Cách làm gà ủ muối hoa tiêu bằng nồi chiên không dầu ăn Tết 2022

Món gà ủ muối hoa tiêu được biến tấu làm bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn lại đảm bảo mềm thơm, đậm vị, da vàng giòn mà không bị ngấy.

Hoa Nguyễn
Hoa Nguyễn 02/01
Theo dõi
Sống Đẹp
Nguồn: Internet

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1 con gà (1,5-1,6 kg).

- Gia vị: 2g muối, 3g bột nghệ, 3g bột nêm gà, 4g đường, 3g hoa tiêu, 6 nụ tử đinh hương, 2g hạt tiêu, 1 thảo quả.

- Sả, hành tây, lá chanh.

ga u muoi hoa tieu 8

Cách làm:

Cách làm món gà ủ muối hoa tiêu rất đơn giản, bạn có thể thực hiện theo cách như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Rang thảo quả với lá chanh trước, sau đó cho hoa tiêu, hạt tiêu vào rang thơm rồi tắt bếp.

Đem phần hạt tiêu, hoa tiêu và nụ đinh hương giã nát.

ga u muoi hoa tieu 6

Trộn đều tất cả gia vị bao gồm muối hồng, bột nghệ, bột nêm gà, đường và phần bột đã giã nhỏ của hạt tiêu và nụ đinh hương lúc nãy.

Bước 2: Ướp gà.

Thoa đều gia vị lên con gà, chú ý ướp từ trong ra ngoài trong vòng 30 phút.

ga u muoi hoa tieu 9

Bước 3: Chần gà.

Đun 1 nồi nước, cho thêm 5 củ hành đập dập, 3 cây sả đập dập, đun đến khi nước ấm lên thì cho gà vào nồi.

ga u muoi hoa tieu 10

Đậy vung lại và đun ở lửa vừa, cứ khoảng 5 phút thì mở nồi đảo gà 1 lần, sau khoảng 15 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Ủ gà.

Vớt gà ra để nguội, dùng khay hứng dầu của nồi chiên không dầu lót thêm một lớp giấy bạc, đổ muối hạt lên, xếp vào đó một ít xả và hành tây thái miếng. Sau đó đặt gà lên trên.

ga u muoi hoa tieu 11

Cho khay gà vào nồi chiên không dầu, bật 100 độ trong vòng 1 tiếng hoặc 1 tiếng rưỡi. Lưu ý, chỉ chọn nhiệt dưới, không chọn nhiệt trên vì nó sẽ làm gà sẽ bị khô.

ga u muoi hoa tieu 4

Nếu nồi chiên không dầu nhà bạn không có nhiệt dưới thì mọi người có thể chọn phương pháp ủ muối bằng nồi trên bếp ga. Tuy nhiên nếu như vậy bạn sẽ phải đứng ở đó để kiểm tra nếu không sẽ dễ cháy muối. 

ga u muoi hoa tieu 5

Gà sau khi ủ xong, da sẽ căng giòn, thịt chín tới mềm ngọt. Bạn có thể phi thơm mỡ gà với bột nghệ, dùng chổi phết đều lên phần da gà cho gà vàng và bóng đẹp hơn. 

Bước 5: Pha nước chấm gà.

Chuẩn bị: 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa mì chính, 1 thìa nước cốt chanh, ớt, 1 quả quất thái lát và lá chanh thái nhỏ.

ga u muoi hoa tieu 3

Tất cả nguyên liệu trên đem trộn đều. Có thể thay đường bằng sữa đặc để nước chấm được thơm hơn. 

Gà ủ muối hoa tiêu là một món ăn ngày Tết cực kỳ thơm ngon. Bạn hãy tham khảo cách làm trên để cùng cả nhà thưởng thức nhé. Món ăn này dùng để thắp hương cũng rất đẹp.

Xem thêm: 5 món ngon không thể bỏ qua khi tới Nha Trang

Bình luận
Mới nhất
Vui lòng để bình luận.

Đọc thêm

Những món ăn dân dã thời xưa như trứng ung, tóp mỡ, bèo tây... nay bỗng được ưa chuộng, trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích.

