Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày13 Thành viên · 7.968 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng12 Thành viên · 2.507 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương14 Thành viên · 778 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống8 Thành viên · 5.102 Bài viết -
Sống An Lành9 Thành viên · 1.025 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu8 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực9 Thành viên · 1.482 Bài viết
Cách làm gà ủ muối hoa tiêu bằng nồi chiên không dầu ăn Tết 2022
Món gà ủ muối hoa tiêu được biến tấu làm bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn lại đảm bảo mềm thơm, đậm vị, da vàng giòn mà không bị ngấy.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 con gà (1,5-1,6 kg).
- Gia vị: 2g muối, 3g bột nghệ, 3g bột nêm gà, 4g đường, 3g hoa tiêu, 6 nụ tử đinh hương, 2g hạt tiêu, 1 thảo quả.
- Sả, hành tây, lá chanh.
Cách làm:
Cách làm món gà ủ muối hoa tiêu rất đơn giản, bạn có thể thực hiện theo cách như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Rang thảo quả với lá chanh trước, sau đó cho hoa tiêu, hạt tiêu vào rang thơm rồi tắt bếp.
Đem phần hạt tiêu, hoa tiêu và nụ đinh hương giã nát.
Trộn đều tất cả gia vị bao gồm muối hồng, bột nghệ, bột nêm gà, đường và phần bột đã giã nhỏ của hạt tiêu và nụ đinh hương lúc nãy.
Bước 2: Ướp gà.
Thoa đều gia vị lên con gà, chú ý ướp từ trong ra ngoài trong vòng 30 phút.
Bước 3: Chần gà.
Đun 1 nồi nước, cho thêm 5 củ hành đập dập, 3 cây sả đập dập, đun đến khi nước ấm lên thì cho gà vào nồi.
Đậy vung lại và đun ở lửa vừa, cứ khoảng 5 phút thì mở nồi đảo gà 1 lần, sau khoảng 15 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Ủ gà.
Vớt gà ra để nguội, dùng khay hứng dầu của nồi chiên không dầu lót thêm một lớp giấy bạc, đổ muối hạt lên, xếp vào đó một ít xả và hành tây thái miếng. Sau đó đặt gà lên trên.
Cho khay gà vào nồi chiên không dầu, bật 100 độ trong vòng 1 tiếng hoặc 1 tiếng rưỡi. Lưu ý, chỉ chọn nhiệt dưới, không chọn nhiệt trên vì nó sẽ làm gà sẽ bị khô.
Nếu nồi chiên không dầu nhà bạn không có nhiệt dưới thì mọi người có thể chọn phương pháp ủ muối bằng nồi trên bếp ga. Tuy nhiên nếu như vậy bạn sẽ phải đứng ở đó để kiểm tra nếu không sẽ dễ cháy muối.
Gà sau khi ủ xong, da sẽ căng giòn, thịt chín tới mềm ngọt. Bạn có thể phi thơm mỡ gà với bột nghệ, dùng chổi phết đều lên phần da gà cho gà vàng và bóng đẹp hơn.
Bước 5: Pha nước chấm gà.
Chuẩn bị: 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa mì chính, 1 thìa nước cốt chanh, ớt, 1 quả quất thái lát và lá chanh thái nhỏ.
Tất cả nguyên liệu trên đem trộn đều. Có thể thay đường bằng sữa đặc để nước chấm được thơm hơn.
Gà ủ muối hoa tiêu là một món ăn ngày Tết cực kỳ thơm ngon. Bạn hãy tham khảo cách làm trên để cùng cả nhà thưởng thức nhé. Món ăn này dùng để thắp hương cũng rất đẹp.
Đọc thêm
Những món ăn dân dã thời xưa như trứng ung, tóp mỡ, bèo tây... nay bỗng được ưa chuộng, trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích.
Ai cũng biết thành phố du lịch biển Nha Trang có rất nhiều đặc sản nổi tiếng, đặc biệt là hải sản tươi ngon. Nhưng đến Nha Trang ăn gì? Ăn ở đâu lại là câu hỏi được rất nhiều du khách quan tâm.
Trong những ngày Tết tràn ngập các món ăn nhiều dầu mỡ thì những món ăn chống ngán và dễ nấu là điều mà các chị em nội trợ vô cùng quan tâm.
Tin liên quan
"Nàng Lọ Lem" Christine Hà đã vượt qua nghịch cảnh trở thành người chiến thắng tại MasterChef Mỹ và trở thành 1 trong những đầu bếp hàng đầu ở thời điểm hiện tại.
