Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày8 Thành viên · 7.896 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng8 Thành viên · 2.437 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương9 Thành viên · 764 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.096 Bài viết -
Sống An Lành5 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Loại cỏ dại bỏ đi ở Việt Nam ai ngờ là rau trường thọ được cả thế giới săn lùng
Vốn là loại cỏ dại mọc đầy đường ở Việt Nam, rau sam lại là loại rau trường thọ được cả thế giới ca tụng nhờ loạt lợi ích kỳ diệu.
Loại cỏ dại ít người để ý
Ở Việt Nam, rau sam mọc hoang rất nhiều. Nó chỉ được người dân ở nông thôn dùng làm rau ăn nhưng không phải là loại rau được dùng nhiều hàng ngày như rau cải, rau muống...
Tại những vùng quê, rau sam đã trở nên quá quen thuộc. Nó giống như loại cỏ dại có thể sống ở mọi địa hình. Rau sam thường mọc thành bụi, có màu xanh thẫm hoặc ngọc bích, hay mọc ở ven ao hồ, bờ đất hay các dốc đá… Nhiều nơi còn coi rau sam là cỏ dại làm thực phẩm cho bò, cho lợn.
Ít ai ngờ được, loại rau dại ở Việt Nam lại là loại rau được cả thế giới săn lùng bởi hàng loạt lợi ích sức khỏe kỳ diệu. Ở nhiều nước châu Âu, rau sam được dùng nhiều trong món ăn quen thuộc. Người Hà Lan dùng rau sam dùng dưa chua, ở Mỹ có món rau sam trộn dầu giấm, người Pháp cũng rất thích rau sam… Người Trung Hoa xưa tôn vinh rau sam là rau trường thọ.
Lợi ích tuyệt vời của rau sam
Viện Đại học Wollongong (Úc) và Trung tâm Di truyền - Dinh dưỡng - Sức khỏe Washington (Hoa Kỳ) công bố, rau sam là một trong những loại thực vật hiếm hoi có thể bảo tồn được sức sống của con người theo thời gian.
Rau sam giàu protein, chất béo, carbohydrate, chất béo, chất xơ thô. Các nhà khoa học đã chứng minh, loại rau trường thọ này có thành phần chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp nuôi dưỡng các tế bào khỏe mạnh, củng cố hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Trong rau sam còn dồi dào kali cùng acid citric, acid malic… có tác dụng ổn định lượng đường trong máu, hạ huyết áp và bảo vệ hệ tim mạch. Lượng kali và axit omega-3 cao và bền vững trong rau sam giúp điều hòa lượng cholesterol trong máu, tăng sức bền và sự dẻo dai của thành mạch, bảo vệ tim, ổn định huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ.
Rau sam có vị chua nhẹ, ngọt mát tự nhiên giúp điều hòa khí huyệt, tiêu diệt vi khuẩn có hại. Lượng axit silic của rau sam có tác dụng nuôi dưỡng tế bào mới, tiêu diệt mầm mống ung thư, hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như viêm gan, viêm thận, viêm túi mật, tiểu đường…
Loại rau trường thọ này rất dễ ăn, cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Một đĩa rau sam luộc không chỉ giải nhiệt mà còn tăng cường sức khỏe. Uống nước rau sam luộc hàng ngày còn giảm nguy cơ mắc ung thư, viêm nội tạng, ngăn ngừa lão hóa.
Bạn có thể sắc nước rau sam hòa giấm muối hoặc giã rau sam tươi, vắt nước uống để thanh lọc cơ thể, làm sạch ruột, tẩy giun hiệu quả. Rau sam dễ tìm, lại dễ ăn. Vào những ngày nắng nóng, một đĩa rau sam xào tỏi, nấu chua với tôm khô hoặc đơn giản là ăn kèm như rau sống sẽ khiến bữa ăn thêm tươi ngon và chất lượng.
Nếu không thể ăn rau sam mỗi ngày, bạn chỉ cần ăn 2 bát canh rau sam mỗi tuần là đủ là tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài.
Xem thêm: Tác dụng chữa bệnh của ít người biết của lá dong gói bánh chưng
Đọc thêm
Lá dong không chỉ dùng để gói bánh chưng mà nó còn là một vị thuốc đông y có tác dụng giải rượu, mát gan, điều trị rắn độc cắn.
Nếu người nào ăn chay trường đúng cách thì sẽ tăng cường sức khỏe cho bản thân nhưng lại tăng nguy cơ cao bị thiếu chất dinh dưỡng khi ăn uống không lành mạnh. Làm thế nào để chúng ta ăn chay trường đúng cách?