Những món ăn thời 'ông bà anh' bỗng hóa đặc sản, nhà nhà săn lùng
0 Bình luận

Ai cũng biết thành phố du lịch biển Nha Trang có rất nhiều đặc sản nổi tiếng, đặc biệt là hải sản tươi ngon. Nhưng đến Nha Trang ăn gì? Ăn ở đâu lại là câu hỏi được rất nhiều du khách quan tâm.

TOP 20+ món ăn ngon 'quên lối về' nhất định phải thưởng thức khi đến Nha Trang
0 Bình luận

Trong những ngày Tết tràn ngập các món ăn nhiều dầu mỡ thì những món ăn chống ngán và dễ nấu là điều mà các chị em nội trợ vô cùng quan tâm.

Món ăn chống ngán Tết 2022 dễ nấu
0 Bình luận

Tin liên quan

"Nàng Lọ Lem" Christine Hà đã vượt qua nghịch cảnh trở thành người chiến thắng tại MasterChef Mỹ và trở thành 1 trong những đầu bếp hàng đầu ở thời điểm hiện tại.

Cuộc sống của 'nàng Lọ Lem' mù gốc Việt từng chiến thắng MasterChef Mỹ với món ăn quê hương giờ ra sao?
0 Bình luận

Hội An không chỉ làm "say lòng" du khách với vẻ đẹp cổ kính mà còn vấn vương với những món ăn đường phố ngon "đã đời". Nếu đến đây, du khách đừng bỏ sót một số món ăn vặt dưới đây.

Những món ăn đường phố Hội An ngon bá cháy, ăn là ghiền
0 Bình luận

Món dưa muối xổi trên bàn nhậu, mâm cơm gia đình lúc nào cũng hết trước thịt cá đầy dầu mỡ. Ấy là "món ăn nhà quê" của người xứ Quảng mà ai đi xa cũng nhớ như người Hàn nhớ kim chi vậy.

Dưa muối xổi xứ Quảng - 'món ăn nhà quê' ai đi xa cũng nhớ như người Hàn nhớ kim chi
0 Bình luận

PC Right 1 GIF

Bài mới

Quảng Ninh sẽ nhận đỡ đầu các cháu mồ côi trong vụ lật tàu du lịch ở vịnh Hạ Long

Tại cuộc họp báo chiều 20/7, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ninh cho biết, tỉnh sẽ có cơ chế hỗ trợ trẻ mồ côi liên quan đến tàu du lịch bị lật trên vịnh Hạ Long.

Hải An
Hải An 2 ngày trước
Chân dung nam tài xế giúp đỡ người phụ nữ và 5 trẻ nhỏ trong cơn dông lớn ở Hà Nội

Thấy người phụ nữ cùng 5 đứa trẻ chật vật giữ thăng bằng giữa đường trong cơn dông lớn, gió mạnh, tài xế xe bán tải lập tức dừng xe hỗ trợ.

Đăng Dương
Đăng Dương 2 ngày trước
Sản phụ người Lào được cán bộ trạm y tế đỡ đẻ ngay bên đường nơi biên giới

Cán bộ Trạm y tế xã Thượng Trạch, tỉnh Quảng Trị vừa kịp thời hỗ trợ đỡ đẻ cho một sản phụ người Lào ngay bên đường vùng biên giới. May mắn, ca sinh đặc biệt này đã “mẹ tròn con vuông”.

Hải An
Hải An 2 ngày trước
Lật tàu trên vịnh Hạ Long: Bé trai 14 tuổi sống sót thần kỳ sau 4 tiếng trong khoang khóa kín

Liên quan vụ lật tàu du lịch trên vịnh Hạ Long, đến 20h45 tối 19/7, lực lượng chức năng đã tìm thấy 28 thi thể, trong đó có 8 trẻ em, đồng thời cứu sống được 11 người.

Hải An
Hải An 3 ngày trước
Bé gái 15 tuổi được giải cứu trên tầng thượng Bệnh viện Bạch Mai đã có mái ấm mới với đủ đầy yêu thương

Bé gái 15 tuổi đứng đứng chơ vơ trên tầng cao nhất của tòa nhà ở Bệnh viện Bạch Mai sau khi được giải cứu đã có cho mình một mái ấm mới với đủ đầy tình yêu thương, chia sẻ.

