Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày10 Thành viên · 7.924 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng9 Thành viên · 2.480 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương10 Thành viên · 774 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.099 Bài viết -
Sống An Lành6 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Loại rau mọc đầy ao hồ xưa chỉ người nghèo mới ăn, nay thành rau nhà giàu giá lên tới 150.000 đồng/kg
"Anh đi anh nhớ quê nhà/Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương" - câu ca dao của người xưa về loại rau quen thuộc chắc chắn ai cũng thuộc, cũng biết.
Với những người dân quê xưa chắc hẳn không còn xa lạ với rau muống tía, một loại rau muống vô cùng đặc biệt ở vùng miền Tây sông nước. Rau muống tía còn được gọi là rau muống ruộng, rau muống đỏ hay rau muống nước. Loại rau muống tía thường có thân to mập, thân màu đỏ tía hoặc xanh lá, bên trong có nhiều đốt rỗng. Ở giữa các đốt có thể là một lá và đâm mầm, hoa hoặc là rễ. Lá rau muống tía có hình mũi tên bản rộng, lá to có hình trái tim dài.
Tại vị trí nối của các đốt trên thân rau muống tía mọc ra các rễ. Vì thế, loại rau này có thể trồng bằng phương pháp giâm cành. Rau muống này có lá rất thưa, cách một đoạn thân rất dài mới có một chiếc lá mọc lên.
Vốn mọc hoang ở các ao hồ, sông ngòi nên rau muống tía được ví như một loại rau dại. Ngày xưa, rau muống tía là rau nhà nghèo, chỉ người nghèo mới hái rau này về ăn còn không thì chẳng ai lấy. Thế nhưng ngày nay, rau muống tía lại trở thành loại rau xanh ngon nhiều người ưa chuộng nhờ vị ngọt lành của hương đồng gió nội.
Đọt rau muống tía non ăn rất giòn và ít xơ. Rau này còn ít nhựa trắng hơn các giống rau thông thường nên khi ăn cũng dễ ăn hơn. Rau muống tía có thể luộc, xào tỏi, nấu canh hoặc nhúng lẩu. Loại rau này còn có thể nấu canh chua, bóp gỏi cũng rất ngon miệng.
Theo nhiều người chia sẻ, chỉ những người sành ăn mới kêu đúng được loại rau muống tía. So với rau muống trồng, loại rau này có vị ngọt lành tự nhiên hơn. Nhiều người thường cắt rau vào buổi sáng sớm hoặc ban đêm để rau được tươi hơn bởi rau này là loại rau ăn lá.
Nếu như ngày xưa, rau muống tía là loại rau "nhà nghèo" thì ngày nay, loại rau này trở thành món ngon với người dân thành phố. Bên cạnh những món ăn sang trọng trong nhà hàng, đĩa rau muống tía xào tỏi được gọi ra hết lần này tới lần khác. Nó trở thành món ăn thanh đạm, chống ngán, vừa ngon lại không quá đắt đỏ.
Vì thế, rau muống tía trở thành rau đặc sản, giá thành cũng đắt đỏ hơn. Đây là loại rau lạ nên càng được mọi người săn đón. Trung bình 1kg rau muống tía được cắt tại vườn sẽ được thương lái mua với mức giá 20.000-30.000 đồng/kg. Sau khi thu hoạch, rau muống tía được đưa về địa điểm sơ chế, bỏ bớt lá già và xếp gọn trong những khay có lỗ thoáng rồi vận chuyển tới tay người tiêu dùng. Loại rau muống này mang tới thu nhập ổn định cho nhiều người nông dân.
Tuy nhiên, ở một số cửa hàng bán rau sạch, rau muống tía đóng bịch có giá lên tới 30.000 đồng cho khoảng 200g, tức là 150.000 đồng/kg. Nhiều chợ mạng, cửa hàng rau sạch còn "cháy hàng" bởi ngày càng nhiều người biết tới loại rau này. Nhiều khách đi siêu thị tiện công mua nhiều, để tủ lạnh bảo quản ăn dần. Rau muống tía vốn ít lá, bảo quản đơn giản, mùi vị thơm ngon hơn các loại rau khác nên ăn cũng thích.
Đặc biệt, loại rau này còn rất tốt cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, rau muống tía chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C và beta-carotene. Ăn rau muống tía giúp ngăn ngừa sự phát triển các gốc tự do trong cơ thể, giảm lượng cholesterol trong cơ thể...
Xem thêm: Loài cây xưa cho không ai lấy, giờ thành đặc sản hiếm có giá 125.000 đồng/kg vẫn không có mà mua
Đọc thêm
Cây sài đất xưa chỉ là loài cây dại, mọc hoang nhiều nơi. Ngày nay, nó trở thành vị thuốc quý, món ăn thanh mát, bổ dưỡng được nhiều người săn lùng.
Cứ tới mùa nước nổi, người dân các tỉnh miền Tây lại chèo xuồng ra đồng hoang để nhổ rau mác về làm thức ăn. Đây cũng chính là thời điểm rau mác mọc dài, tươi ngon và ngọt nhất.
