Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày10 Thành viên · 7.907 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng9 Thành viên · 2.466 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương10 Thành viên · 770 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.099 Bài viết -
Sống An Lành6 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Mách nhỏ mẹo pha nước mắm tỏi ớt ngon như ngoài hàng
Có rất nhiều người thắc mắc tại sao khi pha nước mắm mà tỏi ớt bằm không thể nổi lên trên đẹp mắt như ngoài hàng. Vậy thì hôm nay Sống Đẹp sẽ chỉ cho các bạn bí quyết pha nước chấm tỏi ớt nổi 'bồng bềnh' nhé!.
Chúng ta vẫn hay nghĩ do loại tỏi hay cách băm tỏi nhưng không phải rồi. Có rất nhiều món ăn ngon, xong pha bát nước chấm chìm nghỉm khiến chúng ta cụt hứng. Dưới đây là một số mẹo pha nước chấm tỏi ớt nổi.
Cách 1: Pha mắm chua ngọt
Tất cả chuẩn bị theo tỉ lệ:
- 1 nước chanh.
- 1 đường.
- 3 nước mắm (nếu nước mắm có độ mặn cao thì gia giảm tùy khẩu vị).
- 3 nước lọc.
- Ớt tỏi tùy ý.
Cách 2: Pha mắm mặn chấm rau luộc
- Nước mắm tùy ý.
- Tỏi, ớt.
- Pha bằng nước mắm mặn tỏi ớt sẽ dễ nổi (do độ đạm trong mắm mặn cao).
Cách 3:
- Pha nước mắm chua ngọt tùy ý.
- Tỏi băm nhỏ ngâm vào bát dấm, cho dấm ngập tỏi là được. Ngâm ít nhất 30'.
- Khi nào ăn vớt tỏi ra cho vào bát nước mắm, bỏ phần nước dấm đã ngâm đi.
Lưu ý
- Chất lượng nguyên liệu phải đảm bảo. tất nhiên chúng ta khó có thể pha được một bát nước chấm ngon nếu tép tỏi, ớt hay quả chanh của chúng ta không còn tươi ngon.
- Dụng cụ băm tỏi phải thật khô (dao, thớt).
- Dập tỏi xong băm tỏi càng nổi vì khi đập dập nước trong tỏi cũng ra bớt khiến tỏi nhẹ hơn.
- Luôn cho tỏi vào sau cùng sau khi đã hòa tan các nguyên liệu khác.
- Tỏi, ớt nổi do trong bát nước chấm có nhiều đường hoặc nhiều mắm hơn. Càng nhiều đường hoặc mắm tỏi, ớt càng nổi.
- Pha nước chấm nên dùng thìa để đong lượng mắm - đường - nước sao cho vừa miệng và tỷ lệ nào tỏi ớt nổi lâu sau đó note lại lần sau pha đúng như vậy, không nên pha theo cảm tính.
Trên đây là các mẹo pha nước chấm giúp tỏi, ớt nổi đẹp mắt. Chúc các bạn pha được bát nước chấm đẹp mắt, ngon miệng!
Đọc thêm
Hội An không chỉ làm "say lòng" du khách với vẻ đẹp cổ kính mà còn vấn vương với những món ăn đường phố ngon "đã đời". Nếu đến đây, du khách đừng bỏ sót một số món ăn vặt dưới đây.
Món dưa muối xổi trên bàn nhậu, mâm cơm gia đình lúc nào cũng hết trước thịt cá đầy dầu mỡ. Ấy là "món ăn nhà quê" của người xứ Quảng mà ai đi xa cũng nhớ như người Hàn nhớ kim chi vậy.
Muỗi được xem là loài vật đáng ghét nhất hành tinh. Nhưng với người châu Phi, muỗi là thực phẩm giàu chất đạm, được chế biến thành những chiếc bánh muỗi thơm ngon.
Bài mới
Con đường về trường sạt lở, trơn trượt, bùn ngập đến đầu gối nhưng thầy giáo vùng cao ở Đà Nẵng vẫn ôm chặt bó hoa để tặng các đồng nghiệp trong trường.
Trường ngập sâu, hơn 500 sinh viên kẹt trong ký túc xá. Thầy cô lội nước lạnh, mang nhu yếu phẩm tiếp sức cho trò trong Ngày Nhà giáo Việt Nam.
Một bé trai 19 tháng tuổi ở Quảng Trị được một nữ điều dưỡng gần nhà cứu sống sau khi ngừng tim, ngừng thở vì rơi xuống kênh nước trước mặt nhà.
Nhặt được chiếc ví chứa hơn 11 triệu đồng, 2 học sinh lớp 7 ở Khánh Hòa đã lập tức mang đến cơ quan công an nhờ tìm trả lại người đánh rơi.
Lễ kỷ niệm 60 năm ngày cưới của hai cụ ở TPHCM được tổ chức như một lễ cưới chính thức với các hoạt động rước dâu, trao nhẫn, rót rượu, phát biểu chúc mừng và dùng tiệc.
Giữa dòng nước lũ cuồn cuộn, một nam thanh niên áo đen ở Đà Nẵng không ngần ngại lao xuống cứu người đàn ông đang chới với, khiến nhiều người xúc động và bày tỏ sự cảm phục.
Giữa lúc giao thông tê liệt và đời sống bị đảo lộn, những hình ảnh thầy cô lội nước, nấu từng suất cơm nóng gửi đến sinh viên xa nhà đã sưởi ấm lòng người.
Đang đi họp, thấy người phụ nữ nằm bất động bên đường sau tai nạn, nữ Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Bỉm Sơn (Thanh Hóa) lập tức xuống xe sơ cứu và gọi xe cứu thương đưa nạn nhân đến bệnh viện.
Hình ảnh học trò ở Trường Phổ thông dân tộc bán trú THCS Mỏ Vàng, xã Mỏ Vàng, tỉnh Lào Cai (Yên Bái cũ) cùng nhau gắng sức dọn bùn non, nhặt lại sách vở sau cơn lũ khiến nhiều người không khỏi xót xa.
Mới đây, UBMTTQ tỉnh Quảng Ninh đã ra quyết định hỗ trợ khẩn cấp 10 tỷ đồng cho các tỉnh miền Trung bị thiệt hại bởi bão số 10 bao gồm Hà Tĩnh, Nghệ An, Thanh Hóa và Quảng Trị.
Với mong muốn sẻ chia một chút vất vả với những người thực nhiệm vụ khắc phục bão số 10, chủ nhà hàng tại Cửa Lò đã nấu 14 mâm cơm phục vụ miễn phí cho 140 người.
Chiến dịch kích cầu du lịch Quảng Ninh 2025 hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm thú vị, trong đó du khách sẽ được tặng bia, chả mực Hạ Long, đặc sản nổi tiếng của vùng đất mỏ.
Theo đoạn clip ghi lại, một nữ sinh viên đột ngột ngất xỉu ngay trên xe buýt. Nữ tiếp viên nhanh chóng tiếp cận, sơ cứu và phối hợp cùng tài xế đưa hành khách đến bệnh viện kịp thời. Nhờ hành động tận tâm, có trách nhiệm của cả hai, sức khỏe của nữ sinh đã ổn định trở lại.
Cụ ông R Ông Ha Hoanh (78 tuổi, Lâm Đồng) trong lúc vào rừng hái nấm thì bị lạc. Sau nhiều ngày dầm mình dưới mưa giữa rừng cụ đã được lực lượng chức năng của phường tìm thấy.