Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Đời Sống1 Thành viên · 7.753 Bài viết -
Du lịch - Ẩm thực1 Thành viên · 785 Bài viết
-
Thời trang - Làm đẹp1 Thành viên · 1.009 Bài viết
-
Phim - Sách - Nhạc1 Thành viên · 3.735 Bài viết
-
Đạo1 Thành viên · 1.475 Bài viết
-
Ngẫm1 Thành viên · 4.960 Bài viết
-
Nhân Ái1 Thành viên · 712 Bài viết
-
Sống Đẹp1 Thành viên · 2.289 Bài viết
-
Sự Nghiệp0 Thành viên · 4.316 Bài viết
Theo chân ngư dân xứ Quảng trầm mình dưới con nước ròng "săn" lộc biển
Ốc gạo là món quà của biển ban tặng cho người dân xứ Quảng để bù lại những lúc "trái tính" của thời tiết mà họ phải gánh chịu. Vào mùa ốc gạo, ngư dân phấn khởi lắm...
Ốc gạo (hay ốc ruốc, ốc ngũ sắc) là loại ốc phổ biến ở các tỉnh ven biển miền Trung như Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Bình, Quảng Ngãi. Ốc có màu hồng, đỏ, nâu, trắng với những hoa văn vô cùng bắt mát. Ngoài tác dụng làm thực phẩm, vỏ ốc cũng được sử dụng để làm quà tặng lưu niệm, đồ thủ công mỹ nghệ...
Mùa ốc gạo từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau. Khi nước biển cạn, là lúc ốc gạo về nhiều. Bà con ngư dân xứ Quảng vào mùa thu hoạch ốc. Từ đêm hôm trước đến sáng hôm sau, từng đoàn người kéo nhau ra biển "săn" ốc gạo.
Những rổ ốc đầy ắp được ngư dân mang đi bán. Những con bé xíu được ngâm nước muối qua đêm cho sạch rồi đem chế biến, đổi món cho lũ trẻ ở nhà. Bà con xứ Quảng ăn ốc gạo đơn giản lắm, chỉ cần lộc tầm 5 phút là chín. Sau đó thêm vài lát xả, muối ớt, tiêu, lá chanh thái sợi, bột ngọt đảo cho thấm thế là thưởng thức được.
Dưới đây, Sống Đẹp xin chia sẻ lại hành trình 1 ngày "săn" lộc biển của bà con ngư dân xứ Quảng theo báo Lao động:
Từ tháng 2 đến tháng 4 hằng năm (sau Tết Nguyên đán), ngư dân ở vùng biển hội An, Tỉnh Thủy (huyện Thăng Bình), Tam Thanh (TP Tam Kỳ)... lại ra biển cào ốc gạo.
Khung giờ lý tưởng nhất để cào ốc là từ 20h ngày hôm trước đến 4h30 sáng hôm sau. Lúc đó thủy triều xuống, họ chỉ cần một cây bọc lưới hoặc một rổ nhựa là có thể khuấy đảo lòng biển để cào những con ốc đủ màu sắc.
Theo ngư dân, đây là thời điểm nhiều ốc nhất năm. Chỉ cần 1 giờ lặn lội là có thể thu hoạch cả trăm kg ốc.
Dẫu vậy, để bắt được những con ốc bé như cái cúc áo, ngư dân phải có sức khỏe. Vừa chống lại cái cắt lạnh của nước biển vừa phải lại sóng biển táp vào người.
Sau một đêm vất vả "săn" lộc biển, bình minh ló rạng và thành quả là những bao ốc gạo nặng trĩu.
Theo người dân xứ Quảng, ốc gạo khác hẳn những loại ốc bình thường khác. Mùi vị của nó hội tụ cả nắng gió, mặn mòi của trời biển miền Trung.
Cái thú ăn ốc gạo hay nhất ở chỗ người ta phải nhẫn nại lể từng con ốc, có đủ thời gian để nhâm nhi và nghĩ về những gian khổ của miền nhất nhỏ bé nhưng nhiều sản vật quý này.
Đó là cái hay của món ốc gạo, nó như kích thích mọi cảm giác, khơi gợi những suy tư cho con người, nhất là những du khách từ các vùng miền khác, du khách quốc tế.
Xem thêm: Người dân xứ Quảng "cược tính mạng" lặn biển kiếm tiền từ loại cây mọc sâu 10 mét
Đọc thêm
Dưới góc kính của Nguyễn Khánh, đầm sen Trà Lý đẹp như một bức tranh vẽ, thu hút mọi ánh nhìn.
Ngoài Hội An, Quảng Nam còn sở hữu rất nhiều địa điểm du lịch đẹp như tranh vẽ khác như: Cù Lao Chàm, thánh địa Mỹ Sơn, bãi biển Cửa Đại...
