của thổ dân da đỏ Bắc Mỹ
0 Bình luận

PC Right 1 GIF

Bài mới

Ấm lòng khoảnh khắc bà con cùng nhau nấu cháo, tiếp tế cho người dân ở chung cư ngập nước, mất điện

Thấy cư dân toàn Ecohome 1, phường Đông Ngạc (Hà Nội) bị cô lập do ngập nước, mất điện, người dân ở những tòa nhà xung quanh đã tổ chức nấu cháo, tiếp nước, sẻ chia khó khăn với những người hàng xóm.

Hải An
Hải An 3 ngày trước
Danh sách 40 điểm phát bánh, nước miễn phí cho người dân xem diễu binh, diễu hành

Người dân theo dõi các buổi hợp luyện và lễ diễu binh, diễu hành 2/9 sẽ được cấp phát bánh, nước và nhu yếu phẩm miễn phí tại 40 điểm dọc các tuyến trung tâm.

Hải An
Hải An 4 ngày trước
Công an Hà Tĩnh xuyên đêm giúp dân ứng phó bão số 5, sẵn sàng khắc phục sau bão

Trong khi bão số 5 đổ bộ trực tiếp vào tỉnh Hà Tĩnh với mưa lớn, gió giật dữ dội, lực lượng Công an các địa phương đã không quản hiểm nguy, kịp thời có mặt tại những điểm nóng, cứu giúp người dân trong hoạn nạn.

Thanh Tú
Thanh Tú 5 ngày trước
Hà Tĩnh: Nhiều khách sạn mở cửa miễn phí chung tay giúp bà con tránh bão

Để hỗ trợ người dân tránh trú an toàn, nhiều khách sạn, nhà nghỉ, cơ sở lưu trú ở các phường, xã trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đã mở cửa miễn phí để đón người dân sơ tán. 

Thanh Tú
Thanh Tú 6 ngày trước
Ấm lòng Hà Nội: Sẵn sàng cho người lạ ngủ nhờ, mượn “view triệu đô” xem diễu binh 2/9

Hòa cùng bầu không khí hân hoan của ngày hội lớn, nhiều người dân Thủ đô sẵn sàng mở cửa nhà, cho người lạ “mượn view”, ngủ nhờ để được theo dõi lễ diễu binh, diễu hành 2/9.

Hải An
Hải An 22/08
Anh tài xế nhanh trí chặt cây đổ do mưa dông, giải tỏa ùn tắc trên phố Hà Nội

Lúc đi lấy hàng tại phố Lê Trọng Tấn (Hà Nội), nam tài xế bắt gặp một cành cây đổ giữa đường do mưa dông, gây ra ùn tắt nghiêm trọng nên đã nhanh trí mượn dao, một mình chặt cành giải phóng tuyến đường.

Chân dung 2 người Việt nhanh trí dùng săm xe đạp làm phao cứu sống 2 trẻ nhỏ chới với giữa biển ở Nhật

Thấy 2 em nhỏ chới với giữa biển, Mạnh Tuấn và Quốc Đạt (người Việt Nam ở Nhật Bản) đã nhanh trí dùng săm xe đạp làm phao, bơi ra ứng cứu, đưa các em an toàn vào bờ.

Hải An
Hải An 14/08
Phó trưởng công an xã ở Nghệ An quyên tiền xây tặng 2 căn nhà kiên cố giúp gia đình nghèo có chỗ ở ấm cúng

Về nhận nhiệm vụ ở nơi khó khăn, thấy 2 hộ dân phải ở trong căn nhà tạm bợ, phó trưởng công an xã đã đi vận động, quyên tiền xây tặng 2 ngôi nhà kiên cố cho bà con có chỗ ở mới ấm cúng hơn.

Hải An
Hải An 13/08
Đường sạt lở, người dân trong làng dùng võng gánh cụ bà băng rừng đi cấp cứu

Lũ lớn khiến đường đi sạt lở, thấy cụ bà có dấu hiệu kiệt sức, người dân trong làng đã dùng võng gánh, vượt đường rừng để đến Trạm Y tế dã chiến ở trung tâm xã Mỹ Lý để cấp cứu và điều trị.

Hải An
Hải An 12/08
Chân dung tài xế taxi cứu sống bé trai bị cát vùi ở Côn Đảo: “Việc mình cứu người là tự nhiên, ai gặp tình huống đó cũng sẽ làm như vậy thôi!”

Bé trai bị vùi trong hố cát sâu ở đặc khu Côn Đảo khi chơi cùng nhóm bạn đã may mắn được tài xế taxi Lê Văn Tý Hon và du khách hợp sức đào bới, đưa ra an toàn.

Hải An
Hải An 09/08
4 mẹ con bị gió dông quật ngã cảm thấy ấm lòng trước sự giúp đỡ của người đàn ông xa lạ

Gặp 4 mẹ con bị gió dông quật ngã giữa đoạn đường vắng vẻ, người đàn ông ở Ninh Bình đã ngay lập tức dừng xe giúp đỡ, hỗ trợ đưa các cháu nhỏ về đến tận nhà. Câu chuyện ấm lòng được chia sẻ trên mạng xã hội đang thu hút sự chú ý của nhiều người.

Xúc động hình ảnh hàng trăm giáo viên tình nguyện đến các trường miền núi Nghệ An để hỗ trợ dọn dẹp bùn đất sau lũ

Những ngày qua, hàng trăm giáo viên của các trường học vùng xuôi đã tình nguyện đem theo cuốc, xẻng lên các điểm trường miền núi Nghệ An để hỗ trợ dọn dẹp bùn đất sau lũ.

Ấm lòng trước khoảnh khắc công an dựng “hàng rào người” đưa sản phụ Nghệ An vượt dòng nước chảy xiết đi sinh

Mới đây tại Nghệ An, hàng chục chiến sĩ công an đã dùng thân mình tạo thành “hàng rào” giữa dòng nước xiết để đưa sản phụ vượt suối đến trung tâm y tế sinh con an toàn.

Hải An
Hải An 02/08
Cha và con gái 6 tuổi may mắn được cứu sống sau khi trôi dạt 13 giờ trên biển Hà Tĩnh

Trong lúc dùng thuyền nhỏ để vui chơi, người cha và con gái 6 tuổi ở Hà Tĩnh bị sóng đẩy trôi dạt trên biển suốt 13 tiếng, may mắn được một tàu vận tải phát hiện và cứu sống.

Hải An
Hải An 01/08
Xúc động khoảnh khắc y bác sĩ đỡ đẻ cho sản phụ giữa đường núi Nghệ An

Đường bị chia cắt, sạt lở nghiêm trọng khiến sản phụ Pịt Thị Hiền không đến được bệnh viện, trước tình huống khẩn cấp các y bác sĩ Trạm Y tế Mường Xén đã đỡ đẻ cho sản phụ ngay giữa đường.

Hải An
Hải An 31/07
60 thợ điện đổ về vùng lũ Nghệ An để hỗ trợ bà con sửa chữa đồ dùng miễn phí

Nước lũ vừa rút nhiều thợ điện tử, điện lạnh đã nhanh chóng di chuyển đến các khu vực bị ảnh hưởng giúp người dân sửa chữa miễn phí máy giặt, tủ lạnh,…

Hải An
Hải An 28/07
PC Right 1 GIF
Đề xuất