Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày13 Thành viên · 7.968 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng12 Thành viên · 2.507 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương14 Thành viên · 778 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống8 Thành viên · 5.102 Bài viết -
Sống An Lành9 Thành viên · 1.025 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu8 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực9 Thành viên · 1.482 Bài viết
Cách làm bắp bò ngâm mắm đơn giản tại nhà
Thịt bò hay các món ăn từ bò luôn được rất nhiều người yêu thích. Ngoài những món ăn thông thường, bài viết hôm nay sẽ giới thiệu tới bạn cách làm bắp bò ngâm mắn đơn giản tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1kg bắp bò.
- 1 ít hoa hồi.
- 20 nụ đinh hương.
- 1 cây quế.
- 1 củ gừng.
- 1 củ tỏi.
- Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, đường, muối, nước lọc.
- Dụng cụ: Thớt, nồi, bếp, lọ thủy tinh, dao,...
Cách làm bắp bò ngâm mắm đơn giản tại nhà
Bước 1: Đun nước mắm
Bắc nồi lên bếp, cho vào 300g đường cùng 300ml nước mắm.
Đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ cho tan hết đường, nước mắm sánh lại thì tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Luộc bắp bò
Cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi rồi thả vào 3 cái hoa hồi, 10 nụ đinh hương, 1 nhánh quế, 1 củ gừng, 1 thìa tiêu hột, 1 thìa cafe muối. Sau đó thả bò vào luộc chín.
Luộc bắp bò nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt. Tuy nhiên bạn cũng chỉ nên luộc khoảng 30 phút. Đến khi dùng đũa đâm vào miếng thịt bò không thấy nước hồng chảy ra tức là bò đã chín, không nên luộc bò quá nhừ.
Chuẩn bị một thau nước đá lạnh, khi bắp bò chín, bạn vớt bò ra ngâm trong khoảng 15 phút. Bắp bò thả vào bát đá lạnh có tác dụng giúp bắp bò không bị thâm phía ngoài.
Sau đó vớt bò ra để ráo nước.
Bước 3: Ngâm thịt bò
Bắp bò và mắm phải để thật nguội mới tiến hành cho vào lọ để ngâm. Lọ phải tráng sạch bằng nước sôi rồi để ráo.
Cho bò vào trong lọ, đổ hỗ hợp mắm vừa pha vào vào ngập miếng bắp bò. Sau đó thả nốt phần tỏi và ớt tươi vào trong lọ sao cho miếng bò ngập trong mắm mới không bị hỏng.
Đậy kín lọ và ngâm trong vòng 3-5 ngày.
Bước 4: Thành phẩm
Khi dùng bạn dùng dao sắc và thái bò thành những lát thật mỏng. Lựa phần bắp nhiều gân sẽ làm cho những lát bò có độ giòn, dai, thấm đẫm gia vị vô cùng thơm ngon.
Bắp bò đạt chất lượng tốt phải có vị mặn vừa phải, vị cay the the và mùi thơm nồng đặc trưng của tỏi, hợp khẩu vị với mọi thành viên trong gia đình.
Món bắp bò ngâm mắm này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, bánh tráng hoặc rau sống đều được.
Cách chọn mua bắp bò ngon
Để chọn được thịt bò thơm ngon, bạn cần phải quan sát màu sắc của miếng thị. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm, mỡ bò có màu vàng ngạt.
Thịt bắp bò ngon phải có thêm gân mỡ bám chặt vào thịt, phần gân mỡ có màu trắng và không bị chuyển thành màu sẫm.
Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ, mềm, thớ thịt mịn, khi ấn tay vào thấy có độ đàn hồi tốt.
Quan sát nếu trên miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ, dễ rời ra thì đó rất có thể là sán.
Không nên mua những miếng thịt đã được cắt sẵn thành những cục nhỏ. Vì chúng thường không đảm bảo an toàn.
Trên đây là những hướng dẫn cách làm bắp bò ngâm mắm đơn giản tại nhà, bạn hoàn toàn có thể tham khảo và áp dụng. Những ngày Tết Nguyên đán đã cận kề, bạn hãy trổ tài bếp núc và nấu cho gia đình món ăn thơm ngon bổ dưỡng này nhé.
Xem thêm: Cách làm gà ủ muối hoa tiêu bằng nồi chiên không dầu ăn Tết 2022
Đọc thêm
Món gà ủ muối hoa tiêu được biến tấu làm bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn lại đảm bảo mềm thơm, đậm vị, da vàng giòn mà không bị ngấy.
