Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày11 Thành viên · 7.932 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng10 Thành viên · 2.486 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương11 Thành viên · 774 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống6 Thành viên · 5.099 Bài viết -
Sống An Lành7 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu6 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực6 Thành viên · 1.482 Bài viết
Cách làm bắp bò ngâm mắm đơn giản tại nhà
Thịt bò hay các món ăn từ bò luôn được rất nhiều người yêu thích. Ngoài những món ăn thông thường, bài viết hôm nay sẽ giới thiệu tới bạn cách làm bắp bò ngâm mắn đơn giản tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1kg bắp bò.
- 1 ít hoa hồi.
- 20 nụ đinh hương.
- 1 cây quế.
- 1 củ gừng.
- 1 củ tỏi.
- Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, đường, muối, nước lọc.
- Dụng cụ: Thớt, nồi, bếp, lọ thủy tinh, dao,...
Cách làm bắp bò ngâm mắm đơn giản tại nhà
Bước 1: Đun nước mắm
Bắc nồi lên bếp, cho vào 300g đường cùng 300ml nước mắm.
Đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ cho tan hết đường, nước mắm sánh lại thì tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Luộc bắp bò
Cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi rồi thả vào 3 cái hoa hồi, 10 nụ đinh hương, 1 nhánh quế, 1 củ gừng, 1 thìa tiêu hột, 1 thìa cafe muối. Sau đó thả bò vào luộc chín.
Luộc bắp bò nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt. Tuy nhiên bạn cũng chỉ nên luộc khoảng 30 phút. Đến khi dùng đũa đâm vào miếng thịt bò không thấy nước hồng chảy ra tức là bò đã chín, không nên luộc bò quá nhừ.
Chuẩn bị một thau nước đá lạnh, khi bắp bò chín, bạn vớt bò ra ngâm trong khoảng 15 phút. Bắp bò thả vào bát đá lạnh có tác dụng giúp bắp bò không bị thâm phía ngoài.
Sau đó vớt bò ra để ráo nước.
Bước 3: Ngâm thịt bò
Bắp bò và mắm phải để thật nguội mới tiến hành cho vào lọ để ngâm. Lọ phải tráng sạch bằng nước sôi rồi để ráo.
Cho bò vào trong lọ, đổ hỗ hợp mắm vừa pha vào vào ngập miếng bắp bò. Sau đó thả nốt phần tỏi và ớt tươi vào trong lọ sao cho miếng bò ngập trong mắm mới không bị hỏng.
Đậy kín lọ và ngâm trong vòng 3-5 ngày.
Bước 4: Thành phẩm
Khi dùng bạn dùng dao sắc và thái bò thành những lát thật mỏng. Lựa phần bắp nhiều gân sẽ làm cho những lát bò có độ giòn, dai, thấm đẫm gia vị vô cùng thơm ngon.
Bắp bò đạt chất lượng tốt phải có vị mặn vừa phải, vị cay the the và mùi thơm nồng đặc trưng của tỏi, hợp khẩu vị với mọi thành viên trong gia đình.
Món bắp bò ngâm mắm này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, bánh tráng hoặc rau sống đều được.
Cách chọn mua bắp bò ngon
Để chọn được thịt bò thơm ngon, bạn cần phải quan sát màu sắc của miếng thị. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm, mỡ bò có màu vàng ngạt.
Thịt bắp bò ngon phải có thêm gân mỡ bám chặt vào thịt, phần gân mỡ có màu trắng và không bị chuyển thành màu sẫm.
Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ, mềm, thớ thịt mịn, khi ấn tay vào thấy có độ đàn hồi tốt.
Quan sát nếu trên miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ, dễ rời ra thì đó rất có thể là sán.
Không nên mua những miếng thịt đã được cắt sẵn thành những cục nhỏ. Vì chúng thường không đảm bảo an toàn.
Trên đây là những hướng dẫn cách làm bắp bò ngâm mắm đơn giản tại nhà, bạn hoàn toàn có thể tham khảo và áp dụng. Những ngày Tết Nguyên đán đã cận kề, bạn hãy trổ tài bếp núc và nấu cho gia đình món ăn thơm ngon bổ dưỡng này nhé.
Xem thêm: Cách làm gà ủ muối hoa tiêu bằng nồi chiên không dầu ăn Tết 2022
Đọc thêm
Món gà ủ muối hoa tiêu được biến tấu làm bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn lại đảm bảo mềm thơm, đậm vị, da vàng giòn mà không bị ngấy.
Nếu có nồi chiên không dầu, bạn có thể tự làm mứt xoài sấy dẻo tại nhà để ăn Tết, vừa thơm ngon, an toàn, lại có thể trổ tài nấu nướng cho cả gia đình đấy nhé.
