Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày11 Thành viên · 7.932 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng10 Thành viên · 2.486 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương11 Thành viên · 774 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống6 Thành viên · 5.099 Bài viết -
Sống An Lành7 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu6 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực6 Thành viên · 1.482 Bài viết
Cách làm gà ủ muối hoa tiêu bằng nồi chiên không dầu ăn Tết 2022
Món gà ủ muối hoa tiêu được biến tấu làm bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn lại đảm bảo mềm thơm, đậm vị, da vàng giòn mà không bị ngấy.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 con gà (1,5-1,6 kg).
- Gia vị: 2g muối, 3g bột nghệ, 3g bột nêm gà, 4g đường, 3g hoa tiêu, 6 nụ tử đinh hương, 2g hạt tiêu, 1 thảo quả.
- Sả, hành tây, lá chanh.
Cách làm:
Cách làm món gà ủ muối hoa tiêu rất đơn giản, bạn có thể thực hiện theo cách như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Rang thảo quả với lá chanh trước, sau đó cho hoa tiêu, hạt tiêu vào rang thơm rồi tắt bếp.
Đem phần hạt tiêu, hoa tiêu và nụ đinh hương giã nát.
Trộn đều tất cả gia vị bao gồm muối hồng, bột nghệ, bột nêm gà, đường và phần bột đã giã nhỏ của hạt tiêu và nụ đinh hương lúc nãy.
Bước 2: Ướp gà.
Thoa đều gia vị lên con gà, chú ý ướp từ trong ra ngoài trong vòng 30 phút.
Bước 3: Chần gà.
Đun 1 nồi nước, cho thêm 5 củ hành đập dập, 3 cây sả đập dập, đun đến khi nước ấm lên thì cho gà vào nồi.
Đậy vung lại và đun ở lửa vừa, cứ khoảng 5 phút thì mở nồi đảo gà 1 lần, sau khoảng 15 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Ủ gà.
Vớt gà ra để nguội, dùng khay hứng dầu của nồi chiên không dầu lót thêm một lớp giấy bạc, đổ muối hạt lên, xếp vào đó một ít xả và hành tây thái miếng. Sau đó đặt gà lên trên.
Cho khay gà vào nồi chiên không dầu, bật 100 độ trong vòng 1 tiếng hoặc 1 tiếng rưỡi. Lưu ý, chỉ chọn nhiệt dưới, không chọn nhiệt trên vì nó sẽ làm gà sẽ bị khô.
Nếu nồi chiên không dầu nhà bạn không có nhiệt dưới thì mọi người có thể chọn phương pháp ủ muối bằng nồi trên bếp ga. Tuy nhiên nếu như vậy bạn sẽ phải đứng ở đó để kiểm tra nếu không sẽ dễ cháy muối.
Gà sau khi ủ xong, da sẽ căng giòn, thịt chín tới mềm ngọt. Bạn có thể phi thơm mỡ gà với bột nghệ, dùng chổi phết đều lên phần da gà cho gà vàng và bóng đẹp hơn.
Bước 5: Pha nước chấm gà.
Chuẩn bị: 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa mì chính, 1 thìa nước cốt chanh, ớt, 1 quả quất thái lát và lá chanh thái nhỏ.
Tất cả nguyên liệu trên đem trộn đều. Có thể thay đường bằng sữa đặc để nước chấm được thơm hơn.
Gà ủ muối hoa tiêu là một món ăn ngày Tết cực kỳ thơm ngon. Bạn hãy tham khảo cách làm trên để cùng cả nhà thưởng thức nhé. Món ăn này dùng để thắp hương cũng rất đẹp.
Đọc thêm
Những món ăn dân dã thời xưa như trứng ung, tóp mỡ, bèo tây... nay bỗng được ưa chuộng, trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích.
Ai cũng biết thành phố du lịch biển Nha Trang có rất nhiều đặc sản nổi tiếng, đặc biệt là hải sản tươi ngon. Nhưng đến Nha Trang ăn gì? Ăn ở đâu lại là câu hỏi được rất nhiều du khách quan tâm.
Trong những ngày Tết tràn ngập các món ăn nhiều dầu mỡ thì những món ăn chống ngán và dễ nấu là điều mà các chị em nội trợ vô cùng quan tâm.
Tin liên quan
"Nàng Lọ Lem" Christine Hà đã vượt qua nghịch cảnh trở thành người chiến thắng tại MasterChef Mỹ và trở thành 1 trong những đầu bếp hàng đầu ở thời điểm hiện tại.
