Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày8 Thành viên · 7.896 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng8 Thành viên · 2.437 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương9 Thành viên · 764 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.096 Bài viết -
Sống An Lành5 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Mách nhỏ mẹo pha nước mắm tỏi ớt ngon như ngoài hàng
Có rất nhiều người thắc mắc tại sao khi pha nước mắm mà tỏi ớt bằm không thể nổi lên trên đẹp mắt như ngoài hàng. Vậy thì hôm nay Sống Đẹp sẽ chỉ cho các bạn bí quyết pha nước chấm tỏi ớt nổi 'bồng bềnh' nhé!.
Chúng ta vẫn hay nghĩ do loại tỏi hay cách băm tỏi nhưng không phải rồi. Có rất nhiều món ăn ngon, xong pha bát nước chấm chìm nghỉm khiến chúng ta cụt hứng. Dưới đây là một số mẹo pha nước chấm tỏi ớt nổi.
Cách 1: Pha mắm chua ngọt
Tất cả chuẩn bị theo tỉ lệ:
- 1 nước chanh.
- 1 đường.
- 3 nước mắm (nếu nước mắm có độ mặn cao thì gia giảm tùy khẩu vị).
- 3 nước lọc.
- Ớt tỏi tùy ý.
Cách 2: Pha mắm mặn chấm rau luộc
- Nước mắm tùy ý.
- Tỏi, ớt.
- Pha bằng nước mắm mặn tỏi ớt sẽ dễ nổi (do độ đạm trong mắm mặn cao).
Cách 3:
- Pha nước mắm chua ngọt tùy ý.
- Tỏi băm nhỏ ngâm vào bát dấm, cho dấm ngập tỏi là được. Ngâm ít nhất 30'.
- Khi nào ăn vớt tỏi ra cho vào bát nước mắm, bỏ phần nước dấm đã ngâm đi.
Lưu ý
- Chất lượng nguyên liệu phải đảm bảo. tất nhiên chúng ta khó có thể pha được một bát nước chấm ngon nếu tép tỏi, ớt hay quả chanh của chúng ta không còn tươi ngon.
- Dụng cụ băm tỏi phải thật khô (dao, thớt).
- Dập tỏi xong băm tỏi càng nổi vì khi đập dập nước trong tỏi cũng ra bớt khiến tỏi nhẹ hơn.
- Luôn cho tỏi vào sau cùng sau khi đã hòa tan các nguyên liệu khác.
- Tỏi, ớt nổi do trong bát nước chấm có nhiều đường hoặc nhiều mắm hơn. Càng nhiều đường hoặc mắm tỏi, ớt càng nổi.
- Pha nước chấm nên dùng thìa để đong lượng mắm - đường - nước sao cho vừa miệng và tỷ lệ nào tỏi ớt nổi lâu sau đó note lại lần sau pha đúng như vậy, không nên pha theo cảm tính.
Trên đây là các mẹo pha nước chấm giúp tỏi, ớt nổi đẹp mắt. Chúc các bạn pha được bát nước chấm đẹp mắt, ngon miệng!
Đọc thêm
Hội An không chỉ làm "say lòng" du khách với vẻ đẹp cổ kính mà còn vấn vương với những món ăn đường phố ngon "đã đời". Nếu đến đây, du khách đừng bỏ sót một số món ăn vặt dưới đây.
Món dưa muối xổi trên bàn nhậu, mâm cơm gia đình lúc nào cũng hết trước thịt cá đầy dầu mỡ. Ấy là "món ăn nhà quê" của người xứ Quảng mà ai đi xa cũng nhớ như người Hàn nhớ kim chi vậy.
Muỗi được xem là loài vật đáng ghét nhất hành tinh. Nhưng với người châu Phi, muỗi là thực phẩm giàu chất đạm, được chế biến thành những chiếc bánh muỗi thơm ngon.
Bài mới
Mới đây, UBMTTQ tỉnh Quảng Ninh đã ra quyết định hỗ trợ khẩn cấp 10 tỷ đồng cho các tỉnh miền Trung bị thiệt hại bởi bão số 10 bao gồm Hà Tĩnh, Nghệ An, Thanh Hóa và Quảng Trị.
