Loại cây xưa mọc ký sinh ai nhìn cũng "ghét", giờ thành đặc sản nổi tiếng nhà giàu tranh nhau mua

Cây tơ hồng vàng xưa kia mọc dại ở khắp nơi, nhiều người muốn bỏ đi không được, giờ thành đặc sản nức tiếng chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Thùy Nguyễn Theo dõi
Sống Đẹp
Nguồn: Internet

Cây tơ hồng vàng là loại cây vô cùng quen thuộc ở làng quê xưa. Cây còn có nhiều tên khác như thỏ ty, thỏ lô, xích võng, kim tuyến thảo, vô căn thảo, dã hồ ty. Tên khoa học của cây tơ hồng vàng là Cuscuta chinesis Lamk, thuộc họ Bìm Bìm.

Cây tơ hồng vàng là loại cây sống ký sinh trên các cây chủ cao to khác. Loại cây này phát triển nhanh chóng mặt, chỉ cần ném một dây tơ hồng vàng lên cây chủ khác, nó sẽ phát triển rất nhanh. Khi phát triển vì không có chất diệp lục để quang hợp nên thân cây vươn thật dài, mọc quấn vào cành hoặc tán lá của cây khác, thông qua các rễ mút mà ký sinh và hút chân dinh dưỡng. Hoa cây tơ hồng vàng có hình cầu, màu trắng nhạt. Loài hoa này gần như không có cuống, tụ thành 10-20 hoa với một.

cay-to-hong-xua-moc-ky-sinh-gio-thanh-dac-san-gioi-nha-giau-3
Cây tơ hồng vàng là loại cây sống ký sinh trên các cây chủ cao to khác

Cây tơ hồng vàng có nguồn gốc từ Afghanistan, Sri Lanka, Trung Quốc và cả Việt Nam. Ở nước ta, loại cây này phân bố rộng khắp trên các vùng lãnh thổ. Ở miền Trung, dây tơ hồng thường sống ký sinh trên hoa bông bụt, còn ở miền Bắc cây thường ký sinh trên cây cúc tần. 

Từ lâu, dân miền Tây đã biết sử dụng dây tơ hồng như một loại rau dân dã, bổ sung thêm vào thực đơn các món ăn hàng ngày. Loại rau này có thể luộc rồi chấm với nước kho cá, xào tỏi hoặc nấu canh tép đều rất ngon miệng. Rau có vị ngọt, cay nhẹ, khi ăn hơi lạ miệng nhưng lại rất ngon. Không chỉ ngon, cây tơ hồng vàng còn có màu sắc đặc biệt khiến món ăn thêm phần bắt mắt.

cay-to-hong-xua-moc-ky-sinh-gio-thanh-dac-san-gioi-nha-giau-2
Ở miền Trung, dây tơ hồng thường sống ký sinh trên hoa bông bụt, còn ở miền Bắc cây thường ký sinh trên cây cúc tần

Để nấu món canh tơ hồng, sau khi hái về, cần lọc bỏ những cọng to, sau đó rửa sạch, dùng kéo cắt khúc ngắn. Đun một nồi nước rồi cho tôm băm nhuyễn và gia vị vào. Khi nước sôi thì cho rau vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp và ăn luôn cho nóng.

Có 3 loại tơ hồng là xanh, vàng nhỏ và vàng to. Loại vàng to có vị nhẫn và bị cứng, tốt nhất không nên ăn loại này. Không chỉ làm món ăn, người ta còn dùng dây tơ hồng để ngâm rượu, rất tốt cho sức khỏe. 

cay-to-hong-xua-moc-ky-sinh-gio-thanh-dac-san-gioi-nha-giau-4
Không chỉ ngon, cây tơ hồng vàng còn có màu sắc đặc biệt khiến món ăn thêm phần bắt mắt

Hiện nay, dây tơ hồng vàng được bán rất nhiều ở các cửa hàng đặc sản và các sàn thương mại điện tử. Theo đó, 1kg dây tơ hồng vàng được bán với giá 120.000 đồng, chủ yếu là đã được làm khô dùng để làm thuốc. 

cay-to-hong-xua-moc-ky-sinh-gio-thanh-dac-san-gioi-nha-giau-5
1kg dây tơ hồng vàng được bán với giá 120.000 đồng

Được biết, loại rau này chủ yếu mua từ thương lái. Vì đây là rau mọc tự nhiên nên đảm bảo sạch sẽ, an toàn. Khách thường săn lùng để mua về làm thuốc. Không những thế, loại rau này còn ăn rất ngon. Theo nghiên cứu khoa học, cây tơ hồng vàng chứa nhiều vitamin A, đồng thời có tác dụng hỗ trợ cải thiện chức năng gan, tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống tình trạng loãng xương.

