Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày8 Thành viên · 7.890 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng8 Thành viên · 2.429 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương8 Thành viên · 763 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.095 Bài viết -
Sống An Lành5 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Cách làm gà ủ muối hoa tiêu bằng nồi chiên không dầu ăn Tết 2022
Món gà ủ muối hoa tiêu được biến tấu làm bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn lại đảm bảo mềm thơm, đậm vị, da vàng giòn mà không bị ngấy.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 con gà (1,5-1,6 kg).
- Gia vị: 2g muối, 3g bột nghệ, 3g bột nêm gà, 4g đường, 3g hoa tiêu, 6 nụ tử đinh hương, 2g hạt tiêu, 1 thảo quả.
- Sả, hành tây, lá chanh.
Cách làm:
Cách làm món gà ủ muối hoa tiêu rất đơn giản, bạn có thể thực hiện theo cách như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Rang thảo quả với lá chanh trước, sau đó cho hoa tiêu, hạt tiêu vào rang thơm rồi tắt bếp.
Đem phần hạt tiêu, hoa tiêu và nụ đinh hương giã nát.
Trộn đều tất cả gia vị bao gồm muối hồng, bột nghệ, bột nêm gà, đường và phần bột đã giã nhỏ của hạt tiêu và nụ đinh hương lúc nãy.
Bước 2: Ướp gà.
Thoa đều gia vị lên con gà, chú ý ướp từ trong ra ngoài trong vòng 30 phút.
Bước 3: Chần gà.
Đun 1 nồi nước, cho thêm 5 củ hành đập dập, 3 cây sả đập dập, đun đến khi nước ấm lên thì cho gà vào nồi.
Đậy vung lại và đun ở lửa vừa, cứ khoảng 5 phút thì mở nồi đảo gà 1 lần, sau khoảng 15 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Ủ gà.
Vớt gà ra để nguội, dùng khay hứng dầu của nồi chiên không dầu lót thêm một lớp giấy bạc, đổ muối hạt lên, xếp vào đó một ít xả và hành tây thái miếng. Sau đó đặt gà lên trên.
Cho khay gà vào nồi chiên không dầu, bật 100 độ trong vòng 1 tiếng hoặc 1 tiếng rưỡi. Lưu ý, chỉ chọn nhiệt dưới, không chọn nhiệt trên vì nó sẽ làm gà sẽ bị khô.
Nếu nồi chiên không dầu nhà bạn không có nhiệt dưới thì mọi người có thể chọn phương pháp ủ muối bằng nồi trên bếp ga. Tuy nhiên nếu như vậy bạn sẽ phải đứng ở đó để kiểm tra nếu không sẽ dễ cháy muối.
Gà sau khi ủ xong, da sẽ căng giòn, thịt chín tới mềm ngọt. Bạn có thể phi thơm mỡ gà với bột nghệ, dùng chổi phết đều lên phần da gà cho gà vàng và bóng đẹp hơn.
Bước 5: Pha nước chấm gà.
Chuẩn bị: 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa mì chính, 1 thìa nước cốt chanh, ớt, 1 quả quất thái lát và lá chanh thái nhỏ.
Tất cả nguyên liệu trên đem trộn đều. Có thể thay đường bằng sữa đặc để nước chấm được thơm hơn.
Gà ủ muối hoa tiêu là một món ăn ngày Tết cực kỳ thơm ngon. Bạn hãy tham khảo cách làm trên để cùng cả nhà thưởng thức nhé. Món ăn này dùng để thắp hương cũng rất đẹp.
Đọc thêm
Những món ăn dân dã thời xưa như trứng ung, tóp mỡ, bèo tây... nay bỗng được ưa chuộng, trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích.
Ai cũng biết thành phố du lịch biển Nha Trang có rất nhiều đặc sản nổi tiếng, đặc biệt là hải sản tươi ngon. Nhưng đến Nha Trang ăn gì? Ăn ở đâu lại là câu hỏi được rất nhiều du khách quan tâm.
Trong những ngày Tết tràn ngập các món ăn nhiều dầu mỡ thì những món ăn chống ngán và dễ nấu là điều mà các chị em nội trợ vô cùng quan tâm.
Tin liên quan
"Nàng Lọ Lem" Christine Hà đã vượt qua nghịch cảnh trở thành người chiến thắng tại MasterChef Mỹ và trở thành 1 trong những đầu bếp hàng đầu ở thời điểm hiện tại.
Hội An không chỉ làm "say lòng" du khách với vẻ đẹp cổ kính mà còn vấn vương với những món ăn đường phố ngon "đã đời". Nếu đến đây, du khách đừng bỏ sót một số món ăn vặt dưới đây.
