Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày6 Thành viên · 7.838 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng7 Thành viên · 2.386 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương6 Thành viên · 753 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống4 Thành viên · 5.074 Bài viết -
Sống An Lành4 Thành viên · 1.021 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu4 Thành viên · 4.345 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực4 Thành viên · 1.480 Bài viết
Loại cây xưa mọc ký sinh ai nhìn cũng "ghét", giờ thành đặc sản nổi tiếng nhà giàu tranh nhau mua
Cây tơ hồng vàng xưa kia mọc dại ở khắp nơi, nhiều người muốn bỏ đi không được, giờ thành đặc sản nức tiếng chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Cây tơ hồng vàng là loại cây vô cùng quen thuộc ở làng quê xưa. Cây còn có nhiều tên khác như thỏ ty, thỏ lô, xích võng, kim tuyến thảo, vô căn thảo, dã hồ ty. Tên khoa học của cây tơ hồng vàng là Cuscuta chinesis Lamk, thuộc họ Bìm Bìm.
Cây tơ hồng vàng là loại cây sống ký sinh trên các cây chủ cao to khác. Loại cây này phát triển nhanh chóng mặt, chỉ cần ném một dây tơ hồng vàng lên cây chủ khác, nó sẽ phát triển rất nhanh. Khi phát triển vì không có chất diệp lục để quang hợp nên thân cây vươn thật dài, mọc quấn vào cành hoặc tán lá của cây khác, thông qua các rễ mút mà ký sinh và hút chân dinh dưỡng. Hoa cây tơ hồng vàng có hình cầu, màu trắng nhạt. Loài hoa này gần như không có cuống, tụ thành 10-20 hoa với một.
Cây tơ hồng vàng có nguồn gốc từ Afghanistan, Sri Lanka, Trung Quốc và cả Việt Nam. Ở nước ta, loại cây này phân bố rộng khắp trên các vùng lãnh thổ. Ở miền Trung, dây tơ hồng thường sống ký sinh trên hoa bông bụt, còn ở miền Bắc cây thường ký sinh trên cây cúc tần.
Từ lâu, dân miền Tây đã biết sử dụng dây tơ hồng như một loại rau dân dã, bổ sung thêm vào thực đơn các món ăn hàng ngày. Loại rau này có thể luộc rồi chấm với nước kho cá, xào tỏi hoặc nấu canh tép đều rất ngon miệng. Rau có vị ngọt, cay nhẹ, khi ăn hơi lạ miệng nhưng lại rất ngon. Không chỉ ngon, cây tơ hồng vàng còn có màu sắc đặc biệt khiến món ăn thêm phần bắt mắt.
Để nấu món canh tơ hồng, sau khi hái về, cần lọc bỏ những cọng to, sau đó rửa sạch, dùng kéo cắt khúc ngắn. Đun một nồi nước rồi cho tôm băm nhuyễn và gia vị vào. Khi nước sôi thì cho rau vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp và ăn luôn cho nóng.
Có 3 loại tơ hồng là xanh, vàng nhỏ và vàng to. Loại vàng to có vị nhẫn và bị cứng, tốt nhất không nên ăn loại này. Không chỉ làm món ăn, người ta còn dùng dây tơ hồng để ngâm rượu, rất tốt cho sức khỏe.
Hiện nay, dây tơ hồng vàng được bán rất nhiều ở các cửa hàng đặc sản và các sàn thương mại điện tử. Theo đó, 1kg dây tơ hồng vàng được bán với giá 120.000 đồng, chủ yếu là đã được làm khô dùng để làm thuốc.
Được biết, loại rau này chủ yếu mua từ thương lái. Vì đây là rau mọc tự nhiên nên đảm bảo sạch sẽ, an toàn. Khách thường săn lùng để mua về làm thuốc. Không những thế, loại rau này còn ăn rất ngon. Theo nghiên cứu khoa học, cây tơ hồng vàng chứa nhiều vitamin A, đồng thời có tác dụng hỗ trợ cải thiện chức năng gan, tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống tình trạng loãng xương.
Ngoài ra, trong Đông y, hạt tơ hồng có vị ngọt, có tác dụng bổ gan thận, tráng dương, ích tinh tủy, mạnh gân cốt, thông tiểu, nhuận tràng, sáng mắt.
Xem thêm: Loại cây xưa mọc đầy bờ rào, giờ thành đặc sản 200.000 đồng/kg vẫn "cháy hàng"
Đọc thêm
Cây bìm bịp mọc dại thành bụi khắp nơi. Ai cũng nghĩ loại rau này chỉ làm hàng rào nhưng nó lại là đặc sản ngon nức tiếng, giá bán lên tới 200.000 đồng/kg.