Bún cá Nha Trang là một trong những món ăn đặc sản tại thành phố biển xinh đẹp này. Món ăn này không chỉ được người dân ở Nha Trang yêu thích mà cả các du khách thập phương cũng phải lòng.
Nem nướng vốn là một đặc sản không thể bỏ qua đối với du khách mỗi khi tới Nha Trang. Nếu bạn đã đến Nha Trang thì chắc chắn không thể bỏ qua món nem nướng được.
Bài mới
Sau khi nhặt được chiếc ví chứa số tiền lớn, em học sinh Lê Minh Đức (Quảng Trị) đã lập tức trình báo, giao nộp cơ quan công an để nhờ tìm trả lại người đánh rơi.
Đang trên đường công tác, bác sĩ pháp y phát hiện người phụ nữ bất tỉnh bên đường, lập tức kiểm tra và đưa đi cấp cứu, giành lại sự sống trong gang tấc.
Mặt trận Tổ quốc Việt Nam sẽ trao 30.000 suất quà tới người nghèo, công nhân lao động và người có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn trên cả nước nhân dịp tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Du khách Hồng Kông (Trung Quốc) làm rơi điện thoại xuống cống thoát nước khi du lịch và đã được công an hỗ trợ, lấy lại tài sản.
Xóm trọ 0 đồng ở phường Hồng Gai đã giúp nhiều bệnh nhân chạy thận bớt gánh nặng chi phí và có thêm động lực vượt qua bệnh tật.
Ca sĩ Đức Phúc đang nỗ lực tìm kiếm bác xe ôm lớn tuổi bị hủy chuyến vì xe Wave cũ, mong muốn tặng xe mới giúp ông mưu sinh dễ dàng hơn.
Vừa qua, Sở Giáo dục và Đào tạo Cà Mau đã phối hợp cùng Viện Đào tạo và Phát triển nhân lực (itd) tổ chức Chương trình tập huấn kiến thức, kỹ năng mềm dành cho sinh viên các trường cao đẳng trên địa bàn tỉnh.
The 1% Fund là một dự án thiện nguyện được thành lập bởi học sinh trường THPT Chuyên Hà Nội - Amsterdam và THPT Chuyên Nguyễn Huệ với châm ngôn “One percent. One change” - một phần trăm tấm lòng của mỗi người cũng có thể kiến tạo một sức ảnh hưởng nhất định đến cộng đồng. Cho đến nay, dự án đã đi được hơn nửa chặng đường của mùa 10, cùng với thật nhiều hoạt động sôi nổi qua những dấu mốc thành công đáng tự hào qua các mùa sự kiện chính MỌT - GOM và tiền sự kiện SAN.
Chị Vũ Thị Hoài (33 tuổi, Nghệ An) mới đây đã được một nhà hảo tâm giấu tên tặng 20 triệu đồng sau khi đánh rơi túi tiền trong lúc chở con gái 10 tháng tuổi đi giao hàng.
Từ khi gặp cụ bà 86 tuổi tại Pháp, cuộc sống của cô gái Việt - Nguyễn Trang đã thay đổi rất nhiều. Bà dành tình thương, chăm sóc Trang như bà ngoại chăm sóc cháu gái, khiến cô vô cùng cảm động và hạnh phúc.
Nghệ An những ngày cuối năm vẫn còn ngổn ngang dấu vết của những cơn bão vừa đi qua. Con đường làng bị bùn đất phủ loang lổ, những hàng rào đổ nghiêng, mái tôn nhà dân bị gió cuốn bật tung từng mảng. Mùi ẩm lạnh của mưa và những đêm mất ngủ vì gió rít như vẫn còn đọng lại trên đôi mắt của người dân nơi đây. Cả vùng quê hiền lành vốn bình yên lại phải trải qua thêm một lần thử thách nghiệt ngã của thiên nhiên.
Chỉ một dòng bình luận vô thức trong lúc tuyệt vọng: “Ước gì Vingroup có thể hỗ trợ cho mình 1 chiếc máy thở nho nhỏ thôi, mình rất cần sự sống từ nó”, cô gái sinh năm 1994 đã có cơ hội được sống tiếp.
Chiều 9/12, tại Hà Nội đã diễn ra buổi ra mắt Ngôi nhà cựu lưu học sinh Việt Nam trường Đại học Sư phạm Nam Ninh (Trung Quốc), nhằm kết nối cộng đồng cựu sinh viên, thúc đẩy hợp tác giáo dục giữa hai nước Việt – Trung.
Nhận 100 triệu đồng từ vị khách trúng số 18 tỷ, bà Thùy Dương góp thêm 38 triệu để mua 8 tấn gạo tặng cho bà con khó khăn.
Những ngày này, tại điểm tiếp nhận hàng hoá cứu trợ đồng bào vùng lũ miền Trung ở phường Nam Định (tỉnh Ninh Bình), người dân liên tục mang gạo cùng nhiều nhu yếu phẩm tới ủng hộ.