Tết Nguyên Đán đang ngày càng đến gần, đây chính là thời điểm để chị em trổ tài bếp núc cho cả gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt cà rốt bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất.
Tin liên quan
Mứt bí đao thường xuất hiện nhiều nhất trong mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Cách làm mứt bí đao trắng hay xanh khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm.
Mứt chuối dẻo thơm ngon là món ăn vặt dịp Tết vô cùng hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Cùng tìm hiểu cách làm mứt chuối sấy bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản tại nhà nhé.
Làm mứt sen bằng nồi chiên không dầu là công thức được các chị em săn lùng rất nhiều trong thời gian gần đây. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt hạt sen tại nhà đơn giản nhất.
Bài mới
Khi khoảng cách địa lý ngày càng bị xóa nhòa, thách thức lớn nhất của hội nhập không còn nằm ở ngôn ngữ, mà ở việc con người làm thế nào để giữ được bản sắc của mình trong môi trường đa văn hóa. Webinar “Giao tiếp liên văn hóa - Giữ bản sắc, Mở tư duy” do Hồng Lĩnh Education tổ chức đã mở ra một không gian đối thoại nghiêm túc về cách người Việt có thể bước ra thế giới với tâm thế chủ động, tự tin và không đánh mất căn tính văn hóa.
Clip truyền thông “Nối mộng” đã để lại nhiều cảm xúc trong lòng khán giả tại đêm Gala Vọng Đông 2025: Mộng Thực khi kể lại hành trình kết nối những ước mơ sắp bị lãng quên tại vùng quê nghèo khó. Đây chính là món quà tinh thần ý nghĩa mà Ban Tổ chức gửi gắm đến tất cả khán giả tham dự chương trình.
Cuối năm 2025, khi những cơn gió se lạnh báo hiệu mùa đông đang về, SC88 đã mang hơi ấm nghĩa tình đến với người dân có hoàn cảnh khó khăn tại Phú Yên thông qua chương trình thiện nguyện “Sưởi ấm trái tim đồng bào”. Hành trình không chỉ trao đi những phần quà thiết thực mà còn lan tỏa thông điệp nhân văn sâu sắc về trách nhiệm cộng đồng của doanh nghiệp.
Dùng phương tiện truyền thống của miền Tây để chở tráp lễ đi hỏi vợ, chú rể Úc và cô dâu An Giang đã có kỷ niệm đáng nhớ trong ngày vui.
Sau chiến dịch thần tốc dựng lại nhà cho dân, Chính phủ tiếp tục triển khai chính sách hỗ trợ bà con vùng thiên tai có thêm tiền sắm sửa, đón Tết.
Ngôi nhà mới ở vùng quê Vĩnh Long là món quà đặc biệt dành cho Minh Châu để em vững bước trên hành trình tìm kiếm tri thức.
Lá thư cảm ơn của một nữ sinh viên vừa tốt nghiệp đại học gửi đến ông Trần Minh Hải và các ân nhân đã giúp mình đi học được chia sẻ trên mạng xã hội khiến nhiều người xúc động.
Sau khi nhặt được chiếc ví chứa số tiền lớn, em học sinh Lê Minh Đức (Quảng Trị) đã lập tức trình báo, giao nộp cơ quan công an để nhờ tìm trả lại người đánh rơi.
Đang trên đường công tác, bác sĩ pháp y phát hiện người phụ nữ bất tỉnh bên đường, lập tức kiểm tra và đưa đi cấp cứu, giành lại sự sống trong gang tấc.
Mặt trận Tổ quốc Việt Nam sẽ trao 30.000 suất quà tới người nghèo, công nhân lao động và người có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn trên cả nước nhân dịp tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Du khách Hồng Kông (Trung Quốc) làm rơi điện thoại xuống cống thoát nước khi du lịch và đã được công an hỗ trợ, lấy lại tài sản.
Xóm trọ 0 đồng ở phường Hồng Gai đã giúp nhiều bệnh nhân chạy thận bớt gánh nặng chi phí và có thêm động lực vượt qua bệnh tật.
Ca sĩ Đức Phúc đang nỗ lực tìm kiếm bác xe ôm lớn tuổi bị hủy chuyến vì xe Wave cũ, mong muốn tặng xe mới giúp ông mưu sinh dễ dàng hơn.
Vừa qua, Sở Giáo dục và Đào tạo Cà Mau đã phối hợp cùng Viện Đào tạo và Phát triển nhân lực (itd) tổ chức Chương trình tập huấn kiến thức, kỹ năng mềm dành cho sinh viên các trường cao đẳng trên địa bàn tỉnh.