Với mong muốn sẻ chia một chút vất vả với những người thực nhiệm vụ khắc phục bão số 10, chủ nhà hàng tại Cửa Lò đã nấu 14 mâm cơm phục vụ miễn phí cho 140 người.
Chiến dịch kích cầu du lịch Quảng Ninh 2025 hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm thú vị, trong đó du khách sẽ được tặng bia, chả mực Hạ Long, đặc sản nổi tiếng của vùng đất mỏ.
Theo đoạn clip ghi lại, một nữ sinh viên đột ngột ngất xỉu ngay trên xe buýt. Nữ tiếp viên nhanh chóng tiếp cận, sơ cứu và phối hợp cùng tài xế đưa hành khách đến bệnh viện kịp thời. Nhờ hành động tận tâm, có trách nhiệm của cả hai, sức khỏe của nữ sinh đã ổn định trở lại.
Cụ ông R Ông Ha Hoanh (78 tuổi, Lâm Đồng) trong lúc vào rừng hái nấm thì bị lạc. Sau nhiều ngày dầm mình dưới mưa giữa rừng cụ đã được lực lượng chức năng của phường tìm thấy.
Huế trở thành đô thị đầu tiên tại Việt Nam thí điểm hệ thống cọc tiền chai nhựa, theo đó người mua trả thêm 1.000 đồng và được nhận lại khi hoàn vỏ.
Bộ Chính trị đặt mục tiêu từ 2026 toàn dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí, đến 2030 miễn viện phí cơ bản theo quyền lợi bảo hiểm y tế.
Từ ngày 3/9, học sinh phổ thông, học viên giáo dục thường xuyên cấp trung học cơ sở, trung học phổ thông trong trường công lập sẽ được miễn học phí.
Buổi khai giảng đặc biệt tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM đã gây xúc động mạnh cho những người dõi theo các bé. Học sinh trong lớp học là những bệnh nhi đang điều trị tại Bệnh viện Ung bướu. Có nhiều em vừa truyền dịch vừa học.
Chỉ sau vài giờ đăng bài trên mạng xã hội, Hoàng Dũng đã nhận về gần 300 chiếc áo in hình cờ đỏ sao vàng để gửi tặng các bạn nhỏ vùng cao.
Hơn 2.500 người dân xã biên giới Yên Nhân (Thanh Hóa) đang bị cô lập, sơ tán do lũ quét, các cán bộ xã đã nỗ lực vượt sạt lở để phát quà 2/9 đúng hẹn cho bà con vui Tết Độc lập.
Sáng 30/8, sau buổi tổng duyệt diễu binh, mẹ con chị Thu Hoài cùng nhiều tình nguyện viên ở lại thu gom rác trên phố Kim Mã, Giảng Võ, góp phần giữ gìn môi trường xanh sạch trong ngày lễ lớn.
Thấy cư dân toàn Ecohome 1, phường Đông Ngạc (Hà Nội) bị cô lập do ngập nước, mất điện, người dân ở những tòa nhà xung quanh đã tổ chức nấu cháo, tiếp nước, sẻ chia khó khăn với những người hàng xóm.
Người dân theo dõi các buổi hợp luyện và lễ diễu binh, diễu hành 2/9 sẽ được cấp phát bánh, nước và nhu yếu phẩm miễn phí tại 40 điểm dọc các tuyến trung tâm.
Trong khi bão số 5 đổ bộ trực tiếp vào tỉnh Hà Tĩnh với mưa lớn, gió giật dữ dội, lực lượng Công an các địa phương đã không quản hiểm nguy, kịp thời có mặt tại những điểm nóng, cứu giúp người dân trong hoạn nạn.
Để hỗ trợ người dân tránh trú an toàn, nhiều khách sạn, nhà nghỉ, cơ sở lưu trú ở các phường, xã trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đã mở cửa miễn phí để đón người dân sơ tán.