Nếu có nồi chiên không dầu, bạn có thể tự làm mứt xoài sấy dẻo tại nhà để ăn Tết, vừa thơm ngon, an toàn, lại có thể trổ tài nấu nướng cho cả gia đình đấy nhé.
Tết Nguyên Đán đang ngày càng đến gần, đây chính là thời điểm để chị em trổ tài bếp núc cho cả gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt cà rốt bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất.
Tin liên quan
Mứt bí đao thường xuất hiện nhiều nhất trong mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Cách làm mứt bí đao trắng hay xanh khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm.
Mứt chuối dẻo thơm ngon là món ăn vặt dịp Tết vô cùng hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Cùng tìm hiểu cách làm mứt chuối sấy bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản tại nhà nhé.
Làm mứt sen bằng nồi chiên không dầu là công thức được các chị em săn lùng rất nhiều trong thời gian gần đây. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt hạt sen tại nhà đơn giản nhất.
Bài mới
Astrotales là sự kiện giảng dạy phi lợi nhuận thường niên về thiên văn được tổ chức bởi câu lạc bộ Amstronomy – Câu lạc bộ Thiên văn học thuộc Trường Trung học phổ thông Chuyên Hà Nội - Amsterdam.
Vào ngày 22/3 vừa qua, dự án The Match đã thành công tổ chức sự kiện CHIÊU VÂN 2026 với mục đích tư vấn, chia sẻ những thông tin bổ ích về kì thi tuyển sinh vào lớp 10 cho các em học sinh và bậc phụ huynh trên địa bàn thành phố Hà Nội.
Vừa qua, đêm diễn Liveshow Kịch 2026 - Những Người Bình Thường đã thu hút sự chú ý của đông đảo khán giả. Không lựa chọn những con người đứng ở trung tâm ánh nhìn, vở diễn hướng tới câu chuyện đời thường nhưng chứa đựng nhiều tầng ý nghĩa.
Vào ngày 22/3 vừa qua, dự án The Match đã thành công tổ chức sự kiện CHIÊU VÂN 2026 với mục đích tư vấn, chia sẻ những thông tin bổ ích về kì thi tuyển sinh vào lớp 10 cho các em học sinh và bậc phụ huynh trên địa bàn thành phố Hà Nội.
High School Help Kit là dự án phi lợi nhuận được thành lập bởi một nhóm học sinh đến từ các trường THPT Chuyên trên địa bàn Thành phố Hà Nội, nhằm mục đích giúp đỡ phụ huynh và các em học sinh hiểu rõ hơn về kỳ thi chuyển cấp. Từ đó, giúp các em học sinh THCS xác định rõ mục tiêu và lựa chọn phương án ôn tập hiệu quả trên con đường chinh phục giấc mơ.
BS Nguyễn Hoàng Duy Tiến, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ cứu sống hành khách người Nhật Bản đột ngột ngất xỉu trên chuyến bay ở độ cao 10.000m.
Giây phút gặp lại em trai 95 tuổi nơi quê nhà Hưng Yên, người anh 103 tuổi khoác vai, xoa đầu em và reo vui như đứa trẻ.
Rơi vào trầm cảm sau khi mẹ qua đời, Lilly Hubbard quyết định quay lại Việt Nam và tìm thấy sự "chữa lành" từ tình người ấm áp ở vùng đất xa lạ.
Thấy cô bé 6 tuổi mồ côi cha ngồi bán rau giữa chợ, anh Song Hà chia sẻ câu chuyện lên mạng xã hội, giúp gia đình bé nhận được hơn 240 triệu đồng tiền ủng hộ.
Khoảnh khắc em gái 91 tuổi ra đến cổng rồi lại quay vào ôm tạm biệt chị gái 96 tuổi khiến người xung quanh nghẹn ngào.
Địu con nhỏ đi từ TP HCM về Cao Bằng, người mẹ khiếm thị được tổ tiếp viên chăm sóc và quyên tiền đặt vé xe giường nằm chặng cuối về tận nhà.
Biết ơn công lao nuôi nấng, tình yêu thương vô bờ của bác dâu, nhiều năm qua chàng trai Tây Ninh luôn gọi bác là “mẹ”.
Sau thời gian “ở ẩn” để tham gia các khóa học về nghệ thuật tại nước ngoài, ca sĩ – nhạc sĩ Đồng Lan chính thức trở lại đường đua âm nhạc với MV mới mang tên “Nếu anh không yêu em”
Mỗi tối, đúng 19 giờ, tiếng loa truyền thanh ở những vùng quê miền núi Quảng Trị lại vang lên lời nhắc học bài. Một việc làm nhỏ, giản dị, nhưng đủ sức vun bồi thói quen học tập cho con trẻ.