Mùa dịch mua bánh trung thu ở đâu?

Tết Trung thu 2021 đang tới gần, chỉ còn hơn nửa tháng nữa, nhưng do tình hình dịch COVID-19 đang diễn biến hết sức phức tạp. Nhiều địa phương, tỉnh thành đang thực hiện giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16/CT-TTg, nên các cửa hàng bán bánh Trung thu truyền thống trên các con phố đã phải đóng cửa. Do vậy, hình thức bán hàng online đang được các doanh nghiệp thực hiện khá sôi động với các sản phẩm đa dạng về mẫu mã từ bình dân đến cao cấp.

Trong tình hình dịch bệnh hiện nay, người dân không chỉ chịu ảnh hưởng về sức khỏe, tâm lý mà vấn đề tài chính cũng hạn chế đáng kể. Vì vậy nhu cầu về bánh Trung thu cũng có những ảnh hưởng nhất định.

Chị Nguyễn Thu Hương ở phố Hai Bà Trưng, quận Hoàn Kiếm cho biết: “Rằm Trung thu trên mâm cỗ không thể thiếu bánh Trung thu. Sử dụng bánh Trung thu cho dịp lễ đoàn viên là một nét đẹp văn hóa, đã “ăn sâu” vào trong tiềm thức của người Việt Nam. Như mọi năm nhu cầu mua bánh Trung thu của chị tương đối nhiều, cho gia đình công ty, bạn bè… Nhưng năm nay, dịch bệnh thu nhập kém hơn so mọi năm và giãn cách nên đi lại rất chế, vì vậy mua bánh biếu bạn bè đồng nghiệp, đối tác chị cũng  phải cân nhắc.”

Đối với chị Trần Thu Hà ở phố Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng cho hay: “Mọi năm chị là người trực tiếp đi mua bánh Trung thu. Chị đến các cửa hàng để ngắm mẫu mã  từng hộp bánh bánh và lựa chọn mua về cho các con. Nhưng năm nay, do giãn cách xã hội các doanh nghiệp không trưng bày, bán hàng như mọi năm nên chị chọn hình thức mua bánh online. Lướt qua trên các trang mạng thấy có khá  nhiều doanh nghiệp quảng cáo bánh Trung thu từ bình dân đến cao cấp như: của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà, Kinh Đô… Bánh của các doanh nghiệp phong phú về chủng loại, mẫu mã đẹp, không kém so với mọi năm.”

Để đáp ứng nhu cầu hiện tại của người dân, các thương hiệu bánh Trung thu truyền thống lâu năm như Kinh Đô, Hải Hà, Hữu Nghị, Thu Hương đang đẩy mạnh kênh bán hàng online thông qua các trang giao dịch thương mại điện tử để trực tiếp đưa sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng với đa dạng chủng loại, giá cả từ vài chục nghìn đến vài trăm nghìn cho một chiếc.

Theo ông  Đào Tiến Thành, Quản lý Marketing, Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà: “Thị trường năm nay sẽ được Hải Hà tiếp cận hoàn toàn khác so với mọi năm do ảnh hưởng chung của COVID-19. Khâu bán hàng sẽ hạn chế tối đa việc đi lại và tiếp xúc với khách hàng và được thay thế bởi các phương án chào bán qua phát triển các kênh tiếp thị online và thương mại điện tử.”

Trong tình hình dịch bệnh phức tạp hiện nay, để hỗ trợ người tiêu dùng hầu hết các sản phẩm bánh Trung thu của Hải Hà đều duy trì giá bình ổn, mặc dù nguồn nguyên liệu đầu vào tăng đáng kể. Cụ thể, mức giá bánh trung bình dao động từ 50.000 - 80.000 đồng/chiếc; các dòng bánh cao cấp dao động từ 300.000 - 750.000 đồng/chiếc. Nhiều doanh nghiệp tung ra các combo hộp bánh Trung thu 2021, giá bán dao động từ 150.000 đồng đến dưới 1.000.000 đồng. Với mức giá này, người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm mua combo quà tặng phù hợp với nhu cầu biếu tặng cũng như sử dụng trong gia đình.

Ngoài ra, các khách sạn lớn cũng đưa ra các sản phẩm bánh Trung thu phục vụ nhu cầu người dân thưởng thức cũng như biếu tặng. Những chiếc bánh được các đầu bếp làm bánh chuyên nghiệp tạo ra với các vị ngon miệng, được đặt trang trọng trong những hộp quà đặc biệt. Không chỉ chất lượng sản phẩm tốt, đa dạng với hương vị, kiểu dáng mà hình thức, mẫu mã sản phẩm cũng được đầu tư, chú trọng không kém. Kèm theo đó là hàng loạt chương trình khuyến mãi hấp dẫn cho các sản phẩm bánh Trung thu được áp dụng để mang Tết đoàn viên đến với từng gia đình người Việt.

Ví dụ như bánh Trung thu của khách sạn Hà Nội Daewoo gây ấn tượng bằng những họa tiết cách điệu sang trọng lấy cảm hứng từ những bông cúc họa mi trắng. Với thiết kế hộp đầy bắt mắt, hộp bánh trung thu Khách sạn Hà Nội Daewoo gồm 6 bánh nướng các vị và 2 hộp trà Ô Long hảo hạng hoặc chai rượu vang có giá từ 1,1 triệu trở lên tùy từng hộp kèm rượu loại nào.

Khách sạn JW Marriott Hà Nội giới thiệu hộp bánh trung thu lấy cảm hứng từ năm Tân Sửu với hình tượng con trâu biểu tượng của làng quê Việt, được in dập trên Giấy Dó, cùng hình ảnh cá chép và hoa cúc đại đóa hòa. Trong hộp bánh còn có những món quà tặng kèm như trà cổ truyền hay đồ uống ngọt ngào và các khuyến mại như: chiết khấu ưu đãi hấp dẫn khi mua từ 100 hộp trở lên, giảm 15% cho các đơn hàng đặt trước ngày 1/9/2021.

Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe của chính người tiêu dùng các chuyên gia về an toàn thực phẩm khuyến cáo: nên mua sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng, bảo quản...Đồng thời sản phẩm cũng phải ghi ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và còn hạn sử dụng. Người tiêu dùng cũng cần sử dụng cảm quan để đánh giá bảo đảm sản phẩm, tuyệt đối không lựa chọn mua sản phẩm trôi nổi, không có nguồn gốc, hàng hết hạn sử dụng, sản phẩm biến dạng, hàng lậu.

Xem thêm: Trung thu 2021 rơi vào ngày bao nhiêu dương lịch?