Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày8 Thành viên · 7.891 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng8 Thành viên · 2.431 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương8 Thành viên · 763 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.095 Bài viết -
Sống An Lành5 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Loài cây xưa cho không ai lấy, giờ thành đặc sản hiếm có giá 125.000 đồng/kg vẫn không có mà mua
Cây sài đất xưa chỉ là loài cây dại, mọc hoang nhiều nơi. Ngày nay, nó trở thành vị thuốc quý, món ăn thanh mát, bổ dưỡng được nhiều người săn lùng.
Cây sài đất hay còn được biết đến với cái tên là cây xoài đất, cúc nháp, ngổ núi, húng trám... Đây là cây thuộc họ cúc. Cây sài đất cũng là dòng cây thân thảo, thường bò lan ở trên mặt đất, thân màu xanh với nét đặc trưng là thân cây mọc lan đến đâu thì rễ mọc đến đó.
Các nhánh cây thường dài dưới 50cm. Lá mọc sát cây và có vị trí đối xứng nhau. Lá cây có các răng xẻ mạnh, hai mặt có lông thô và gần như là không có cuống. Lá cây sài đất có hình bầu dục nhọn về hai đầu. Trong nông nghiệp, cây sài đất vốn là loại cây mọc hoang, phát triển rất mạnh mẽ và có thể dễ dàng tìm thấy ở nhiều nơi.
Ở một số địa phương, nhiều người thường hái cây sài đất để ăn như một loại rau sống, một số khác thì trồng sài đất để làm cảnh. Sài đất thường được người dân thu hoạch lúc đang ra hoa và có khá nhiều tác dụng khác nhau.
Cụ thể, từ lâu đời, người dân ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ như Bắc Giang, Thái Nguyên, Vĩnh Phúc đã xem sài đất như một loại rau sống. Cây sài đất có rất nhiều cách để thưởng thức, từ xào với thịt bò, nấu canh tôm thịt, ăn lẩu, ăn sống như một loại rau thơm cùng với các loại rau khác...
Theo người dân, cây sài đất có thể ăn sống như rau húng. Tuy nhiên khi vò nát, cây lại có mùi hương của quả trám. Vì thế, người ta còn gọi cây sài đất là rau húng trám. Rau sài đất có vị ngọt thanh nhẹ nhàng, rất dễ ăn...
Nghe lần đầu, nhiều người còn cảm thấy cái tên sài đất lạ lẫm. Nhưng nếu như có một lần nếm thử chắc chắn không ai có thể quên được mùi vị đặc trưng cùng hương vị thơm ngon của nó. Nhiều gia đình còn đầu tư hẳn một luống đất để trồng cây sài đất phục vụ nhu cầu gia đình, vừa làm rau ăn vừa có thể làm thuốc.
Trong y học cổ truyền, cây sài đất có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Loại cây này có tác dụng chữa được khá nhiều bệnh phổ biến và được mọi người ưa chuộng. Cây sài đất có tính mát, giúp thanh nhiệt giải độc. Loại rau dân dã này còn có vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn.
Trong sài đất còn chứa nhiều chất như dimethyl wedelolacton, norwedelic acid cùng lượng muối vô cơ và tinh dầu dồi dào. Đặc biệt nhất, cây sài đất còn chứa cả saponin triterpen, có tác dụng tương tự như chất saponin có ở trong nhân sâm quý hiếm.
Sài đất vốn rất dễ trồng, chỉ cần gieo hạt vài hôm quay đi quay lại rau đã mọc xanh um. Thi thoảng, có thể hái bớt lá non, đọt non để ăn kèm với cá kho, thịt luộc chấm mắm thì ngon khỏi bàn. Đặc biệt, cây sài đất có thể biến tấu thành rất nhiều món ngon thanh mát trong những ngày hè nóng bức.
Khi mọc nhiều quá, người dân thường hái sài đất mang ra chợ bán cho các thương lái mang về làm thuốc hoặc cung cấp cho những cửa hàng rau đặc sản, rau sạch... Đặc biệt, khách thành phố rất ưa chuộng loại rau này bởi nó là rau sạch lại tốt cho sức khỏe. Nhiều khi rau hiếm, nhà nào có rau chỉ cần gọi điện là thương lái sẽ tới tận nhà để thu mua.
Cây sài đất ở thành phố không chỉ được ưa chuộng mà còn được gọi là "đặc sản nhà giàu". Trên nhiều trang thương mại điện tử, loại rau này được bán với giá 80.000 đến 125.000 đồng/kg. Nếu muốn mua rau tươi, người mua phải nhắn tin với chủ cửa hàng để đặt trước bởi rau không phải lúc nào cũng có sẵn.
Nhiều người bán rau cỏ đặc sản trên các trang chợ mạng, chợ chung cư cũng khẳng định, sài đất luôn là một trong những mặt hàng được nhiều người lựa chọn và bán "chạy" nhất.
