Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Đời Sống1 Thành viên · 7.754 Bài viết -
Du lịch - Ẩm thực1 Thành viên · 785 Bài viết
-
Thời trang - Làm đẹp1 Thành viên · 1.009 Bài viết
-
Phim - Sách - Nhạc1 Thành viên · 3.735 Bài viết
-
Đạo1 Thành viên · 1.475 Bài viết
-
Ngẫm1 Thành viên · 4.962 Bài viết
-
Nhân Ái1 Thành viên · 713 Bài viết
-
Sống Đẹp1 Thành viên · 2.290 Bài viết
-
Sự Nghiệp0 Thành viên · 4.316 Bài viết
100 loại mứt “độc lạ” được các nghệ nhân Việt Nam giới thiệu khiến du khách ngỡ ngàng
Bàn tiệc trưng bày hơn 100 loại mứt kẹo Việt Nam như mứt phật thủ, mứt cà pháo…tại một sự kiện ở TP. Hồ Chí Minh đã gợi nhớ nhiều hương vị mứt xưa tưởng chừng bị quên lãng.
Mới đây, Hội thảo đầu bếp châu Á với chủ đề "Giới thiệu 100 loại bánh mứt kẹo Việt Nam" diễn ra ở TP. Hồ Chí Minh đã trở thành ngày hội lớn của các loại mứt, bánh kẹo.
Tại đây, 3 nghệ nhân Việt Nam đại diện cho 3 miền Bắc – Trung – Nam đã giới thiệu tới các đầu bếp quốc tế những loại mứt, bánh kẹo truyền thống đặc sắc của Việt Nam. Không chỉ gây bất ngờ cho du khách nước ngoài mà chính các đầu bếp trong nước cũng ngỡ ngàng với những loại mứt “độc lạ”, lần đầu nghe tên. Bàn tiệc mứt kẹo hơn 100 món còn gợi nhớ nhiều hương vị mứt kẹo xưa vốn đã bị quên lãng trước sự thay đổi của lối sống, cách ăn uống của người Việt nay.
Đại diện cho dòng mứt kẹo miền Trung, nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh đã khiến người xem vô cùng bất ngờ khi giới thiệu món mứt từ trái phật thủ. Bà cho biết, để có thể làm ra món mứt phật thủ nguyên trái thì phải ngâm quả phật thủ trong nước muối ít nhất một tuần để mất hết chất the trong vỏ. Sau đó đem gọt vỏ, luộc, ngâm đường, ngày phơi nắng tối phơi sương, rồi đem rim nguyên trái đến khi phật thủ có độ trong suốt thì mới đạt chuẩn.
Ông Lê Nguyễn Hoàng Long, phó chủ tịch Hiệp hội Siêu đầu bếp quốc tế tại Việt Nam (WAMC) cho biết: “Tuy lấy chủ đề “100 loại mứt bánh kẹo Việt Nam” nhưng thực tế số mứt, bánh kẹo trưng bày tại hội thảo nhiều hơn con số 100. Điều đó cho thấy sự đa dạng, phong phú của các loại mứt kẹo Việt Nam. Tuy nhiên, hiện nay mứt kẹo truyền thống của người Việt đang dần bị mai mọt, mất dần chỗ đứng trong cuộc sống. Phần lớn người trẻ hiện nay chỉ biết tới một vài loại mứt thông dụng như mứt dừa, mứt bí, mứt hạt sen… Tôi mong muốn, thông qua hội thảo lần này mọi người sẽ biết thêm được nhiều loại nước. Đồng thời, các đều bếp cũng sẽ có thêm thông tin, kiến thức để tìm tòi thêm nhiều loại mứt và sáng tạo cách chế biến mới cho phù hợp với khẩu vị hiện nay của mọi người”.
Hội đầu bếp nhân dịp này cũng đã mời một số chuyên gia về bánh kẹo quốc tế đến để họ thấy được sự đa dạng của mứt bánh kẹo Việt Nam, từ đó tìm cách quảng bá món ngọt Việt Nam tới bạn bè quốc tế.
Theo Tuổi trẻ
Xem thêm: Ẩm thực Hội An được tác giả nước ngoài xuất bản thành sách
Đọc thêm
Trong cuốn sách “Chuyện cơm Hội An”, tác giả người Israel - Nir Avieli đã có chuyến hành trình khám phá ẩm thực Việt từ khâu nướng đến thưởng thức vô cùng tinh tế và phong phú.
Thời gian qua, những đoạn clip trải nghiệm ẩm thực Việt Nam của chàng rể Mỹ thu hút nhiều sự chú ý của dân tình.
Là trại hè thường niên của CLB Ams Baking Club - CLB duy nhất về ẩm thực của trường THPT Chuyên Hà Nội - Amsterdam, Culinary Camp được tổ chức với mong muốn lan toả tình yêu nấu nướng đến với các em nhỏ.
Tin liên quan
Luân rời đất nước Nhật Bản sau 3 năm làm việc để về Việt Nam thi tuyển vào Trung tâm cấp cứu 115 (TP.HCM) để hiện thực hóa khát khao cứu người.