Hải An
Hải An 3 ngày trước
Người dân bất ngờ khi được phục vụ đồ ăn nhẹ miễn phí khi đến giải quyết thủ tục hành chính ở TP.HCM

Một số Trung tâm phục vụ hành chính công tại TP.HCM phục vụ đồ ăn nhẹ như bánh kẹo, trái cây, nước uống,…  miễn phí cho người dân đến giải quyết thủ tục hành chính.

Hải An
Hải An 4 ngày trước
Đội cấp cứu bệnh viện Gia Lai vượt 100km cứu em bé sơ sinh người Lào

Ngay khi nhận được thông tin, đội cấp cứu ngoại viện của Bệnh viện Đại học Y Dược – Hoàng Anh Gia Lai đã vượt quãng đường dài hơn 100km đến khu vực cửa khẩu giáp biên giới để cứu em bé sinh non tại tỉnh Atapu (Lào).

Hải An
Hải An 5 ngày trước
Cả nước có 9 thủ khoa đạt điểm tuyệt đối 30/30 trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025

Trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 có 8 thí sinh đạt điểm tuyệt đối tổ hợp A00 (Toán, Lý, Hóa) và một thí sinh khác đạt mức này ở tổ hợp B00 (Toán, Hóa, Sinh).

Hải An
Hải An 7 ngày trước
Hỗ trợ người khiếm thị “chạm” nghệ thuật kịch sân khấu bằng mô hình 3D

Từ trăn trở “nghệ thuật dành cho rất cả mọi người”, một hành trình ý nghĩa hỗ trợ người khiếm thị tận hưởng trọn vẹn những vở kịch sân khấu đã được bắt đầu từ dự án “Từ tai đến mắt”.

Hải An
Hải An 15/07
Đội tuyển Việt Nam giành 4 huy chương vàng Olympic Hóa quốc tế 2025

Trong cuộc thi vàng Olympic Hóa quốc tế 2025, cả 4 học sinh Việt Nam đều giành huy chương vàng, trong đó có 2 em lọt top 10.

Hải An
Hải An 15/07
Danh sách 39 trường đại học miễn hoàn toàn học phí cho sinh viên

Dưới đây là danh sách 39 trường đại học miễn phí học phí cho mọi sinh viên theo học. Quý phụ huynh và học sinh có thể tham khảo.

Hải An
Hải An 14/07
Bé gái 2 tuổi bị bỏng 60% được cứu sống nhờ ghép da từ mẹ

Bé gái 2 tuổi bị bỏng nặng đến 60%, nhập viện trong tình trạng nguy kịch đã được Bệnh viện Nhi Đồng 2 ghép da cứu sống từ chính da của mẹ ruột.

Xúc động khoảnh khắc con trai gả mẹ 53 tuổi đi lấy chồng: “Dù ở độ tuổi nào, ai cũng xứng đáng có được những hạnh phúc riêng của mình”

Trong ngày cưới, người con trai đã chủ động trao tặng nhẫn vàng, kiềng vàng và bày tỏ lời cảm ơn, biết ơn vì công sinh thành, nuôi dưỡng, cũng như chúc phúc cho mẹ.

Thanh Tú
Thanh Tú 11/07
Mùa hè tình nguyện đặc biệt của những bạn trẻ Mỹ tại Việt Nam

Dù chỉ mới 16,17 tuổi và không phải là những thợ xây chuyên nghiệp nhưng nhóm bạn trẻ đến từ Mỹ đã không ngại ngần xắn tay áo, khiêng gạch, trộn xi măng giúp người dân Quảng Ngãi xây nhà tình nghĩa.

Hải An
Hải An 11/07
Hà Nội chi 3.000 tỷ hỗ trợ bữa trưa cho học sinh tiểu học

Từ năm học 2025-2026 tới đây, 768.000 học sinh tiểu học ở Hà Nội, gồm cả công lập và tư thục, sẽ được hỗ trợ 20.000-30.000 đồng bữa ăn trưa mỗi ngày.

Hải An
Hải An 11/07
Nam sinh đưa em đến điểm thi nhờ người trông hộ đã trúng tuyển vào trường THPT top đầu Hà Nội

Nam sinh Nguyễn Mạnh Đức từng được biết đến với khoảnh khắc đưa em gái đến điểm thi nhờ anh chị tình nguyện viên trong hộ để vào thi lớp 10 đã trúng tuyển vào trường THPT top đầu Hà Nội.

Hải An
Hải An 09/07
PC Right 1 GIF
Đề xuất