Nhờ canh tác loại rau dại này mà lão nông Hà Ngọc Phi (59 tuổi, ở thôn Trung Phú 2, xã Điện Minh, thị xã Điện Bàn, Quảng Nam) thu về tiền tỷ. Nhờ vậy mà dễ dàng mua nhà, tậu xe.
Bài mới
Mới đây, UBMTTQ tỉnh Quảng Ninh đã ra quyết định hỗ trợ khẩn cấp 10 tỷ đồng cho các tỉnh miền Trung bị thiệt hại bởi bão số 10 bao gồm Hà Tĩnh, Nghệ An, Thanh Hóa và Quảng Trị.
Với mong muốn sẻ chia một chút vất vả với những người thực nhiệm vụ khắc phục bão số 10, chủ nhà hàng tại Cửa Lò đã nấu 14 mâm cơm phục vụ miễn phí cho 140 người.
Chiến dịch kích cầu du lịch Quảng Ninh 2025 hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm thú vị, trong đó du khách sẽ được tặng bia, chả mực Hạ Long, đặc sản nổi tiếng của vùng đất mỏ.
Theo đoạn clip ghi lại, một nữ sinh viên đột ngột ngất xỉu ngay trên xe buýt. Nữ tiếp viên nhanh chóng tiếp cận, sơ cứu và phối hợp cùng tài xế đưa hành khách đến bệnh viện kịp thời. Nhờ hành động tận tâm, có trách nhiệm của cả hai, sức khỏe của nữ sinh đã ổn định trở lại.
Cụ ông R Ông Ha Hoanh (78 tuổi, Lâm Đồng) trong lúc vào rừng hái nấm thì bị lạc. Sau nhiều ngày dầm mình dưới mưa giữa rừng cụ đã được lực lượng chức năng của phường tìm thấy.
Huế trở thành đô thị đầu tiên tại Việt Nam thí điểm hệ thống cọc tiền chai nhựa, theo đó người mua trả thêm 1.000 đồng và được nhận lại khi hoàn vỏ.
Bộ Chính trị đặt mục tiêu từ 2026 toàn dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí, đến 2030 miễn viện phí cơ bản theo quyền lợi bảo hiểm y tế.
Từ ngày 3/9, học sinh phổ thông, học viên giáo dục thường xuyên cấp trung học cơ sở, trung học phổ thông trong trường công lập sẽ được miễn học phí.
Buổi khai giảng đặc biệt tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM đã gây xúc động mạnh cho những người dõi theo các bé. Học sinh trong lớp học là những bệnh nhi đang điều trị tại Bệnh viện Ung bướu. Có nhiều em vừa truyền dịch vừa học.
Chỉ sau vài giờ đăng bài trên mạng xã hội, Hoàng Dũng đã nhận về gần 300 chiếc áo in hình cờ đỏ sao vàng để gửi tặng các bạn nhỏ vùng cao.
Hơn 2.500 người dân xã biên giới Yên Nhân (Thanh Hóa) đang bị cô lập, sơ tán do lũ quét, các cán bộ xã đã nỗ lực vượt sạt lở để phát quà 2/9 đúng hẹn cho bà con vui Tết Độc lập.
Sáng 30/8, sau buổi tổng duyệt diễu binh, mẹ con chị Thu Hoài cùng nhiều tình nguyện viên ở lại thu gom rác trên phố Kim Mã, Giảng Võ, góp phần giữ gìn môi trường xanh sạch trong ngày lễ lớn.
Thấy cư dân toàn Ecohome 1, phường Đông Ngạc (Hà Nội) bị cô lập do ngập nước, mất điện, người dân ở những tòa nhà xung quanh đã tổ chức nấu cháo, tiếp nước, sẻ chia khó khăn với những người hàng xóm.
Người dân theo dõi các buổi hợp luyện và lễ diễu binh, diễu hành 2/9 sẽ được cấp phát bánh, nước và nhu yếu phẩm miễn phí tại 40 điểm dọc các tuyến trung tâm.
Trong khi bão số 5 đổ bộ trực tiếp vào tỉnh Hà Tĩnh với mưa lớn, gió giật dữ dội, lực lượng Công an các địa phương đã không quản hiểm nguy, kịp thời có mặt tại những điểm nóng, cứu giúp người dân trong hoạn nạn.
Để hỗ trợ người dân tránh trú an toàn, nhiều khách sạn, nhà nghỉ, cơ sở lưu trú ở các phường, xã trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đã mở cửa miễn phí để đón người dân sơ tán.