Rau bò khai thường mọc dại ở các vách núi đá. Trước đây nó là loại rau cứu đói của bà con dân tộc, bây giờ lại thành đặc sản thơm ngon, lạ mắt được nhiều người săn lùng.
Xưa người ta trồng cây mướp chỉ để lấy quả. Nhưng giờ cả lá, hoa và đọt mướp đều trở thành món ăn ngon được nhiều người yêu thích.
Trước kia, cây cúc tần được trồng nhiều ở thôn quê để làm hàng rào. Hiện tại, nó trở thành loại rau được nhiều người ưa chuộng, thậm chí còn là đặc sản có giá lên tới 50.000 đồng/kg.
Bài mới
Phát hiện tài xế xe cẩu bất tỉnh trong cabin trên cao tốc Pháp Vân – Cầu GIẽ, CSGT đã ngay lập tức mở đường, hỗ trợ đưa nạn nhân tới bệnh viện cấp cứu.
Chàng trai 20 tuổi nhập viện trong tình trạng hôn mê sâu, không giấy tờ, không người thân. Không chờ đủ thủ tục, các bác sĩ quyết định mổ khẩn cầu để cứu người trong thời gian vàng.
Thấy các cán bộ Kon Tum mới chuyển về chưa có chỗ ở, người dẫn Quảng Ngãi đã mở rộng vòng tay giúp đỡ, chào đón, giúp họ nhanh chóng ổn định cuộc sống và công việc.
Phát hiện cháu bé bị tai nạn giao thông khi đang trên đường làm nhiệm vụ, chiến sĩ đội CSGT số 6 (CATP Hà Nội) đã kịp thời đưa nạn nhân đi cấp cứu và hỗ trợ một phần viện phí.
Giao hàng gặp trời mưa, thấy nhà chỉ có người già và trẻ nhỏ, nam shipper liền nhanh tay gom đậu phộng giúp. Hành động ấm lòng khiến dân mạng tấm tắc khen ngợi.
“Những lúc này, tôi chỉ mong xe mình to hơn để che được nhiều người hơn”, chia sẻ của tài xế xe tải khiến nhiều người xúc động.
Vào khoảng 4h50 ngày 1/7, trong lúc tuần tra giao thông, CSGT Lâm Đồng đã kịp thời phát hiện và hỗ trợ một sản phụ chuyển dạ sinh con ngay trên xe đặc chủng.
Sau tai nạn giao thông, một người phụ nữ ở TP.HCM được xác định chết não, gia đình đã quyết định hiến tạng, đem lại sự sống cho 3 bệnh nhân đang nguy kịch.
Trên chuyến bay từ TP.HCM đến Hà Nội, một bé gái xuất hiện tình trạng co giật do hạ canxi máu - một rối loạn điện giải nguy hiểm, đã được các bác sĩ có mặt tái đó hỗ trợ cấp cứu thành công.
Cứ vào dịp hè các bạn học sinh có hoàn cảnh khó khăn tại Cần Thơ lại rủ nhau đến lớp học bơi miễn phí của cô Quý tại hồ bơi Nhiệt điện Trà Nóc.
Hội phụ nữ xã Trung Giã, Xuân Giang, huyện Sóc Sơn, Hà Nội đã nấu gần 900 suất ăn miễn phí để mời thí sinh và phụ huynh trong ngày diễn ra kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025.
Trong những diễn ra kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025, anh Trương Nguyễn Minh Tuấn (50 tuổi, TP.Bạc Liêu) – chủ quán chay đã miễn phí bữa sáng, trưa kèm chè đậu đỏ để tiếp sức các thí sinh.
Vì muốn đảm bảo an toàn cho hơn 500 sĩ tử tham dự kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025, một trường học ở Hà Nội đã thuê 12 xe khách 16 chỗ đưa đến điểm thi. Bên cạnh đó trường còn bố trí cho các bữa ăn sáng, ăn trưa cho các thí sinh tại điểm thi.
Sau khi đăng tải bức tâm thư với tiêu đề “Lời cảm ơn đến những người tốt lặng lẽ” lên mạng xã hội, bài viết của người cha vừa có con thi lớp 10 đã nhận về hàng ngàn lượt tương tác.
Bị lừa hết tiền trong túi khi xuống Hà Nội khám bệnh bởi một người phụ nữ tự xưng là “quen người nhà của chị”, may mắn thay chị H.T.Trang (41 tuổi, dân tộc Tày, quê Bắc Kạn) đã được bệnh viện và nhiều người giúp đỡ.