Sáng cuối tuần, bất chấp cơn mưa nặng hạt, ông Nguyễn Văn Chính Trung (52 tuổi) vẫn miệt mài chạy xe máy từ TP Biên Hòa (Đồng Nai) đến quận Bình Thạnh (TPHCM) để tham gia lớp học làm bánh miễn phí của cụ bà Nguyễn Thị Hồng Hạnh (74 tuổi).
Ông Trung thường xuyên tham gia các buổi nấu ăn từ thiện, khi biết bà Hạnh có mở lớp dạy làm bánh miễn phí, ông tới tham gia với mong muốn nâng cao tay nghề. Đến nơi ông rất bất ngờ khi thấy lớp học rất đông thành viên với đủ thành phần, lứa tuổi.
Bà Hạnh chia sẻ, bà không phải đầu bếp chuyên nghiệp, nhưng lại rất đam mê nấu ăn. Từ ngày bé, có thời gian rảnh bà lại học ghi danh đến các lớp dạy nấu ăn để học. Sau khi nghỉ hưu, thấy bạn bè, người quen có nhu cầu học nấu ăn nên bà mời họ đến nhà, tổ chức các lớp miễn phí. Ban đầu bà dạy làm các món mặn, nhưng sau thấy chi phí lớn và có nhiều người có nhu cầu học làm bánh nên bà chuyển sang dạy làm bánh.
“Ban đầu tôi đến các nhà thờ, chùa,… dạy nấu ăn miễn phí. Sau này thấy mọi người cần tôi lại mở lớp ở nhà. Ai có lòng đến học tôi đều nhận dạy hết. Mọi người đến đây đều được học miễn phí, không tốn bất kỳ khoản phí nào. Đến nay tôi đã duy trì lớp học làm bán được khoảng 12 năm. Ban đầu lớp chỉ có vài người, đến nay lớp có từ 30-35 học viên tham gia”.
Lớp học làm bánh miễn phí của cụ bà U80 bắt đầu từ 8h-11h30 sáng Chủ nhật. Mỗi buổi học, bà Hạnh sẽ hướng dẫn các học viên chế biến 1 hoặc 2 loại bánh. Để tiết kiệm thời gian, trước buổi học, bà thường in sẵn công thức món bánh, phát cho người học. Khi đến lớp, học viên được bà thị phạm, trực tiếp hướng dẫn cách làm bánh. Suốt buổi học, mọi người được thoải mái ghi chép, thậm chí chụp ảnh, quay phim những công đoạn khó, chưa kịp nhớ để về xem lại. Kết thúc buổi học, các học viên đều được mang bánh do chính tay mình làm về nhà.
Bà Phan Thị Khánh Nhu (72 tuổi, Bà Rịa-Vũng Tàu), người đã tham gia 4 buổi học làm bánh của bà Hạnh cho biết: "Tôi thích nấu ăn lắm nên khi biết cô Hạnh dạy miễn phí, tôi liền nhờ cháu đăng ký để đến học”.
Cụ bà U80 cho biết, chi phí bỏ ra để duy trì lớp dạy làm bánh không nhỏ. Tuy nhiên, thấy mọi người đến học đông vui, sau khi học xong có thêm tay nghề để về nấu cho người thân, gia đình hoặc để kinh doanh, tạo thu nhập bà cảm thấy rất mãn nguyện.
“Tôi xem mỗi học viên là mỗi bông hoa đem đến niềm vui cho mình. Thay vì mua sắm, đi du lịch, tôi dành thời gian, tiền bạc để mở lớp dạy làm bánh cho những người cần. Tôi có một cuộc sống hạnh phúc. Nên muốn dùng những ngày còn lại của cuộc đời làm những việc tốt để cám ơn cuộc đời”, bà Hạnh chia sẻ.
Xem thêm: Chân dung thầy giáo về hưu mở lớp học miễn phí giúp học trò nghèo