Hội An không chỉ làm "say lòng" du khách với vẻ đẹp cổ kính mà còn vấn vương với những món ăn đường phố ngon "đã đời". Nếu đến đây, du khách đừng bỏ sót một số món ăn vặt dưới đây.
Món dưa muối xổi trên bàn nhậu, mâm cơm gia đình lúc nào cũng hết trước thịt cá đầy dầu mỡ. Ấy là "món ăn nhà quê" của người xứ Quảng mà ai đi xa cũng nhớ như người Hàn nhớ kim chi vậy.
Bài mới
Khi khoảng cách địa lý ngày càng bị xóa nhòa, thách thức lớn nhất của hội nhập không còn nằm ở ngôn ngữ, mà ở việc con người làm thế nào để giữ được bản sắc của mình trong môi trường đa văn hóa. Webinar “Giao tiếp liên văn hóa - Giữ bản sắc, Mở tư duy” do Hồng Lĩnh Education tổ chức đã mở ra một không gian đối thoại nghiêm túc về cách người Việt có thể bước ra thế giới với tâm thế chủ động, tự tin và không đánh mất căn tính văn hóa.
Clip truyền thông “Nối mộng” đã để lại nhiều cảm xúc trong lòng khán giả tại đêm Gala Vọng Đông 2025: Mộng Thực khi kể lại hành trình kết nối những ước mơ sắp bị lãng quên tại vùng quê nghèo khó. Đây chính là món quà tinh thần ý nghĩa mà Ban Tổ chức gửi gắm đến tất cả khán giả tham dự chương trình.
Cuối năm 2025, khi những cơn gió se lạnh báo hiệu mùa đông đang về, SC88 đã mang hơi ấm nghĩa tình đến với người dân có hoàn cảnh khó khăn tại Phú Yên thông qua chương trình thiện nguyện “Sưởi ấm trái tim đồng bào”. Hành trình không chỉ trao đi những phần quà thiết thực mà còn lan tỏa thông điệp nhân văn sâu sắc về trách nhiệm cộng đồng của doanh nghiệp.
Dùng phương tiện truyền thống của miền Tây để chở tráp lễ đi hỏi vợ, chú rể Úc và cô dâu An Giang đã có kỷ niệm đáng nhớ trong ngày vui.
Sau chiến dịch thần tốc dựng lại nhà cho dân, Chính phủ tiếp tục triển khai chính sách hỗ trợ bà con vùng thiên tai có thêm tiền sắm sửa, đón Tết.
Ngôi nhà mới ở vùng quê Vĩnh Long là món quà đặc biệt dành cho Minh Châu để em vững bước trên hành trình tìm kiếm tri thức.
Lá thư cảm ơn của một nữ sinh viên vừa tốt nghiệp đại học gửi đến ông Trần Minh Hải và các ân nhân đã giúp mình đi học được chia sẻ trên mạng xã hội khiến nhiều người xúc động.
Sau khi nhặt được chiếc ví chứa số tiền lớn, em học sinh Lê Minh Đức (Quảng Trị) đã lập tức trình báo, giao nộp cơ quan công an để nhờ tìm trả lại người đánh rơi.
Đang trên đường công tác, bác sĩ pháp y phát hiện người phụ nữ bất tỉnh bên đường, lập tức kiểm tra và đưa đi cấp cứu, giành lại sự sống trong gang tấc.
Mặt trận Tổ quốc Việt Nam sẽ trao 30.000 suất quà tới người nghèo, công nhân lao động và người có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn trên cả nước nhân dịp tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Du khách Hồng Kông (Trung Quốc) làm rơi điện thoại xuống cống thoát nước khi du lịch và đã được công an hỗ trợ, lấy lại tài sản.
Xóm trọ 0 đồng ở phường Hồng Gai đã giúp nhiều bệnh nhân chạy thận bớt gánh nặng chi phí và có thêm động lực vượt qua bệnh tật.
Ca sĩ Đức Phúc đang nỗ lực tìm kiếm bác xe ôm lớn tuổi bị hủy chuyến vì xe Wave cũ, mong muốn tặng xe mới giúp ông mưu sinh dễ dàng hơn.
Vừa qua, Sở Giáo dục và Đào tạo Cà Mau đã phối hợp cùng Viện Đào tạo và Phát triển nhân lực (itd) tổ chức Chương trình tập huấn kiến thức, kỹ năng mềm dành cho sinh viên các trường cao đẳng trên địa bàn tỉnh.
