Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày11 Thành viên · 7.932 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng10 Thành viên · 2.483 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương11 Thành viên · 774 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống6 Thành viên · 5.099 Bài viết -
Sống An Lành7 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu6 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực6 Thành viên · 1.482 Bài viết
Bánh muỗi - món ăn kỳ quặc nhưng giàu chất đạm gấp 7 lần thịt bò của người châu Phi
Muỗi được xem là loài vật đáng ghét nhất hành tinh. Nhưng với người châu Phi, muỗi là thực phẩm giàu chất đạm, được chế biến thành những chiếc bánh muỗi thơm ngon.
Muỗi là loài côn trùng tồn tại trên hành tinh của chúng ta khoảng 170 triệu năm. Chúng sinh trưởng trong đầm lầy, ao hồ, các vũng nước đọng, nơi ẩm ướt. Chúng là loài côn trùng gây hại cho con người.
Nhiều loài muỗi có khả năng là vật trung gian truyền bệnh giữa người với người hay giữa động vật với con người. Các bệnh do muỗi truyền có thể gây tử vong cao gồm sốt xuất huyết, sốt rét, sốt vàng da...
Trên thế giới, có khoảng hơn nửa tỷ người mắc bệnh sốt rét hàng năm, tập trung ở châu Phi, với thủ phạm truyền bệnh là muỗi. Vào năm 2017, đại dịch Zika bùng phát gây nên hiện tượng teo não ở người mà tác nhân cũng là do muỗi gây ra.
Vậy mà người châu Phi không hề ghét bỏ loài côn trùng này, thậm chí họ cùng dùng muỗi để chế biến món ăn. Bánh muỗi (Burger muỗi) là món ăn truyền thống của người châu Phi. Đồng thời đây cũng là thực phẩm chính của các bộ lạc nguyên thủy tại địa phương, Món ăn kỳ quặc này thường được làm nhiều vào mùa hè, thời điểm đó muỗi sinh sôi rất nhiều.
Burger muỗi hay mosquito burger là chiếc bánh được làm từ muỗi 100%, không pha trộn bất kỳ nguyên liệu nào khác. Phương pháp bắt muỗi để làm bánh khá đơn giản, người ta tìm một cái chậu lớn hoặc một tấm gỗ nhúng nước, sau đó khua khắp không khí để muỗi dính vào. Chỉ trong vài phút là có thể bắt được hàng ký muỗi.
Sau khi bắt muỗi, người dân nhúng chúng vào nồi nước đun sôi và vớt ra nhào chúng như bột mì, nặn thành từng cái bánh tròn dẹt như bánh rán. Tiếp đó, thả chúng vào trong chảo dầu đang sôi ùng ục, đợi chúng chín vàng và vớt ra.
Người dân châu Phi cũng có một cách chế biến khác là cho muỗi vào nước sốt đặc chế. Sau đó nấu chúng trên những tấm đá, thế là có món sốt muỗi siêu hấp dẫn.
Ước tính, mỗi chiếc bánh muỗi cần từ 200.000 đến 500.000 con muỗi. Điều đặc biệt là loại bạn này có hàm lượng protein (chất đạm) cao gấp 7 lần so với thịt bò. Mặc dù bánh muỗi tốt cho cơ thể nhưng không phải ai cũng có đủ can đảm để thưởng thức món ăn kỳ quặc này.
Không chỉ có người châu Phi ăn muỗi mà tại Mexico cũng rất ưa chuộng trứng muỗi. Người dân địa phương coi trứng muỗi là đặc sản. Mặc dù nguyên liệu này có hơi kỳ quặc nhưng hàm lượng dinh dưỡng của nó cũng rất đáng ngạc nhiên.
Người Mexico chế biến trứng muỗi thành nhiều món ăn khác nhau. Hương vị của trứng muỗi được mô tả là cay nhẹ, hơi ngọt, chua dịu, khác xa với trứng kiến lúc nào cũng béo ngậy.
Có nhiều món ăn nấu từ trứng muỗi nhưng phổ biến nhất là trứng muỗi hoa cúc. Người ta nấu trứng muỗi cùng với hoa cúc, hành tây và tôm. Trông các nguyên liệu có vẻ không ăn nhập vào nhau nhưng người dân bản địa cho rằng, món ăn này vô cùng hấp dẫn.
Xem thêm: Những tục lệ văn hóa kỳ quái chỉ có ở Ấn Độ vẫn tồn tại đến hôm nay
Đọc thêm
Theo phong tục của người Việt Nam, việc cúng tuần đầu, cúng 49 ngày, 100 ngày được xem là một việc làm hết sức quan trọng. Những nghi lễ này có từ xa xưa và nó giúp nó vong linh của người khuất có thể an nghỉ nơi chín suối.
