Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày10 Thành viên · 7.924 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng9 Thành viên · 2.480 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương10 Thành viên · 774 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.099 Bài viết -
Sống An Lành6 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Loại cỏ dại bỏ đi ở Việt Nam ai ngờ là rau trường thọ được cả thế giới săn lùng
Vốn là loại cỏ dại mọc đầy đường ở Việt Nam, rau sam lại là loại rau trường thọ được cả thế giới ca tụng nhờ loạt lợi ích kỳ diệu.
Loại cỏ dại ít người để ý
Ở Việt Nam, rau sam mọc hoang rất nhiều. Nó chỉ được người dân ở nông thôn dùng làm rau ăn nhưng không phải là loại rau được dùng nhiều hàng ngày như rau cải, rau muống...
Tại những vùng quê, rau sam đã trở nên quá quen thuộc. Nó giống như loại cỏ dại có thể sống ở mọi địa hình. Rau sam thường mọc thành bụi, có màu xanh thẫm hoặc ngọc bích, hay mọc ở ven ao hồ, bờ đất hay các dốc đá… Nhiều nơi còn coi rau sam là cỏ dại làm thực phẩm cho bò, cho lợn.
Ít ai ngờ được, loại rau dại ở Việt Nam lại là loại rau được cả thế giới săn lùng bởi hàng loạt lợi ích sức khỏe kỳ diệu. Ở nhiều nước châu Âu, rau sam được dùng nhiều trong món ăn quen thuộc. Người Hà Lan dùng rau sam dùng dưa chua, ở Mỹ có món rau sam trộn dầu giấm, người Pháp cũng rất thích rau sam… Người Trung Hoa xưa tôn vinh rau sam là rau trường thọ.
Lợi ích tuyệt vời của rau sam
Viện Đại học Wollongong (Úc) và Trung tâm Di truyền - Dinh dưỡng - Sức khỏe Washington (Hoa Kỳ) công bố, rau sam là một trong những loại thực vật hiếm hoi có thể bảo tồn được sức sống của con người theo thời gian.
Rau sam giàu protein, chất béo, carbohydrate, chất béo, chất xơ thô. Các nhà khoa học đã chứng minh, loại rau trường thọ này có thành phần chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp nuôi dưỡng các tế bào khỏe mạnh, củng cố hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Trong rau sam còn dồi dào kali cùng acid citric, acid malic… có tác dụng ổn định lượng đường trong máu, hạ huyết áp và bảo vệ hệ tim mạch. Lượng kali và axit omega-3 cao và bền vững trong rau sam giúp điều hòa lượng cholesterol trong máu, tăng sức bền và sự dẻo dai của thành mạch, bảo vệ tim, ổn định huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ.
Rau sam có vị chua nhẹ, ngọt mát tự nhiên giúp điều hòa khí huyệt, tiêu diệt vi khuẩn có hại. Lượng axit silic của rau sam có tác dụng nuôi dưỡng tế bào mới, tiêu diệt mầm mống ung thư, hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như viêm gan, viêm thận, viêm túi mật, tiểu đường…
Loại rau trường thọ này rất dễ ăn, cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Một đĩa rau sam luộc không chỉ giải nhiệt mà còn tăng cường sức khỏe. Uống nước rau sam luộc hàng ngày còn giảm nguy cơ mắc ung thư, viêm nội tạng, ngăn ngừa lão hóa.
Bạn có thể sắc nước rau sam hòa giấm muối hoặc giã rau sam tươi, vắt nước uống để thanh lọc cơ thể, làm sạch ruột, tẩy giun hiệu quả. Rau sam dễ tìm, lại dễ ăn. Vào những ngày nắng nóng, một đĩa rau sam xào tỏi, nấu chua với tôm khô hoặc đơn giản là ăn kèm như rau sống sẽ khiến bữa ăn thêm tươi ngon và chất lượng.
Nếu không thể ăn rau sam mỗi ngày, bạn chỉ cần ăn 2 bát canh rau sam mỗi tuần là đủ là tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài.
Xem thêm: Tác dụng chữa bệnh của ít người biết của lá dong gói bánh chưng
Đọc thêm
Lá dong không chỉ dùng để gói bánh chưng mà nó còn là một vị thuốc đông y có tác dụng giải rượu, mát gan, điều trị rắn độc cắn.
Nếu người nào ăn chay trường đúng cách thì sẽ tăng cường sức khỏe cho bản thân nhưng lại tăng nguy cơ cao bị thiếu chất dinh dưỡng khi ăn uống không lành mạnh. Làm thế nào để chúng ta ăn chay trường đúng cách?
