Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Tin Vui Mỗi Ngày10 Thành viên · 7.913 Bài viết -
Người Truyền Cảm Hứng9 Thành viên · 2.471 Bài viết -
Lan Tỏa Yêu Thương10 Thành viên · 771 Bài viết -
Bài Học Cuộc Sống5 Thành viên · 5.099 Bài viết -
Sống An Lành6 Thành viên · 1.023 Bài viết -
Thế Giới Muôn Màu5 Thành viên · 4.349 Bài viết -
Góc Nhìn Tích Cực5 Thành viên · 1.482 Bài viết
Mẹo làm bánh trung thu hình con thú 2021 dễ thương cho các bé
Tết Trung thu là một trong những ngày lễ cho thiếu nhi, vào ngày này nếu được tặng bánh trung thu hình con thú hẳn các bé sẽ rất hạnh phúc.
Theo văn hóa Việt Nam, Tết Trung thu còn được gọi là Tết trông trăng, Tết đoàn viên, là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần và phá cỗ. Ngày này cũng được xem là một trong những ngày lễ thiếu nhi, trẻ em sẽ được người lớn tặng bánh trung thu, đèn ông sao, đèn lồng,...
Nếu như trước đây, bánh trung thu chỉ có hình dạng cố định, thì hiện tại những loại bánh tạo hình thú hay nhân vật hoạt hình đã trở nên thịnh hành hơn, được các bé ưa thích. Loại bánh trung thu hình con thú không quá khó làm, thậm chí trẻ con cũng có thể tham gia làm cùng người lớn. Dưới đây là hướng dẫn làm bánh trung thu hình con thú 2021:
Nguyên liệu làm bánh trung thu hình con thú
- Bột mì đa dụng (bột mì số 11): 165 gram.
- Baking soda (muối nở: 1 gram.
- Nước đường bánh nướng 110 ml.
- Nhân bánh trung thu: 120 gram.
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái.
- Dầu ăn: 20 ml.
- Dụng cụ: Lò nướng (có thể dùng nồi chiên không dầu), phới, khuôn hình con thú, giấy nến,...
Về phần nhân bánh, tùy theo sở thích mà các mẹ có thể mua sẵn nhân đậu đỏ, đậu xanh, hạt sen hay khoai môn. Nước đường bánh trung thu cũng có thể mua loại được làm sẵn hay tự làm ở nhà.
Cách làm bánh trung thu hình con thú
Trộn bột bánh
Đầu tiên, nguyên liệu bột mì, baking soda, nước đường bánh nướng và dầu ăn vào bát, sau đó dùng phới dẹt trộn đều.
Khi nguyên liệu đã hòa quyện, ta dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành khối đồng nhất, dẻo mịn. Cần lưu ý, ta nhào bột sao cho bột không dính tay để dễ tạo hình.
Bọc nhân bánh
Sau khi nhào bột xong, ta chia bột vỏ bánh thành nhiều phần. Tùy khuôn bánh trung thu đã chuẩn bị sẵn, ta chia làm các phần từ 12-18 gram, vo tròn vỏ. Với nhân bánh đã chuẩn bị sẵn, ta chia thành 6 viên, mỗi viên nặng khoảng 20 gram. Sau đó, vo tròn nhân bánh.
Xoa bột mì khô lên tay và mặt phẳng sạch để chống dính, đặt viên bột vỏ lên trên mặt phẳng, dùng cây cán bột thành miếng tròn dẹp sao cho đường kính bột vỏ to gấp 2 lần đường kính nhân. Ở bước này, các mẹ lưu ý không cán bột mỏng quá làm vỏ bánh dễ bị rách và khó bọc nhân.
Sau đó, đặt viên nhân vào giữa miếng bột vỏ, gói nhân vào giữa, bóp cho mép vỏ dính lại bao bọc phần nhân. Xoay tròn để bao bọc nhân bánh, cần lưu ý không để nhân bị hở. Để viên bánh vào khay sạch, đậy khăn ẩm lên để tránh bánh bị khô.
Tạo hình
Đây là lúc ta dùng khuôn bánh có sẵn, hãy phủ trước 1 lớp bột mì khô để chống dính. Thêm một ít bột mì khô vào viên bánh, cho viên vào khuôn và dùng tay ấn chặt để tạo thành hình. Để lấy bánh, ta gõ khuôn vài cái, bánh sẽ rời ra.
Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau đó, ta xếp bánh lên khay nướng có lót giấy nến, nướng bánh lần 1 ở 180 độ trong 15 phút. Sau 15 phút, lấy bánh ra xịt thêm chút nước để bánh nguội bớt.
Để bánh có màu vàng đặc trưng, ta cần làm hỗn hợp phết bánh. Đánh tan lòng đỏ trứng gà, quết lên mặt bánh 1 lớp mỏng rồi đem nướng bánh lần 2. Ở lần này, ta chỉ nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 175 độ C.
Nếu dùng nồi chiên không dầu, ta hâm nóng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Ta nướng bánh trung thu lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 8 phút. Sau đó, ta lấy bánh ra để nguội bớt, rồi lại phết hỗn hợp lòng đỏ trứng gà như trên lên mặt bánh. Ta nướng bánh lần 2 ở ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 5 phút là hoàn tất.
Cần lưu ý, ta không nướng quá lâu để tránh vỏ bánh bị nứt. Việc phun nước làm giúp bánh không bị nứt mặt nhanh. Ngoài ra, để bánh thật nguội rồi mới phết trứng lên mặt, không phết quá nhiều nếu không nhiệt độ cao sẽ khiến trứng chín và gây hiện tượng lợn cợn mất thẩm mỹ.
