Cách làm mứt cà rốt bằng nồi chiên không dầu đơn giản Tết 2022

Tết Nguyên Đán đang ngày càng đến gần, đây chính là thời điểm để chị em trổ tài bếp núc cho cả gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt cà rốt bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất.

Hoa Nguyễn
Hoa Nguyễn 12/01
Theo dõi
Sống Đẹp
Nguồn: Internet

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cà rốt: 800 gram.
  • Đường trắng: 500 gram.
  • Vani: 1 ống.
  • Nước vôi trong: 1 lít.

Cách làm mứt cà rốt bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế cà rốt

Sơ chế cà rốt là bước đầu tiên mà chúng ta cần làm khi bắt tay vào thực hiện cách làm mứt cà rốt bằng nồi chiên không dầu.

mut ca rot 2

Cà rốt sau khi mua về bạn dùng dao gọt bớt phần đầu và phần đuôi của cà rốt. Sau đó nạo vỏ và rửa thật sạch rồi vớt ra để ráo. 

Bạn có thể thái cà rốt thành những khoanh tròn theo chiều ngang hoặc tỉa thành hình bông hoa. Mọi người nên dùng nạo có hoa văn để tạo hình cho đẹp mắt.

Bước 2: Ngâm cà rốt với nước vôi trong

Sau khi đã thái xong, bạn ngâm cà rốt vào nước vôi trong khoảng 4-6 tiếng, mục đích của việc làm này đó là giúp cà rốt dẻo dai và trong hơn. Nước vôi trong bạn có thể mua ở tiệm bánh hoặc tự ngâm nước vôi trong tại nhà.

Khi cà rốt đã ngâm với nước vôi trong, bạn lại vớt ra để trong rổ rồi xả lại nhiều lần với nước lạnh.

mut ca rot 8

Đồng thời bạn cũng bắc 1 nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì thả cà rốt vào và trụng sơ. Bạn chỉ chần qua tầm 15 – 20 giây rồi vớt ra ngay.

Điều này sẽ giúp cà rốt sạch và hết mùi nước vôi trong. Sau đó vớt cà rốt ra ngoài, để nguội và ráo nước. Có thể dùng khăn hoặc giấy ăn để thấm khô cho nhanh.

Bước 3: Ướp cà rốt với đường

Bạn cho cà rốt vào một cái bát tô cùng với 500 gram đường rồi trộn thật đều, ướp khoảng 5 tiếng cho đường tan hết. Điều này sẽ giúp món mứt ngọt đậm đà từ sâu bên trong chứ không phải chỉ ngọt ở mỗi ngoài vỏ.

Bước 4: Sên mứt

Bạn chuẩn bị một cái chảo có đáy dày, đặt chảo lên bếp rồi đổ toàn bộ phần cà rốt và nước đường vào.

Giảm lửa xuống mức nhỏ, dùng đũa đảo đều, liên tục, nhẹ nhàng để không bị cháy. Trong lúc sên mọi người nhớ thêm 1 ống vani vào chảo để mứt cà rốt có mùi thơm hấp dẫn.

mut ca rot 4

Bạn cứ sên và đảo liên tục với lửa nhỏ. Khi nào thấy miếng mứt tách nhau ra, đảo nhẹ tay hơn và đường kết tinh lại thì bạn tắt bếp để chuẩn bị cho mứt vào nồi chiên sấy nha.

Bước 5: Sấy mứt bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên trước khoảng 150 độ trong 5 phút, sau đó lần lượt xếp mứt vào, set nhiệt 100 độ 15 phút. Sau 15 phút bạn kiểm tra lại xem mứt đã khô hẳn chưa để lật lại mặt sau. Vì công suất mỗi nồi khác nhau nên bạn nhớ điều chỉnh sao cho hợp lý nhé.

mut ca rot 6

Khi mứt nguội, bạn cho vào hộp thủy tinh để bảo quản, tránh để mứt tiếp xúc với không khí hoặc ánh nắng mặt trời. Nên đặt ở nơi khô thoáng để sử dụng được lâu. 

Mứt cà rốt có thể dùng khoảng 10 – 14 ngày. Bạn hãy áp dụng công thức này ngay vào dịp tết này nhé.

