Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày8 Thành viên · 7.896 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng8 Thành viên · 2.437 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương9 Thành viên · 764 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.095 Bài viết -
Sống An Lành5 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Loại cây xưa mọc ký sinh ai nhìn cũng "ghét", giờ thành đặc sản nổi tiếng nhà giàu tranh nhau mua
Cây tơ hồng vàng xưa kia mọc dại ở khắp nơi, nhiều người muốn bỏ đi không được, giờ thành đặc sản nức tiếng chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Cây tơ hồng vàng là loại cây vô cùng quen thuộc ở làng quê xưa. Cây còn có nhiều tên khác như thỏ ty, thỏ lô, xích võng, kim tuyến thảo, vô căn thảo, dã hồ ty. Tên khoa học của cây tơ hồng vàng là Cuscuta chinesis Lamk, thuộc họ Bìm Bìm.
Cây tơ hồng vàng là loại cây sống ký sinh trên các cây chủ cao to khác. Loại cây này phát triển nhanh chóng mặt, chỉ cần ném một dây tơ hồng vàng lên cây chủ khác, nó sẽ phát triển rất nhanh. Khi phát triển vì không có chất diệp lục để quang hợp nên thân cây vươn thật dài, mọc quấn vào cành hoặc tán lá của cây khác, thông qua các rễ mút mà ký sinh và hút chân dinh dưỡng. Hoa cây tơ hồng vàng có hình cầu, màu trắng nhạt. Loài hoa này gần như không có cuống, tụ thành 10-20 hoa với một.
Cây tơ hồng vàng có nguồn gốc từ Afghanistan, Sri Lanka, Trung Quốc và cả Việt Nam. Ở nước ta, loại cây này phân bố rộng khắp trên các vùng lãnh thổ. Ở miền Trung, dây tơ hồng thường sống ký sinh trên hoa bông bụt, còn ở miền Bắc cây thường ký sinh trên cây cúc tần.
Từ lâu, dân miền Tây đã biết sử dụng dây tơ hồng như một loại rau dân dã, bổ sung thêm vào thực đơn các món ăn hàng ngày. Loại rau này có thể luộc rồi chấm với nước kho cá, xào tỏi hoặc nấu canh tép đều rất ngon miệng. Rau có vị ngọt, cay nhẹ, khi ăn hơi lạ miệng nhưng lại rất ngon. Không chỉ ngon, cây tơ hồng vàng còn có màu sắc đặc biệt khiến món ăn thêm phần bắt mắt.
Để nấu món canh tơ hồng, sau khi hái về, cần lọc bỏ những cọng to, sau đó rửa sạch, dùng kéo cắt khúc ngắn. Đun một nồi nước rồi cho tôm băm nhuyễn và gia vị vào. Khi nước sôi thì cho rau vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp và ăn luôn cho nóng.
Có 3 loại tơ hồng là xanh, vàng nhỏ và vàng to. Loại vàng to có vị nhẫn và bị cứng, tốt nhất không nên ăn loại này. Không chỉ làm món ăn, người ta còn dùng dây tơ hồng để ngâm rượu, rất tốt cho sức khỏe.
Hiện nay, dây tơ hồng vàng được bán rất nhiều ở các cửa hàng đặc sản và các sàn thương mại điện tử. Theo đó, 1kg dây tơ hồng vàng được bán với giá 120.000 đồng, chủ yếu là đã được làm khô dùng để làm thuốc.
Được biết, loại rau này chủ yếu mua từ thương lái. Vì đây là rau mọc tự nhiên nên đảm bảo sạch sẽ, an toàn. Khách thường săn lùng để mua về làm thuốc. Không những thế, loại rau này còn ăn rất ngon. Theo nghiên cứu khoa học, cây tơ hồng vàng chứa nhiều vitamin A, đồng thời có tác dụng hỗ trợ cải thiện chức năng gan, tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống tình trạng loãng xương.
Ngoài ra, trong Đông y, hạt tơ hồng có vị ngọt, có tác dụng bổ gan thận, tráng dương, ích tinh tủy, mạnh gân cốt, thông tiểu, nhuận tràng, sáng mắt.
Xem thêm: Loại cây xưa mọc đầy bờ rào, giờ thành đặc sản 200.000 đồng/kg vẫn "cháy hàng"
Đọc thêm
Cây bìm bịp mọc dại thành bụi khắp nơi. Ai cũng nghĩ loại rau này chỉ làm hàng rào nhưng nó lại là đặc sản ngon nức tiếng, giá bán lên tới 200.000 đồng/kg.
Rau bò khai thường mọc dại ở các vách núi đá. Trước đây nó là loại rau cứu đói của bà con dân tộc, bây giờ lại thành đặc sản thơm ngon, lạ mắt được nhiều người săn lùng.