Xem thêm: Mùa dịch mua bánh trung thu ở đâu?
Đọc thêm
Hội FA muốn có bồ ơi, tầm này rồi thì liêm sỉ cũng chẳng ăn được, nên còn ngần ngại gì mà không rắc thính mạnh mẽ lên nào. Tham khảo ngay những caption thả thính ngày Trung thu chất lừ dưới đây và biết đâu vận đào hoa sẽ nở rộ trong mùa thu này.
Trung thu là dịp doanh nghiệp thể hiện sự tri ân tới khách hàng, đối tác lâu năm. Dưới đây là 20 lời chúc Tết trung thu năm 2021 cho đối tác trân trọng nhất.
Do tình hình dịch bệnh phức tạp, người dân không thể đến tận nơi mua hàng, do đó không ít người thắc mắc rằng: Bánh trung thu Bảo Phương có bán online không?
Tin liên quan
Giác quan thứ 6 luôn là một thứ gì đó rất bí ẩn khiến nhiều người cảm thấy tò mò. Tuy nhiên dù bạn có đang hoài nghi về tính xác thực của điều này thì vẫn phải đưa ra câu trả lời rằng, giác quan thứ 6 thực sự là có thật.
Dù bị ngăn cách bởi một bức tường rào, đôi bạn chó này vẫn kiễng người lên để có thể dành cho nhau cái ôm ngọt ngào.
Con Nhai Tí huyền bí rất được người Việt xưa tôn sùng. Nó là đứa con thứ 7 của rồng trong truyền thuyết Long Sinh Cửu Tử.
Bài mới
Nghệ An những ngày cuối năm vẫn còn ngổn ngang dấu vết của những cơn bão vừa đi qua. Con đường làng bị bùn đất phủ loang lổ, những hàng rào đổ nghiêng, mái tôn nhà dân bị gió cuốn bật tung từng mảng. Mùi ẩm lạnh của mưa và những đêm mất ngủ vì gió rít như vẫn còn đọng lại trên đôi mắt của người dân nơi đây. Cả vùng quê hiền lành vốn bình yên lại phải trải qua thêm một lần thử thách nghiệt ngã của thiên nhiên.
Chỉ một dòng bình luận vô thức trong lúc tuyệt vọng: “Ước gì Vingroup có thể hỗ trợ cho mình 1 chiếc máy thở nho nhỏ thôi, mình rất cần sự sống từ nó”, cô gái sinh năm 1994 đã có cơ hội được sống tiếp.
Chiều 9/12, tại Hà Nội đã diễn ra buổi ra mắt Ngôi nhà cựu lưu học sinh Việt Nam trường Đại học Sư phạm Nam Ninh (Trung Quốc), nhằm kết nối cộng đồng cựu sinh viên, thúc đẩy hợp tác giáo dục giữa hai nước Việt – Trung.
Nhận 100 triệu đồng từ vị khách trúng số 18 tỷ, bà Thùy Dương góp thêm 38 triệu để mua 8 tấn gạo tặng cho bà con khó khăn.
Những ngày này, tại điểm tiếp nhận hàng hoá cứu trợ đồng bào vùng lũ miền Trung ở phường Nam Định (tỉnh Ninh Bình), người dân liên tục mang gạo cùng nhiều nhu yếu phẩm tới ủng hộ.
Khoảnh khắc chú rể đẩy xe lăn đưa cô dâu vào lễ đường, không chỉ cô dâu xúc động nghẹn ngào mà người thân, quan khách xung quanh cũng sut sùi lau nước mắt.
Con đường về trường sạt lở, trơn trượt, bùn ngập đến đầu gối nhưng thầy giáo vùng cao ở Đà Nẵng vẫn ôm chặt bó hoa để tặng các đồng nghiệp trong trường.
Trường ngập sâu, hơn 500 sinh viên kẹt trong ký túc xá. Thầy cô lội nước lạnh, mang nhu yếu phẩm tiếp sức cho trò trong Ngày Nhà giáo Việt Nam.
Một bé trai 19 tháng tuổi ở Quảng Trị được một nữ điều dưỡng gần nhà cứu sống sau khi ngừng tim, ngừng thở vì rơi xuống kênh nước trước mặt nhà.
Nhặt được chiếc ví chứa hơn 11 triệu đồng, 2 học sinh lớp 7 ở Khánh Hòa đã lập tức mang đến cơ quan công an nhờ tìm trả lại người đánh rơi.
Lễ kỷ niệm 60 năm ngày cưới của hai cụ ở TPHCM được tổ chức như một lễ cưới chính thức với các hoạt động rước dâu, trao nhẫn, rót rượu, phát biểu chúc mừng và dùng tiệc.
Giữa dòng nước lũ cuồn cuộn, một nam thanh niên áo đen ở Đà Nẵng không ngần ngại lao xuống cứu người đàn ông đang chới với, khiến nhiều người xúc động và bày tỏ sự cảm phục.
Giữa lúc giao thông tê liệt và đời sống bị đảo lộn, những hình ảnh thầy cô lội nước, nấu từng suất cơm nóng gửi đến sinh viên xa nhà đã sưởi ấm lòng người.
Đang đi họp, thấy người phụ nữ nằm bất động bên đường sau tai nạn, nữ Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Bỉm Sơn (Thanh Hóa) lập tức xuống xe sơ cứu và gọi xe cứu thương đưa nạn nhân đến bệnh viện.