Món dưa muối xổi trên bàn nhậu, mâm cơm gia đình lúc nào cũng hết trước thịt cá đầy dầu mỡ. Ấy là "món ăn nhà quê" của người xứ Quảng mà ai đi xa cũng nhớ như người Hàn nhớ kim chi vậy.
Bài mới
Theo thông tin chính thức từ Ban tổ chức, Lễ hội Xuân Yên Tử 2025 được chính thức khai hội vào ngày 10, tháng Giêng, năm Ất Tỵ (tức ngày 07/02/2025) tại Trung tâm Văn hóa Trúc Lâm (xã Thượng Yên Công, TP Uông Bí) và kéo dài suốt ba tháng đầu năm.
20.000 người đã tham gia vào chuỗi các hoạt động đa dạng và thú vị xuyên suốt Tuần lễ du lịch Thành Phố Hồ Chí Minh với chủ đề “Sống động mùa lễ hội”.
Mùa giải thứ 7 hứa hẹn mang đến những màn tranh tài kịch tính giữa các vận động viên xuất sắc trong nước và quốc tế. Sự kiện sẽ được phát sóng trực tiếp trên HTV, hứa hẹn mang lại trải nghiệm hấp dẫn và trọn vẹn cho khán giả yêu thích chạy bộ
Du lịch dịp Tết Nguyên đán dần trở thành xu hướng thịnh hành với nhiều người Việt những năm gần đây. Nếu bạn và gia đình đang tìm kiếm một điểm đến hấp dẫn, hãy đến với Bamboo Sapa Hotel để trải nghiệm không gian Tết truyền thống ấm cúng, sum vầy, thưởng thức món ăn đặc sản Tây Bắc và khám phá núi rừng Sapa.
Lễ hội Áo dài Du lịch Hà Nội 2024 được triển khai từ tháng 8 và các hoạt động trọng tâm được diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 4-6/10/2024 tại Trung tâm bảo tồn di sản Thăng Long – Hà Nội với rất nhiều các hoạt động.
Giải Marathon Quốc tế Hà Nội Techcombank Mùa thứ 3 đã diễn ra thành công với sự tham gia của hơn 10.000 vận động viên đến từ 42 quốc gia.
Với các hoạt động như Triển lãm “Sắc màu văn hóa ASEAN;” Giao lưu văn hóa hữu nghị “Sắc màu ASEAN", sự kiện hứa hẹn sẽ là một bữa tiệc văn hóa đa sắc màu, thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân Thủ đô và du khách quốc tế.
Vào ngày 03/08 này, quận Phú Nhuận sẽ trở nên sôi động hơn bao giờ hết với chương trình “Phiên Chợ Mùa Hè - Mua Gì Cũng Tặng” cùng hơn 40 gian hàng khác nhau với sự đồng hành của các Tiktoker nổi tiếng.
Cuối tháng 6 vừa qua, Thủy cung Lotte World Hà Nội lần đầu tiên chào đón sự ra đời của một chú sư tử biển California. Được biết, đây cũng là chú sư tử biển California đầu tiên được sinh ra tại Việt Nam.
Sáng ngày 06/06/2024, tại TP. Hồ Chí Minh, Crystal Bay Card đã ký kết hợp tác toàn diện với Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Nam Sài Gòn; qua đó tiếp tục hoàn thiện mô hình Nghỉ dưỡng Sức khỏe Wellness Tourism.
Giỏ trái cây đã trở thành một trong những sản phẩm được yêu thích và lựa chọn hàng đầu khi tìm kiếm một món quà tặng đặc biệt. Với sự phát triển của nền kinh tế, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến việc chọn lựa những món quà tặng ý nghĩa để thể hiện tình cảm và sự quan tâm đến người nhận.
Mới đây, trên nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda công bố Việt Nam đứng thứ 3 trong danh sách những điểm đến châu Á thu hút khách châu Âu dựa trên lượt tìm kiếm chỗ ở.
Việc Huế tham gia mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO sẽ là cơ hội lớn khẳng định vai trò, vị thế của mình trong quá trình hội nhập.
Vừa qua, thác Bản Giốc (Cao Bằng) vinh dự được tạp chí du lịch quốc tế Travel+Leisure (Mỹ) xếp vào 21 thác nước đẹp nhất thế giới.
Những hình ảnh ấn tượng về các điểm du lịch nổi tiếng tại Việt Nam như Vịnh Hạ Long, Hội An, Sapa, Đà Nẵng,…đã xuất hiện tại Times Square, một trong những khu vực đông đúc và sôi động nhất của New York (Mỹ).
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam lần đầu trao bằng xác lập kỷ lục 150 loại nhân và món ăn kèm cho bánh mì Việt Nam tại lễ khai mạc Lễ hội bánh mì lần thứ 2.