Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày6 Thành viên · 7.821 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng7 Thành viên · 2.367 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương6 Thành viên · 750 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống4 Thành viên · 5.062 Bài viết -
Sống An Lành4 Thành viên · 1.019 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu4 Thành viên · 4.338 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực4 Thành viên · 1.479 Bài viết
Loại cây xưa mọc đầy bờ rào, giờ thành đặc sản 200.000 đồng/kg vẫn "cháy hàng"
Cây bìm bịp mọc dại thành bụi khắp nơi. Ai cũng nghĩ loại rau này chỉ làm hàng rào nhưng nó lại là đặc sản ngon nức tiếng, giá bán lên tới 200.000 đồng/kg.
Cây bìm bịp còn mọc thành bụi, có thể cao tới 3m. Loại cây này có lá nguyên, cuống ngắn, mặt hơi nhẵn và có màu xanh thẫm. Hoa có màu đỏ hoặc hồng, rủ xuống ở ngọn. Tràng hoa có 2 môi. Trong đó môi dưới có 3 răng bao phấn vàng xanh. Quả bìm bịp hình chùy dài khoảng 1,5cm, cuống ngắn và có 4 hạt tất cả.
Cây bìm bịp có tên khoa học là Clinacanthus nutans. Cái tên của nó cũng gắn liền với truyền thuyết con bìm bịp non bị gãy chân, chim mẹ tha loại lá cây này về đắp cho con, chỉ vài hôm chân liền lành lặn.
Rau bìm bịp còn có tên gọi khác là rau mảnh cộng, rau xương chỉ. Lá khô có mùi thơm đặc trưng giống như mùi cơm nếp. Người ta thường dùng lá khô để ngâm bột gạo nếp, làm bánh. Lá non cây bìm bịp có thể dùng để nấu canh ăn.
Ở Việt Nam, cây bìm bịp là loại cây dại mọc ở nhiều nơi, từ các vùng nông thôn cho tới bìa rừng, suối và hàng rào. Trong thời chiến tranh chống Pháp và chống Mỹ, cây bìm bịp được dùng như một phần lương thực cho các chiến sĩ, chế biến thành các món ăn như xào, nấu canh hoặc ăn sống.
Ngày nay, cây bìm bịp trở thành loại rau phổ biến, dùng để nấu canh với thịt bằm, nấu canh tôm, canh cua hoặc ăn kèm với lẩu thịt, lẩu cá vô cùng thơm ngon. Loại rau này có mùi thơm nhẹ. Ai mới ăn lần đầu có thể chưa quen; nhưng nếu ăn vài lần sẽ vô cùng ấn tượng với vị ngọt thanh đặc trưng của nó. Đặc biệt, rau bìm bịp nấu canh cua không cần thêm bột ngọt vẫn đậm đà vô cùng.
Lá bìm bịp khi phơi khô có thể làm trà, sắc thuốc hoặc ướp bánh, làm bánh. Đặc biệt, lá bìm bịp làm bánh phải giã nát, vắt lấy nước cốt để hòa với bột nếp. Nhân bánh làm từ đậu xanh hấp nhuyễn, trộn với đường cát trắng và dừa nạo sợi. Xung quanh là bột nếp dẻo thơm, màu xanh lá bìm bịp thơm ngát. Sau đó, bánh được vo tròn, gói lá chuối bên ngoài rồi hấp cách thủy.
Rau bìm bịp không được bày bán ngoài chợ như những loại rau khác mà được bán theo đơn hoặc bán trong những cửa hàng thực phẩm sạch. Ngày nay, rau bìm bịp trở thành loại rau đặc sản, Vốn là rau sạch mọc tự nhiên ở ven rừng, ven suối nên loại rau này có giá khá đắt đỏ, số lượng khan hiếm.
Muốn mua nhiều, khách hàng phải đặt trước vài hôm mới có. Trên các sàn điện tử thương mại, giá rau bìm bịp tươi dao động từ 40.000-50.000 đồng/kg; còn rau bìm bịp khô là khoảng 200.000 đồng/kg.
Từ tháng 6 đến tháng 9 hàng năm, rau bìm bịp mọc nhiều nên có giá rẻ hơn đôi chút. Nhiều gia đình sẵn sàng bỏ tiền triệu để đặt mua số lượng lớn, về ăn và dùng dần. Nếu không biết chỗ mua hay đặt sớm, nhiều gia đình muốn ăn cũng khó mà mua được loại rau này.
Xem thêm: Loại cây dại xưa là rau cứu đói, nay thành đặc sản nức tiếng có tiền cũng khó mua
Đọc thêm
Rau bò khai thường mọc dại ở các vách núi đá. Trước đây nó là loại rau cứu đói của bà con dân tộc, bây giờ lại thành đặc sản thơm ngon, lạ mắt được nhiều người săn lùng.