Ngoài ra, trong Đông y, hạt tơ hồng có vị ngọt, có tác dụng bổ gan thận, tráng dương, ích tinh tủy, mạnh gân cốt, thông tiểu, nhuận tràng, sáng mắt.

Xem thêm: Loại cây xưa mọc đầy bờ rào, giờ thành đặc sản 200.000 đồng/kg vẫn "cháy hàng"

Bình luận
Mới nhất
Vui lòng để bình luận.

Đọc thêm

Cây bìm bịp mọc dại thành bụi khắp nơi. Ai cũng nghĩ loại rau này chỉ làm hàng rào nhưng nó lại là đặc sản ngon nức tiếng, giá bán lên tới 200.000 đồng/kg.

Loại cây xưa mọc đầy bờ rào, giờ thành đặc sản 200.000 đồng/kg vẫn 'cháy hàng'
0 Bình luận

Rau bò khai thường mọc dại ở các vách núi đá. Trước đây nó là loại rau cứu đói của bà con dân tộc, bây giờ lại thành đặc sản thơm ngon, lạ mắt được nhiều người săn lùng.

Loại cây dại xưa là rau cứu đói, nay thành đặc sản nức tiếng có tiền cũng khó mua
0 Bình luận

Xưa người ta trồng cây mướp chỉ để lấy quả. Nhưng giờ cả lá, hoa và đọt mướp đều trở thành món ăn ngon được nhiều người yêu thích.

Loại cây xưa chỉ trồng lấy quả, giờ lá cũng trở thành đặc sản nhiều người yêu thích
0 Bình luận

Trước kia, cây cúc tần được trồng nhiều ở thôn quê để làm hàng rào. Hiện tại, nó trở thành loại rau được nhiều người ưa chuộng, thậm chí còn là đặc sản có giá lên tới 50.000 đồng/kg.

Loại rau xưa mọc bờ bụi không ai hái, giờ thành đặc sản thành phố nhiều người ưa chuộng
0 Bình luận

PC Right 1 GIF

Bài mới

Xúc động khoảnh khắc y bác sĩ đỡ đẻ cho sản phụ giữa đường núi Nghệ An

Đường bị chia cắt, sạt lở nghiêm trọng khiến sản phụ Pịt Thị Hiền không đến được bệnh viện, trước tình huống khẩn cấp các y bác sĩ Trạm Y tế Mường Xén đã đỡ đẻ cho sản phụ ngay giữa đường.

Hải An
Hải An 3 giờ trước
60 thợ điện đổ về vùng lũ Nghệ An để hỗ trợ bà con sửa chữa đồ dùng miễn phí

Nước lũ vừa rút nhiều thợ điện tử, điện lạnh đã nhanh chóng di chuyển đến các khu vực bị ảnh hưởng giúp người dân sửa chữa miễn phí máy giặt, tủ lạnh,…

Hải An
Hải An 4 ngày trước
Học sinh, sinh viên cả nước sẽ được hỗ trợ 50% mức đóng BHYT thay vì 30% như trước

Từ 1/7,  học sinh, sinh viên cả nước sẽ được hỗ trợ 50% mức đóng bảo hiểm y tế, thay vì chỉ 30% như trước. Đây là điểm mới quan trọng trong nghị định 188/2025 của Chính phủ.

Hải An
Hải An 5 ngày trước
Viettel cộng tài khoản, mở roaming, chuẩn bị drone phát sóng cho vùng lũ ở Nghệ An

Tổng Công ty Viễn thông Viettel (Viettel Telecom) cho biết vừa hoàn thành việc cộng tiền vào tài khoản cho 31.000 khách hàng tại các khu vực bị cô lập do lũ lụt ở Nghệ An.

Đăng Dương
Đăng Dương 6 ngày trước
Science Fair 2025: Chuyến phiêu lưu kỳ thú đến vùng đất khoa học

Vào  ngày 03/08/2025 sắp tới, COSMOS chính thức tổ chức sự kiện khoa học thường niên SCIENCE FAIR 2025 , chia sẻ những kiến thức, trải nghiệm bổ ích và lan tỏa tình yêu khoa học đến cho các bạn trẻ trên địa bàn thành phố Hà Nội và bất cứ ai có niềm đam mê với bộ môn này. 