Xem thêm: Loại rau mọc hoang xưa chẳng ai lấy giờ thành đặc sản "cháy hàng", giá lên tới cả trăm nghìn một kg
Đọc thêm
Không phải ngẫu nhiên mà từ xa xưa người Việt lại thích chọn đào, quất, mai để làm 3 loại cây cảnh trưng bày vào dịp Tết. Vậy ý nghĩa của những loại cây cảnh này là gì?
Loài hoa ly lửa hay còn gọi là ngót nghét được nhiều người mua về chơi Tết. Loại hoa này có mức giá khá đắt và thường phải nhập khẩu.
Cứ tới mùa nước nổi, người dân các tỉnh miền Tây lại chèo xuồng ra đồng hoang để nhổ rau mác về làm thức ăn. Đây cũng chính là thời điểm rau mác mọc dài, tươi ngon và ngọt nhất.
Bún cá Nha Trang là một trong những món ăn đặc sản tại thành phố biển xinh đẹp này. Món ăn này không chỉ được người dân ở Nha Trang yêu thích mà cả các du khách thập phương cũng phải lòng.
Bài mới
Huế trở thành đô thị đầu tiên tại Việt Nam thí điểm hệ thống cọc tiền chai nhựa, theo đó người mua trả thêm 1.000 đồng và được nhận lại khi hoàn vỏ.
Bộ Chính trị đặt mục tiêu từ 2026 toàn dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí, đến 2030 miễn viện phí cơ bản theo quyền lợi bảo hiểm y tế.
Từ ngày 3/9, học sinh phổ thông, học viên giáo dục thường xuyên cấp trung học cơ sở, trung học phổ thông trong trường công lập sẽ được miễn học phí.
Buổi khai giảng đặc biệt tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM đã gây xúc động mạnh cho những người dõi theo các bé. Học sinh trong lớp học là những bệnh nhi đang điều trị tại Bệnh viện Ung bướu. Có nhiều em vừa truyền dịch vừa học.
Chỉ sau vài giờ đăng bài trên mạng xã hội, Hoàng Dũng đã nhận về gần 300 chiếc áo in hình cờ đỏ sao vàng để gửi tặng các bạn nhỏ vùng cao.
Hơn 2.500 người dân xã biên giới Yên Nhân (Thanh Hóa) đang bị cô lập, sơ tán do lũ quét, các cán bộ xã đã nỗ lực vượt sạt lở để phát quà 2/9 đúng hẹn cho bà con vui Tết Độc lập.
Sáng 30/8, sau buổi tổng duyệt diễu binh, mẹ con chị Thu Hoài cùng nhiều tình nguyện viên ở lại thu gom rác trên phố Kim Mã, Giảng Võ, góp phần giữ gìn môi trường xanh sạch trong ngày lễ lớn.
Thấy cư dân toàn Ecohome 1, phường Đông Ngạc (Hà Nội) bị cô lập do ngập nước, mất điện, người dân ở những tòa nhà xung quanh đã tổ chức nấu cháo, tiếp nước, sẻ chia khó khăn với những người hàng xóm.
Người dân theo dõi các buổi hợp luyện và lễ diễu binh, diễu hành 2/9 sẽ được cấp phát bánh, nước và nhu yếu phẩm miễn phí tại 40 điểm dọc các tuyến trung tâm.
Trong khi bão số 5 đổ bộ trực tiếp vào tỉnh Hà Tĩnh với mưa lớn, gió giật dữ dội, lực lượng Công an các địa phương đã không quản hiểm nguy, kịp thời có mặt tại những điểm nóng, cứu giúp người dân trong hoạn nạn.
Để hỗ trợ người dân tránh trú an toàn, nhiều khách sạn, nhà nghỉ, cơ sở lưu trú ở các phường, xã trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đã mở cửa miễn phí để đón người dân sơ tán.
Hòa cùng bầu không khí hân hoan của ngày hội lớn, nhiều người dân Thủ đô sẵn sàng mở cửa nhà, cho người lạ “mượn view”, ngủ nhờ để được theo dõi lễ diễu binh, diễu hành 2/9.
Lúc đi lấy hàng tại phố Lê Trọng Tấn (Hà Nội), nam tài xế bắt gặp một cành cây đổ giữa đường do mưa dông, gây ra ùn tắt nghiêm trọng nên đã nhanh trí mượn dao, một mình chặt cành giải phóng tuyến đường.
Thấy 2 em nhỏ chới với giữa biển, Mạnh Tuấn và Quốc Đạt (người Việt Nam ở Nhật Bản) đã nhanh trí dùng săm xe đạp làm phao, bơi ra ứng cứu, đưa các em an toàn vào bờ.
Về nhận nhiệm vụ ở nơi khó khăn, thấy 2 hộ dân phải ở trong căn nhà tạm bợ, phó trưởng công an xã đã đi vận động, quyên tiền xây tặng 2 ngôi nhà kiên cố cho bà con có chỗ ở mới ấm cúng hơn.
Lũ lớn khiến đường đi sạt lở, thấy cụ bà có dấu hiệu kiệt sức, người dân trong làng đã dùng võng gánh, vượt đường rừng để đến Trạm Y tế dã chiến ở trung tâm xã Mỹ Lý để cấp cứu và điều trị.