Nhờ canh tác loại rau dại này mà lão nông Hà Ngọc Phi (59 tuổi, ở thôn Trung Phú 2, xã Điện Minh, thị xã Điện Bàn, Quảng Nam) thu về tiền tỷ. Nhờ vậy mà dễ dàng mua nhà, tậu xe.
Bài mới
Sau khi nhặt được chiếc ví chứa số tiền lớn, em học sinh Lê Minh Đức (Quảng Trị) đã lập tức trình báo, giao nộp cơ quan công an để nhờ tìm trả lại người đánh rơi.
Đang trên đường công tác, bác sĩ pháp y phát hiện người phụ nữ bất tỉnh bên đường, lập tức kiểm tra và đưa đi cấp cứu, giành lại sự sống trong gang tấc.
Mặt trận Tổ quốc Việt Nam sẽ trao 30.000 suất quà tới người nghèo, công nhân lao động và người có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn trên cả nước nhân dịp tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Du khách Hồng Kông (Trung Quốc) làm rơi điện thoại xuống cống thoát nước khi du lịch và đã được công an hỗ trợ, lấy lại tài sản.
Xóm trọ 0 đồng ở phường Hồng Gai đã giúp nhiều bệnh nhân chạy thận bớt gánh nặng chi phí và có thêm động lực vượt qua bệnh tật.
Ca sĩ Đức Phúc đang nỗ lực tìm kiếm bác xe ôm lớn tuổi bị hủy chuyến vì xe Wave cũ, mong muốn tặng xe mới giúp ông mưu sinh dễ dàng hơn.
Vừa qua, Sở Giáo dục và Đào tạo Cà Mau đã phối hợp cùng Viện Đào tạo và Phát triển nhân lực (itd) tổ chức Chương trình tập huấn kiến thức, kỹ năng mềm dành cho sinh viên các trường cao đẳng trên địa bàn tỉnh.
The 1% Fund là một dự án thiện nguyện được thành lập bởi học sinh trường THPT Chuyên Hà Nội - Amsterdam và THPT Chuyên Nguyễn Huệ với châm ngôn “One percent. One change” - một phần trăm tấm lòng của mỗi người cũng có thể kiến tạo một sức ảnh hưởng nhất định đến cộng đồng. Cho đến nay, dự án đã đi được hơn nửa chặng đường của mùa 10, cùng với thật nhiều hoạt động sôi nổi qua những dấu mốc thành công đáng tự hào qua các mùa sự kiện chính MỌT - GOM và tiền sự kiện SAN.
Chị Vũ Thị Hoài (33 tuổi, Nghệ An) mới đây đã được một nhà hảo tâm giấu tên tặng 20 triệu đồng sau khi đánh rơi túi tiền trong lúc chở con gái 10 tháng tuổi đi giao hàng.
Từ khi gặp cụ bà 86 tuổi tại Pháp, cuộc sống của cô gái Việt - Nguyễn Trang đã thay đổi rất nhiều. Bà dành tình thương, chăm sóc Trang như bà ngoại chăm sóc cháu gái, khiến cô vô cùng cảm động và hạnh phúc.
Nghệ An những ngày cuối năm vẫn còn ngổn ngang dấu vết của những cơn bão vừa đi qua. Con đường làng bị bùn đất phủ loang lổ, những hàng rào đổ nghiêng, mái tôn nhà dân bị gió cuốn bật tung từng mảng. Mùi ẩm lạnh của mưa và những đêm mất ngủ vì gió rít như vẫn còn đọng lại trên đôi mắt của người dân nơi đây. Cả vùng quê hiền lành vốn bình yên lại phải trải qua thêm một lần thử thách nghiệt ngã của thiên nhiên.
Chỉ một dòng bình luận vô thức trong lúc tuyệt vọng: “Ước gì Vingroup có thể hỗ trợ cho mình 1 chiếc máy thở nho nhỏ thôi, mình rất cần sự sống từ nó”, cô gái sinh năm 1994 đã có cơ hội được sống tiếp.
Chiều 9/12, tại Hà Nội đã diễn ra buổi ra mắt Ngôi nhà cựu lưu học sinh Việt Nam trường Đại học Sư phạm Nam Ninh (Trung Quốc), nhằm kết nối cộng đồng cựu sinh viên, thúc đẩy hợp tác giáo dục giữa hai nước Việt – Trung.
Nhận 100 triệu đồng từ vị khách trúng số 18 tỷ, bà Thùy Dương góp thêm 38 triệu để mua 8 tấn gạo tặng cho bà con khó khăn.
Những ngày này, tại điểm tiếp nhận hàng hoá cứu trợ đồng bào vùng lũ miền Trung ở phường Nam Định (tỉnh Ninh Bình), người dân liên tục mang gạo cùng nhiều nhu yếu phẩm tới ủng hộ.