Xem thêm: Cách làm mứt bí bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản Tết 2022

Bình luận
Mới nhất
Vui lòng để bình luận.

Đọc thêm

Mứt bí đao thường xuất hiện nhiều nhất trong mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Cách làm mứt bí đao trắng hay xanh khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm.

Cách làm mứt bí bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản Tết 2022
0 Bình luận

Mứt chuối dẻo thơm ngon là món ăn vặt dịp Tết vô cùng hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Cùng tìm hiểu cách làm mứt chuối sấy bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản tại nhà nhé.

Cách làm mứt chuối sấy bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản Tết 2022
0 Bình luận

Làm mứt sen bằng nồi chiên không dầu là công thức được các chị em săn lùng rất nhiều trong thời gian gần đây. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt hạt sen tại nhà đơn giản nhất.

Cách làm mứt sen bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản Tết 2022
0 Bình luận

Tin liên quan

Mứt dừa là một món ăn khá phổ biến vào mỗi dịp Tết cổ truyền của dân tộc. Thay vì mua ở ngoài, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến mứt dừa bằng nồi chiên không dầu tại nhà.

Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản Tết 2022
0 Bình luận

Món gà ủ muối hoa tiêu được biến tấu làm bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn lại đảm bảo mềm thơm, đậm vị, da vàng giòn mà không bị ngấy.

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu bằng nồi chiên không dầu ăn Tết 2022
0 Bình luận

Bạn có thể tận dụng nồi chiên không dầu để làm ra những chiếc bánh trung thu thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn cho cả gia đình. Dưới đây là cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu không bị cháy ai cũng có thể thực hiện.

Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu không bị cháy
0 Bình luận

PC Right 1 GIF

Bài mới

Bé gái 15 tuổi được giải cứu trên tầng thượng Bệnh viện Bạch Mai đã có mái ấm mới với đủ đầy yêu thương

Bé gái 15 tuổi đứng đứng chơ vơ trên tầng cao nhất của tòa nhà ở Bệnh viện Bạch Mai sau khi được giải cứu đã có cho mình một mái ấm mới với đủ đầy tình yêu thương, chia sẻ.

Hải An
Hải An 6 giờ trước
Người dân bất ngờ khi được phục vụ đồ ăn nhẹ miễn phí khi đến giải quyết thủ tục hành chính ở TP.HCM

Một số Trung tâm phục vụ hành chính công tại TP.HCM phục vụ đồ ăn nhẹ như bánh kẹo, trái cây, nước uống,…  miễn phí cho người dân đến giải quyết thủ tục hành chính.

Hải An
Hải An 2 ngày trước
Đội cấp cứu bệnh viện Gia Lai vượt 100km cứu em bé sơ sinh người Lào

Ngay khi nhận được thông tin, đội cấp cứu ngoại viện của Bệnh viện Đại học Y Dược – Hoàng Anh Gia Lai đã vượt quãng đường dài hơn 100km đến khu vực cửa khẩu giáp biên giới để cứu em bé sinh non tại tỉnh Atapu (Lào).

Hải An
Hải An 3 ngày trước
Cả nước có 9 thủ khoa đạt điểm tuyệt đối 30/30 trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025

Trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 có 8 thí sinh đạt điểm tuyệt đối tổ hợp A00 (Toán, Lý, Hóa) và một thí sinh khác đạt mức này ở tổ hợp B00 (Toán, Hóa, Sinh).

Hải An
Hải An 4 ngày trước
Hỗ trợ người khiếm thị “chạm” nghệ thuật kịch sân khấu bằng mô hình 3D

Từ trăn trở “nghệ thuật dành cho rất cả mọi người”, một hành trình ý nghĩa hỗ trợ người khiếm thị tận hưởng trọn vẹn những vở kịch sân khấu đã được bắt đầu từ dự án “Từ tai đến mắt”.

Hải An
Hải An 5 ngày trước
Đội tuyển Việt Nam giành 4 huy chương vàng Olympic Hóa quốc tế 2025

Trong cuộc thi vàng Olympic Hóa quốc tế 2025, cả 4 học sinh Việt Nam đều giành huy chương vàng, trong đó có 2 em lọt top 10.