Xưa người ta trồng cây mướp chỉ để lấy quả. Nhưng giờ cả lá, hoa và đọt mướp đều trở thành món ăn ngon được nhiều người yêu thích.
Trước kia, cây cúc tần được trồng nhiều ở thôn quê để làm hàng rào. Hiện tại, nó trở thành loại rau được nhiều người ưa chuộng, thậm chí còn là đặc sản có giá lên tới 50.000 đồng/kg.
Bài mới
Mới đây, UBMTTQ tỉnh Quảng Ninh đã ra quyết định hỗ trợ khẩn cấp 10 tỷ đồng cho các tỉnh miền Trung bị thiệt hại bởi bão số 10 bao gồm Hà Tĩnh, Nghệ An, Thanh Hóa và Quảng Trị.
Với mong muốn sẻ chia một chút vất vả với những người thực nhiệm vụ khắc phục bão số 10, chủ nhà hàng tại Cửa Lò đã nấu 14 mâm cơm phục vụ miễn phí cho 140 người.
Chiến dịch kích cầu du lịch Quảng Ninh 2025 hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm thú vị, trong đó du khách sẽ được tặng bia, chả mực Hạ Long, đặc sản nổi tiếng của vùng đất mỏ.
Theo đoạn clip ghi lại, một nữ sinh viên đột ngột ngất xỉu ngay trên xe buýt. Nữ tiếp viên nhanh chóng tiếp cận, sơ cứu và phối hợp cùng tài xế đưa hành khách đến bệnh viện kịp thời. Nhờ hành động tận tâm, có trách nhiệm của cả hai, sức khỏe của nữ sinh đã ổn định trở lại.
Cụ ông R Ông Ha Hoanh (78 tuổi, Lâm Đồng) trong lúc vào rừng hái nấm thì bị lạc. Sau nhiều ngày dầm mình dưới mưa giữa rừng cụ đã được lực lượng chức năng của phường tìm thấy.
Huế trở thành đô thị đầu tiên tại Việt Nam thí điểm hệ thống cọc tiền chai nhựa, theo đó người mua trả thêm 1.000 đồng và được nhận lại khi hoàn vỏ.
Bộ Chính trị đặt mục tiêu từ 2026 toàn dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí, đến 2030 miễn viện phí cơ bản theo quyền lợi bảo hiểm y tế.
Từ ngày 3/9, học sinh phổ thông, học viên giáo dục thường xuyên cấp trung học cơ sở, trung học phổ thông trong trường công lập sẽ được miễn học phí.
Buổi khai giảng đặc biệt tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM đã gây xúc động mạnh cho những người dõi theo các bé. Học sinh trong lớp học là những bệnh nhi đang điều trị tại Bệnh viện Ung bướu. Có nhiều em vừa truyền dịch vừa học.
Chỉ sau vài giờ đăng bài trên mạng xã hội, Hoàng Dũng đã nhận về gần 300 chiếc áo in hình cờ đỏ sao vàng để gửi tặng các bạn nhỏ vùng cao.
Hơn 2.500 người dân xã biên giới Yên Nhân (Thanh Hóa) đang bị cô lập, sơ tán do lũ quét, các cán bộ xã đã nỗ lực vượt sạt lở để phát quà 2/9 đúng hẹn cho bà con vui Tết Độc lập.
Sáng 30/8, sau buổi tổng duyệt diễu binh, mẹ con chị Thu Hoài cùng nhiều tình nguyện viên ở lại thu gom rác trên phố Kim Mã, Giảng Võ, góp phần giữ gìn môi trường xanh sạch trong ngày lễ lớn.
Thấy cư dân toàn Ecohome 1, phường Đông Ngạc (Hà Nội) bị cô lập do ngập nước, mất điện, người dân ở những tòa nhà xung quanh đã tổ chức nấu cháo, tiếp nước, sẻ chia khó khăn với những người hàng xóm.
Người dân theo dõi các buổi hợp luyện và lễ diễu binh, diễu hành 2/9 sẽ được cấp phát bánh, nước và nhu yếu phẩm miễn phí tại 40 điểm dọc các tuyến trung tâm.
Trong khi bão số 5 đổ bộ trực tiếp vào tỉnh Hà Tĩnh với mưa lớn, gió giật dữ dội, lực lượng Công an các địa phương đã không quản hiểm nguy, kịp thời có mặt tại những điểm nóng, cứu giúp người dân trong hoạn nạn.
Để hỗ trợ người dân tránh trú an toàn, nhiều khách sạn, nhà nghỉ, cơ sở lưu trú ở các phường, xã trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đã mở cửa miễn phí để đón người dân sơ tán.