Tốt nghiệp Đại học Y Hà Nội năm 1968, năm 1979 ông bảo vệ luận án phó tiến sĩ ở Liên Xô, đến năm 1997 ông lại tiếp tục bảo vệ luận án tiến sĩ khoa học tại Cộng hòa Liên bang Nga, Tiến sĩ khoa học – bác sĩ Lê Đức Tố là một trong những phẫu thuật viên hiếm hoi của Việt Nam lúc đó chuyên về chỉnh hình, đặc biệt chuyên sâu về nghiên cứu và điều trị các dị tật, khuyết tật vận động ở trẻ em.
Từ ngày ngày đầu bước chân vào nghề, TS. Bác sĩ Lê Đức Tố đã luôn trăn trở về nỗi đau của gia đình, cha mẹ và bản thân các trẻ khuyết tật nghèo khó, nên ông đã cùng một số đồng nghiệp và cũng là học trò của mình dành nhiều thời gian, công sức lặn lội đến các tỉnh thành trong cả nước thực hiện các ca mổ từ thiện cho trẻ em khuyết tật vận động.
Sau một thời gian dài cống hiến và nỗ lực, TS. Bác sĩ Lê Đức Tố đã được tín nhiệm bầu làm Ủy viên Ban Chấp hành T.Ư Hội Cứu trợ trẻ em tàn tật Việt Nam, đồng thời là Phó chủ tịch kiêm Trưởng ban Y tế Hội Cứu trợ trẻ em tàn tật TP. Hồ Chí Minh.
Qua quá trình khám và phẫu thuật miễn phí cho trẻ em tại các tình thành, Bác sĩ Lê Đức Tố nhận thấy có nhiều sự bất tiện, bởi sự theo dõi và chăm sóc trong quá trình điều trị sau mổ cần có chuyên môn và thời gian. Thế là vào tháng 9/2027, qua sự động viên, khuyến khích của nhiều người, nhiều tổ chức, Bệnh viện Ngoại khoa và Chấn thương chỉnh hình STO Phương Đông ra đời tại Q.10, TP.HCM, do chính Bác sĩ Lê Đức Tố sáng lập và điều hành.
Đây không chỉ là đơn vị y tế tư nhân chuyên về điều trị chấn thương chỉnh hình mà còn là nơi hỗ trợ cho các trẻ em bị khuyết tật vận động ở các tỉnh thành. Hằng năm, có từ 100 - 200 trẻ khuyết tật vận động được phẫu thuật và điều trị tại đây, đa phần trong số đó là trẻ em thuộc gia đình có hoàn cảnh khó khăn được điều trị, phẫu thuật miễn phí.
Như em N.T.Tr., sinh 2004, quê ở Nghệ An, bị dị tật bẩm sinh rất nặng cả 2 chân, không đi đứng bình thường, kèm theo chứng lõm ngực, hoàn cảnh gia đình em lại hết sức khó khăn không có điều kiện để thăm khám, điều trị. Năm 2008, em Tr. được TS-BS Lê Đức Tố đưa về Bệnh viện Ngoại khoa và Chấn thương chỉnh hình STO Phương Đông khám và phẫu thuật, sau ca phẫu thuật này em có thể đi đứng bình thường trên đôi chấn của mình. Đến năm 2018, Tr. lại được mổ điều trị lõm ngực, đến nay em đã khỏe mạnh và đang học nghề tại TP.HCM.
Hằng năm, TS. Bác sĩ Lê Đức Tố cùng các đồng nghiệp nhiều lần phối hợp với các địa phương khám và cấp thuốc miễn phí cho đồng bào nghèo vùng sâu, vùng xa ở các tỉnh Đồng Nai, Bến Tre, Tây Ninh...
Xem thêm: Bộ Y tế đưa thêm 42 bác sĩ trẻ chuyên môn cao về các huyện khó khăn biên giới