Món dưa muối xổi trên bàn nhậu, mâm cơm gia đình lúc nào cũng hết trước thịt cá đầy dầu mỡ. Ấy là "món ăn nhà quê" của người xứ Quảng mà ai đi xa cũng nhớ như người Hàn nhớ kim chi vậy.
Bài mới
Bộ Chính trị đặt mục tiêu từ 2026 toàn dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí, đến 2030 miễn viện phí cơ bản theo quyền lợi bảo hiểm y tế.
Từ ngày 3/9, học sinh phổ thông, học viên giáo dục thường xuyên cấp trung học cơ sở, trung học phổ thông trong trường công lập sẽ được miễn học phí.
Buổi khai giảng đặc biệt tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM đã gây xúc động mạnh cho những người dõi theo các bé. Học sinh trong lớp học là những bệnh nhi đang điều trị tại Bệnh viện Ung bướu. Có nhiều em vừa truyền dịch vừa học.
Chỉ sau vài giờ đăng bài trên mạng xã hội, Hoàng Dũng đã nhận về gần 300 chiếc áo in hình cờ đỏ sao vàng để gửi tặng các bạn nhỏ vùng cao.
Hơn 2.500 người dân xã biên giới Yên Nhân (Thanh Hóa) đang bị cô lập, sơ tán do lũ quét, các cán bộ xã đã nỗ lực vượt sạt lở để phát quà 2/9 đúng hẹn cho bà con vui Tết Độc lập.
Sáng 30/8, sau buổi tổng duyệt diễu binh, mẹ con chị Thu Hoài cùng nhiều tình nguyện viên ở lại thu gom rác trên phố Kim Mã, Giảng Võ, góp phần giữ gìn môi trường xanh sạch trong ngày lễ lớn.
Thấy cư dân toàn Ecohome 1, phường Đông Ngạc (Hà Nội) bị cô lập do ngập nước, mất điện, người dân ở những tòa nhà xung quanh đã tổ chức nấu cháo, tiếp nước, sẻ chia khó khăn với những người hàng xóm.
Người dân theo dõi các buổi hợp luyện và lễ diễu binh, diễu hành 2/9 sẽ được cấp phát bánh, nước và nhu yếu phẩm miễn phí tại 40 điểm dọc các tuyến trung tâm.
Trong khi bão số 5 đổ bộ trực tiếp vào tỉnh Hà Tĩnh với mưa lớn, gió giật dữ dội, lực lượng Công an các địa phương đã không quản hiểm nguy, kịp thời có mặt tại những điểm nóng, cứu giúp người dân trong hoạn nạn.
Để hỗ trợ người dân tránh trú an toàn, nhiều khách sạn, nhà nghỉ, cơ sở lưu trú ở các phường, xã trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đã mở cửa miễn phí để đón người dân sơ tán.
Hòa cùng bầu không khí hân hoan của ngày hội lớn, nhiều người dân Thủ đô sẵn sàng mở cửa nhà, cho người lạ “mượn view”, ngủ nhờ để được theo dõi lễ diễu binh, diễu hành 2/9.
Lúc đi lấy hàng tại phố Lê Trọng Tấn (Hà Nội), nam tài xế bắt gặp một cành cây đổ giữa đường do mưa dông, gây ra ùn tắt nghiêm trọng nên đã nhanh trí mượn dao, một mình chặt cành giải phóng tuyến đường.
Thấy 2 em nhỏ chới với giữa biển, Mạnh Tuấn và Quốc Đạt (người Việt Nam ở Nhật Bản) đã nhanh trí dùng săm xe đạp làm phao, bơi ra ứng cứu, đưa các em an toàn vào bờ.
Về nhận nhiệm vụ ở nơi khó khăn, thấy 2 hộ dân phải ở trong căn nhà tạm bợ, phó trưởng công an xã đã đi vận động, quyên tiền xây tặng 2 ngôi nhà kiên cố cho bà con có chỗ ở mới ấm cúng hơn.
Lũ lớn khiến đường đi sạt lở, thấy cụ bà có dấu hiệu kiệt sức, người dân trong làng đã dùng võng gánh, vượt đường rừng để đến Trạm Y tế dã chiến ở trung tâm xã Mỹ Lý để cấp cứu và điều trị.
Bé trai bị vùi trong hố cát sâu ở đặc khu Côn Đảo khi chơi cùng nhóm bạn đã may mắn được tài xế taxi Lê Văn Tý Hon và du khách hợp sức đào bới, đưa ra an toàn.