Ngô Trang Anh
Ngô Trang Anh 6 ngày trước
Nối dài chuyến bay nghĩa tình: Hơn 30 tấn hàng cứu trợ được trực thăng đưa đến vùng lũ Nghệ An

Những chuyến bay cứu trợ mang theo nhu yếu phẩm, mì gói, nước sạch… được chuyển kịp thời tới bà con vùng lũ Nghệ An đang bị ngập lụt, chia cắt.

Hải An
Hải An 6 ngày trước
Bộ đội cõng dân qua đoạn ngập đi chạy thận trong trận lũ lịch sử ở Nghệ An

Mưa lớn do hoàn lưu bão số 3 (Wipha) đã gây ngập lụt và sạt lở tại nhiều xã miền núi tỉnh Nghệ An. Hàng trăm cán bộ, chiến sĩ được huy động giúp đỡ người dân chống chọi với cơn lũ dữ.

Chỉ huy trưởng buộc dây thừng vào người bơi ra giữa dòng nước lũ giải cứu thành công 5 người mắc kẹt

Tại xã Mường Xén, tỉnh Nghệ An (địa bàn huyện Kỳ Sơn cũ), các lực lượng chức năng đã phối hợp giải cứu thành công 5 người bị mắc kẹt giữa dòng nước lũ.

Hải An
Hải An 23/07
Cảnh sát giao thông hỗ trợ đưa sản phụ đi sinh kịp thời giữa đêm bão

Trong đêm bão số 3 (Wipha), lực lượng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Quảng Ninh đã kịp thời dùng ô tô tuần tra để hỗ trợ sản phụ chuyển dạ trong mưa, đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.

Hải An
Hải An 23/07
Nhân viên bảo vệ phản ứng nhanh cứu sống ngoạn mục người đàn ông bị ngưng tim ở bãi biển Nha Trang

Nhờ phản ứng nhanh chóng và kịp thời, nhân viên bảo vệ đã cứu sống một người đàn ông bị ngưng tim, ngưng thở tại bãi biển Nha Trang, Khánh Hòa.

Hải An
Hải An 22/07
Nghĩa cử ấm lòng: Trường Đại học Hạ Long nhận đỡ đầu nạn nhân mất 4 người thân trong vụ lật tàu ở Quảng Ninh

Trường Đại học Hạ Long đã thăm hỏi và bày tỏ mong muốn nhận đỡ đầu em Nguyễn Hữu P. - nạn nhân thoát chết trong thảm kịch lật tàu ở vịnh Hạ Long.

Quảng Ninh sẽ nhận đỡ đầu các cháu mồ côi trong vụ lật tàu du lịch ở vịnh Hạ Long

Tại cuộc họp báo chiều 20/7, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ninh cho biết, tỉnh sẽ có cơ chế hỗ trợ trẻ mồ côi liên quan đến tàu du lịch bị lật trên vịnh Hạ Long.

Hải An
Hải An 21/07
Chân dung nam tài xế giúp đỡ người phụ nữ và 5 trẻ nhỏ trong cơn dông lớn ở Hà Nội

Thấy người phụ nữ cùng 5 đứa trẻ chật vật giữ thăng bằng giữa đường trong cơn dông lớn, gió mạnh, tài xế xe bán tải lập tức dừng xe hỗ trợ.

Sản phụ người Lào được cán bộ trạm y tế đỡ đẻ ngay bên đường nơi biên giới

Cán bộ Trạm y tế xã Thượng Trạch, tỉnh Quảng Trị vừa kịp thời hỗ trợ đỡ đẻ cho một sản phụ người Lào ngay bên đường vùng biên giới. May mắn, ca sinh đặc biệt này đã “mẹ tròn con vuông”.

Hải An
Hải An 20/07
Lật tàu trên vịnh Hạ Long: Bé trai 14 tuổi sống sót thần kỳ sau 4 tiếng trong khoang khóa kín

Liên quan vụ lật tàu du lịch trên vịnh Hạ Long, đến 20h45 tối 19/7, lực lượng chức năng đã tìm thấy 28 thi thể, trong đó có 8 trẻ em, đồng thời cứu sống được 11 người.

Hải An
Hải An 19/07
PC Right 1 GIF
Đề xuất