Hải An
Hải An 5 ngày trước
Danh sách 39 trường đại học miễn hoàn toàn học phí cho sinh viên

Dưới đây là danh sách 39 trường đại học miễn phí học phí cho mọi sinh viên theo học. Quý phụ huynh và học sinh có thể tham khảo.

Hải An
Hải An 6 ngày trước
Bé gái 2 tuổi bị bỏng 60% được cứu sống nhờ ghép da từ mẹ

Bé gái 2 tuổi bị bỏng nặng đến 60%, nhập viện trong tình trạng nguy kịch đã được Bệnh viện Nhi Đồng 2 ghép da cứu sống từ chính da của mẹ ruột.

Đăng Dương
Đăng Dương 6 ngày trước
Xúc động khoảnh khắc con trai gả mẹ 53 tuổi đi lấy chồng: “Dù ở độ tuổi nào, ai cũng xứng đáng có được những hạnh phúc riêng của mình”

Trong ngày cưới, người con trai đã chủ động trao tặng nhẫn vàng, kiềng vàng và bày tỏ lời cảm ơn, biết ơn vì công sinh thành, nuôi dưỡng, cũng như chúc phúc cho mẹ.

Thanh Tú
Thanh Tú 11/07
Mùa hè tình nguyện đặc biệt của những bạn trẻ Mỹ tại Việt Nam

Dù chỉ mới 16,17 tuổi và không phải là những thợ xây chuyên nghiệp nhưng nhóm bạn trẻ đến từ Mỹ đã không ngại ngần xắn tay áo, khiêng gạch, trộn xi măng giúp người dân Quảng Ngãi xây nhà tình nghĩa.

Hải An
Hải An 11/07
Hà Nội chi 3.000 tỷ hỗ trợ bữa trưa cho học sinh tiểu học

Từ năm học 2025-2026 tới đây, 768.000 học sinh tiểu học ở Hà Nội, gồm cả công lập và tư thục, sẽ được hỗ trợ 20.000-30.000 đồng bữa ăn trưa mỗi ngày.

Hải An
Hải An 11/07
Nam sinh đưa em đến điểm thi nhờ người trông hộ đã trúng tuyển vào trường THPT top đầu Hà Nội

Nam sinh Nguyễn Mạnh Đức từng được biết đến với khoảnh khắc đưa em gái đến điểm thi nhờ anh chị tình nguyện viên trong hộ để vào thi lớp 10 đã trúng tuyển vào trường THPT top đầu Hà Nội.

Hải An
Hải An 09/07
Tin vui: Toàn dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí từ năm 2026

Từ năm 2026, người dân sẽ được khám sức khỏe định kỳ miễn phí ít nhất một lần mỗi năm, theo dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị đang được xây dựng.

Hải An
Hải An 09/07
Ông ngoại Hà Nội một tay chăm cháu 7 tháng tuổi từ A đến Z khiến cộng đồng mạng trầm trồ

Nhìn khoảnh khắc ông ngoại U70 chăm sóc cháu nhỏ từ bế ru, cho ăn, quấy cháu,… đến chơi cùng cháu cả ngày với thái độ ân cần, yêu thương khiến ai cũng xúc động và ngưỡng mộ.

Hải An
Hải An 08/07
Cảnh sát Hà Nội huy động ca nô giải cứu nữ sinh viên chới với dưới sông Hồng

Nhận được thông tin một nữ sinh viên nhảy cầu Vĩnh Tuy, chới với dưới dòng nước xiết ở sông Hồng, Cảnh sát PCCC&CNCH đã kịp thời huy động ca nô để giải cứu.

Khoảnh khắc ấm lòng: CSGT kịp thời hỗ đưa tài xế đột quỵ trên cao tốc đi cấp cứu

Phát hiện tài xế xe cẩu bất tỉnh trong cabin trên cao tốc Pháp Vân – Cầu GIẽ, CSGT đã ngay lập tức mở đường, hỗ trợ đưa nạn nhân tới bệnh viện cấp cứu.

PC Right 1 GIF
Đề xuất