Xưa người ta trồng cây mướp chỉ để lấy quả. Nhưng giờ cả lá, hoa và đọt mướp đều trở thành món ăn ngon được nhiều người yêu thích.
Trước kia, cây cúc tần được trồng nhiều ở thôn quê để làm hàng rào. Hiện tại, nó trở thành loại rau được nhiều người ưa chuộng, thậm chí còn là đặc sản có giá lên tới 50.000 đồng/kg.
Là người tiên phong làm giàu nhờ mô hình nuôi cá nước ngọt kết hợp trồng cây bồn bồn, 8x Cà Mau Trần Văn Lạc đang thu lời lớn.
Bài mới
Tấm bảng với những lời nhắn nhủ được các cụ ông, cụ bà nhắn gửi đến giới trẻ không chỉ đáng yêu mà còn vô cùng cảm động. Những lời nhắn ngủ ấy tuy đơn giản nhưng hàm chứa rất nhiều sự yêu thương và trao gửi.
Ngay từ những ngày đầu nhắn tin trò chuyện, chàng trai ở Gia Lai và cô gái ở Đồng Nai đã có sự đồng cảm, thấu hiểu kỳ lạ. Họ chia sẻ mọi thứ với nhau, về hoàn cảnh gia đình và cả những khiếm khuyết trên cơ thể.
“Bố mẹ không hoàn hảo nhưng nuôi con lớn lên với dáng vẻ rất hạnh phúc”, dòng chú thích được đăng kèm bức ảnh kỷ yếu khiến nhiều người xúc động.
Thấy ô tô chở 13 người rơi xuống mương nước, người dân ở huyện Phú Hòa, tỉnh Phú Yên đã nhanh chóng hợp sức phá cửa, cứu các nạn nhân đưa lên bờ an toàn.
Trong quá trình làm nhiệm vụ, tổ công tác Đội CSGT đường bộ số 6 (Công an Hà Nội) đã kịp thời hỗ trợ một bé trai 6 tuổi bị đi lạc trở về an toàn với bố mẹ.
Mới đây, Phòng CSGT Công an tỉnh Lâm Đồng đã quyết định thực hiện các thủ tục miễn trừ cho tài xế vượt đèn đỏ 2 lần để cấp cứu người bị tai nạn giao thông.
Tại điểm thu gom ở xã lê Minh Xuân, huyện Bình Chánh bà con hào hứng mang từng bao rác thải tái chế như chai nhựa, lon bia, giấy vụn,… để đổi lấy những phần quà nhỏ.
Nhận tin một sản phụ ở xã Triệu Thành, huyện Triệu Phong trở dạ nhưng kẹt trong vùng lũ, anh Nguyễn Mậu Anh Tuấn cùng đội “cano cứu trợ 0 đồng” ngay lập tức đến hỗ trợ.
Hành động dũng cảm lao xuống dòng nước lũ chảy xiết cứu bé trai của Thượng úy Cảnh sát giao thông khiến người dân vô cùng cảm phục.
Trong lúc làm nhiệm vụ trên tuyến cao tốc Hà Nội – Hải phòng, các các cán bộ chiến sĩ thuộc Đội 2 Cục CSGT đã kịp thời hỗ trợ đưa bệnh nhân đột quỵ vào viện cấp cứu.
Đang trên đường lái xe buýt đến tuyến 155, thấy người đi đường gặp tai nạn giao thông nghiêm trọng, tài xế xe buýt và phụ xe đã nhanh chóng dừng xe đưa người bị tai nạn đi cấp cứu kịp thời.
Trong lúc đi tuần tra, phát hiện người phụ nữ bị tai nạn giao thông nằm bất động ven đường, các chiến sĩ công an xã Vĩnh Chân, huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ đã nhanh chóng đưa nạn nhân đi cấp cứu.
Sau khi trúng 14 tờ vé số độc đắc trị giá 28 tỷ đồng, chàng trai Đắk Lắk ngay lập tức trao lại cho đại lý vé số 50 triệu đồng nhờ mua quà tặng cho những người khó khăn.
Đằng sau khoảnh khắc “bão mạng” dắt em gái đi thi lớp 10, ít ai biết rằng nam sinh Nguyễn Mạnh Đức từng phải nghỉ học 3 năm vì biến cố gia đình, sau khi quay trở lại trường học em đã rất nỗ lực, phấn đấu trở thành học sinh xuất sắc của trường.
Gần 11 năm qua, vợ chồng chị Nguyễn Thị Mây lúc nào cũng sống trong cảnh thấp thỏm “không biết con rời đi lúc nào” khi nhìn cậu con trai duy nhất oằn mình chiến đấu với căn bệnh suy tim bẩm sinh.
Nghe tiếng kêu cứu “Các anh ơi, làm ơn cứu bạn em với! Bạn em vừa bị chìm xuống sông rồi”, chàng trai 22 tuổi quê Hải Hà liền lội vàng lao mình xuống dòng sông cứu nạn nhân lên bờ.