Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày10 Thành viên · 7.926 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng9 Thành viên · 2.480 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương10 Thành viên · 774 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.099 Bài viết -
Sống An Lành6 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Mách nhỏ mẹo pha nước mắm tỏi ớt ngon như ngoài hàng
Có rất nhiều người thắc mắc tại sao khi pha nước mắm mà tỏi ớt bằm không thể nổi lên trên đẹp mắt như ngoài hàng. Vậy thì hôm nay Sống Đẹp sẽ chỉ cho các bạn bí quyết pha nước chấm tỏi ớt nổi 'bồng bềnh' nhé!.
Chúng ta vẫn hay nghĩ do loại tỏi hay cách băm tỏi nhưng không phải rồi. Có rất nhiều món ăn ngon, xong pha bát nước chấm chìm nghỉm khiến chúng ta cụt hứng. Dưới đây là một số mẹo pha nước chấm tỏi ớt nổi.
Cách 1: Pha mắm chua ngọt
Tất cả chuẩn bị theo tỉ lệ:
- 1 nước chanh.
- 1 đường.
- 3 nước mắm (nếu nước mắm có độ mặn cao thì gia giảm tùy khẩu vị).
- 3 nước lọc.
- Ớt tỏi tùy ý.
Cách 2: Pha mắm mặn chấm rau luộc
- Nước mắm tùy ý.
- Tỏi, ớt.
- Pha bằng nước mắm mặn tỏi ớt sẽ dễ nổi (do độ đạm trong mắm mặn cao).
Cách 3:
- Pha nước mắm chua ngọt tùy ý.
- Tỏi băm nhỏ ngâm vào bát dấm, cho dấm ngập tỏi là được. Ngâm ít nhất 30'.
- Khi nào ăn vớt tỏi ra cho vào bát nước mắm, bỏ phần nước dấm đã ngâm đi.
Lưu ý
- Chất lượng nguyên liệu phải đảm bảo. tất nhiên chúng ta khó có thể pha được một bát nước chấm ngon nếu tép tỏi, ớt hay quả chanh của chúng ta không còn tươi ngon.
- Dụng cụ băm tỏi phải thật khô (dao, thớt).
- Dập tỏi xong băm tỏi càng nổi vì khi đập dập nước trong tỏi cũng ra bớt khiến tỏi nhẹ hơn.
- Luôn cho tỏi vào sau cùng sau khi đã hòa tan các nguyên liệu khác.
- Tỏi, ớt nổi do trong bát nước chấm có nhiều đường hoặc nhiều mắm hơn. Càng nhiều đường hoặc mắm tỏi, ớt càng nổi.
- Pha nước chấm nên dùng thìa để đong lượng mắm - đường - nước sao cho vừa miệng và tỷ lệ nào tỏi ớt nổi lâu sau đó note lại lần sau pha đúng như vậy, không nên pha theo cảm tính.
Trên đây là các mẹo pha nước chấm giúp tỏi, ớt nổi đẹp mắt. Chúc các bạn pha được bát nước chấm đẹp mắt, ngon miệng!
Đọc thêm
Hội An không chỉ làm "say lòng" du khách với vẻ đẹp cổ kính mà còn vấn vương với những món ăn đường phố ngon "đã đời". Nếu đến đây, du khách đừng bỏ sót một số món ăn vặt dưới đây.
Món dưa muối xổi trên bàn nhậu, mâm cơm gia đình lúc nào cũng hết trước thịt cá đầy dầu mỡ. Ấy là "món ăn nhà quê" của người xứ Quảng mà ai đi xa cũng nhớ như người Hàn nhớ kim chi vậy.
Muỗi được xem là loài vật đáng ghét nhất hành tinh. Nhưng với người châu Phi, muỗi là thực phẩm giàu chất đạm, được chế biến thành những chiếc bánh muỗi thơm ngon.
Bài mới
Ngôi nhà mới ở vùng quê Vĩnh Long là món quà đặc biệt dành cho Minh Châu để em vững bước trên hành trình tìm kiếm tri thức.