Vừa qua, tại cuộc thi robot lớn nhất thế giới VEX Robotics World Championship 2024, học sinh Việt Nam đã gặt hái nhiều thành tích đáng nể.
Tại giải thưởng Du lịch Thế giới 2024 - World Travel Awards lần thứ 31 khu vực châu Á và châu Đại Dương, Việt Nam được đề cử nhiều hạng mục quan trọng.
Bài mới
Theo thông tin chính thức từ Ban tổ chức, Lễ hội Xuân Yên Tử 2025 được chính thức khai hội vào ngày 10, tháng Giêng, năm Ất Tỵ (tức ngày 07/02/2025) tại Trung tâm Văn hóa Trúc Lâm (xã Thượng Yên Công, TP Uông Bí) và kéo dài suốt ba tháng đầu năm.
20.000 người đã tham gia vào chuỗi các hoạt động đa dạng và thú vị xuyên suốt Tuần lễ du lịch Thành Phố Hồ Chí Minh với chủ đề “Sống động mùa lễ hội”.
Mùa giải thứ 7 hứa hẹn mang đến những màn tranh tài kịch tính giữa các vận động viên xuất sắc trong nước và quốc tế. Sự kiện sẽ được phát sóng trực tiếp trên HTV, hứa hẹn mang lại trải nghiệm hấp dẫn và trọn vẹn cho khán giả yêu thích chạy bộ
Du lịch dịp Tết Nguyên đán dần trở thành xu hướng thịnh hành với nhiều người Việt những năm gần đây. Nếu bạn và gia đình đang tìm kiếm một điểm đến hấp dẫn, hãy đến với Bamboo Sapa Hotel để trải nghiệm không gian Tết truyền thống ấm cúng, sum vầy, thưởng thức món ăn đặc sản Tây Bắc và khám phá núi rừng Sapa.
Lễ hội Áo dài Du lịch Hà Nội 2024 được triển khai từ tháng 8 và các hoạt động trọng tâm được diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 4-6/10/2024 tại Trung tâm bảo tồn di sản Thăng Long – Hà Nội với rất nhiều các hoạt động.
Giải Marathon Quốc tế Hà Nội Techcombank Mùa thứ 3 đã diễn ra thành công với sự tham gia của hơn 10.000 vận động viên đến từ 42 quốc gia.
Với các hoạt động như Triển lãm “Sắc màu văn hóa ASEAN;” Giao lưu văn hóa hữu nghị “Sắc màu ASEAN", sự kiện hứa hẹn sẽ là một bữa tiệc văn hóa đa sắc màu, thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân Thủ đô và du khách quốc tế.
Vào ngày 03/08 này, quận Phú Nhuận sẽ trở nên sôi động hơn bao giờ hết với chương trình “Phiên Chợ Mùa Hè - Mua Gì Cũng Tặng” cùng hơn 40 gian hàng khác nhau với sự đồng hành của các Tiktoker nổi tiếng.
Cuối tháng 6 vừa qua, Thủy cung Lotte World Hà Nội lần đầu tiên chào đón sự ra đời của một chú sư tử biển California. Được biết, đây cũng là chú sư tử biển California đầu tiên được sinh ra tại Việt Nam.
Sáng ngày 06/06/2024, tại TP. Hồ Chí Minh, Crystal Bay Card đã ký kết hợp tác toàn diện với Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Nam Sài Gòn; qua đó tiếp tục hoàn thiện mô hình Nghỉ dưỡng Sức khỏe Wellness Tourism.
Giỏ trái cây đã trở thành một trong những sản phẩm được yêu thích và lựa chọn hàng đầu khi tìm kiếm một món quà tặng đặc biệt. Với sự phát triển của nền kinh tế, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến việc chọn lựa những món quà tặng ý nghĩa để thể hiện tình cảm và sự quan tâm đến người nhận.
Mới đây, trên nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda công bố Việt Nam đứng thứ 3 trong danh sách những điểm đến châu Á thu hút khách châu Âu dựa trên lượt tìm kiếm chỗ ở.
Việc Huế tham gia mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO sẽ là cơ hội lớn khẳng định vai trò, vị thế của mình trong quá trình hội nhập.
Vừa qua, thác Bản Giốc (Cao Bằng) vinh dự được tạp chí du lịch quốc tế Travel+Leisure (Mỹ) xếp vào 21 thác nước đẹp nhất thế giới.
Những hình ảnh ấn tượng về các điểm du lịch nổi tiếng tại Việt Nam như Vịnh Hạ Long, Hội An, Sapa, Đà Nẵng,…đã xuất hiện tại Times Square, một trong những khu vực đông đúc và sôi động nhất của New York (Mỹ).
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam lần đầu trao bằng xác lập kỷ lục 150 loại nhân và món ăn kèm cho bánh mì Việt Nam tại lễ khai mạc Lễ hội bánh mì lần thứ 2.