Vãn cảnh chùa Tam Chúc, đừng quên thưởng thức những đặc sản ở quê hương Chí Phèo

Chùa Tam Chúc không chỉ được công nhận là ngôi chùa lớn nhất thế giới ở Việt Nam mà còn được ví như "Vịnh Hạ Long trên cạn". Mỗi năm, chùa Tam Chúc thu hút hàng nghìn lượt khách về hành hương, vãn cảnh. Đầu năm được xem là thời điểm chùa Tam Chúc thu hút du khách nhiều nhất.

Khi đến hành hương, vãn cảnh chùa Tam Chúc du khách không thể bỏ qua được những đặc sản nức tiếng của quê hương Hà Nam như:

Cá kho làng Vũ Đại

Như các bạn đã biết, làng Vũ Đại đi vào văn học hiện thực phê phán Việt Nam thông qua ngòi bút của nhà văn Nam Cao với những câu chuyện như Chí Phèo, Lão Hạc. Ngày nay, làng Vũ Đại không nổi tiếng trong những trang văn học mà còn là địa chỉ du lịch nổi tiếng của Hà Nam với món cá kho thơm ngon vô cùng.

Cá kho làng Vũ Đại được làm với một công thức và bí quyết riêng. Cá trắm đen được làm sạch, ướp gia vị như riềng, gừng, nước cốt chanh, nước cua đồng... rồi dùng nồi đất đun trong nhiều giờ. Cá kho làng Vũ Đại có màu vàng cánh gián, thịt cá chắc, xương mềm xốp, ăn không tanh, có mùi thơm, cay cay của gừng, riềng, có vị béo ngậy của cá.

Cá kho làng Vũ Đại là món ăn mà du khách không nên bỏ qua khi đến vãn cảnh chùa Tam Chúc cũng như khi đến du lịch Hà Nam.

Cá đối Tam Chúc

Hồ Tam Chúc là nơi có nhiều loài thủy sinh quý hiếm sinh sống. Trong số đó không thể không nhắc tới cá đối. Thịt cá đối có mùi thơm, béo, ngậy nên rất được ưa thích. Khi đến Hà Nam, du khách có thể thưởng thức món cá đối nướng, cá đối kho niêu, cá đối om dưa...

Chuối ngự Đại Hoàng

Chuối ngự Đại Hoàng từng là loại trái cây ngon nức tiếng với vị đậm đà, mùi thơm nồng. Loại chuối này gắn liền với 1 phần cuộc sống của người dân ở bên bờ sông Châu trù phú.

Rượu làng Vọc

Việt Nam có nhiều làng nghề nấu rượu truyền thống nổi tiếng và trong số đó không thể không kể tới Làng Vọc (xã Vũ Bản, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam). Công thức nấu rượu ở đây là: nấu bằng gạo ủ men ta - đây là thứ men được tạo ra từ 36 vị thuốc.

Để chưng cất được rượu Làng Vọc rất mất công, mất sức. Thế nhưng, rượu thành phẩm lại vô cùng thơm, hấp dẫn, có vị đậm đà, an toàn. Rượu Làng Vọc uống không lo đau đầu.

Bánh cuốn hoa cải

Bán cuối là món ăn bình dân ở các miền quê đồng bằng Bắc Bộ. Thế nhưng tại Hà Nam có món bánh cuốn hoa cải vô cùng nổi tiếng. Những lớp bánh cuốn mỏng, óng ả, thơm mùi gạo mới, hành mỡ ăn kèm chả nóng, nước chấm cay ngọt... sẽ khiến du khách ăn một lần mà nhớ mãi không thôi.

Thịt dê núi

Ở Phủ Lý, Thanh Niêm, Kim Bảng... là những nơi chăn thả rất nhiều dê núi tại Hà Nam. Thịt dê dai, ngọt, nhiều dinh dưỡng được người dân chế biến thành các món như dê nướng, dê tái chanh, dê xào lăn... Đây là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hà Nam.

Quýt Lý Nhân

Nếu bạn đến Hà Nam thì đừng quên thưởng thức quýt Lý Nhân và mua một ít về làm quà nhé. Quýt Lý Nhân quả dẹt, vỏ mỏng, khi chín có màu vàng ươm, bên trong nhiều nước, bên ngoài nhiều tinh dầu. Nếu dùng tay bóc thì thấy mùi thanh mát dễ chịu. 

Quýt Lý Nhân từng là đặc sản tiến vua vào thời xưa. Ngày nay, quýt Lý Nhân được xuất khẩu đi nhiều quốc gia trên thế giới.

Bánh đa Kiện Khê

Sở dĩ loại bánh đa này được nhiều người yêu thích là vì bánh thơm, giòn, béo ngậy, đậm đà hơn những nơi khác. Có được điều đó là do thợ làm bánh chuẩn bị nguyên liệu kỹ càng nhất là trong khâu chọn gạo và một số nguyên liệu như vừng, lạc, dừa.

Ngoài ra, khi vãn cảnh chùa Tam Chúc hay đến du lịch ở Hà Nam, du khách cũng đừng bỏ qua món: Bún cá rô đồng, mắm cáy Bình Lục, Chim to dần... Đây đều là những món ăn nổi tiếng của người Hà Nam.

Chùa Tam Chúc - mảnh ghép cuối cùng trong "trục du lịch tâm linh" lớn nhất Việt Nam