Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày8 Thành viên · 7.891 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng8 Thành viên · 2.431 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương8 Thành viên · 763 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.095 Bài viết -
Sống An Lành5 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Loại cây xưa chỉ trồng làm hàng rào, nay là đặc sản nức tiếng có tiền cũng khó mua
Cây dâm bụt người xưa thường trồng để làm hàng rào. Ít ai biết được, loài cây này còn có thể chế biến thành nhiều món đặc sản độc lạ.
Ở Việt Nam, cây dâm bụt mọc hoang ở nhiều nơi, ngày càng trở nên quen thuộc với trẻ em ở vùng nông thôn. Người ta thường trồng cây dâm bụt để làm hàng rào. Với màu sắc tươi sáng, rực rỡ, hàng rào cây dâm bụt khiến cả khoảng sân, con đường như bừng sáng.
Hoa dâm bụt còn được gọi là bông bụp. Loại cây này thuộc họ cẩm quỳ, có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới châu Á. Cây dâm bụt cao khoảng 1-2m, có lá đơn và mọc cách, phiến lá có khía răng cưa. Hoa dâm bụt to, màu đỏ hồng hoặc trắng hồng, vàng, hoa mọc ở đầu cành hoặc nách lá.
Ngoài công dụng làm cảnh, lá cây dâm bụt còn gắn liền với món ăn dân dã của người dân quê, đó là món canh cua rau dâm bụt. Đặc biệt khi ghé thăm cố đô Hoa Lư (Ninh Bình) nhất định phải thưởng thức món canh cua đồng rau dâm bụt tươi mát, ăn kèm với cà pháo muối thì không còn gì để chê.
Ngoài món canh cua trứ danh, lá dâm bụt còn có thể luộc lên, chấm với nước mắm tỏi ớt ăn rất ngon và mát. Rau dâm bụt xào tỏi ăn cũng rất tốn cơm. Nhiều người cho biết, canh cua rau lá dâm bụt ăn có vị như canh cua rau đay mồng tơi; lại rất thơm, ngọt và mát. Khi nhai, rau không bị nhẫn như canh cua nấu với rau đay mà tan ngay nơi đầu lưỡi, chỉ hơi nhớt nhẹ mà thôi.
Tuy nhiên, rau dâm bụt nấu canh phải là rau dâm bụt đỏ hay cây dâm bụt ta thì mùi vị mới chuẩn. Chọn những chiếc lá non hoặc không quá già, không bị sâu đục khoét và không hái ngọn hoa.
Cuộc sống ngày càng hiện đại, những hàng rào bằng cây dâm bụt dần biến mất, nhường chỗ cho những hàng rào gạch đỏ, bê tông cốt thép chắc chắn. Muốn ăn rau dâm bụt cũng vô cùng khó, phải lặn lội tới tận nhà nào có trồng cây này để xin lá. Ngoài chợ, cũng ít ai bán loại rau này để mà mua về ăn.
Người dân quê đã khó, người phố thị muốn ăn rau dâm bụt lại càng khó hơn. Ai muốn ăn rau này phải đặt hàng trước cả mấy ngày. Một vị khách ở Hà Nội cho biết, thi thoảng nhớ tới món canh cua nấu rau dâm bụt của quê nhà, anh phải nhờ chủ một cửa hàng rau sạch ở trên phố Hàng Bút tìm giúp.
Mỗi lần mua được khoảng 1kg, anh được người ta để lại với giá 100.000 đồng. Dù mức giá này khá đắt đỏ nhưng anh cho biết, lá cây dâm bụt được hái từ tận Ninh Bình, có cảm giác không nơi nào có được, giá cả có cao một chút vẫn vô cùng đáng giá.
Không chỉ là đặc sản, có thể chế biến thành nhiều món ngon, rau dâm bụt còn được người dân dùng để làm thuốc hoặc đun lên lấy nước gội đầu. Lá cây dâm bụt rất giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng thanh nhiệt giải độc. Cây dâm bụt còn có tính bình, vị ngọt, không độc, giúp lợi tiểu, an thần, trị mụn nhọt, rong kinh, kinh nguyệt không đều, kiết lỵ, khó ngủ, căng thẳng...
Xem thêm: Loài cây xưa cho không ai lấy, giờ thành đặc sản hiếm có giá 125.000 đồng/kg vẫn không có mà mua
Đọc thêm
Cây sài đất xưa chỉ là loài cây dại, mọc hoang nhiều nơi. Ngày nay, nó trở thành vị thuốc quý, món ăn thanh mát, bổ dưỡng được nhiều người săn lùng.
Cứ tới mùa nước nổi, người dân các tỉnh miền Tây lại chèo xuồng ra đồng hoang để nhổ rau mác về làm thức ăn. Đây cũng chính là thời điểm rau mác mọc dài, tươi ngon và ngọt nhất.