Lá thư cảm ơn của một nữ sinh viên vừa tốt nghiệp đại học gửi đến ông Trần Minh Hải và các ân nhân đã giúp mình đi học được chia sẻ trên mạng xã hội khiến nhiều người xúc động.
Sau khi nhặt được chiếc ví chứa số tiền lớn, em học sinh Lê Minh Đức (Quảng Trị) đã lập tức trình báo, giao nộp cơ quan công an để nhờ tìm trả lại người đánh rơi.
Đang trên đường công tác, bác sĩ pháp y phát hiện người phụ nữ bất tỉnh bên đường, lập tức kiểm tra và đưa đi cấp cứu, giành lại sự sống trong gang tấc.
Mặt trận Tổ quốc Việt Nam sẽ trao 30.000 suất quà tới người nghèo, công nhân lao động và người có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn trên cả nước nhân dịp tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Du khách Hồng Kông (Trung Quốc) làm rơi điện thoại xuống cống thoát nước khi du lịch và đã được công an hỗ trợ, lấy lại tài sản.
Xóm trọ 0 đồng ở phường Hồng Gai đã giúp nhiều bệnh nhân chạy thận bớt gánh nặng chi phí và có thêm động lực vượt qua bệnh tật.
Ca sĩ Đức Phúc đang nỗ lực tìm kiếm bác xe ôm lớn tuổi bị hủy chuyến vì xe Wave cũ, mong muốn tặng xe mới giúp ông mưu sinh dễ dàng hơn.
Vừa qua, Sở Giáo dục và Đào tạo Cà Mau đã phối hợp cùng Viện Đào tạo và Phát triển nhân lực (itd) tổ chức Chương trình tập huấn kiến thức, kỹ năng mềm dành cho sinh viên các trường cao đẳng trên địa bàn tỉnh.
The 1% Fund là một dự án thiện nguyện được thành lập bởi học sinh trường THPT Chuyên Hà Nội - Amsterdam và THPT Chuyên Nguyễn Huệ với châm ngôn “One percent. One change” - một phần trăm tấm lòng của mỗi người cũng có thể kiến tạo một sức ảnh hưởng nhất định đến cộng đồng. Cho đến nay, dự án đã đi được hơn nửa chặng đường của mùa 10, cùng với thật nhiều hoạt động sôi nổi qua những dấu mốc thành công đáng tự hào qua các mùa sự kiện chính MỌT - GOM và tiền sự kiện SAN.
Chị Vũ Thị Hoài (33 tuổi, Nghệ An) mới đây đã được một nhà hảo tâm giấu tên tặng 20 triệu đồng sau khi đánh rơi túi tiền trong lúc chở con gái 10 tháng tuổi đi giao hàng.
Từ khi gặp cụ bà 86 tuổi tại Pháp, cuộc sống của cô gái Việt - Nguyễn Trang đã thay đổi rất nhiều. Bà dành tình thương, chăm sóc Trang như bà ngoại chăm sóc cháu gái, khiến cô vô cùng cảm động và hạnh phúc.
Nghệ An những ngày cuối năm vẫn còn ngổn ngang dấu vết của những cơn bão vừa đi qua. Con đường làng bị bùn đất phủ loang lổ, những hàng rào đổ nghiêng, mái tôn nhà dân bị gió cuốn bật tung từng mảng. Mùi ẩm lạnh của mưa và những đêm mất ngủ vì gió rít như vẫn còn đọng lại trên đôi mắt của người dân nơi đây. Cả vùng quê hiền lành vốn bình yên lại phải trải qua thêm một lần thử thách nghiệt ngã của thiên nhiên.
Chỉ một dòng bình luận vô thức trong lúc tuyệt vọng: “Ước gì Vingroup có thể hỗ trợ cho mình 1 chiếc máy thở nho nhỏ thôi, mình rất cần sự sống từ nó”, cô gái sinh năm 1994 đã có cơ hội được sống tiếp.
Chiều 9/12, tại Hà Nội đã diễn ra buổi ra mắt Ngôi nhà cựu lưu học sinh Việt Nam trường Đại học Sư phạm Nam Ninh (Trung Quốc), nhằm kết nối cộng đồng cựu sinh viên, thúc đẩy hợp tác giáo dục giữa hai nước Việt – Trung.