Rất nhiều bé gái ở Cameroon buộc phải trải qua nghi thức "là phẳng ngực" để tránh sự nhòm ngó của "yêu râu xanh".
Nhiều lời truyền miệng cho rằng, sau khi hạ kẻ thù thổ dân da đỏ Bắc Mỹ sẽ lột da đầu kẻ thù để mua vui, sưu tầm chiến tích. Sự thật có phải vậy không?
Bài mới
Khi khoảng cách địa lý ngày càng bị xóa nhòa, thách thức lớn nhất của hội nhập không còn nằm ở ngôn ngữ, mà ở việc con người làm thế nào để giữ được bản sắc của mình trong môi trường đa văn hóa. Webinar “Giao tiếp liên văn hóa - Giữ bản sắc, Mở tư duy” do Hồng Lĩnh Education tổ chức đã mở ra một không gian đối thoại nghiêm túc về cách người Việt có thể bước ra thế giới với tâm thế chủ động, tự tin và không đánh mất căn tính văn hóa.
Clip truyền thông “Nối mộng” đã để lại nhiều cảm xúc trong lòng khán giả tại đêm Gala Vọng Đông 2025: Mộng Thực khi kể lại hành trình kết nối những ước mơ sắp bị lãng quên tại vùng quê nghèo khó. Đây chính là món quà tinh thần ý nghĩa mà Ban Tổ chức gửi gắm đến tất cả khán giả tham dự chương trình.
Cuối năm 2025, khi những cơn gió se lạnh báo hiệu mùa đông đang về, SC88 đã mang hơi ấm nghĩa tình đến với người dân có hoàn cảnh khó khăn tại Phú Yên thông qua chương trình thiện nguyện “Sưởi ấm trái tim đồng bào”. Hành trình không chỉ trao đi những phần quà thiết thực mà còn lan tỏa thông điệp nhân văn sâu sắc về trách nhiệm cộng đồng của doanh nghiệp.
Dùng phương tiện truyền thống của miền Tây để chở tráp lễ đi hỏi vợ, chú rể Úc và cô dâu An Giang đã có kỷ niệm đáng nhớ trong ngày vui.
Sau chiến dịch thần tốc dựng lại nhà cho dân, Chính phủ tiếp tục triển khai chính sách hỗ trợ bà con vùng thiên tai có thêm tiền sắm sửa, đón Tết.
Ngôi nhà mới ở vùng quê Vĩnh Long là món quà đặc biệt dành cho Minh Châu để em vững bước trên hành trình tìm kiếm tri thức.
Lá thư cảm ơn của một nữ sinh viên vừa tốt nghiệp đại học gửi đến ông Trần Minh Hải và các ân nhân đã giúp mình đi học được chia sẻ trên mạng xã hội khiến nhiều người xúc động.
Sau khi nhặt được chiếc ví chứa số tiền lớn, em học sinh Lê Minh Đức (Quảng Trị) đã lập tức trình báo, giao nộp cơ quan công an để nhờ tìm trả lại người đánh rơi.
Đang trên đường công tác, bác sĩ pháp y phát hiện người phụ nữ bất tỉnh bên đường, lập tức kiểm tra và đưa đi cấp cứu, giành lại sự sống trong gang tấc.
Mặt trận Tổ quốc Việt Nam sẽ trao 30.000 suất quà tới người nghèo, công nhân lao động và người có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn trên cả nước nhân dịp tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Du khách Hồng Kông (Trung Quốc) làm rơi điện thoại xuống cống thoát nước khi du lịch và đã được công an hỗ trợ, lấy lại tài sản.
Xóm trọ 0 đồng ở phường Hồng Gai đã giúp nhiều bệnh nhân chạy thận bớt gánh nặng chi phí và có thêm động lực vượt qua bệnh tật.
Ca sĩ Đức Phúc đang nỗ lực tìm kiếm bác xe ôm lớn tuổi bị hủy chuyến vì xe Wave cũ, mong muốn tặng xe mới giúp ông mưu sinh dễ dàng hơn.
Vừa qua, Sở Giáo dục và Đào tạo Cà Mau đã phối hợp cùng Viện Đào tạo và Phát triển nhân lực (itd) tổ chức Chương trình tập huấn kiến thức, kỹ năng mềm dành cho sinh viên các trường cao đẳng trên địa bàn tỉnh.