Hội An không chỉ làm "say lòng" du khách với vẻ đẹp cổ kính mà còn vấn vương với những món ăn đường phố ngon "đã đời". Nếu đến đây, du khách đừng bỏ sót một số món ăn vặt dưới đây.
Món dưa muối xổi trên bàn nhậu, mâm cơm gia đình lúc nào cũng hết trước thịt cá đầy dầu mỡ. Ấy là "món ăn nhà quê" của người xứ Quảng mà ai đi xa cũng nhớ như người Hàn nhớ kim chi vậy.
Bài mới
Astrotales là sự kiện giảng dạy phi lợi nhuận thường niên về thiên văn được tổ chức bởi câu lạc bộ Amstronomy – Câu lạc bộ Thiên văn học thuộc Trường Trung học phổ thông Chuyên Hà Nội - Amsterdam.
Vào ngày 22/3 vừa qua, dự án The Match đã thành công tổ chức sự kiện CHIÊU VÂN 2026 với mục đích tư vấn, chia sẻ những thông tin bổ ích về kì thi tuyển sinh vào lớp 10 cho các em học sinh và bậc phụ huynh trên địa bàn thành phố Hà Nội.
Vừa qua, đêm diễn Liveshow Kịch 2026 - Những Người Bình Thường đã thu hút sự chú ý của đông đảo khán giả. Không lựa chọn những con người đứng ở trung tâm ánh nhìn, vở diễn hướng tới câu chuyện đời thường nhưng chứa đựng nhiều tầng ý nghĩa.
Vào ngày 22/3 vừa qua, dự án The Match đã thành công tổ chức sự kiện CHIÊU VÂN 2026 với mục đích tư vấn, chia sẻ những thông tin bổ ích về kì thi tuyển sinh vào lớp 10 cho các em học sinh và bậc phụ huynh trên địa bàn thành phố Hà Nội.
High School Help Kit là dự án phi lợi nhuận được thành lập bởi một nhóm học sinh đến từ các trường THPT Chuyên trên địa bàn Thành phố Hà Nội, nhằm mục đích giúp đỡ phụ huynh và các em học sinh hiểu rõ hơn về kỳ thi chuyển cấp. Từ đó, giúp các em học sinh THCS xác định rõ mục tiêu và lựa chọn phương án ôn tập hiệu quả trên con đường chinh phục giấc mơ.
BS Nguyễn Hoàng Duy Tiến, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ cứu sống hành khách người Nhật Bản đột ngột ngất xỉu trên chuyến bay ở độ cao 10.000m.
Giây phút gặp lại em trai 95 tuổi nơi quê nhà Hưng Yên, người anh 103 tuổi khoác vai, xoa đầu em và reo vui như đứa trẻ.
Rơi vào trầm cảm sau khi mẹ qua đời, Lilly Hubbard quyết định quay lại Việt Nam và tìm thấy sự "chữa lành" từ tình người ấm áp ở vùng đất xa lạ.
Thấy cô bé 6 tuổi mồ côi cha ngồi bán rau giữa chợ, anh Song Hà chia sẻ câu chuyện lên mạng xã hội, giúp gia đình bé nhận được hơn 240 triệu đồng tiền ủng hộ.
Khoảnh khắc em gái 91 tuổi ra đến cổng rồi lại quay vào ôm tạm biệt chị gái 96 tuổi khiến người xung quanh nghẹn ngào.
Địu con nhỏ đi từ TP HCM về Cao Bằng, người mẹ khiếm thị được tổ tiếp viên chăm sóc và quyên tiền đặt vé xe giường nằm chặng cuối về tận nhà.
Biết ơn công lao nuôi nấng, tình yêu thương vô bờ của bác dâu, nhiều năm qua chàng trai Tây Ninh luôn gọi bác là “mẹ”.
Sau thời gian “ở ẩn” để tham gia các khóa học về nghệ thuật tại nước ngoài, ca sĩ – nhạc sĩ Đồng Lan chính thức trở lại đường đua âm nhạc với MV mới mang tên “Nếu anh không yêu em”
Mỗi tối, đúng 19 giờ, tiếng loa truyền thanh ở những vùng quê miền núi Quảng Trị lại vang lên lời nhắc học bài. Một việc làm nhỏ, giản dị, nhưng đủ sức vun bồi thói quen học tập cho con trẻ.