Bún cá Nha Trang là một trong những món ăn đặc sản tại thành phố biển xinh đẹp này. Món ăn này không chỉ được người dân ở Nha Trang yêu thích mà cả các du khách thập phương cũng phải lòng.
Nem nướng vốn là một đặc sản không thể bỏ qua đối với du khách mỗi khi tới Nha Trang. Nếu bạn đã đến Nha Trang thì chắc chắn không thể bỏ qua món nem nướng được.
Bài mới
Huế trở thành đô thị đầu tiên tại Việt Nam thí điểm hệ thống cọc tiền chai nhựa, theo đó người mua trả thêm 1.000 đồng và được nhận lại khi hoàn vỏ.
Bộ Chính trị đặt mục tiêu từ 2026 toàn dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí, đến 2030 miễn viện phí cơ bản theo quyền lợi bảo hiểm y tế.
Từ ngày 3/9, học sinh phổ thông, học viên giáo dục thường xuyên cấp trung học cơ sở, trung học phổ thông trong trường công lập sẽ được miễn học phí.
Buổi khai giảng đặc biệt tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM đã gây xúc động mạnh cho những người dõi theo các bé. Học sinh trong lớp học là những bệnh nhi đang điều trị tại Bệnh viện Ung bướu. Có nhiều em vừa truyền dịch vừa học.
Chỉ sau vài giờ đăng bài trên mạng xã hội, Hoàng Dũng đã nhận về gần 300 chiếc áo in hình cờ đỏ sao vàng để gửi tặng các bạn nhỏ vùng cao.
Hơn 2.500 người dân xã biên giới Yên Nhân (Thanh Hóa) đang bị cô lập, sơ tán do lũ quét, các cán bộ xã đã nỗ lực vượt sạt lở để phát quà 2/9 đúng hẹn cho bà con vui Tết Độc lập.
Sáng 30/8, sau buổi tổng duyệt diễu binh, mẹ con chị Thu Hoài cùng nhiều tình nguyện viên ở lại thu gom rác trên phố Kim Mã, Giảng Võ, góp phần giữ gìn môi trường xanh sạch trong ngày lễ lớn.
Thấy cư dân toàn Ecohome 1, phường Đông Ngạc (Hà Nội) bị cô lập do ngập nước, mất điện, người dân ở những tòa nhà xung quanh đã tổ chức nấu cháo, tiếp nước, sẻ chia khó khăn với những người hàng xóm.
Người dân theo dõi các buổi hợp luyện và lễ diễu binh, diễu hành 2/9 sẽ được cấp phát bánh, nước và nhu yếu phẩm miễn phí tại 40 điểm dọc các tuyến trung tâm.
Trong khi bão số 5 đổ bộ trực tiếp vào tỉnh Hà Tĩnh với mưa lớn, gió giật dữ dội, lực lượng Công an các địa phương đã không quản hiểm nguy, kịp thời có mặt tại những điểm nóng, cứu giúp người dân trong hoạn nạn.
Để hỗ trợ người dân tránh trú an toàn, nhiều khách sạn, nhà nghỉ, cơ sở lưu trú ở các phường, xã trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đã mở cửa miễn phí để đón người dân sơ tán.
Hòa cùng bầu không khí hân hoan của ngày hội lớn, nhiều người dân Thủ đô sẵn sàng mở cửa nhà, cho người lạ “mượn view”, ngủ nhờ để được theo dõi lễ diễu binh, diễu hành 2/9.
Lúc đi lấy hàng tại phố Lê Trọng Tấn (Hà Nội), nam tài xế bắt gặp một cành cây đổ giữa đường do mưa dông, gây ra ùn tắt nghiêm trọng nên đã nhanh trí mượn dao, một mình chặt cành giải phóng tuyến đường.
Thấy 2 em nhỏ chới với giữa biển, Mạnh Tuấn và Quốc Đạt (người Việt Nam ở Nhật Bản) đã nhanh trí dùng săm xe đạp làm phao, bơi ra ứng cứu, đưa các em an toàn vào bờ.
Về nhận nhiệm vụ ở nơi khó khăn, thấy 2 hộ dân phải ở trong căn nhà tạm bợ, phó trưởng công an xã đã đi vận động, quyên tiền xây tặng 2 ngôi nhà kiên cố cho bà con có chỗ ở mới ấm cúng hơn.
Lũ lớn khiến đường đi sạt lở, thấy cụ bà có dấu hiệu kiệt sức, người dân trong làng đã dùng võng gánh, vượt đường rừng để đến Trạm Y tế dã chiến ở trung tâm xã Mỹ Lý để cấp cứu và điều trị.